Мирный кофе - Peace Coffee

Мирный кофе
B Corporation
ПромышленностьКофе
Основан1996 (1996)
Штаб-квартира
Миннеаполис, Миннесота
,
Соединенные Штаты
Ключевые люди
Ригоберта Менчу Ли Уоллес
ТоварыОрганический кофе справедливой торговли
ВладелецЛи Уоллес, Кент Пилаковски
Количество работников
65
Интернет сайтмиркофе.com

Мирный кофе это организация, базирующаяся в Миннеаполис, Миннесота, где продаются органические, честная торговля кофе.[1] Компания продает кофе через Бакалея, розничные магазины, продовольственные кооперативы, а через Интернет. Организация работает на всей территории Соединенных Штатов, но имеет сильные позиции в Верхний Средний Запад.[2] Peace Coffee - один из 24 предприятий по обжарке кофе, входящих в состав Кооперативный кофе.

История

Peace Coffee была основана Институт сельского хозяйства и торговой политики (IATP) в 1996 г.[3] Компания также сотрудничает с Ригоберта Менчу.[4] Идея Peace Coffee пришла из Мексиканский производители кофе, которые ставили перед собой цель продавать 100% сертифицированный органический кофе и кофе по справедливой торговле.[4] В 1999 году Peace Coffee присоединилась к группе Cooperative Coffees. В настоящее время Cooperative Coffees сотрудничает с 20 различными кооперативами по выращиванию кофе в странах Мексика, Гватемала, Никарагуа, Перу, Эфиопия, и Руанда.[5]. В начале 2018 года компания была куплена у IATP давним генеральным директором Ли Уоллесом и ее деловым партнером Кентом Пилаковски.

Поиск кофе

Peace Coffee производит кофе двумя разными способами.[6]

Организация сотрудничает с более крупными кооперативами по выращиванию кофе, которые имеют сертификаты справедливой торговли, а не с отдельными фермерами. Такие группы как Кооперативный союз фермеров кофеен Оромия, насчитывающая более 10 000 членов, позволяет добиться экономии за счет масштаба при сохранении дружественного отношения к фермерам. Кооперативы необходимы из-за большого спроса со стороны такой крупной компании, как Peace Coffee. Недостатки отказа от работы напрямую с этими фермерами включают меньший прямой контроль над методами ведения сельского хозяйства, такими как улучшение сбора урожая и переработки. Хотя Peace Coffee постоянно путешествует по странам происхождения, посещая их кооперативы не реже одного раза в два года, они не имеют такого же влияния на качество чашки из-за большего числа производителей.[7]

Peace Coffee также основала свой собственный кооператив по импорту кофе с другими обжарщиками в 1999 году. С тех пор Peace Coffee импортирует кофе из кооперативных фермерских групп, которые поддерживают мелких фермеров по всему миру. Статус владельца и импортера дает организации повышенный доступ и прозрачность в цепочке поставок. Peace Coffee публикует контракты со своими кофейными фермерами на своем веб-сайте Fair Trade Proof.[8]

Прием

Peace Coffee получил известность после рэпера / актера Кубик льда упомянул, что он часто готовил кофе мира по утрам в интервью Приятного аппетита журнал.[9]

Энергоэффективность

У Peace Coffee есть мантра «педаль, а не бензин», которая относится к политике компании по использованию велосипедных курьеров для доставки своей продукции в магазины, кафе и продовольственные кооперативы.[5] В то время как компания пользуется услугами велосипедных курьеров в городах, она приобрела биодизель фургон для доставок в пригород и за пределы штата.[10]

Рекомендации

  1. ^ «Знакомьтесь: наша миссия». Мирный кофе. Получено 5 мая 2012.
  2. ^ «Найди мирный кофе рядом с тобой». Мирный кофе. Получено 5 мая 2012.
  3. ^ «Знакомьтесь: наша история». Мирный кофе. Получено 5 мая 2012.
  4. ^ а б "Мирный кофе". Институт сельского хозяйства и торговой политики. Получено 5 мая 2012.
  5. ^ а б Сент-Энтони, Нил (25 октября 2008 г.). «Peace Coffee: изменение мира по чашке за раз». Звездная трибуна. Получено 5 мая 2012.
  6. ^ «Этичные кофейные компании в США». Owly Choice. Получено 12 мая 2020.
  7. ^ http://heavytable.com/peace-coffee-in-minneapolis-mn/
  8. ^ «Доказательство справедливой торговли». Доказательство справедливой торговли. Получено 12 мая 2020.
  9. ^ Дин, Шон. «Моя утренняя рутина: рэпер / актер Айс Кьюб делает среднюю чашку кофе, не собирается пробовать суши». Приятного аппетита. Condé Nast. Получено 5 мая 2012.
  10. ^ «Один день из жизни велосипедиста-доставщика Peace Coffee». Кооператив сообщества Wedge. Получено 6 мая 2012.

внешняя ссылка