Пивоварня Пустоты - Nethergate Brewery

Эта статья включает Список ссылок, связанное чтение или внешняя ссылка, но его источники остаются неясными, потому что в нем отсутствует встроенные цитаты. Пожалуйста, помогите улучшать эта статья введение более точные цитаты. (Март 2013 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Пивоварня Пустоты была основана в 1986 году в Клэр, Саффолк, Англия бывшим главой Пивовар Ян Хорнси и его деловой партнер Дик Бердж. В 2005 г. пивоварня участок был перемещен через границу графства в Пентлоу в Эссекс. В 2010 году пивоварня была продана анонимным покупателям. С 2017 года пивоварня находится в Саффолке, в деревне Родбридж.^[1][2]

История пивоварения

Первоначально пивоварня была сосредоточена на бочонок эль и какое-то время только варили Лучший биттер, основанный на традиционных рецептах Йоркшир горький стиль. В течение следующих четырех лет к этому пиву присоединились еще два сорта; во-первых Старый Гроулер Портье, а затем IPA (в данном случае IPA также означает "Личный эль Иэна"в честь главного пивовара). Интерес Nethergate к традиционным ингредиентам привел к созданию двух из их самых отличительных сортов пива - Umbel Ale и более крепкого Umbel Magna - за счет использования традиционного ингредиента, который пивовары игнорировали для много лет: кориандр. Затем Nethergate рискнул выйти на рынок бутылочного пива, а эль Old Growler и Umbel продавался в более специализированных магазинах. вне лицензий и магазины Tesco в юго-восток.

В октябре 2010 года Бердж ушел на пенсию, и пивоварня была продана консорциуму, в который входили бывшиеАднамс сотрудники Роб Фланаган, Марк Холмс и Майк Аткинсон. Nethergate продолжил свой положительный рост, выиграв Путеводитель по хорошему пабу Название «Пивоварня года» в 2011 и 2012 годах претерпело ребрендинг, в котором особое внимание было уделено новому местоположению пивоварни за границей графства и продвинуто название «Пивоварня Growler» на зажимах для помп и этикетках для бутылок. В рамках этого мероприятия два обычных сорта пива пивоварни - лучший биттер графства Саффолк и августинский эль - были исключены из основного ассортимента.^[3]

18 марта 2014 года пивоварня перешла в ведение администрации, и консорциум во главе с основателем Диком Берджем приобрел пивоварню в апреле 2014 года. Пивоварение возобновилось под названием «Nethergate Brewery», и основное внимание было уделено продаже пива местным свободным домам. ^[4][5]

Известные сорта пива

В настоящее время основной ассортимент Nethergate состоит из трех сортов пива:

• Венчурный - 3,7% Английская сессия
• Старый ростовщик - 5,0% Английский портер
• Золото долины Стоур - 4,2% Хмелевой золотой
• Графство Саффолк - 4,0% Традиционный лучший биттер

Также пивоварня производит ряд сезонное пиво включая:

• Умбель Эль - 3,8% Кориандровое пиво
• Umbel Magna - 5,0% Портье сваренный с кориандром
• Лимонная голова - 4,0% Золотой Эль сваренный с лимоном и имбирем
• Августинцы - 4,5% Лучший биттер
• Граница графства Эссекс - 4,8% Светлый эль
• Мелфорд Майлд - 3,7% Мягкий эль

У пивоварни также есть суббренд, пиво продается в банках. Рычащая собака

• Тропический Ипа - 7,5% IPA
• Молочный стаут ​​- 6,5% Крепкий

Награды

Nethergate добились заметных успехов в категории «Специальность». КАМРА с Чемпион Британии по пиву награды, причем Umbel Magna выигрывал эту категорию трижды (2007, 2009, 2013) и Umbel Ale в 2000 году.

Рекомендации

внешняя ссылка

• Официальный сайт
• Профиль пивоварни Cambridge CAMRA