Amaranthus spinosus - Википедия - Amaranthus spinosus

Амарант шиповатый
Amaranthus.spinosus1web.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Заказ:Caryophyllales
Семья:Amaranthaceae
Род:Амарантус
Разновидность:
A. spinosus
Биномиальное имя
Амарант шиповатый

Амарант шиповатый, широко известный как колючий амарант,[1] колючий поросенок, колючий амарант или же колючий амарант, это растение произрастает в тропической Америке, но присутствует на большинстве континентов как интродуцированные виды а иногда ядовитый сорняк. Это может быть серьезным сорняком рис выращивание в Азия.[2]

Использует

Использование красителя

В Кхмерский язык, это называется pti banlar И в вьетнамский giền и его ясень исторически использовался как серый краситель для ткани.

Использование пищи

Фат фак хом это тайское жареное блюдо молодых стреляет из Амарант шиповатый. Эта версия жареная с яйцом и свининой.

Как и несколько родственных видов, A. spinosus является ценным пищевым растением в Африке.[3] Ценится также в Тайская кухня, где это называется фак хом (Тайский: ผัก ขม). На тамильском это называется Mullik Keerai. На санскрите это называется тандулияка. Его употребляют в пищу в Филиппины, где это называется кулит. Листья этого растения, известного как Massaagu в Мальдивский язык, использовались в рационе Мальдивы веками в таких блюдах, как Mas Huni.[4] В Мексике это один из видов, обозначенных как Квелит квинтонил на мексиканских рынках. В Бангладеш его называют «Катанотэ (কাটানটে)». В Манипури его называют «Ченгкрук», и он используется в качестве пищи для жарки и в бульонах, смешанных с другими овощами. На Маврикии его называют «Brède malbar». Семена едят многие певчие птицы.[5]

Традиционная медицина

в Народная медицина из Индия, пепел плодов Амарант шиповатый используется для желтуха.[6][требуется медицинская цитата ] Водные экстракты его корней и листьев использовались как мочегонное средство во Вьетнаме.[7][требуется медицинская цитата ]

Рекомендации

  1. ^ "Amaranthus spinosusaccessdate = 7 января 2016 г.". Служба охраны природных ресурсов База данных РАСТЕНИЙ. USDA.
  2. ^ Caton, B.P .; М. Мортимер; Дж. Э. Хилл (2004). Практическое руководство по сорнякам риса в Азии. Международный научно-исследовательский институт риса. С. 20–21. ISBN  9789712201912.
  3. ^ Grubben, G.J.H. И Дентон, О. (2004) Растительные ресурсы Тропической Африки 2. Овощи. Фонд ПРОТА, Вагенинген; Бакхейс, Лейден; CTA, Вагенинген.
  4. ^ Ксавье Ромеро-Фриас, Мальдивские островитяне, исследование народной культуры древнего океанского царства. Барселона 1999, ISBN  84-7254-801-5
  5. ^ Niering, Уильям А.; Олмстед, Нэнси С. (1985) [1979]. Полевой справочник Общества Одюбона по полевым цветам Северной Америки, Восточный регион. Кнопф. п. 320. ISBN  0-394-50432-1.
  6. ^ Тевари, Девеш; Мокан, Андрей; Пырванов Эмиль Д; Сах, Арчана Н; Набави, Сейед М; Гуминецкий, Лукаш; Ма, Чжэн Фэй; Ли, Ён Йе; Горбаньчук, Ярослав О; Атанасов, Атанас Г (2017). «Этнофармакологические подходы к терапии желтухи: Часть I». Границы фармакологии. 8: 518. Дои:10.3389 / fphar.2017.00518. ЧВК  5559545. PMID  28860989.
  7. ^ Танака, Ёситака; Ван Ке, Нгуен (2007). Съедобные дикорастущие растения Вьетнама: изобильный сад. Таиланд: Orchid Press. п. 22. ISBN  978-9745240896.

внешняя ссылка