Октил галлат - Википедия - Octyl gallate
Имена | |
---|---|
Название ИЮПАК Октил 3,4,5-тригидроксибензоат | |
Другие имена E311; Прогаллин О; п-Оцилгаллат; Стабилизатор ГА-8; Октиловый эфир галловой кислоты; Октиловый эфир 3,4,5-тригидроксибензойной кислоты | |
Идентификаторы | |
3D модель (JSmol ) | |
ЧЭБИ | |
ЧЭМБЛ | |
ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100.012.594 |
Номер ЕС |
|
Номер E | E311 (антиоксиданты, ...) |
PubChem CID | |
UNII | |
| |
| |
Характеристики | |
C15ЧАС22О5 | |
Молярная масса | 282.336 г · моль−1 |
Внешность | Белое твердое вещество[1] |
Температура плавления | От 98 до 101 ° C (от 208 до 214 ° F, от 371 до 374 K)[1] |
Опасности | |
R-фразы (устарело) | R22 -R43[1] |
S-фразы (устарело) | S24 -S37[1] |
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
проверять (что ?) | |
Ссылки на инфобоксы | |
Октилгаллат это сложный эфир из 1-октанол и галловая кислота. Как пищевая добавка, он используется под Номер E E311 как антиоксидант и консервант.
Характеристики
Октилгаллат - белый порошок с характерным запахом. Он очень мало растворим в воде и растворим в спирте. Его растворимость в сале 1,1%. Октилгаллат темнеет в присутствии железа.
Использует
Этот антиоксидант используется во многих фармацевтических, косметических и пищевых продуктах; такие как мыло, шампуни, мыло для бритья, лосьоны для кожи, дезодоранты, маргарин и арахисовое масло.
Это синергетический антиоксидант с бутилированный гидрокситолуол (BHT) и бутилированный гидроксианизол (ВНА).
Рекомендации
- ^ а б c d Октилгаллат на chemicalland21.com