Пивоварня Уильяма Ульмера - William Ulmer Brewery

Пивоварня Уильяма Ульмера
William Ulmer Brewery.png
Пивоварня Уильяма Ульмера, конец 19 века
Расположение31 Belvidere Street, Бруклин, Нью-Йорк
Координаты40 ° 41′57 ″ с.ш. 73 ° 56′12 ″ з.д. / 40,69917 ° с.ш. 73,93667 ° з.д. / 40.69917; -73.93667Координаты: 40 ° 41′57 ″ с.ш. 73 ° 56′12 ″ з.д. / 40,69917 ° с.ш. 73,93667 ° з.д. / 40.69917; -73.93667
Построен1872
ПравлениеМестный
Назначен10 мая 2010 г.
Номер ссылки2280
Пивоварня Уильяма Ульмера находится в Нью-Йорке.
Пивоварня Уильяма Ульмера
Расположение в Нью-Йорк
Пивоварня William Ulmer находится в Нью-Йорке.
Пивоварня Уильяма Ульмера
Расположение в Нью-Йорк
Пивоварня William Ulmer находится в США.
Пивоварня Уильяма Ульмера
Расположение в США

В Пивоварня Уильяма Ульмера это пивоваренный комплекс в Бушвик, Бруклин, Нью-Йорк. Он состоит из четырех зданий - офиса, варочного цеха, машинного цеха и конюшни-хранилища - все они построены между 1872 и 1890 годами в немецком стиле с круглой аркой. Участок ограничен улицей Белвидер на юго-востоке, Бивер-стрит на северо-востоке и Локуст-стрит на северо-западе с адресом 31 Belvidere Street. Главный варочный цех, машинный цех и офисное здание были спроектированы бруклинским архитектором Теобальдом Энгельхардтом, а конюшня-склад - Фредериком Вундером.

Пивоварня Ulmer была одной из более чем дюжины немецких пивоварен, построенных в Бушвике в конце 19 - начале 20 веков. Она перестала быть действующей пивоварней в 1920 году из-за Запрет в США, которая поставила вне закона производство алкогольных напитков. Семья Ульмер продолжала владеть офисным зданием до 1952 года; остальные здания были проданы и использовались для легкой промышленности, а офисное здание стало частной резиденцией. 11 мая 2010 года пивоварня была признана Достопримечательность Нью-Йорка, став первой пивоварней в городе, получившей этот статус.

История

Контекст

Пивоварение с 18 века была крупной промышленностью в Нью-Йорке. хотя раннее развитие пивоварен в Бруклине шло довольно медленно, коммерческих пивоваров было относительно немного.[1] Когда в конце 19 века под северным Бруклином была обнаружена пресная вода, в том числе под Вильямсбург и Бушвик, результатом чего стала разработка пивоварни, где в то время работали многие немецкие иммигранты.[2][3] К 1880 году в Бруклине было 35 пивоварен, в том числе «пивоваренный ряд» из 14 кварталов в Бушвике, в котором находилось по крайней мере 11 пивоварен.[4] Это совпало с большим увеличением немцев, заселяющих Бушвик.[3]

Уильям Улмер (1833–1907), иммигрант с немецкой территории Вюртемберг, был одним из первых поселенцев в районе пивоварни Бушвик. Он был племянником обоих Джон Ф. Бец и Генри Клаузен-старший, которые, в свою очередь, были пивоварами и учениками D.G. Юнлин-старший[3][5] В 1871 г. Ульмер и А. Баварский иммигрант по имени Антон Вигелиус основала пивоварню Vigelius & Ulmer Continental Lagerbier Brewery на пересечении улиц Бельвидер (бывшая Энн[6]) и Бивер-стрит.[7] За два года до этого Вигелиус купил землю у Дебевуаз и незадолго до постройки пивоварни продал свою половину доли в земле Улмеру.[7]

Операции

К 1871 году строительство уже велось, когда в результате несчастного случая на этом месте погибли три строителя.[8] Первые постройки на этом месте, пивоварня и близлежащая резиденция, как полагают, были построены к тому же году.[7] Пивоварня была довольно успешной, и в 1875 г. Brooklyn Daily Eagle описал пивоварню Vigelius & Ulmer как одну из крупнейших пивоварен в районе Вильямсбурга из 30-40 пивоварен, работающих в этом районе.[9] Затем Вигелиус отказался от своей доли в пивоварне. Ульмер стал его индивидуальный предприниматель и впоследствии реорганизовал ее в пивоварню Уильяма Ульмера.[7] В 1881 году некоторые рабочие продолжили наносить удар протестовать против низкой заработной платы.[10]

За прошедшие годы пивоварня была усовершенствована, чтобы разместить дополнительные пивоваренные мощности и использовать достижения в этой отрасли. В 1880 году на Бивер-стрит будет построен новый склад. Пять лет спустя, Теобальд Энгельгардт спроектировал большое расширение, которое включало офисное здание; машинные и котельные конструкции; а также туалет и комната для розлива бочонков в задней части главного здания пивоварни. Фредерик Вундер в 1890 году спроектировал трехэтажную кирпичную конюшню и складское здание, которые заменили конюшню, уже стоявшую на этом месте.[7] В Орел заявил в 1886 году, что конторы пивоварни Ulmer и несколько других в этом районе «не превосходят ничего подобного на Бродвее или Уолл-стрит».[11] Дополнения будут продолжаться до 1900-х годов, включая контейнер на 236 бочек для приготовления пива, установленный в 1906 году.[7]

К 1896 году Улмер был описан как миллионер,[1] и он жил в большом поместье на Бушвик-авеню. Хотя нет документации, подтверждающей, что Ulmer управлял какими-либо пивные сады для продажи пива Ульмер действительно управлял несколькими предприятиями, включая Ulmer Park в Gravesend; Декстер Парк в Вудхейвен, Квинс; и пивной павильон в Лесной парк, Квинс.[7] Когда Улмер вышел на пенсию в 1900 году,[5] компания была повторно зарегистрирована с его зятем Джоном У. Вебером (1858–1933 гг.)[12]) как его президент.[7][13] Вебер, а также жена Улмера Кэтрин и другой его зять Джон Ф. Беккер служили директорами недавно учрежденной компании.[13] Когда Ульмер умер в 1907 году,[5][14] пивоварня стала одной из крупнейших в Бруклине.[5] Пивоварня производила 3 ​​200 000 галлонов США (12 000 000 литров) пива в год на пике популярности.[15] Однако после вступления в силу Запрет, производство алкогольных напитков стало незаконным, а пивоварня закрылась в 1920 году.[15]

После закрытия

После закрытия здания пивоварни были проданы и использованы для легких производств. Семья продолжала владеть офисным зданием, прежде чем продать его в 1952 году.[7]

В 1985 году офисное здание приобрел скульптор по камню и мрамор Джей Свифт.[16] и отремонтировал его. В то время главное здание использовалось как склад для ближайшей ламповой компании. Swift переехал в конце 1990-х, и офисное здание оставалось незанятым в течение нескольких лет, так как Swift отказался от потенциальных арендаторов, которые хотели внести значительные изменения во внешний вид. К 2008 г. Нью-Йорк Таймс упомянул, что в офисном здании проживает дизайнер мебели.[17] 11 мая 2010 г. Комиссия по сохранению достопримечательностей Нью-Йорка назначил пивоварню официальной достопримечательностью города, что сделало ее первой пивоварней, получившей этот статус.[15][18][19] На момент принятия знаменательного решения офисное здание все еще использовалось как жилой дом.[15] По состоянию на 2020 год, резиденция продавалась за 4 миллиона долларов.[20]

дизайн

В состав пивоварни William Ulmer Brewery входят главный пивоваренный завод и его пристройка; моторно-машинный цех; офис; и конюшня-склад.[21] Главный пивоваренный цех и пристройка были спроектированы бруклинским архитектором Теобальдом Энгельхардтом в 1872 году. Энгельхардт построил дом и офисное здание в 1885 году. Конюшенный склад был спроектирован Фредериком Вундером в 1890 году.[7] Как и другие немецкие пивоварни, здания пивоварни Ulmer были в значительной степени спроектированы в американском стиле с круглой аркой, вдохновленном немецкими Возрождение Возрождения стиль или Rundbogenstil.[21] Как и в случае с другими заводскими сооружениями, построенными в ту эпоху,[21] равномерно расположенные оконные проемы пропускали естественный свет, но также позволяли «организованность» и «достоинство»,[22]:60 в то время как декоративные кирпичные фасады позволили использовать как огнестойкий материал, так и «относительно экономичное средство разгрузки простой кирпичной кладки».[22]:162

Главный варочный цех

Главный пивоваренный завод смотрит на запад от пересечения улиц Бивер и Бельвидер. На переднем плане - оригинальное здание (самая восточная часть фасада Бивер-стрит). Белвидер-стрит находится слева, а Бивер-стрит - справа.

Главный пивоваренный цех, построенный в 1872 году и расширенный в 1881 году, расположен на западном углу улиц Бивер и Бельвидер.[23] Это было изначально2 1⁄2 этажей высоко и содержала мансардная крыша.[23] Позднее расширение увеличило высоту здания до четырех этажей с плоской крышей. Главный пивоваренный завод имеет размеры 150 футов (46 м) вдоль северо-восточного возвышения на Бивер-стрит и 50 футов (15 м) вдоль юго-восточного возвышения на Бельвидер-стрит.[23]

Первоначальная структура, занимающая две трети восточной части ближе к перекрестку улиц Бивер и Бельвидер, содержит фасад с кирпичом архивольты над оконными проемами второго - четвертого этажей, а также архивольтами у заложенных кирпичом оконных проемов первого этажа. В исходной конструкции есть три вертикальных окна. заливы по бокам, которые отделены выступающей кирпичной вертикалью пилястры и иметь по два окна из архива на каждом этаже. На первом этаже есть несколько дверей и откатные металлические ворота на Бивер-стрит, но мало окон. Северо-западные две трети фасада Бивер-стрит (северо-восток) содержат окна другой конфигурации, а его второй и третий этажи содержат прямоугольные окна без архивольтов.[23]

Двигатель – машиностроение

На улице Бельвидер, к юго-западу от варочного цеха, находится моторно-машинный корпус, построенный в 1885 году в виде двух и трех этажей. В нем также находились кирпичные архивольты; выступающая пилястра, разделяющая два пролета здания; и карниз из кирпича.[23] Трехэтажная часть расположена к юго-западу от главного варочного цеха, и их фасады совпадают друг с другом.[24]

В северо-восточной половине машиностроительного корпуса находятся первый и второй этажи повышенной высоты, так что третий этаж этого здания совпадает с четвертым этажом главного варочного цеха. Эта половина здания состоит из двух отсеков, в каждой по два окна. В сочетании с основным варочным цехом он образует L-образную форму в обратном направлении.[24] Юго-восточная половина - двухэтажная, соответствующая юго-западной части главного варочного цеха. На первом этаже есть гараж, а также небольшие оконные проемы на первом этаже. Фасад имеет по четыре окна на каждом этаже с двумя окнами в каждый отсек. На первом этаже находится гараж.[24]

Офисное здание

Офис в 2011 году

Двухэтажное административное здание, построенное в 1890 году, имеет адрес ул. Бельвидер, 31.[25] Двухэтажное здание построено в Романское возрождение стиль. Он имеет булыжник фасад, а шифер покрытый мансардная крыша, и терракота орнамент.[26][27] Фасад разделен на два пролета: внешние пролеты содержат две пары арочных окон на первом этаже и два спрятанный окна на втором этаже. Они обрамляют центральный залив, в котором на первом этаже находится главная арка; выгравированный знак с буквами «ОФИС» над аркой; второй этаж с двумя окнами; и фронтоном над вторым этажом. Подъездная дорога, вымощенная булыжником, расположена к северо-востоку от офисного здания.[25]

Первоначальное здание имеет размеры 33 фута (10 м) в ширину и 45 футов (14 м) в глубину, расположенное на участке размером 49 на 102 фута (15 на 31 м). Позади оригинального здания было построено несколько пристроек, в том числе двухэтажная кирпичная конструкция и одноэтажная цементная конструкция.[25]

Конюшня-склад

Здание конюшни, построенное в 1885 году, имеет адрес 28 Locust Street, в северо-западной части участка. Он имеет размеры 89 на 97 футов (27 на 30 м) и в основном прямоугольный. Здание3 1⁄2 этажей высотой с подвалом, который находится на пол-этажа ниже уровня земли. Фасад выложен булыжником, а фасад Locust Street разделен на три архитектурных отсека, в каждом из которых есть два окна. Подъездная дорога, вымощенная булыжником, ведет к северо-востоку от здания конюшни.[24] Последнее крупное строение пивоварни, здание конюшни с окнами из архива на третьем этаже; парапеты над первым и третьим этажами; пилястры между окнами; и фронтон на вершине центральной бухты с видом на Локуст-стрит.[26] Лифт был построен к 1932 году в отдельной шахте, возможно, в существовавшем ранее одноэтажном здании.[26]

