Вишневый суп - Википедия - Sour cherry soup
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Январь 2015) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 | |
| Тип | Суп |
|---|---|
| Место происхождения | Венгрия |
| Температура сервировки | Холодный |
| Основные ингредиенты | Вишня, сметана, сахар |
Вишневый суп немного сладкий суп сделано с сметана, сахар и весь свежий вишня, и подается охлажденным.[1] Исходя из Венгерская кухня, этот суп - летнее лакомство на несколько Европейская кухня.
Блюдо было принято Австрийцы, Поляки, словаки и Немцы. Венгерские американцы и Венгерско-канадцы привезла суп в Северную Америку.[2]
В венгерской кухне вишневый суп[2] или же мегаливс[3] суп из плодов вишневого дерева (Prunus cerasus), а не из черешни. Название образовано от мегги что означает "вишня", и Leves что означает «суп». Традиционно его подают на ужин, обычно как закуска,[4] суп или же Десерт, теплыми летними ночами или жаркими летними обедами. Суп готовится из цельной вишни, включая косточки. Вишневые деревья многочисленны в Венгрия, и суп является хорошим примером типично венгерского слияния восточно-азиатских влияний и традиционных Континентальный европейский кухня. В суп принято добавлять свежую вишню, свежие сливки и иногда гвоздика и корица. Иногда добавляют консервированную обычную вишню и часто заменяют сметану. Небольшое количество сладкого белого или сухого красного вино также иногда добавляют перед подачей на стол. Пакеты сушеные мегаливс порошок также продается в Венгрии.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Новакович, Мария (22 ноября 2013 г.). «Что поесть в Венгрии: ваш путеводитель по гуляшу и не только». CNN Travel. Получено 25 августа, 2018.
- ^ а б Джун Мейерс, Аутентичные венгерские рецепты семейных реликвий
- ^ «Бейсболки Johanna Konta вряд ли выиграют корону Miami Open». Miamiherald. 1 марта 2017 г.. Получено 25 августа, 2018.
- ^ "Венгерский вишневый суп - Hideg Meggyleves". Daily Herald. 4 февраля 2015 г.. Получено 25 августа, 2018.