Новая пивоваренная компания Glarus - New Glarus Brewing Company

Новая пивоваренная компания Glarus Brewing Co.
Независимый
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан1993
Штаб-квартира
Нью-Гларус, Висконсин
,
Соединенные Штаты
ТоварыПиво
ВладелецДэн и Дебора Кэри
Интернет сайтNewglarusbrewing.com

В Новая пивоваренная компания Glarus является Американец пивоварня основан в 1993 году. Расположен в Нью-Гларус, Висконсин, это независимая крафтовая пивоварня. New Glarus Brewing Company является 15-й крупнейшей пивоваренной компанией и 25-й крупнейшей пивоваренной компанией в США по объему продаж.[1]

История

Дебора Кэри, соучредитель пивоварни, встречается с президентом Бараком Обамой в Белом доме, ноябрь 2012 г.

Компания New Glarus Brewing была основана в 1993 году Деборой Кэри в качестве подарка ее мужу Дэниелу. До того, как основать New Glarus Brewing Company, Дэн Кэри был опытным дипломированным пивоваром.[2]Пивоварня началась на заброшенном складе с бывшим в употреблении пивоваренным оборудованием. В 1997 году Дэн Кэри приобрел медные котлы на пивоварне в Германии, которую планировали снести. Когда уходящий на пенсию немецкий пивовар узнал, что его чайники можно перепрофилировать, он продал все свое оборудование на сумму около 1 миллиона долларов семье Кэри за его металлолом стоимостью чуть более 24 000 долларов. New Glarus Brewing Company сварила первое пиво в октябре того же года и начала продавать свою продукцию в декабре. Сегодня компания варит самые разные сорта пива, а лейбл Spotted Cow лидирует по продажам. Сегодня в New Glarus brewing работает около 90 человек.[3]

Пивоварня решила прекратить продажи в Иллинойсе в 2003 году, что привело к продаже пива New Glarus «Only In Wisconsin» сегодня. Этот шаг был сделан из-за недостаточной мощности для заполнения рынков Висконсина и Иллинойса.[4]

В мае 2006 года New Glarus Brewing Company заложила фундамент нового завода стоимостью 21 миллион долларов на вершине холма на южной окраине деревни Нью-Гларус. Объект был спроектирован так, чтобы выглядеть как баварская деревня, и стал местом для туристов, которые посещают Новый Гларус. Первоначальный объект ежегодно привлекал около 25000 посетителей, но расширенный объект, вероятно, будет привлекать до 150 000 человек в год.[5] Производство на старом заводе компании превысило 65 000 баррелей в год.[6] Новые 75 000 кв. Футов (7 000 м2) ожидалось, что производство увеличится, и в 2014 году New Glarus Brewing собиралась выпустить 165 000 баррелей. Новый подвал может дать заводу место для хранения 300 000 баррелей пива в год.[3] Расширение позволит компании увеличить производство пива «Thumbprint», фруктов, выдержанного в бочках, а также пива R&D. Строительство было завершено в срок, и пивоварня Hilltop открылась в 2008 году.[7] В 2014 году пивоварня выпустила свои первые сорта пива из пещеры с дикими фруктами, специализированного дополнения к своему первоначальному заводу (обычно называемому Riverside Brewery), в котором содержатся дикие дрожжи и другие микроорганизмы, используемые в пивоварении.[8]

Пятнистая корова

Самым продаваемым брендом компании является пятнистая корова. Впервые сварен в 1997 году,[9] Spotted Cow - это фермерский эль в бочках. New Glarus производит около 45 000 баррелей пива в год, что составляет около 40% всего пива, производимого New Glarus в год.[10] Пятнистая корова уже несколько лет является самым продаваемым разливным пивом в штате. [9] и считается одним из самых известных сортов пива в Висконсине.[11] Пятнистая корова - одно из нефильтрованных сортов пива New Glarus. пивные дрожжи все еще в нем.[12] Пивные дрожжи иногда оседают на дно бутылок. Пятнистая корова имеет 4,8% ABV.[13] Новые владельцы Glarus Дебора и Дэн Кэри сказали, что название Пятнистая корова на самом деле было вдохновлено овцами из поездки в Англия.[14] Пиво достигло 1-го места в списке 100 лучших сортов пива всех времен по версии подкаста Cold Cans.[15]