использованная литература

  1. ^ а б Комиссия по сохранению достопримечательностей 2010, п. 2.
  2. ^ Преса 2014, п. 5.
  3. ^ а б c Комиссия по сохранению достопримечательностей 2010, стр. 4–5.
  4. ^ Преса 2014, п. 6.
  5. ^ а б c d "Уильям Улмер Мертвый". Brooklyn Daily Eagle. 16 декабря 1907 г. с. 20. Получено Двадцать первое октября, 2019 - через Бруклинскую публичную библиотеку; газеты.com открытый доступ.
  6. ^ Армбрустер, Э. (1912). Восточный округ Бруклина. издатель не указан. п.159. Получено Двадцать первое октября, 2019.
  7. ^ а б c d е ж г час я j Комиссия по сохранению достопримечательностей 2010, п. 6.
  8. ^ «Несчастный случай со смертельным исходом». Brooklyn Times-Union. 31 октября 1871 г. с. 4. Получено Двадцать первое октября, 2019 - через Gazapers.com открытый доступ.
  9. ^ "Светлое пиво. Поездка по пивоварням Уильямсбурга". Brooklyn Daily Eagle. 12 августа 1875 г. с. 2. Получено Двадцать первое октября, 2019 - через Бруклинскую публичную библиотеку; газеты.com открытый доступ.
  10. ^ «Забастовщики по-прежнему тверды; некоторые пивовары склонны к увеличению урожая». Нью-Йорк Таймс. 8 июня 1881 г. ISSN  0362-4331. Получено Двадцать первое октября, 2019.
  11. ^ "Бруклинские пивоварни". Brooklyn Daily Eagle. 5 декабря 1886 г. с. 7. Получено Двадцать первое октября, 2019 - через Бруклинскую публичную библиотеку; газеты.com открытый доступ.
  12. ^ «Дж. У. ВЕБЕР УМЕР В БРУКЛИНСКОМ ДОМЕ; глава Old Ulmer Brewing Company и лидер демократической политики». Нью-Йорк Таймс. 28 мая 1933 года. ISSN  0362-4331. Получено Двадцать первое октября, 2019.
  13. ^ а б «Более полумиллиона капитала». Brooklyn Daily Eagle. 15 мая 1900 г. с. 13. Получено Двадцать первое октября, 2019 - через Бруклинскую публичную библиотеку; газеты.com открытый доступ.
  14. ^ «НЕКОТОРЫЕ - УИЛЬЯМ УЛЬМЕР» (PDF). New York Herald. 16 декабря 1907 г.. Получено Двадцать первое октября, 2019 - через Fultonhistory.com.
  15. ^ а б c d Ньюман, Энди (11 мая 2010 г.). "Город поднимает бокал пивоварне в Бруклине". Городская Комната. Получено 16 октября, 2019.
  16. ^ «Бушвикская ностальгия: знаменитая пивоварня Уильяма Ульмера и другие исторические сладости». Brooklyn Eagle. 1 апреля 2015 г.. Получено Двадцать первое октября, 2019.
  17. ^ Коэн, Джойс (20 апреля 2008 г.). «Бушвик - Бруклин - Жилье - Новый король« Замка Бушвик »- Охота». Нью-Йорк Таймс. ISSN  0362-4331. Получено 16 октября, 2019.
  18. ^ Смит, Мариэль (13 мая 2010 г.). «Бывшая пивоварня стала достопримечательностью Бруклина». NBC Нью-Йорк. Получено Двадцать первое октября, 2019.
  19. ^ «Мы выпьем за это! Пивоварня Bushwick - новая достопримечательность города». Brooklyn Paper. 17 мая 2010 г.. Получено Двадцать первое октября, 2019.
  20. ^ Шульц, Дана (19 июня 2020 г.). «В Бушвике эта бывшая пивоварня 1885 года может стать вашим личным особняком за 4 миллиона долларов». 6кв.футов. Получено 22 июня, 2020.
  21. ^ а б c Комиссия по сохранению достопримечательностей 2010, п. 8.
  22. ^ а б Брэдли, Бетси Хантер (1999). Работы: Промышленная архитектура США. Издательство Оксфордского университета. ISBN  978-0-19-509000-0.
  23. ^ а б c d е Комиссия по сохранению достопримечательностей 2010, п. 13.
  24. ^ а б c d Комиссия по сохранению достопримечательностей 2010, п. 15.
  25. ^ а б c Комиссия по сохранению достопримечательностей 2010, п. 16.
  26. ^ а б c Комиссия по сохранению достопримечательностей 2010, п. 10.
  27. ^ "Пивоварня Уильяма Ульмера - HDC". hdc.org. Получено 16 октября, 2019.

Источники