Премия Стивена С. Чанга за науку о липидах и ароматизаторах - Википедия - Stephen S. Chang Award for Lipid or Flavor Science

В Премия Стивена С. Чанга за науку о липидах и ароматизаторах вручается ежегодно с 1993 года. Вручается члену Институт пищевых технологов (IFT), внесший значительный вклад в липид или же вкус наука. Эта награда названа в честь Стивен С. Чанг (1918-1996), а Китайский -родившийся диетолог который позже стал наука о еде профессор в Университет Рутгерса в Нью-Брансуик, Нью-Джерси специализируется на исследованиях липидов и вкусовых качеств. Это вторая награда IFT, названная в честь живого человека.

Победители премии получают доллар США 3000 гонорар и Кристалл штейбена из благотворительного фонда Стивена С. Чанга при поддержке Тайваньская пищевая промышленность (SSC).

Победители

ГодПобедитель
1993Эдвард Г. Перкинс
1994Гэри А. Рейнеччиус
1995Дэвид Б. Мин
1996Вассеф В. Навар
1997Джон М. деМан
1998Роберт С. Линдси
1999У. Джеймс Харпер
2000Терри Э. Акри
2001Майкл М. Блюменталь
2002Чи-Тан Хо
2003Гэри Р. Лист
2004Герберт О. Халтин
2005Ферейдун Шахиди
2006Эрик А. Деккер
2007Кейт Р. Кадвалладер
2008Казимир С. Ако
2009Памела Уайт
2010Кэмерон Фаустман

Рекомендации