О восточноазиатском ликере, иногда также пишущем "арак", см.
арак.
Араки или же араки это Дата -ликер незаконно перегоняется в Судан. Введение шариата в Судане в 1983 году препятствует законной продаже алкоголя, но существует черный рынок для удовлетворения местного спроса. Напиток готовится путем смешивания фиников с водой и дрожжами, ферментации смеси и последующей дистилляции. Обычно его пьют в чистом виде.[1]
Вовремя Суданский конфликт, ряд южных суданских женщин перебрались на север в качестве беженцев и обнаружили, что одними из единственных доступных им профессий были проституция или пивоварение араки, причем последнее было навыком, которым некоторые уже обладали, и пользовались надежным рыночным спросом. В докладе ООН за 2000 год отмечалось, что 80% женщин в женской тюрьме Хартума находились там по обвинению в проституции или приготовлении араки.[2]
Рекомендации
Смотрите также