Off Color Варка - Off Color Brewing
 | |
| Промышленность | Алкогольный напиток |
|---|---|
| Основан | 2013 |
| Основатель | Джон Лаффлер и Дэвид Блейтнер |
| Штаб-квартира | , Соединенные Штаты Америки |
Обслуживаемая площадь | Столичный округ Чикаго |
| Товары | Пиво |
Количество работников | 11 |
| Интернет сайт | offcolorbrewing.com |
Off Color Варка американец крафтовое пиво пивоварня в Площадь Логана окрестности Чикаго, Иллинойс.[1][2] Пивоварня была основана в начале 2013 года как партнерство Джона Лаффлера, ранее с Пивоваренный завод Goose Island, и Дэйв Блейтнер, ранее работавший с Два брата пивоварения.[3] Принцип работы основателей Off Color, когда они начали свою деятельность, заключался в том, чтобы сосредоточиться на пивоварении забытых стилей пива, особенно тех, которые производились в Германии раньше. Reinheitsgebot (т. е. Баварский закон о чистоте пива) был провозглашен в конце 15 века, эффективно осуждая бесчисленные стили пива, приготовленные не только из ячменя, воды и хмеля.[4]
Пиво
| Имя | Стиль | ABV % | IBU | Первоначальная гравитация | Доступность | Примечания[5][2] |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Зуб и коготь | Сухой охмеленный лагер | 5.0 | 35 | Весь год | Домашнее светлое пиво The Field Museum, охмелененное хмелем Perle. Хорошо пить в музеях. | |
| Пиво для тако | Гозе | 4.5 | 10 | Весь год | Содержит лайм, кориандр и лактобациллы Хорошо пить с тако | |
| Хищник вершины | Фермерский эль | 6.5 | 35 | Весь год | Использует естественное брожение. Хорошо пить с людьми. | |
| DinoS'mores | Императорский стаут | 10.5 | 35 | Специальный выпуск | Сотрудничество с Амагер Бригус и ликеры West Lakeview. Приготовлен из крекеров, какао-бобов и ванильных бобов. | |
| Очень, очень далеко | Смешанный ферментированный бельгийский эль | 6.0 | NA | Весь год | Ферментированный с использованием Torulaspora delbrueckii и бельгийского штамма дрожжей, GABF Gold Metal 2019 - Другой бельгийский эль. Хорошо пить. |
Смотрите также
Рекомендации
- ^
- Тиль, Джулия (19 июня 2013 г.). "Взгляд на новую пивоварню Off Color", Читатель Чикаго. Проверено 23 апреля 2014 года.
- Кули, Шон (26 июня 2013 г.). "Самая ожидаемая пивоварня Чи выпускает первые сорта пива; вот где их достать", Thrillist. Проверено 23 апреля 2014 года.
- Миллер, Норман (16 января 2014 г.). "Отборные краны для пивоварения ранних сортов пива", SeacoastOnline. Проверено 23 апреля 2014 года.
- Off Color Варка, BeerAdvocate. Проверено 23 апреля 2014 года.
- ^ а б Off Color Варка, RateBeer. Проверено 23 апреля 2014 года.
- ^ Ноэль, Джош (28 ноября 2012 г.). «Off Color Brewing надеется привлечь недостаточно обслуживаемый рынок крафтового пива в Чикаго», Чикаго Трибьюн. Проверено 23 апреля 2014 года.
- ^ Дудек, Митч (27 ноября 2012 г.). «Пивовары Logan Square надеются выпустить пиво, которое не пробовали уже 500 лет», Чикаго Сан-Таймс. Проверено 23 апреля 2014 года.
- ^
- "Пиво", Off Color Brewing. Проверено 24 апреля 2014 года.
- Балдаччи, Джейсон (12 июля 2013 г.). "Пиво недели Chicagoist: суетливое пиво", Чикагский. Проверено 24 апреля 2014 года.