Другое пиво

Дегустационный зал пивоварни и пивной магазин

В Висконсинский бельгийский красный, а фруктовый бельгийский ламбик -стиль эль сваренный с вишней Монморанси из Округ Дор, Висконсин, выигрывал награды на пивных конкурсах по всему миру и занял 100-е место (максимально возможный средний рейтинг) среди критически пьющих пиво на сайте RateBeer.com.[16] В Уфф-да Бок, который немного прочнее большинства боксов, также популярен.

New Glarus Brewing Company варит пять сортов пива, которые доступны круглый год.[17] Кроме того, компания производит семь сезонных сортов, в том числе зимний кофейный стаут, более легкие летние продукты, такие как Dancing Man Wheat, и осенний оленьий рог. Октоберфест. Пиво "Thumbprint Series" выпускается по усмотрению пивоваров (обычно 4 раза в год). Это пиво с ограниченным выпуском от владельца / пивовара Дэна Кэри. Есть также ограниченные выпуски только для пивоварен, которые называются «R&D Series» и продаются в 500 мл. бутылки. Некоторые из их сортов пива имеют довольно необычные названия, например Stone Soup и Pumpkin Pie Lust.

Распределение

Новое пиво Glarus распространяется исключительно в Висконсине.[18] 17 независимых оптовиков. Во многих продуктовых магазинах и магазинах в Висконсине продают пятнистую корову и несколько других разновидностей коровы, а во многих барах Висконсина продают пятнистую корову на разлив. Висконсинский бельгийский красный и малиновый пирог доступны только в бутылках объемом 750 мл ибочки (29,3 л); остальные сорта пива продаются в стандартных 12-жидкая унция (США) бутылки в шести- и четырехбачковых упаковках или ящиках, а также в четверть и полубочках. С 1998 по 2002 год пиво компании также продавалось в Иллинойс, с большей частью продаж в районе Чикаго. New Glarus фактически убрал пятнистую корову с прилавков в Иллинойсе в 2002 году, потому что компания изо всех сил пыталась удовлетворить спрос на нее в Висконсине.[19] Дебора Кэри также сказала, что "платить, чтобы играть "подход, который иногда является единственным способом получить пиво в разливных барах / ресторанах на основных рынках США, еще больше поддерживал ограниченное распространение пивоварни.[3]

В 2009 г. Нью-Йорк Бар подвергся рейду и оштрафован за незаконную продажу пятнистой коровы.[20] В 2015 году бар в Maple Grove, Миннесота, также был пойман на незаконной продаже пятнистой коровы после того, как владелец заведения якобы купил кеги в Висконсине и отвез их обратно в Миннесоту для розничной продажи.[21]

