Ресторан Venecija - Restaurant Venecija

Главный вход в ресторан Venecija

Ресторан Venecija (сербский: Ресторан Венеција, романизированный: Restoran Venecija) это ресторан в Белград, столица Сербия. Он расположен в микрорайоне и бывшем отдельном городе, Земун, и на протяжении десятилетий был одним из самых популярных ресторанов Земуна и Белграда благодаря своему панорамному расположению над Дунай и быть синонимом хорошего обслуживания и качественной еды.[1] Открытый в 1913 году, он в настоящее время объявляется памятник культуры. Это было описано как "богемный центр Земуна ... перекресток многих поколений рыбаков, художников, журналистов и политиков ",[2] и «символ Старого Земуна и Старого Белграда».[3] Ему приписывают «символическое соединение двух городов еще до официального слияния».[4]

Несмотря на «культовый» статус, достигнутый более чем за столетие, в апреле 2019 года «Венеция» была преобразована в китайский ресторан «Лотос».[5][6][7]

Место расположения

Расположен на юго-восточных склонах Гардош, ресторан находится в Земунски Кей, по соседству с Донжи Град. Он находится на самом берегу Дуная.[8][9] Официальное местонахождение Венеции - 6. Кей Ослобозеня.

История

Источник

Ресторан был открыт в 1913 году.[2] Александра Штрайхера (1861-1913), известного купца, землевладельца и рантье, который также был заместителем мэра Земуна.[3] Он открыл ее в недавно построенном летнем павильоне рядом с ныне несуществующим зданием Земуна. администрация порта. Павильон из дерева был построен Иосипом Богнером.[1]

Первоначально это был рыбный ресторан, но вскоре он стал известен своими рыбный суп и хорошая атмосфера. Помимо местных гостей из Земуна, расположенного в непосредственной близости от здания порта, ресторан имел постоянный наплыв посетителей. Хотя Земун и Белград в то время находились в двух разных государствах, Австро-Венгрия и Сербия, соответственно, вскоре стала популярной среди белградской элиты. Многие спортсмены, писатели, журналисты, актеры и актрисы решили пройти сложную пограничную процедуру только для того, чтобы прибыть в Венецию на лодке или поезде. Среди них были актеры Илия Станоевич, Добрица Милутинович, Богобой Рукович и Светислав Динулович, писатели Бранислав Нушич и Бора Станкович, журналисты Дарко Ф. Рыбникар и Йован Танович, актриса Зорка Тодосич, так далее.[2][3] Популярность среди белградцев продолжалась до июля 1914 г., когда Первая Мировая Война вспыхнул.

Межвоенный

После окончания войны в 1918 году павильон, построенный в основном как временное сооружение, был снесен. Вместо него было построено новое здание на первом этаже.[3] У него была большая терраса, частично над Дунаем, которая была построена на ходули. Благодаря этому ресторан получил свое название (Венеция, Сербский для Венеция ). Под управлением арендатора Симы Иванова ресторан стал еще популярнее в Межвоенный,[1] поскольку и Земун, и Белград теперь были в одном государстве, а в 1934 году Земун потерял статус отдельного города и стал частью Белграда.[10] Ежедневно в гости в основном были местные жители, которые играли в шахматы или домино. По вечерам приезжали белградцы, и привезти в Венецию ваших загородных гостей было делом престижа.[1]

После 1944 г.

После Вторая Мировая Война, Venecija долгое время оставалась самым популярным рестораном в Земуне. Ресторан был известен своим панорамным видом на Дунай, а также качественной кухней и обслуживанием. Ресторан был национализирован после 1945 года новыми коммунистическими властями и стал частью компании «Централ», которая также включала, среди прочего, один из самых известных отелей в Земуне, «Централ», основанный в 1894 году.[1]

