Амарант блитум - Википедия - Amaranthus blitum
| Амарант блитум | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Clade: | Трахеофиты |
| Clade: | Покрытосеменные |
| Clade: | Eudicots |
| Заказ: | Caryophyllales |
| Семья: | Amaranthaceae |
| Род: | Амарантус |
| Разновидность: | A. blitum |
| Биномиальное имя | |
| Амарант блитум | |
Амарант блитум, обычно называемый фиолетовый амарант[1] или же Гернси Пигвид,[2] - однолетний вид растения в семействе экономически важных растений. Amaranthaceae.
Описание
Амарант блитум - однолетнее прямостоячее или полупустошенное растение. Одиночный или разветвленный стебель может вырасти до одного метра (три целых три десятых фута) в высоту. Зеленые или пурпурные листья до 10 см (4 дюйма) в длину на стеблях такой же длины и расположены по спирали. Они простые, примерно треугольной формы и имеют целые поля. Соцветие представляет собой колос, на котором собраны крошечные мужские и женские цветки. Плоды представляют собой небольшие шаровидные капсулы, содержащие семена дискообразной формы.[3]
Распространение и среда обитания
Уроженец Средиземноморского региона, он натурализован в других частях мира, включая большую часть восточной части Северной Америки,[1] большая часть тропической Африки, Западной Европы и Японии.[3] В Великобритании он был впервые обнаружен в дикой природе в 1771 году, когда он появился в Эссексе. В 19 веке это происходило чаще в отдельных местах на юге Англии, но с тех пор стало меньше. Оно установлено на Гернси и в других местах как обычное растение, вырастающее на пустырях, свалках и возделываемых землях, вероятно, из отходов шерсти, кокосовое волокно или птичий корм.[3]
Использует
Хотя это растение не выращивается, его собирают в дикой природе и едят во многих частях мира.[4] В Греки позвонить в Амарант блитум var. Сильвестр, Влита (Новогреческий: βλίτα), ешьте листья и нежные побеги, приготовленные на пару или отварные, а затем подавайте с оливковое масло, лимон и соль. Точно так же его также собирают как молодые побеги в Ливан и приготовленные на оливковом масле, луке, чили и Burghul, приправленный солью и сбрызнутый лимонным соком перед употреблением с лавашем. Считается гарниром и особенно популярен на севере Ливан.[3]
Родственные растения
Тесно связанные Амарант виридис, тонкий амарант или зеленый амарант, также широко употребляется в пищу.[5]
Рекомендации
- ^ а б "Амарант блитум". Служба охраны природных ресурсов База данных РАСТЕНИЙ. USDA. Получено 7 января 2016.
- ^ "Список BSBI 2007". Ботаническое общество Великобритании и Ирландии. Архивировано из оригинал (XLS) на 2015-01-25. Получено 2014-10-17.
- ^ а б c d Grubben, G.J.H. (2004). Овощи. ПРОТА. С. 63–65. ISBN 978-90-5782-147-9.
- ^ Grubben, G.J.H. И Дентон, О. (2004) Растительные ресурсы Тропической Африки 2. Овощи. Фонд ПРОТА, Вагенинген; Backhuys, Лейден; CTA, Вагенинген.
- ^ Grubben, G.J.H. (2004). Овощи. ПРОТА. п. 88. ISBN 978-90-5782-147-9.