Sturgis Pretzel House - Википедия - Sturgis Pretzel House

Дом Юлиуса Стерджиса Кренделя
Sturgis Pretzel House Dec 09.jpg
Sturgis Pretzel House, октябрь 2009 г.
Гостевой дом Sturgis Pretzel House находится в Пенсильвании.
Sturgis Pretzel House
Sturgis Pretzel House находится в США.
Sturgis Pretzel House
Место расположения219-221 E. Main St., Литиц, Пенсильвания
Координаты40 ° 9′23 ″ с.ш. 76 ° 18′2 ″ з.д. / 40,15639 ° с.ш. 76,30056 ° з.д. / 40.15639; -76.30056Координаты: 40 ° 9′23 ″ с.ш. 76 ° 18′2 ″ з.д. / 40,15639 ° с.ш. 76,30056 ° з.д. / 40.15639; -76.30056
Площадьменее одного акра
Построен1784
АрхитекторСтургис, Юлий
Ссылка NRHPНет.74001789[1]
Добавлено в NRHP16 декабря 1974 г.

В Sturgis Pretzel House из Литиц, Пенсильвания, основанная в 1861 году,[2] это самая старая реклама крендель пекарня в Соединенные Штаты.[3][4] В Пекарня Julius Sturgis Pretzel Bakery остается активным в производстве кренделей и является туристическая достопримечательность.

История

В 1850 году Юлиус Стургис владел хлебом бизнес в Литице. В том году он предоставил бездомный мужчина с ужином.[5] Согласно легенде, бездомный ехал в поезде, который ехал за хлебным бизнесом, и сошел с тренироваться после посещения пекарни получить еду и работу;[6] Однако у Юлиуса не было работы, но он тем не менее кормил человека. В ответ этот человек дал Юлиусу рецепт кренделя. Он никогда раньше не пек крендели, поэтому протестировал рецепт на своей семье и добавил крендели в свою пекарню. К 1861 году рецепт оказался настолько популярным, что Юлий остановил свою пекарню, чтобы делать крендели; он начал первый коммерческий бизнес по продаже кренделей в Соединенных Штатах.[6]

По сей день семья Стерджис все еще печет крендели по тому же рецепту, который Юлиус использовал при открытии своей пекарни кренделя в 1861 году. Марриотт Стерджис родился в 1910 году и был внуком Юлиуса. Его прозвали «Том Стерджис», потому что он работал вместе со своим дядей Томом Келлером, и у них были похожие стили выпечки. Семья Тома переехала в Чтение, Пенсильвания где Том продолжал работать в пекарнях с кренделями, в конце концов он - вместе со своим братом Корреллом - открыл в 1936 году собственную пекарню, названную Sturgis Brothers. Однако Тому пришлось закрыть Sturgis Brothers из-за черновиков для Вторая Мировая Война.[6]

После службы в боеприпасы Во время той войны Том Стерджис продолжил производство кренделей и открыл еще одну пекарню под названием Tom Sturgis Pretzels. Бизнес все еще работает, им управляет внук Тома Брюс Стерджис. Семья Стерджис также управляет оригинальной пекарней Юлиуса Стерджиса.[6]

Пекарню посетила детская телеведущая. Фред Роджерс в эпизоде ​​1981 года Район мистера Роджерса.[нужна цитата ]

Место расположения

Помимо того, что он первый коммерческий пекарня кренделя в Соединенных Штатах, Sturgis Pretzel House имеет долгую историю. Здание было построено в 1784 году человеком по имени Петер Крайтер (оригинальная надпись: «Er Bauet Von Peterkreiter») и является одним из первых построек в Литце. Дом построен из камней, взятых с улиц и из окружающего деревянного леса; у него были окна для стрельбы из мушкетов, чтобы предотвратить Коренной американец атаки. Пекарня Julius Sturgis Pretzel Bakery входит в список Национальный реестр исторических мест.[6][7]С 1850 года в Лититце производят крендели по рецепту французских монастырей.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Информационная система Национального реестра». Национальный реестр исторических мест. Служба национальных парков. 13 марта 2009 г.
  2. ^ [1][мертвая ссылка ]
  3. ^ "Изучение причудливых городов и деревень графства Ланкастер". Наблюдатель-Репортер. 5 июня 1988 г., стр. F8.. Получено 28 октября 2015.
  4. ^ Тадеушук, Патрик (30 марта 2007 г.). «Особое, пищевая, промышленность - Sturgis Pretzel House». Мы уже на месте?. Получено 2020-10-05.
  5. ^ [2][мертвая ссылка ]
  6. ^ а б c d е [3][мертвая ссылка ]
  7. ^ [4][мертвая ссылка ]