Из-за своего расположения ресторан и особенно терраса всегда были затоплены во время высоких уровней Дуная, поэтому было предпринято несколько попыток построить Земунски Кей таким образом, чтобы защитить ресторан и Земун в целом от наводнения.[2] Когда гидроэлектростанция Erdap I начал наполнять свой резервуар в конце 1960-х годов из-за заводь Дуная поднялись подземные воды в Земуне и Новом Белеграде, а подвалы зданий затоплены. Чтобы предотвратить это, в 1967 году была построена высокая набережная с набережной, поэтому Дунай редко затоплял набережную (особенно в 1981 году).[11] В сентябре 2007 года началась реконструкция участка набережной протяженностью 350 м (1150 футов), включая дальнейшее повышение уровня набережной, расширение пешеходной дорожки и строительство еще одной на отдельном уровне, завершение велосипедной дорожки и т. Д. Работы, которые были первыми Работы на любых набережных Белграда с 1990 года, завершены в 2008 году.[12][13] Работы продолжались в 2010-2011 гг. После того, как насыпь была поднята на один метр в 1967 году до отметки 70,5 м (231 фут), насыпь была поднята до отметок 73,5 м (241 фут) в 2010 году и 77 м (253 фута) в 2011 году, что предотвратило дальнейшие затопления. зарегистрированный уровень воды никогда не был выше этого. Сначала было укреплено более 450 м (1480 футов) насыпи с 17000 м.3 (600 000 куб. Футов) различных материалов, затем укреплены балками и дополнительно увеличены на 20 000 м.3 (710 000 куб. Футов) песка, гравия и камня.[14] По состоянию на 2017 год ресторан находится в 20 м от берега, отделен от реки набережной.

Отклонить

Компания была приватизирована в июле 2007 года, и качество услуг резко упало.[1] и оказалось, что ресторан стал частью преступной деятельности, типичной для сербской переходная экономика. Вскоре частники сменились, и оказалось, что последний хозяин сдал ресторан в аренду своей компании. 1 октября 2010 года владелец подал заявление о банкротстве, и государство назначило управляющего банкротством.[15] В августе 2011 года государство аннулировало приватизацию 2007 года, и компания снова стала государственной собственностью. В декабре 2012 года было официально объявлено о банкротстве, а в июне 2013 года вместо празднования 100-летия ресторан был закрыт из-за финансовой ситуации.[2][3] Затем в ноябре 2013 года государство сдало ресторан в аренду компании Planum. В этот момент государство выбрало аренду, потому что наследники довоенных владельцев Venecija подали заявление о реституции, что юридически заблокировало продажу помещения. «Планум» вновь открыл ресторан в январе 2014 года после капитального ремонта, так как часть ресторана была разрушена.[2][3][15]

В августе 2017 года государство решило продать ресторан. Это вызвало появление историй о реальных арендаторах «Венеции», поскольку в новостях утверждалось, что одним из них был Предраг Ранкович Пекони, один из сербов »скандальные бизнесмены Пекони и его соратники были упомянуты в качестве арендатора, когда в марте 2017 года его ноги были изрешечены пулями в перестрелке в другом его отеле, отеле «Prag».[3] В качестве возможной причины перестрелки упоминалось право собственности на Venecija.[5][16]

Первая попытка продажи объекта в сентябре 2017 года не удалась. Государство оценило "Венецию" в 105,3 миллиона динаров (880 000 евро), но никто не предложил ее покупать.[17] В декабре 2017 года государство еще раз предложило "Venecija", на этот раз за 95 миллионов динаров (795 000 евро), но после того, как два участника завершили торги, цена выросла до 110 миллионов динаров (920 000 евро), и новым владельцем стал швейцарский предприниматель Йохан Петер Цюгер.[5][6][7][16]

Без анонса, в апреле 2019 года заведение было адаптировано под китайский ресторан Lotus. Это вызвало громкое недовольство в соцсетях и среди жителей Земуна.[6][7] Новым владельцем стала компания Lotus Restaurant Ltd, принадлежащая китайско-кипрскому предпринимателю Айди Цзян.[18]

Архитектура

Здание ресторана занимает площадь 155 м.2 (1670 квадратных футов). К нему примыкает терраса («летний сад») 372 м.2 (4000 квадратных футов) и крытая секция площадью 199 м2 (2140 квадратных футов).[3] После многочисленных реконструкций и ремонтов после 1945 года от первоначальной архитектуры почти не осталось. По состоянию на 2017 год розовый фасад выполнен в деревенском стиле, что напоминает кафана внешний вид ». Снаружи они украшены декоративными колоннами, выкрашенными в красный и белый цвета, благодаря которым« Венеция »стала визуально узнаваемой,[6] пока интерьер модернизируется.

