Тзе Чар - Tze Char

Тзе Чар (Китайский : 煮 炒; пиньинь : zhǔchǎo; Pe̍h-e-jī : чу-чха; горит 'готовить и жарить'), также романизированный Зи Чар, это Хоккиен термин, используемый в Сингапур чтобы описать киоск с китайской едой, который предлагает широкий выбор простых и доступных блюд, которые напоминают домашние блюда. Большинство киосков Tze Char обычно находятся в лоточники и Копитиамс расположен в самом сердце Сингапура. Следовательно, большинство из них обычно находится в помещении без кондиционера. Тем не менее, в некоторых киосках Tze Char есть собственная обеденная зона с кондиционером.

Удобные для кошелька цены в сочетании с большой порцией обслуживания делают его излюбленным выбором для встреч или встреч между семьей и друзьями среди китайского населения. Мало того, что цена является источником популярности, предложения домашней еды делают ее популярным выбором и среди сингапурцев.

В киосках Tze Char обычно есть широкий выбор еды. Часто можно найти варианты риса, лапши, овощей, мяса и морепродуктов. С годами также увеличилось количество поваров Tze Char, придумывающих свой собственный творческий подход к фирменным блюдам.

использованная литература

• Лай, А Энг (январь 2010 г.), Копитиам в Сингапуре: развивающаяся история о миграции и культурном разнообразии, Серия рабочих документов Азиатского исследовательского института, получено 8 января 2017