Награды

New Glarus Brewing Company была одной из самых титулованных пивоваров своего размера.[22] Он выиграл две бронзовые медали в 2009 году. Большой американский фестиваль пива в Денвере.[23] Пятнистая корова завоевала множество наград на протяжении многих лет, в том числе лучший напиток в Висконсине в 2009 году от приятного аппетита журнал.[24]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «50 крупнейших пивоваренных компаний по объему продаж в 2019 году». Боулдер, Колорадо: Ассоциация пивоваров. 1 апреля 2020 г.. Получено 4 апреля, 2020.
  2. ^ «Нью Гларус Бревинг». Новый Glarus Brewing. Получено 8 мая, 2014.
  3. ^ а б c Alex Gary Register Star Media (31 августа 2014 г.). «Распределение: пиво, которое нельзя здесь достать». Rockford Register Star. Получено 23 марта, 2015.
  4. ^ Гуче, Роберт (4 декабря 2002 г.). «Успех Брюера покинуть квартиру в Иллинойсе». Чикаго Трибьюн. Получено 8 января, 2018.
  5. ^ Дайкин, Том (1 сентября 2012 г.). «New Glarus Brewing Co. привлекает внимание публики». Jsonline.com. Получено 23 марта, 2015.
  6. ^ Brew, Sconnie (4 марта 2012 г.). «Что общего у пятнистой коровы, толстой белки и лунного человека?». Sconniebrew.wordpress.com. Получено 8 мая, 2014.
  7. ^ Шепард, Робин. «New Glarus Brewing отмечает свое 20-летие выпуском особого бельгийского пива Dubbel - Isthmus | Madison, Wisconsin». Перешеек. Получено 23 марта, 2015.
  8. ^ Шепард, Робин. «New Glarus Brewing представляет первые сорта кислого пива из своей пещеры с дикими фруктами - перешеек | Мэдисон, Висконсин». Перешеек. Получено 23 марта, 2015.
  9. ^ а б «Новые бутылки Glarus Brewing любят Висконсин». GazetteXtra. 22 июля 2012 г.. Получено 8 мая, 2014.
  10. ^ «Новый Glarus с самого начала использовал ресурсы SBA - Деловые журналы». Bizjournals.com. 14 июня 2013 г.. Получено 8 мая, 2014.
  11. ^ Робин Шепард. «New Glarus Brewing отмечает свое 20-летие выпуском особого бельгийского пива Dubbel - Isthmus». Ежедневная страница. Получено 8 мая, 2014.
  12. ^ «Нью Гларус Бревинг». Новый Glarus Brewing. Получено 8 мая, 2014.
  13. ^ "Пятнистая корова | Нью-Гларус пивоваренная компания | Нью-Гларус, Висконсин". BeerAdvocate. Получено 8 мая, 2014.
  14. ^ РОБ ТОМАС (16 июня 2011 г.). «Новая пятнистая корова Glarus покорила пивных снобов и новичков». The Capital Times. Host.madison.com. Получено 8 мая, 2014.
  15. ^ «Эпизод 19: Пятнистая корова». Холодные банки. Получено 11 сентября, 2017.
  16. ^ "Нью-Гларус Висконсин Бельджиан Ред". RateBeer. Получено 8 января, 2018.
  17. ^ «Нью Гларус Бревинг». Новый Glarus Brewing. Получено 8 мая, 2014.
  18. ^ "Beer Man: Чистый, немного сладкий Edel Pils удовлетворяет". Usatoday.com. 6 июля 2013 г.. Получено 8 мая, 2014.
  19. ^ «Успех Брюера покинуть квартиру в Иллинойсе - Chicago Tribune». Articles.chicagotribune.com. 4 декабря 2002 г.. Получено 8 мая, 2014.
  20. ^ Джон Дель Синьор в Food 27 ноября 2009 г., 17:05 (27 ноября 2009 г.). "SLA Raids Bar для продажи пива Висконсин". Готэмист. Архивировано из оригинал 28 февраля 2015 г.. Получено 8 мая, 2014.
  21. ^ Чазин, Рэйчел (17 апреля 2015 г.). «Пиво Spotted Cow, незаконно продаваемое в баре в Maple Grove, Миннесота». KMSP. Получено 8 января, 2018.
  22. ^ «Нью Гларус Бревинг». New Glarus Brewing. Архивировано из оригинал 21 декабря 2008 г.. Получено 8 мая, 2014.
  23. ^ "Медаль Capital, New Glarus на Большом американском пивном фестивале: Wsj". Host.madison.com. 28 сентября 2009 г.. Получено 8 мая, 2014.
  24. ^ «Нью Гларус Бревинг». Новый Glarus Brewing. Получено 8 мая, 2014.

внешняя ссылка

Координаты: 42 ° 47′40,19 ″ с.ш. 89 ° 37′56,59 ″ з.д. / 42.7944972 ° с.ш. 89.6323861 ° з.д. / 42.7944972; -89.6323861