Кукурузные и льняные комбинаты Newmills - Newmills Corn and Flax Mills
Кукурузные и льняные комбинаты Newmills (Ирландский: An Muileann Úr - Muilte Arbhair agus Lín) - зерновая мельница, расположенная в Графство Донегол, Ирландия. Мельница расположена на R250, Черчилль дорога, рядом с мостом Ньюмиллс на южном берегу Река Свилли, 5 км к западу от г. Леттеркенни в маленьком городке Миллтаун. Он имеет один из крупнейших действующих водяные колеса в стране.[1] В мельничный лоток имеет длину 1 км и приводит в действие две отдельные мельницы, одна для измельчения овес и ячмень а другой для лен.
История
Кукурузные и льняные комбинаты располагались здесь с начала 19 века, когда жил Джозеф Хантер. Эта комбинация кукурузной и льняной мельниц встречается в основном в Ольстер где оба типа мельниц были тесно связаны с окружающей сельскохозяйственной экономикой. В 1861 году Джозеф Хантер продал мельницы Джону Девайну, а когда Патрик Галлахер переехал в Ньюмиллс в 1892 году, он купил комплекс у Уильяма Дивайна, сына Джона. Помимо заводов, Галлахер приобрел жилой дом, трактир, бакалейные и вспомогательные здания, в том числе скутер Коттедж. Он был расположен в поле у мельничного пруда. Комплекс также включал кузницу на противоположной стороне дороги, а также приличную ферму. Бизнес в Newmills продолжил его сын П.Ф. Галлахер до своей смерти в 1980 году.
В 1892 году здания находились в очень плохом состоянии, и, по данным Управления оценки, кукурузные мельницы были заброшены и были преобразованы в хозяйственные постройки. Патрик Галлахер значительно улучшил кукурузную мельницу около 1907 года, когда он установил водяное колесо, существующее сегодня, а также улучшив оборудование внутри мельницы. Вовремя Вторая мировая война, ПФ. Галлахер воспользовался возрождением льняной промышленности, когда британское правительство предложило гранты для увеличения производства льна, чтобы гарантировать поставки льна для военных нужд. Он снес небольшой одноэтажный льнокомбинат в начале 1940-х годов, чтобы освободить место для относительно современного здания. Паб и продуктовый магазин были важной частью всего предприятия и оказались весьма успешными в первые годы 20 века. Действительно, развивалась оживленная экспортная торговля, и когда сэр Томас Липтон начал свой продуктовый бизнес в Глазго, он получил свою первую партию масла, бекона и яиц от Newmills.
Важность Newmills была признана в обзоре промышленных археологических памятников An Foras Forbatha 1978 года, который определил его как лучший образец мельничного комплекса в графстве Донегол. В 1986 году мельницы были приобретены государством для сохранения как национальный памятник. Под руководством Управления общественных работ группа ирландских и международных добровольцев восстановила мельницы и мельницы в 1989 году.[2]
Кукурузная мельница
Кукурузный комбинат перерабатывал в основном овес и ячмень местного производства, а также импортную кукурузу. Мельница представляет собой трехэтажное здание, и все оборудование мельницы, камень, сита, ковшовые элеваторы, вентиляторы и подъемник для мешков приводятся в движение водяным колесом длиной 7,63 метра (25 футов) производства Дж. Стивенсона. Strabane Литейное производство в 1867 году. Водяное колесо вращалось со скоростью три оборота в минуту, генерируя восемь лошадиных сил, которые передавались от водяного колеса на мельничный аппарат с помощью зубчатой передачи и ремня. В здании также находилась печь для сушки зерна. Гарри Пинкертон из Raphoe, мельник Newmills в течение нескольких лет после Второй мировой войны, заявил, что мельница работала почти круглый год. С момента сбора урожая в конце лета до апреля или мая следующего года мельница занималась помолом местного зерна. В летние месяцы корм для животных готовили, обычно смешивая кукурузу с овсом.
Первой обработкой зерна, которое фермер доставил на мельницу, была его сушка. Зерно было разложено на глубину около 15 см на сушильном полу, состоящем из перфорированных металлических пластин на первом этаже. Их отапливала печь на нижнем этаже, которая топилась на глинтвейне, бездымном топливе, что-то вроде антрацит. Дерн не использовали, так как он придавал овсу неприятный вкус. Обжиговая печь могла сушить две тонны овса в день, но это можно было увеличить еще до полутонны, поставив груз на ночь.
Затем зерно переместили на камни для обстрела, один или два набора камней на первом этаже. Они отделяли шелуху от ядра зерна. Затем зерна измельчали в овсяные хлопья с помощью измельчающих или перемалывающих камней. Обычно это был камень, известный как французский заусенец. Шлифовальные поверхности должны быть одетый или же выбранный через равные промежутки времени, чтобы лезвия оставались острыми. Верхний или беговой камень можно было поднимать или опускать в зависимости от того, требуется ли овсянка: мелкая, крупная или мелкая. Блюдо поднималось на первый или верхний уровень, где его очищали, просеивали и просеивали на нескольких расположенных там шейкерах и вентиляторах. После этого его отвезли обратно на цокольный этаж для упаковки, а затем подняли на склад для ожидания сбора. Используя оригинальную комбинацию подъемников, ремней, шкивов и подъемников, весь процесс фрезерования был высокомеханизирован, и одним человеком можно было управлять без особых трудностей. Для приготовления 50 кг (1 цента) муки требовалось 75 кг (1,25 ц) овса, хотя это могло быть больше в зависимости от качества овса. Молотую муку взвесил мельник и бормоталЭто означало, что мельник оставил 4,5 кг (10 фунтов) еды из каждого мешка весом 50 кг в качестве оплаты за свою работу. Оригинальный семейный дом, магазин и паб, все еще находящиеся на территории, также принадлежат Секции национальных памятников Управления. общественных работ и в настоящее время ремонтируются.
Рекомендации
- ^ Кукурузно-льняная фабрика Newmills
- ^ The Derry People & Donegal News, 12 августа 1989 г., «Волонтеры восстанавливают Ньюмиллс»