Шэрон Лебеволь - Sharon Lebewohl

Шарон Лебеволь обращается к толпе.

Шэрон Лебеволь ресторатор, лектор, консультант по питанию, автор кулинарных книг и приглашенный преподаватель в Институте кулинарного образования и Центре еврейской общины Нью-Йорка. Она дочь Эйб Лебеволь, ресторанный предприниматель и основатель Second Avenue Deli в Нью-Йорке.

биография

Родился в конце 1950-х годов в Американский еврей семье, Лебеволь посетил Ист-сайдский еврейский институт на Нижний Ист-Сайд из Манхэттен. Лебеволь вырос в Second Avenue Deli и научилась готовить у своего отца, Эйба Лебеволя.[1] Ресторан был основан ее отцом и Шэрон Лебеволь, а ее брат Джек занял его место в 1996 году после смерти Эйба.[1] В то же время Лебеволь учился в колледже, учился и учился на дипломированная медсестра. Лебеволь - мать троих детей[1] и имеет несколько внуков.

Карьера

Выпускник 2001 г. Французский кулинарный институт, Лебеволь - кулинарный педагог и преподаватель в США, часто появляется на телевидение. В течение десяти лет после убийства ее отца Лебеволь управляла 2nd Ave Deli вместе с братом своего отца Джеком Лебеволем. Поваренная книга 2nd Ave Deli, написанная как дань памяти ее отца.[2] Марк Ротелла из Publishers Weekly называется Поваренная книга 2nd Ave Deli "поваренная книга, от которой у читателей навернутся слезы",[3] то Линкольн Журнал Звезда сказал, что книга "сочится шмальцем и ностальгией",[4] и Ян Норрис из Палм-Бич Пост назвал это «поваренной книгой для всех».[5] Написание для The Florida Times-Union Дэн Макдональд заметил, что «рассказы и рецепты придают книге настоящий колорит людей и традиций Ист-Виллидж», и резюмировал Поваренная книга 2nd Ave Deli как «прекрасный ресурс для неевреев и жителей Нью-Йорка».[6] В книгу также вошли анекдоты завсегдатаев ресторана.[7] В 2007 году Лебеволь выпустил DVD. Субботняя трапеза, готовим вместе с актером Майк Берстин.

Публикации

  • (Соавтор, с Реной Булкиной) Поваренная книга 2nd Ave Deli: рецепты и воспоминания легендарной кухни Эйба Лебеволя (Нью-Йорк: Виллард, 1999) ISBN  9780375502675
  • "A Sabbath Meal": In the Kitchen с Шэрон Лебеволь и Майком Берстином, 2007 (DVD).

Рекомендации

  1. ^ а б c "Шэрон Лебеволь и Рена Булкин". Биографии авторов Бейкера и Тейлора. 3 января 2000 г. - через EBSCOhost.
  2. ^ Витчел, Алекс (27 октября 1999 г.). «До и после: гастроном живет». Нью-Йорк Таймс. п. 1.
  3. ^ Ротелла, Марк (2 августа 1999 г.). "Поваренная книга гастронома на Второй авеню". Publishers Weekly. Vol. 246 нет. 31. с. 78.
  4. ^ «Краткое описание еды». Линкольн Журнал Звезда. 12 апреля 2000 г. с. 1.
  5. ^ Норрис, янв (28 октября 1999 г.). «Лучшее из урожая». Палм-Бич Пост. п. 1FN.
  6. ^ Макдональд, Дэн (13 апреля 2000 г.). "'2-я авеню ' порадует любителей гастрономов ». The Florida Times-Union. п. F-1. Разметка курсивом или полужирным шрифтом не допускается в: | работа = (помощь)
  7. ^ Шудер, Майкл (2000). "Поваренная книга второй авеню". Новости ресторанов Nation. 34 (47): 57 - через EBSCOhost.

внешняя ссылка