Масло пеки - Pequi oil
Масло пеки масло семян, извлеченное из семян Caryocar brasiliense, который является родным для Бразилия. Бледно-желтый мезокарпий масло извлекается и используется непосредственно в качестве растительного масла.[1] В Бразилии есть проекты среди местный группы людей для развития добычи нефти Pequi как средства экономического развития.[2]
Масло Пеки содержит 44,2% пальмитиновый и 51,7% олеиновая кислота, с линоленовый и стеариновые кислоты в гораздо меньших количествах.[3]
Рекомендации
- ^ Б.Л. Axtell из исследования R.M. Фэрман (1992). "Caryocar spp.". Незначительные масличные культуры. ФАО. Получено 2006-11-10.
- ^ "Мел дос ndios do Xingu". Парк коренных народов Шингу. Коренные жители Бразилии. Архивировано из оригинал на 2006-06-26. Получено 2006-11-10.
- ^ Сержио Д Сегалл; Уильям Э. Арц; Делио С. Раслан; Вани П. Ферраз; Жаклин А. Такахаши (февраль 2006 г.). «Триацилглицериновый анализ масла Pequi (Caryocar brasiliensis Camb.) С помощью электрораспыления и тандемной масс-спектрометрии». Журнал продовольственной науки и сельского хозяйства. 86 (3): 445–452. Дои:10.1002 / jsfa.2349. Архивировано из оригинал на 2012-12-10.
 | Этот растительное масло -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |