Вернон Берроуз - Vernon Burrows

Вернон Дуглас Берроуз OC был исследователем в Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады (AAFC) и международный орган по овес разведение и использование.[1] Он селекционировал и зарегистрировал 28 сортов овса, в том числе AC Gehl, «голый овес», который не имеет шелухи и шерсти, поэтому его легче обрабатывать и транспортировать.[2][3][4] В 2001 году Берроуз был назначен членом Орден Канады, а в 2018 году он был назначен офицером Ордена Канады за исследования, которые позволили повысить производство и питательную ценность продуктов на основе овса.[1]

биография

Берроуз родился в 1930 г. в г. Виннипег, Манитоба. Вдохновленный дедом, Берроуз решил продолжить карьеру в области растениеводства.[4][5][6]

Берроуз получил BSA от Университет Манитобы в 1951 г., получил степень магистра в Университете Манитобы в 1953 г. и получил степень доктора философии Калифорнийский технологический институт в 1958 г.[5][7]В 1958 году он начал работать физиологом растений в Центре исследований восточных зерновых и масличных культур в Оттаве.[8] Он стал селекционером овса в 1969 году, занимаясь разработкой и лицензированием многих сортов овса. Следует отметить сорт Foothill, первый в Канаде зерновой и кормовой овес двойного назначения; Hinoat, первый овес с высоким содержанием белка, выпущенный для употребления в пищу; и Дональд, первый сорт, который может расти в течение короткого светового дня.[8]

В 1985 году Берроуз выпустил «Тибор», разновидность овса без шелухи, который также был очень питательным. Отсутствие оболочки на зерне означает, что овес занимает меньше места и, следовательно, более эффективен и дешевле в хранении и транспортировке. Тибор обладал большим потенциалом в качестве питательного корма для домашней птицы и свиней. По содержанию энергии он был аналогичен кукурузе, а содержание белка в нем было достаточно высоким, чтобы значительно снизить или исключить необходимость в дополнительной соевой муке.[8][9]

После более чем 15 лет интенсивных исследований и селекции Берроуз и его команда разработали и зарегистрировали AC Gehl, первый в мире по-настоящему голый и голый сорт овса.[10] Более ранние разновидности без оболочки все еще были покрыты крошечными волосками, называемыми трихомами, которые сдуваются во время обмолота и обработки, создавая проблемы с дыханием и раздражение кожи у рабочих.[11][3][12] Таким образом, AC Gehl легче обрабатывать, а его естественное восковое покрытие защищает урожай в поле и во время хранения. AC Gehl хорошо растет во многих условиях, а овес очень питателен.[3]

На протяжении многих лет Берроуз внес большой вклад в научную литературу по овсу и в развитие генетических запасов по определенным признакам.[7]

Помимо своей успешной исследовательской карьеры, Берроуз также был адъюнкт-профессором, Университет Макгилла, Монреаль, где много лет с отличием работал в различных канадских комитетах экспертов, отвечающих за улучшение овса для пищевых продуктов, кормов для животных и промышленного использования.[13][14]

Берроуз ушел на пенсию в 1997 году, но продолжал активно участвовать в исследованиях в AAFC и в волонтерской работе по продвижению овса, особенно сортов без оболочки.[15][5][7][4] Он мирно скончался в больнице 8 ноября 2020 года.[16]

Карьера

Берроуз селекционировал и зарегистрировал 28 сортов овса, сочетая в себе как можно больше полезных свойств и создавая овес, отвечающий конкретным производственным потребностям и потребностям в питании.[4][7]

AC Gehl, «Голый овес»

Разработанный Берроузом, AC Gehl получил большое научное и коммерческое внимание в Канаде. Он был продан как «Рис из прерий» компанией Wedge Farms Nutrition, Манитоба (теперь Smart & Natural Foods), которая начала коммерческое производство этого продукта в начале 2009 года.[17] Другое название, используемое на упаковке, - Cavena Nuda. «Кавена» - это сокращение от канадского «авена» (латинское слово «овес») и «нуда» - «голый», что означает черту без оболочки.[11]

AC Gehl по вкусу похож на рис, но в нем вдвое больше белка, высокое содержание антиоксидантов и низкий гликемический индекс.[10][3] Этот овес был представлен на мероприятии AAFC Savor Canada в Зимние Олимпийские игры 2010 в Ванкувере и обслуживалась мировыми лидерами на Саммит G-20 в Торонто летом 2010 г.[18]

В 2011 году канадская компания Campbell Company начала использовать овес AC Gehl в своем консервированном суповом продукте «Nourish», который они разработали и пожертвовали продовольственным банкам в Канаде и по всему миру для решения растущей проблемы голода.[19][2][20]

С 2013 года Берроуз помогал доктору Уиллу Спенсеру из rND Bakery разрабатывать овсяные бублики без глютена с использованием AC Gehl.[21] С миссией улучшить здоровье кишечника, это Smiths Falls пекарня на базе овсяных бубликов расширяет продажи овсяных рогаликов.

AC Gehl также имеет лицензию на компанию Semican International из Квебека, которая использует овес в своем батончике для скаковых лошадей.[14][18]

AC Gehl был хорошо принят в Китае, где он хорошо растет на самых разных почвах, включая засоленные. В Китае миллионы гектаров засоленных земель, которые не используются,[22] и AC Gehl может улучшить производство и доступность продуктов питания.[23]

Посол науки Канады и чемпион овса

Берроуз поделился своим опытом с коллегами-исследователями из Канады и из-за границы, и он получил признание за его значительный вклад в Канаду и канадское сельское хозяйство.[1][4]

Берроуз много лет работал волонтером по всему миру, особенно в Китае, делясь своими знаниями и образцами овса.[6] В 2003 году он получил Премия китайской дружбы (также известный как Свидетельство о дружбе Китая), высшая награда, оказанная иностранцу за его волонтерскую работу и роль в открытии новых возможностей для китайских фермеров. 18 июня 2012 года в исследовательском центре в Байчэне, городе в северной провинции Цзилинь, Китай, была открыта бронзовая статуя Берроуза в честь его научной работы по овсу.[24][1] 25 февраля 2016 года Берроуз был награжден премией Китайской Народной Республики за международное научно-техническое сотрудничество 2014 года на презентации в Оттаве. Эта награда учреждена Государственным советом Китая.[25][23][26]

Берроуз сыграл важную роль в продвижении важности пищевых волокон овса для контроля высокого холестерина.[1] Он также был активен в сообществе пациентов с глютеновой болезнью и внес свои знания в разработку системы полевых проверок и лабораторных тестов, чтобы гарантировать, что производители могут производить незагрязненные, не содержит глютен овес сорта AC Gehl.[2][7]

