Musso & Frank Grill - Musso & Frank Grill

Musso & Frank Grill
Внешний вид Musso & Frank Grill

Musso & Frank Grill это ресторан, расположенный по адресу 6667-9 Голливудский бульвар в Голливуд район Лос-Анджелеса. Ресторан открылся в 1919 году и назван в честь первоначальных владельцев Джозефа Муссо и Франка Туле. Это старейший ресторан в Голливуде, которого называют «зародышем Голливуда».[1]

История

Ресторан был основан французским иммигрантом Фирменом «Фрэнком» Туле как кафе Франка Франсуа на 6669 Hollywood Blvd.[2][3] В 1923 году название было изменено на Musso & Frank's, чтобы отразить новое партнерство Туле и Джозефа Муссо.[4]

В 1927 году ресторан был продан Джозефу Кариссими и Джону Моссо (никакого отношения к Муссо).[4] В 1936 году Моссо расширил ресторан, включив в него 6667 Hollywood Blvd.[3] Большой зал в восточной части ресторана, открытый в 1955 году, до сих пор называют «новым залом».[5] Ресторан сохранил свой первоначальный облик, который включает высокие потолки, панели из темного дерева и красные кабинки.[6] Официанты и бармены носят те же красные пальто, которые они носили десятилетиями.[7] Ресторан по-прежнему принадлежит потомкам Джона Муссо и управляется его правнуком Марком Эчеверриа.[5] Musso and Frank теперь считается классическим «баром и рестораном в нью-йоркском стиле».[8]

Меню

Musso and Frank сохранили свой классический декор и классическое меню в стиле стейк-хауса.[9] в который входят такие блюда как Валлийский раребит, Лобстер Термидор,[6] и курица горшок пирог, доступно только по четвергам.[10]

Культурная роль в жизни Лос-Анджелеса

Когда Муссо и Франк открылись в 1919 году, политическая и финансовая жизнь Лос-Анджелеса была сосредоточена в Центр города Лос-Анджелес, что в то время было трудным путешествием. Это позволило ресторану привлечь более богемную и интеллектуальную клиентуру, которая начинала проводить время в Голливуде.[11]

Литература, театр и политика

К 1930-м годам Муссо и Фрэнк прочно заняли центральное место в культурной жизни Голливуда. В Гильдия сценаристов был расположен через дорогу, и Стэнли Роуз Основной книжный магазин находился рядом с рестораном. Многие писатели сваренный вкрутую фантастика, которую предпочитала Роуз, которая тусовалась в задней комнате книжного магазина, проводила бесконечные часы в баре Муссо и Фрэнка, включая Джеймс М. Кейн,[12] Джон Фанте (кто был в ресторане с известным журналистом и историком Кэри МакУильямс ),[13] Раймонд Чендлер, и Натанаэль Вест.[12] Другие литературные завсегдатаи включают Уильям Сароян, Дашиелл Хэмметт, Эрскин Колдуэлл,[14] Дороти Паркер, Уильям Фолкнер,[11] Ф. Скотт Фицджеральд,[15] Эллиот Пол,[16] и Дональд Огден Стюарт.[17] К 1940-м годам ресторан настолько прочно ассоциировался с литературной сценой Лос-Анджелеса, что начинающие писатели, например Чарльз Буковски, будут пить там, сознательно пытаясь подражать их образцам для подражания.[14] Выдающийся калифорнийский историк Кевин Старр сказал, что список писателей, которые часто бывали у Муссо и Фрэнка, напоминает «список обязательных к прочтению для второкурсников обзора американского романа середины двадцатого века».[8]

Важные прогрессивы Лос-Анджелеса и коммунисты отождествлялись с Муссо и Фрэнком (а также с книжным магазином Роуз).[18] Будущая Калифорния конгрессмен Хелен Гахаган Дуглас, известный тем, что был побежден Ричард Никсон в особенно грязном 1950 выборы в Сенат, ужинала у Муссо и Фрэнка в свою первую ночь после переезда в Лос-Анджелес со своим мужем, актером Мелвин Дуглас.[19] Известный актер и член CPUSA Уилл Гир В конце 1930-х и 1940-х годах регулярно встречался у Муссо и Франка с группой молодых радикальных писателей и актеров.[20]

Киноиндустрия

С момента основания Муссо и Фрэнк были частью общественной жизни Киноиндустрия Лос-Анджелеса.[21] В ресторане есть отдельная задняя комната для своих клиентов из киноиндустрии.[22] в который входили не только сценаристы, многие из которых указаны выше, но и актеры, продюсеры и режиссеры, в том числе Том Микс, Чарли Чаплин,[20] Гарри Уорнер и его брат Джек,[11] Грета Гарбо,[23] Хамфри Богарт, Мэрилин Монро, Уильям Фроули, Дуглас Фэрбенкс, Мэри Пикфорд,[6] Орсон Уэллс,[24] Рудольф Валентино,[25] и Бадд Шульберг.[11] Популярность ресторана среди клиентов индустрии сохраняется и по сей день, благодаря современным звездам, например. Джонни Депп,[10] Джордж Клуни, Брэд Питт,[1] Кейт Ричардс, и Харрисон Форд[26] покровительствовать ресторану.

