Институт Уильяма Энглисса TAFE - William Angliss Institute of TAFE

Институт Уильяма Англисса
ТипTAFE Институт
Учредил1940
Административный персонал
400+
Студенты21 500, включая 1000 международных
Место расположения
555 La Trobe Street, Мельбурн
,
Виктория
,
Австралия
КампусМельбурн
Исполнительный директорГ-н Николас Хант
Интернет сайтhttp://www.angliss.edu.au/

Институт Уильяма Энглисса TAFE это TAFE институт, расположенный в Мельбурн CBD, Виктория, Австралия проводит обучение и профессионально-техническое образование в Гостеприимство, Туризм и Кулинарное искусство. Это старейший и крупнейший центр обучения гостеприимству в Виктории, способный обучать до 1400 поваров и кондитерских в год.[1]

Институт участвовал в проектах в Китай, Вьетнам, Малайзия, Камбоджа, Лаос, Таиланд, Сингапур, Тонга и Самоа. Кампусы международных совместных предприятий расположены в Китае по адресу: Шанхайский университет, Шанхай, Нанкинский институт туризма и гостеприимства, Нанкин, Чжэцзянский туристический колледж, Ханчжоу, Китайский институт управления туризмом, Тяньцзинь.[нужна цитата ]

Институт предлагает аккредитованные стажировки и ученичество, сертификаты, дипломы и дипломы высшего уровня, короткие курсы, сертификаты выпускников, степени бакалавра и магистра.[2]

Кампус

Сингапурский кампус

Сингапурское агентство по развитию трудовых ресурсов (WDA) в 2011 году поручило Институту Уильяма Англисса создать интегрированный центр CET для проведения обучения в сфере туризма и гостеприимства, а также для проведения национальной оценки навыков существующих работников сферы туризма. WDA намерено сотрудничать с Angliss, чтобы превратить Центр в ведущее учебное заведение для сингапурцев.

Центр туризма CET Института Уильяма Англисса предоставит ряд квалификаций WSQ, связанных с туризмом. К ним относятся сертификаты, сертификаты углубленного уровня и дипломы по:

  • Достопримечательности
  • Услуги гостиницы и размещения
  • MICE и События
  • Экскурсионные и туристические услуги
  • Туризм

В дополнение к традиционным методам доставки на территории кампуса[требуется разъяснение ] Центр CET Института Уильяма Англисса будет предлагать ряд краткосрочных курсов до получения полной квалификации в промышленности.

Шри-ЛанкаКампус

Как совместное предприятие SLIIT, Академия гостиничного менеджмента Коломбо (CAHM)[3] и Институт Уильяма Англисса (WAI), Австралия, открыли первую международно признанную школу менеджмента в сфере гостеприимства в Шри-Ланке.[4]. Пресс-конференция, на которой было объявлено о запуске, прошла 17 июля 2012 года в вестибюле Atrium, Cinnamon Grand Hotel, Коломбо среди большого скопления выдающихся гостей, представителей СМИ, персонала и представителей WAI, Австралия.

История

В 1940 году Мельбурнский бизнесмен сэр Уильям Чарльз Англисс пожертвовал деньги, чтобы открыть специализированную торговую или техническую школу, специализирующуюся на предоставлении возможностей обучения и образования в сфере гостеприимства и пищевой промышленности. Первоначально назывался Школа торговли продуктами питания Уильяма Англисса, курсы ученичества были предложены в выпечка, бойня, хлебопечение и выпечка, Готовка и ожидающий.[нужна цитата ]

По мере развития связей с предприятиями пищевой промышленности и гостеприимства в 1960-х годах были инициированы дополнительные курсы по администрированию гостеприимства, кейтерингу и обслуживанию продуктов питания и напитков. Курсы туризма были добавлены в 1970-х годах. Эти изменения привели к тому, что школу сначала переименовали в Колледж Уильяма Англисса а затем как Институт Уильяма Энглисса TAFE.[5]

В 2001 году отдел путешествий и туризма института разработал трехмесячный краткосрочный курс Музыкальные танцевальные мероприятия, чтобы обеспечить обучение в соответствии с ростом электронной танцевальной сцены Мельбурна. Курс получил аккредитацию от Управления по квалификации штата Виктория в 2003 году.[6]

Институт начал Академия кофе в 2002 году предлагая трехчасовые курсы Coffee @ Home на ежемесячной основе, а также более продвинутые занятия по сенсорной оценке кофе, полностью аккредитованные курсы в Эспрессо Изготовление на качественных коммерческих машинах и даже кофейные туры за границу.[7]

Осваивая технологии, Институт приобрел в 2005 году объемные телефонные КПК в рамках пилотной программы по запуску разработанных учителями игр с флэш-анимацией, которые помогают проводить обучение, выполнять мультимедийные задания и оценивать такие предметы, как приготовление кофе, ожидание, выпечка кондитерских изделий, переработка мяса и организация мероприятий.[8]

Самый титулованный шеф-повар Франции, Поль Бокюз В 2006 году читал лекции по кулинарии в Институте Уильяма Англисса.[9]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Дэвид Уилсон, Нетронутый бульон требует больше поваров, Раздел «Моя карьера», The Age, 23 сентября 2006 г. По состоянию на 7 сентября 2008 г.
  2. ^ "Об Институте Уильяма Англисса". Институт Уильяма Англисса. Получено 30 апреля 2020.
  3. ^ Академия гостиничного менеджмента Коломбо, [1]
  4. ^ Всемирно признанная степень в сфере гостиничного менеджмента теперь впервые предлагается в Шри-Ланке в SLIIT, [2]
  5. ^ История Института Уильяма Англисса Веб-сайт Института Уильяма Англисса, по состоянию на 7 сентября 2008 г.
  6. ^ Фарра Томазин, репортер по вопросам образования, Студенты Angliss действительно умеют веселиться, The Age, 6 июня 2003 г. По состоянию на 7 сентября 2008 г.
  7. ^ Линн Толра, Кафе общество, BYO машина, The Age, 5 сентября 2006 г. По состоянию на 7 сентября 2008 г.
  8. ^ Лия Тимсон, Материалы курса колледжа скоро будут все в наличии, The Age, 13 сентября 2005 г. По состоянию на 7 сентября 2008 г.
  9. ^ Лорна Эдвардс, Шеф-повар разжигает страсти, The Age, 6 июня 2006 г. По состоянию на 7 сентября 2008 г.


Координаты: 37 ° 48′46 ″ ю.ш. 144 ° 57′13 ″ в.д. / 37,81278 ° ю.ш. 144,95361 ° в. / -37.81278; 144.95361