Почести и награды

  • 1975 Медаль Гриндли, Сельскохозяйственный институт Канады[13]
  • Награда за выдающиеся заслуги в совершенствовании овса в 1994 году, Американская конференция рабочих по овсу[7]
  • 1986 Почетный пожизненный член Канадской ассоциации семеноводов[7]
  • 1997 Назначен министром сельского хозяйства почетным научным сотрудником.
  • 2000 AAFC Agcellence Award в категории инноваций[13]
  • 2001 Член профессионального консультативного совета, Канадская ассоциация целиакии.[27]
  • 2001 Член Ордена Канады[1][13]
  • 2002 научный сотрудник Сельскохозяйственного института Канады[28]
  • Премия Китайской дружбы 2003 г. за волонтерскую работу, направленную на улучшение овса в Китае[18][13]
  • Премия 2007 года за выдающиеся достижения в области волюнтаризма, канадская награда за выдающиеся достижения в области агропродовольствия[29]
  • Премия AAFC за научные достижения в области исследований, 2010, выдающиеся достижения в области использования овса
  • Премия Китайской Народной Республики за международное научно-техническое сотрудничество 2014 г.[23]
  • 2015 Зал славы канадской науки и техники[7][30]
  • Канадская ассоциация целиакии, 2016 г. - пожизненный член - За руководство процессом вывода на рынок овса без глютена для людей с глютеновой болезнью.
  • 2018 Кавалер Ордена Канады[1]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм Генерал-губернатор Канады. «Доктор. Вернон Берроуз, О.С. » http://www.gg.ca/en/honours/recipients/146-7761. Проверено 25 января 2019 года.
  2. ^ а б c Хинчклифф, Ричард. «Выведенный в Оттаве голый овес помогает справиться с голодом в мире» http://mysmartfoods.com/index.php?option=com_content&view=article&id=237:ottawa-bred-naked-oats-help-tackle-world-hunger&catid=62:in-the-news&Itemid=170. Дата обращения 25 января 2019.
  3. ^ а б c d Флери, Донна. Январь 2009 г. «Крупный выигрыш у овса Cavena Nuda и Equavena без оболочки». https://www.topcropmanager.com/news/cavena-nuda-and-equavena-hulless-oats-win-big-4339 Дата обращения 25 января 2019.
  4. ^ а б c d е . Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады. 2016 «Лабораторные халаты и голый овес: история Верна Берроуза» http://www.agr.gc.ca/eng/news/scientific-achievements-in-agriculture/lab-coats-and-naked-oats-the-vern-burrows-story/?id=1456259100249 Восстановлено 25 января 2019 г.
  5. ^ а б c Арнастон, Роберт. Октябрь 2009 г. «Breeder Champions Hulless Oats». Западный продюсер. https://www.producer.com/2009/10/breeder-champions-hulless-oats/ Дата обращения 25 января 2019.
  6. ^ а б Рабсон, Миа. Август 2012. «Экс-Виннипеггер любит овес». Виннипег. Свободная пресса. https://www.winnipegfreepress.com/local/ex-winnipegger-has-a-feel-for-oats-164987006.html. Дата обращения 25 января 2019.
  7. ^ а б c d е ж грамм час Информационный бюллетень Oat. 1994 «Вернон Дуглас Берроуз: награда за выдающиеся заслуги в усовершенствовании овса». Овсяные новости. https://oatnews.org/oatnews_pdfs/oatfame/HofF_DSOI_Burrows.pdf Дата обращения 25 января 2019.
  8. ^ а б c Ансти, T.H., Сто урожаев: отдел исследований, Сельское хозяйство Канады, 1886-1986. ISSN 0829-7541; нет. 27. Проверено 25 января 2019 года.
  9. ^ Такер, Филипп А; Кирквуд, Рой Н. 1992. Нетрадиционные корма для использования в свиноводстве. CRC Press.
  10. ^ а б Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады. «Голые амбиции в отношении инновационного овса». http://www.agr.gc.ca/eng/about-us/publications/discover-agriculture/naked-ambition-for-innovative-oats/?id=1447790425928 Проверено 28 января 2019.