В популярной культуре

Благодаря своему статусу культового ресторана Лос-Анджелеса, Муссо и Фрэнк снимались в нескольких фильмах и телесериалах, включая Эд Вуд (1994),[27] Одиннадцать друзей Оушена (2001),[28] Гринберг (2010),[29] братьев Коэн Человек, которого там не было (2001),[30] Безумцы (2007-2015),[31] Метод Коминского (2018 – настоящее время),[32] и Квентина Тарантино Однажды в Голливуде (2019).[33] Amazon Prime Series; Bosch (2020), а также серия FX Лучшие вещи.

Ресторан также упоминается в классических романах, таких как День саранчи (1939)[34] и Что заставляет Сэмми бежать? (1941).[35]

В 2019 году Musso & Frank стал первым рестораном, удостоенным звезды Голливудская Аллея славы. [36]

Рекомендации

  1. ^ а б Джейн Кларк (1 июля 2010 г.). «Для туристов Голливуд заново блестит». США СЕГОДНЯ.
  2. ^ "Что заставляет работать самый старый ресторан Голливуда" Тодда С. Пардума. Атлантический океан 23 мая, 2019 [1]
  3. ^ а б Пол Золло (16 апреля 2011 г.). Вспоминая Голливуд: устная история его золотого века. Публикации Taylor Trade. п. 60. ISBN  978-1-58979-614-0.
  4. ^ а б Балла, Лесли (22 февраля 2019 г.). "Муссо и Фрэнк исполняется 100 лет в роли Дэвида Линча, Джона Траволты и других блюд в старейшем ресторане Голливуда:" Историй должно быть триллион"". Голливудский репортер. Получено 2 августа 2019.
  5. ^ а б Ларри Уилсон (24 января 2012 г.). «Закусочные старые, закусочные новые». Пасадена Стар-Новости.
  6. ^ а б c «Пейте, обедайте и отправляйтесь в Старый Голливуд в Musso & Frank Grill». Los Angeles Examiner. 15 марта 2013 г.
  7. ^ Ларри Уилсон (27 января 2012 г.). «В потоке LAVA в Musso & Frank». Пасадена Стар-Новости.
  8. ^ а б Кевин Старр (1 сентября 2002 г.). Мечта продолжается: Калифорния вступает в 1940-е годы. Издательство Оксфордского университета. п. 300. ISBN  978-0-19-515797-0.
  9. ^ «Богема: восхитительный вкус элегантности». Los Angeles Examiner. 5 июня 2011 г.
  10. ^ а б Кейт Лукас (16 ноября 2012 г.). «Эти рестораны Лос-Анджелеса выдерживают испытание временем». Регистр округа Ориндж.
  11. ^ а б c d Младший профессор истории Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл Уильям Э. Лойхтенбург Уильям Р. Кенан (9 ноября 2000 г.). Места Америки: Встречи с историей: Встречи с историей. Издательство Оксфордского университета. С. 286–7. ISBN  978-0-19-802989-2.
  12. ^ а б Кевин Старр (Октябрь 1991 г.). Материальные мечты: Южная Калифорния в 1920-е годы. Издательство Оксфордского университета. п. 348. ISBN  978-0-19-507260-0.
  13. ^ Дэвид М. Файн (2004). Представляя Лос-Анджелес: Город в художественной литературе. Университет Невады Press. п. 190. ISBN  978-0-87417-603-2.
  14. ^ а б Барри Майлз (6 октября 2009 г.). Чарльз Буковски. Эбери Паблишинг. п. 81. ISBN  978-0-7535-2159-5.
  15. ^ «Железное соглашение». Наблюдатель-Репортер. 11 мая 2013 г. с. 1Б.
  16. ^ Джон Шультайс (осень 1971 г.). «Восточный писатель в Голливуде». Кино Журнал. 11 (1): 13–47. Дои:10.2307/1225347. JSTOR  1225347.
  17. ^ Нил Габлер (17 ноября 2010 г.). Собственная империя: как евреи изобрели Голливуд. Knopf Doubleday Publishing Group. п. 325. ISBN  978-0-307-77371-5.
  18. ^ Майкл Уилсон (1978). Соль Земли: сценарий. Феминистская пресса в CUNY. п.101. ISBN  978-0-912670-45-4.
