Пивоваренная компания Шортс - Википедия - Shorts Brewing Company

Пивоваренная компания Шорта
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан2004
ОсновательДжо Шорт
Штаб-квартира
Беллэр, Мичиган, Элк-Рапидс, Мичиган
,
Соединенные Штаты
Обслуживаемая площадь
Мичиган
ТоварыПиво
Объем производства
34,443 Бочки (2014)
Интернет сайтwww.shortsbrewing.com

Пивоваренная компания Шорта это пивоварня и микропивоварня в Беллэр, Мичиган, Соединенные Штаты. Зарегистрированная в 2002 году, компания открыла свой паб в 2004 году. В 2008 году производственное предприятие в г. Элк-Рапидс, Мичиган был куплен и отремонтирован для размещения более крупных партий. В июле 2017 года Short's объявила о продаже 19,9% компании компании. Пивоваренная компания Lagunitas, который принадлежит Heineken International.

История

Компания Short's Brewing Company была зарегистрирована в 2002 году в штате Мичиган 22-летним Джо Шорт.[1]

В 2003 году 100-летний пустой хозяйственный магазин в Беллере, штат Мичиган, был переоборудован для использования в качестве пивоварни. Паб открылся 26 апреля 2004 года, первоначально в нем была пивоваренная система из семи бочек, в которой использовались пять ферментеров и пять обслуживающих резервуаров. В первый год добыча составила 178 баррелей.[2] Осенью 2006 года Шорт начал работу над серией «Имперское пиво». К 2007 году было выпущено 13 серий пива, каждая со своей торговой карточкой и историей.[3]

В январе 2008 года компания Short приобрела старое производственное здание в Элк-Рапидс, штат Мичиган, чтобы размещать более крупные партии пива отдельно от пивоварни, производимой на месте в пивоварне.[4] Первая партия пива Elk Rapids была сварена в январе 2009 года. Благодаря складским помещениям Elk Rapids производственная мощность увеличилась до 30 000 баррелей в год.[5] Линия розлива рассчитана на переработку 800 ящиков в сутки.[6]

В 2014 году компания установила мировой рекорд Гиннеса по крупнейшему поглощению разливных напитков, когда она подала 120 сортов пива Short для открытия HopCat новое место в Детройте.[7] В 2014 году компания произвела 34 443 баррелей.[8]

Паб

В пабе есть место для общественных встреч, местные произведения искусства (даже бар был сделан местными жителями),[9] и живое исполнение. В пабе всегда есть 20 сортов пива и сидр Starcut.[10]

Производственная площадка

Производственная площадка Elk Rapids - это варочный цех на 30 баррелей. На участке 21 ферментер и 6 ярких резервуаров. Пиво Short's варится из натуральных ингредиентов и не фильтруется. Каждый разлитый в бутылки продукт и некоторые кеги подвергаются быстрой пастеризации. Производственная площадка рассчитана на производство и расфасовку 56 сортов пива в 2014 году.[нужна цитата ]

Доступность

Пиво распространено в основном на верхнем и нижнем полуостровах Мичиган,[11] и продается более чем в 3200 местах по всему штату. Пиво Short's расфасовано в бутылки объемом 12 унций и кеги разного размера. Флагманское пиво доступно круглый год в штате Мичиган. Кроме того, Short's ежегодно продает более 40 сезонных и специальных сортов пива. В январе 2016 года Short's объявила, что расширит территорию распространения обоих брендов (Short's Brew и Starcut Ciders), включив в нее дополнительные штаты.[12] В марте 2016 года Short's начала распространение на рынках Индианы и Огайо через Cavalier Distributing. Начиная с января 2019 года Short's сотрудничает с Cavalier Distributing в районе Большого Орландо и J.J. Taylor Distributing Florida, Inc. в районе Большого Тампы, чтобы доставить пиво Шорта во Флориду. Short's будет продавать свои флагманские сорта пива, Huma Lupa Licious, Local's Light и Soft Parade, а также Pulsar, Octorock и Mosa от Starcut Ciders, начиная с середины января. Новый флагман Short, Juicy Brut, также будет запущен во Флориде в феврале, а в марте выйдет очень популярный сезонный Soft Parade Shandy.[13]