  11. ^ а б Уеттер, Джей. Октябрь 2009 «Создание рынка для„хорошей идеи“, скорее всего, промахов, чем удар, но Скотт Sigvaldason упорно трудится, чтобы продать AC Gehl hulless овса в качестве альтернативы риса.» Grainews. https://www.grainews.ca/2009/10/05/creating-a-market-for-a-good-idea-is-more-likely-to-miss-than-hit-but-scott-sigvaldason- is-working-hard-to-sell-ac-gehl-hulless-oats-as-a-рис-альтернатива / Проверено 28 января 2019 г.
  12. ^ Овсяные культуры: производство и использование. 1995. Отредактировал Велч, Роберт. ISBN  978-94-011-0015-1
  13. ^ а б c d е Capital Кто есть кто. «Доктор. Вернон Берроуз (ученый-специалист по сельскому хозяйству) » http://capitalwhoswho.com/dr-vernon-burrows-agriculture-scientist/ Проверено 28 января 2019 г.
  14. ^ а б СЕМИКАНСКИЙ. «Доктор Вернон Берроуз, доктор философии». https://www.semican.ca/en/corporation/dr-vernon-burrows_en/ Проверено 28 января 2019.
  15. ^ Умная и натуральная еда. О компании Wedge Farms. http://mysmartfoods.com/index.php?option=com_content&view=article&id=90&Itemid=158 Проверено 25 января 2019 года.
  16. ^ "Вернон БЕРРОУЗ некролог". Гражданин Оттавы. Получено 26 ноября 2020.
  17. ^ Наличные, Мартин. Ноябрь 2009 г. «Райс прерий вызывает восторги». Виннипег. Свободная пресса. https://www.winnipegfreepress.com/business/rice-of-the-prairies-gets-raves-63916237.html. Проверено 25 января 2019 года.
  18. ^ а б c Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады. 2013. «Нежирный овес создает новые рынки». Экспресс инноваций. Vol. 4, №2. http://publications.gc.ca/collections/collection_2013/aac-aafc/A47-9-4-2-eng.pdf. Проверено 28 января 2019.
  19. ^ Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады. 2013. День еды «Gehl-Hull -less Oat», Канада. http://fooddaycanada.ca/made-in-canada/gehl-hulless-oat/ Проверено 28 января 2019.
  20. ^ Бэйн, Дженнифер. «Банки Кэмпбелла голодны». Звезда. 18 марта 2011 г. https://www.thestar.com/life/food_wine/2011/03/18/campbells_cans_hunger.html
  21. ^ Уилл Спенсер. «Проекты». LinkedIn https://www.linkedin.com/in/will-spencer-4b20a85a/ Проверено 28 января 2019 г.
  22. ^ Чжан Дж. (2014) Засоленные ресурсы почвы в Китае. В: Восстановление и использование прибрежных засоленных почв на основе подходов к лесному хозяйству в Китае. Шпрингер, Берлин, Гейдельберг. https://doi.org/10.1007/978-3-642-39915-2_2 Проверено 25 января 2019 года.
  23. ^ а б c НОСТА. «Лауреаты премии Китайского международного сотрудничества в области науки и технологий 2014 года» http://www.nosta.gov.cn/english/Html/Article/20171222/650.html Проверено 28 января 2019.
  24. ^ Уилсон, Барри. Август 2012 г. «Многолетний селекционер, заслуженный в Китае». Западный продюсер. https://www.producer.com/2012/08/longtime-crop-breeder-honoured-in-china%E2%80%A9/
  25. ^ Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады. Февраль 2016 «Ученый AAFC получает награду из Китая» http://www.marketwired.com/press-release/aafc-scientist-receives-honour-from-china-2100815.htm
  26. ^ Международное сотрудничество в области науки и технологий. http://china.org.cn/english/features/Brief/193306.htm Проверено 28 января 2019 г.
  27. ^ М. Рашид, Д., Бутцнер, В., Берроуз и др. «Потребление чистого овса людьми с глютеновой болезнью: заявление о позиции Канадской глютеновой ассоциации». Кан Дж. Гастроэнтерол 2007; 21 (10): 649-651. https://www.celiac.ca/b/wp-content/uploads/PDF_files/5.pdf
  28. ^ http://www.aic.ca/pdf/AIC_Fellows_2015.pdf
  29. ^ Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады. Ноябрь 2007 г. «Объявлены победители награды Canadian Agri-Food Awards 2007 за выдающиеся достижения». http://www.marketwired.com/press-release/2007-canadian-agri-food-awards-of-excellence-winners-announced-788953.htm Проверено 28 января 2019 г.
  30. ^ Канадский Зал славы науки и техники https://ingeniumcanada.org/scitech/canadian-science-and-engineering-hall-of-fame.php