  19. ^ Салли Дентон (17 ноября 2009 г.). Розовая леди: Многие жизни Хелен Гахаган Дуглас. Bloomsbury Publishing. п. 43. ISBN  978-1-60819-172-7.
  20. ^ а б Сесил Смит (17 декабря 1972 г.). "Уилл Гир: Уолтонс хорошая сладкая американская кукуруза". Лос-Анджелес Таймс. п. O2. «Благослови меня», - сказал Уилл Гир, снял шляпу бушмена и оглядел темную обшитую панелями комнату Musso-Frank's Grill. «Сорок лет назад я приезжал сюда, группа из нас, молодых писателей и актеров, стремящихся изменить мир, молодых интеллектуалов. Что ж, Чарли Чаплин всегда здесь обедал, и он приветствовал нас: «А вот и молодые революционеры. Я был революционером до того, как кто-то из вас родился ...» Грохочущий смех Уилла сотряс посуду в знаменитом старом ресторане. на Голливудском бул.
  21. ^ Стефани Пауэрс (2 ноября 2010 г.). Один из Харта. Карманные книги. п. 7. ISBN  978-1-4391-7212-4.
  22. ^ Сэм МакМэнис (17 июня 2012 г.). "L.A. noir: он все еще там". Philadelphia Inquirer.
  23. ^ Филип К. Шойер (13 августа 1933 г.). «Город под названием Голливуд». Лос-Анджелес Таймс. С тех пор я видел [Гарбо] трижды: однажды в старом кафе «Монмартр», тонко замаскированном темными очками, шагавшим из-за обеденного стола; однажды у Муссо-Франка, неформальный в брюках, глотающий почти пиво и нападающий на спагетти; и на прошлой неделе, бледная и беспокойная, она сидела в старом лимузине с горбатой спинкой на стоянке Метро-Голдвин-Майер.
  24. ^ Джеймс Мазерс (7 апреля 2009 г.). «Пьяные или трезвые, Муссо и Фрэнк были первой остановкой Орсона Уэллса в Голливуде». Los Angeles Examiner.
  25. ^ Энтони Слайд (лето 1999 г.). «Тихий шкаф». Film Quarterly. 52 (4): 24–32. Дои:10.2307/1213772. JSTOR  1213772.
  26. ^ Мишель Сате (11 декабря 2011 г.). «Агирре: бармен к звездам». Сигнал.
  27. ^ «Классические локации: Муссо и Фрэнк». Лос-Анджелес Таймс. 11 апреля 2011 г.. Получено 17 января, 2014.
  28. ^ Леви, Шон (31 января 2002 г.). "Свингеры". Хранитель. Получено 17 января, 2014.
  29. ^ Маккарти, Тодд (14 февраля 2010 г.). "Обзор: 'Гринберг'". Разнообразие. Получено 17 января, 2014.
  30. ^ "Мужчина братьев Коэн" мрачно-угрюмый, красиво снятый - "Блондинка из фильма Нуар". www.filmnoirblonde.com. Получено 2019-08-17.
  31. ^ решения, Продев-интернет-. «Безумцы в Муссо и Фрэнке - место съемок». www.sceen-it.com. Получено 2019-08-17.
  32. ^ «Обзор:« Метод Комински »следует своей собственной методологии победы с помощью Алана Аркина и Майкла Дугласа». Лос-Анджелес Таймс. 2018-11-15. Получено 2019-08-17.
  33. ^ Николай, Нейт; Саперштейн, Пат (30 июля 2019 г.). "'Однажды в Голливуде: Путеводитель по достопримечательностям Лос-Анджелеса ». Разнообразие. Получено 11 сентября 2019.
  34. ^ Натанаэль Уэст. Мисс Одинокие Сердца и День Саранчи. Издательская компания "Новые направления". п. 174. ISBN  978-0-8112-1822-1.
  35. ^ Бадд Шульберг. Что заставляет Сэмми бежать?. Случайный дом. п. 136. ISBN  0-679-73422-8.
  36. ^ https://www.laweekly.com/musso-frank-grill-first-restaurant-to-get-star-on-hollywood-walk-of-fame-friday-sept-27th/

Координаты: 34 ° 06′06 ″ с.ш. 118 ° 20′07 ″ з.д. / 34,10171 ° с.ш.118,33540 ° з.д. / 34.10171; -118.33540

внешняя ссылка