Тристрам Стюарт - Tristram Stuart

Тристрам Стюарт
Тристрам Стюарт 01.jpg
Стюарт в 2016 году
Родившийся
Тристрам Джеймс Эйвондейл Стюарт

(1977-03-12) 12 марта 1977 г. (возраст 43 года)[1]
Лондон, Англия
Национальностьанглийский
ОбразованиеШкола Севеноукс
Альма-матерТринити-холл, Кембридж
Род занятийавтор, активист
ИзвестенFeeding the 5000 (Лондон, 2009 г.), основатель благотворительной организации Feedback (2013 г.), основатель Toast Ale (2016 г.)
Интернет сайтwww.tristramstuart.co.Великобритания

Тристрам Джеймс Эйвондейл Стюарт (родился 12 марта 1977 г. в г. Лондон ) - английский автор и участник кампании.[2][3]

Образование

Стюарт получил образование в Школа Севеноукс прежде чем подойти к Тринити-холл, Кембридж читать по-английски.[4]

биография

В 2011 году Тристрам Стюарт выиграл международную экологическую Софи Приз и "Ежемесячная награда за выдающийся вклад Observer Food "за его продолжающуюся кампанию по решению глобальной пищевые отходы скандал.[5] На Кембриджский университет Стюарт выиграл приз Беты Вулферстан Рилэндс и приз Грэма Стори; его руководителями исследований были Питер Холланд и Джон Леннард.[6] Он автор Бескровная революция: радикальные вегетарианцы и открытие Индии (Harper Collins Ltd, 2006), опубликованная в США как Бескровная революция: культурная история вегетарианства с 1600 года до наших дней (W.W. Norton, 2007). Его вторая книга Отходы: раскрытие глобального продовольственного скандала (Penguin, 2009; W.W. Norton, 2009) был переведен на несколько языков и выиграл Награда IACP Cookbook Award для литературного письма о еде.[7][8] Он регулярно пишет статьи в газетах и ​​на радио [включая короткую программу на BBC Radio 4 в 2012 году под названием: «Как тратить меньше еды»][9] и телевизионные программы в Великобритании, США и Европе на тему продуктов питания, окружающей среды и фриорганизм.[10]

Он живет в Англии и в декабре 2009 года начал кампанию по борьбе с пищевыми отходами, организовав «Накормить 5000» в Лондоне. Трафальгарская площадь в котором 5000 человек обслуживались бесплатно карри, смузи и свежий продукты от выброшенных овощей и другой пищи, которая иначе была бы потрачена впустую, чтобы повысить осведомленность о сокращении пищевых отходов.[11][12] Это было похоже на Еда, а не бомбы и другие кампании. Он основал благотворительную организацию Feedback, которая тиражировала кампанию и модель мероприятий Feeding the 5000 в нескольких странах, и теперь она была заказана Европейская комиссия и Программа ООН по окружающей среде (ЮНЕП) для распространения кампании по всему миру. Другие кампании Feedback включают The Pig Idea и Gleaning Network.

Стюарт выступил на Мы устали!-демонстрации в январе 2014 г. в Берлине.[13]

В 2016 году он основал компанию Toast Ale, которая производит эль из лишнего хлеба.[14][15] Стюарт заявил: «Мы надеемся, в конце концов, выйти из бизнеса. День, когда не будет лишнего хлеба, - это день, когда тост эля больше не будет».[16]

Библиография

  • Бескровная революция: культурная история вегетарианства с 1600 года до наших дней. Нортон. 2006. ISBN  978-0-393-05220-6.
  • Отходы: раскрытие глобального продовольственного скандала. Пингвин. 2009 г. ISBN  978-0-14-103634-2.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ http://thepeerage.com/p20747.htm
  2. ^ "Подпишитесь, чтобы прочитать". Financial Times. Получено 24 сентября 2019.
  3. ^ Общество, National Geographic. "Узнайте больше о Тристраме Стюарте". nationalgeographic.org. Получено 2 сентября 2018.
  4. ^ Куинн2016-09-08T14: 54: 00 + 01: 00, Ян. "Тристрам Стюарт, настоящий мусорщик". Бакалейщик. Получено 24 сентября 2019.
  5. ^ Карпентер, Луиза (15 октября 2011 г.). «Премия Observer Food Monthly Awards 2011 за выдающийся вклад: Тристрам Стюарт». Наблюдатель. ISSN  0029-7712. Получено 24 сентября 2019.
  6. ^ "Подпишитесь, чтобы прочитать". Financial Times. Получено 2 сентября 2018.
  7. ^ Фиона Харви (18 июля 2009 г.). "Напрасно тратить". Financial Times. Получено 25 июля 2009.
  8. ^ "Подпишитесь, чтобы прочитать". Financial Times. Получено 24 сентября 2019.
  9. ^ "BBC Radio 4 - Продовольственная программа, Как тратить меньше еды". BBC. Получено 24 сентября 2019.
  10. ^ «От первого лица:« Я беру еду из мусорных корзин супермаркета ».'". Независимый. 15 августа 2009 г.. Получено 24 сентября 2019.
  11. ^ Кларк, Роджер (11 декабря 2009 г.). «5000 на обед». Zagat.com.
  12. ^ «Как мы познакомились: Томазина Майерс и Тристрам Стюарт». Независимый. 1 декабря 2013 г.. Получено 24 сентября 2019.
  13. ^ Фармагеддон: истинная стоимость дешевого мяса от Филиппа Лимбери - обзор, Тристрам Стюарт, Хранитель, 31 января 2014 г.
  14. ^ Адель Петерс (4 мая 2017 г.). «Это пиво сделано из остатков хлеба, потому что пить намного лучше, чем тратить впустую». Быстрая Компания. Архивировано из оригинал 11 октября 2017 г.. Получено 11 октября 2017.
  15. ^ Дженна Гальегос (18 августа 2017 г.). «От пива к хлебу и обратно, чтобы решить« самую глупую проблему в мире »'". Вашингтон Пост. Архивировано из оригинал 11 октября 2017 г.. Получено 11 октября 2017.
  16. ^ корреспондент Ребекки Смитерс по делам потребителей (22 января 2016 г.). «Поднимите тост и помогите решить проблему пищевых отходов». Хранитель. ISSN  0261-3077. Получено 24 сентября 2019.

внешняя ссылка