Культура

Культура компании начинается с концепции публичного дома или «паба». По сравнению с другими алкогольными заведениями, пабы занимают уникальное место в американской жизни. Колониальный паб был столпом общества. Пабы были местом, где можно было заняться местными делами, вкусно поесть и отведать возлияния, которое готовил на месте местный мытарь. Ранние таверны были полны жизни и комфорта. The Short's Pub в Беллере, штат Мичиган, является попыткой возродить этот уют и олицетворяет качество, креативность и дружелюбие всей компании и продуктов. Ориентированный на семью и предпринимательский характер пивоварни пронизывает всю структуру компании в целом. Все сотрудники постоянно поощряют творческий подход с пониманием того, что все сотрудники могут внести большой вклад в развитие духа пивоваренной компании Short. Шорт, олицетворяющий «силу малых размеров», радуется тому, что является одной из крупнейших пивоварен в Мичигане, сохраняя при этом сплоченность и трудолюбие малого бизнеса. Соответствие серьезности цели на рабочем месте - главная страсть к отдыху. Расположенный в самом сердце того, что мы называем «настоящим» севером (в графстве Антрим всего два светофора), легкий доступ действительно делает мир природы нашей игровой площадкой. Будь то катание на горных велосипедах или каяках, бег по пересеченной местности или пеший туризм, ходьба на снегоступах или катание на горных, беговых или водных лыжах, персонал Short играет с той же жаждой жизни, которая вдохновляет каждое сваренное пиво.[14]

Награды

2009 Большой американский фестиваль пива[15]

2010 RateBeer Лучшее пиво в мире [16]

  • # 64 - 100 лучших пивоваров мира
  • # 5 - 50 лучших пивоварен

2010 Великий американский фестиваль пива[17]

  • Key Lime Pie - Золотая медаль - Экспериментальное пиво

Чемпионат мира по пиву 2010 [18]

  • Black Licorice Lager - Бронзовая медаль - Пиво с травами и специями или Шоколадное пиво

2011 Проект журнала 25 лучших сортов пива года [19]

  • Игрок

2014 Великий американский фестиваль пива[15]

  • Key Lime Pie - Золотая медаль - Экспериментальное пиво

2015 Великий американский фестиваль пива[20]

  • Melt My Brain - Серебряная медаль - Экспериментальное пиво

Примечания

  1. ^ «Наша история - пивоваренная компания Шорта - пивоваренная компания Мичигана Шорт». Пивоваренная компания Шорта. Получено 12 апреля 2015.
  2. ^ "История Brewpub - пивоваренная компания Шорта Пивоваренная компания Шорта". Пивоваренная компания Шорта. Получено 12 апреля 2015.
  3. ^ "Императорская пивная серия". Пивоваренная компания Шорта. Получено 12 апреля 2015.
  4. ^ Миллиган, Бет (февраль 2008 г.). «Брюэр подключается к расширению Elk Rapids». Деловые новости Траверс-Сити. Получено 2008-02-13.
  5. ^ «ВИДЕО: пивовар компании Short из Brewing Co. Джо Шорт рассказывает о расширении своей компании в Elk Rapids». MLive.com. Получено 12 апреля 2015.
  6. ^ Продукция Shorts Brewery скоро появится на полках продуктовых магазинов
  7. ^ Аллен, Роберт. «Dark Horse планирует рекордное поглощение 130 нажатий на HopCat». Детройт Фри Пресс. Получено 2020-05-01.
  8. ^ «Short's обгоняет New Holland в производстве 2014 года». Получено 23 октября 2015.
  9. ^ "Инк. 5000 Претендент недели: пивоваренная компания Шорта". Inc.com. Получено 12 апреля 2015.
  10. ^ "Лучшее в Мичигане". MLive.com. Получено 12 апреля 2015.
  11. ^ "ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ". Пивоваренная компания Шорта. Получено 12 апреля 2015.
  12. ^ "Письмо друзьям Шорта от Джо". Получено 16 ноября 2018.
  13. ^ "ПЕРЕНОСИМ КОРОТКИ В СОЛНЕЧНОЕ СОСТОЯНИЕ". Пивоваренная компания Шорта. Получено 19 декабря 2018.
  14. ^ https://www.shortsbrewing.com/about/culture/. Отсутствует или пусто | название = (помощь)
  15. ^ а б Ассоциация пивоваров. "Победители ГАБФ". Большой американский фестиваль пива. Получено 12 апреля 2015.
  16. ^ "рейтинге лучшее 2010". ratebeer.com. Получено 12 апреля 2015.
  17. ^ Ассоциация пивоваров. "Победители ГАБФ" (PDF). Большой американский фестиваль пива. Получено 2 февраля 2016.
  18. ^ «Прошлые победители». worldbeercup.org. Получено 12 апреля 2015.
  19. ^ The Beer Runner (1 ноября 2011 г.). «25 лучших сортов пива 2011 года». Журнал DRAFT. Получено 12 апреля 2015.
  20. ^ "Великий американский фестиваль пива" (PDF). Список победителей Великого американского фестиваля пива 2015 года. 2015. Получено 10 февраля 2016.

внешняя ссылка