Амарена вишня - Amarena cherry

Амарена вишня
РодPrunus
ВидыPrunus cerasus
Сорт'Амарена'
ЗаводчикДженнаро Фаббри,
ПроисхождениеБолонья, Италия

В Амарена вишня (Итальянский: Amarena) - маленький кислый итальянский вишня вырос в Болонья и Модена, два города Италия. Обычно его разливают в сироп и используют в качестве украшения для насыщенных шоколадных десертов.

Amarena - это разновидность Prunus cerasus разработан Дженнаро Фаббри, который родился в 1869 году в Болонье, Италия. Его жена Рэйчел приобрела старый универсальный магазин в Портомаджоре, который находился рядом с садом дикой черешни. Она собрала вишню и приготовил их в сахаре в медных горшках. Чтобы поблагодарить жену за угощение, он купил керамическую банку у Риккардо Гатти, художника из Фаэнца. Затем бело-голубая керамическая банка была использована для продажи сиропа и создания небольшой компании.[1]

Он начал коммерческое производство продуктов из вишни в 1905 году под брендом Fabbri.[2] Компания Fabbri по-прежнему принадлежит семье,[1] и производит ряд натуральных вишневых пирожных, сиропов,[3] и напитки.

использованная литература

  1. ^ а б "110 лет Fabbri Amarena". italiantribune.com. 22 октября 2014 г.. Получено 8 января 2017.
  2. ^ "Амарена Фаббри". fabbri1905.com. Архивировано из оригинал 3 октября 2016 г.. Получено 8 января 2017.
  3. ^ "FABBRI, Амарена Вишня в сиропе 600г". harveynichols.com. Получено 8 января 2017.

внешние ссылки