Аскинози Шоколад - Askinosie Chocolate

Аскинози Шоколад
ПромышленностьОт фасоли к плитке шоколада
ОснованМай 2007 г.; 13 лет назад (2007-05)
ОсновательШон Аскинози
ТоварыШоколад одного происхождения
Интернет сайтaskinosie.com

Аскинози Шоколад это небольшая партия, от фасоли до бара шоколад производитель базируется в Спрингфилд, штат Миссури. Шон Аскинози, основатель и производитель шоколада Askinosie Chocolate, проработал почти 20 лет адвокатом по уголовным делам, прежде чем начал делать шоколад. В 2007 году он продал свою первую плитку шоколада, и началась история Askinosie Chocolate.[1]

Аскинозие практики прямая торговля, который обеспечивает длительные отношения с кооперативами фермеров, выращивающих какао, и поощряет максимально возможное качество. Распределение прибыли, над честная торговля ценообразование и открытый бухгалтерский учет были неотъемлемой частью бизнеса с момента его основания. [2] Это в значительной степени подтверждено книгой Джека Стэка 2002 года «Ставка на результат», в которой предлагается «компания с сильной культурой собственности» с целью стимулирования участия и повышения эффективности персонала. [3]

Товары

Шоколадные плитки Askinosie на 100% произведены из единого происхождения. какао бобы из трех регионов: Сан-Хосе-дель-Тамбо, Эквадор: Замора, Эквадор; Давао, Филиппины; и Мабабу, Танзания.[4] Хотя специализируется на темный шоколад бары, в их продуктовую линейку входят темные молочный шоколад, белый шоколад сделано с нуля, полностью натуральный какао-порошок, жареный какао-крупка и шоколад фундук распространять. Их новая линия CollaBARation включает в себя плитки темного шоколада, изготовленные различными ремесленными производителями продуктов питания.

Программы устойчивого питания

Во время одной из поездок Шона по поиску фасоли в Давао На Филиппинах он узнал о проблеме с питанием в деревенской начальной школе Малагос, где многие ученики страдают от недоедания. Стремясь удовлетворить эту потребность, Askinosie Chocolate запустила программу устойчивого питания, продав Tableya, традиционный филиппинский горячий шоколадный напиток, приготовленный из обжаренных какао-бобов, измельченных в таблетки. PTA Malagos Elementary произвела Tableya и отправила ее в Спрингфилд, штат Миссури, в том же контейнере, в котором были отправлены какао-бобы. 100% продаж Tableya пошло на питание студентов в Малагосе. В каждом пакете предусмотрено 232 обеда, которые будут приобретены в организации по оказанию помощи при стихийных бедствиях. Конвой надежды и подготовлен школьным агентством по обучению.[5]

Смотрите также

Примечания и ссылки

  1. ^ Бернкинг, Этти. «Как Шон Аскинози делает шоколад Askinosie из Спрингфилда национальным игроком». Журнал Feast. Праздник. Получено 8 сентября 2017.
  2. ^ Адамс, Сьюзен. «Вторые акты: почему Шон Аскинози бросил свою юридическую практику, чтобы делать шоколад». Forbes. Журнал Forbes. Получено 8 сентября 2017.
  3. ^ Команда большой игры. «Ставка на результат: как шоколатье вовлек в игру своих фермеров, выращивающих какао». Большая игра в бизнес. The Great Game.com. Отсутствует или пусто | url = (помощь)
  4. ^ Стоун, Брэд (27 марта 2009 г.). «Установление горячей связи с фермером, который выращивает продукты питания».. Нью-Йорк Таймс. Проверено 11 августа 2009.
  5. ^ Тернейдж, Нил (6 июня 2009 г.).Филиппин и какао-бобов Журнал Four Seasons. Проверено 2 ноября 2009.

внешняя ссылка

  1. Домашняя страница Askinosie Chocolate.
  2. Сильва, Джилл Вендхольт (12 февраля 2008 г.). Канзас-Сити Стар. «Прохождение штанги: бывший адвокат по уголовным делам превращается в мастера по изготовлению шоколада». Проверено 11 августа 2009.