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж Бранко Найхольд (13 августа 2013 г.). "Smrt" Venecije "- Legendarni zemunski restoran zatvoren na stogodišnjicu" (на сербском). Данас.
  2. ^ а б c d е ж Никола Белич (26 декабря 2013 г.), "Novi život" Venecije "u 101. godini", Политика (на сербском языке), стр. 18
  3. ^ а б c d е ж грамм час Деян Алексич, Л.Ковачевич (16 августа 2017 г.) ""Venecija "i" Gardoš "idu na doboš", Политика (на сербском языке), стр. 15
  4. ^ Деян Алексич (21 августа 2017 г.), "Od jedan do pet - Neizvesnost za kultne restorane", Политика (на сербском языке), стр. 14
  5. ^ а б c С. Булатович, З. Ускокович (12 декабря 2019 г.). "Oko nje se vodio rat: Evo ko je kupio" Veneciju"" [Война велась из-за этого: вот кто купил Венецию] (по-сербски). Вечерние новости.
  6. ^ а б c d "Zemunci u šoku: Zatvoren čuveni restoran" Venecija ", a na njegovom mestu nalaziće se" Lotus"" [Жители Земуна в шоке: знаменитый ресторан Venecija закрыт, а вместо него будет открыт Lotus] (на сербском языке). Blic. 25 апреля 2019.
  7. ^ а б c Милан Янкович (29 апреля 2019 г.). «Od jedan do pet - Kineska Venecija» [от 1 до 5 - китайская Венеция]. Политика (на сербском).
  8. ^ Тамара Маринкович-Радошевич (2007). Белоград - план и вода. Белград: Геокарта. ISBN  86-459-0006-8.
  9. ^ Белград - план града. Смедревская Паланка: M @ gic M @ p. 2006 г. ISBN  86-83501-53-1.
  10. ^ Миодраг А. Дабижич. Прилог прошлости градского парка у Земуну од седамдесетих года XIX века до 1914. Године (Вклад в прошлую историю городского парка в Земуне с 1870-х по 1914 год) (на сербском и английском языках).
  11. ^ И.Ешич (8 апреля 2009 г.). "Подземные воды више не прет Павильонима" (на сербском). Политика.
  12. ^ Политика daily, 27 сентября 2007 г., стр.26
  13. ^ "Sanacija obaloutvrda sa пристаном на delu Zemunskog keja" (на сербском). Građevinarstvo.rs. 30 июля 2010 г.
  14. ^ В.В., "Zemun se štiti od stogodišnjih voda", Политика (на сербском)
  15. ^ а б Никола Белич, Далиборка Мучибабич (1 февраля 2014 г.), "Власничи" Централа "приватизовали и заостали тарелку бивших радников", Политика (на сербском)
  16. ^ а б "Prodata Venecija: Evo ko je novi vlasnik kultnog beogradskog restorana" [Venecija продана: кто новый владелец знаменитого ресторана Белграда] (на сербском языке). Restorani Beograd. 14 декабря 2019.
  17. ^ Деян Алексич (16 сентября 2017 г.) ""Гардош "купило мириевско предузеце", "Венеция" нико нече ", Политика (на сербском языке), стр. 14
  18. ^ APR - Lotus Restaurants d.o.o.

внешняя ссылка

Координаты: 44 ° 50′46 ″ с.ш. 20 ° 24′57 ″ в.д. / 44,846118 ° с. Ш. 20,415700 ° в. / 44.846118; 20.415700