Бьянкетта Тревиджана - Bianchetta Trevigiana

Для других винных сортов винограда, которые также известны как Бьянкетта, см. Бьянкетта.

Бьянкетта Тревиджана белый Итальянское вино сорт винограда что выращено в Трентино-Альто-Адидже / Зюдтироль и Венето вино регионы северо-востока Италии. Здесь виноград редко используют сортовой но вместо этого разрешено смешивание винограда с добавлением кислотность к винам нескольких Denominazione di Origine Controllata (DOC) зоны, включая игристое вино Просекко а также использовался для вермут производство. Название Trevigiana происходит из провинция Тревизо откуда, как полагают, произошел виноград.[1]

Хотя есть несколько сортов винограда, которые по-разному имеют синоним Бьянкетта, в первую очередь Сицилийское вино виноград Альбарола, Анализ ДНК не выявил прямой генетической связи между Bianchetta Trevigiana и другими разновидностями Bianchetta. Точно так же, несмотря на то, что разделяет синоним Верначча (корень которого переводится как "просторечный "или" местный "[2]) с заметным Тосканский и Сардинское вино виноград, Бьянчета Тревиджана, похоже, не имеет тесных отношений ни с одним из этих сортов. Вместо, ампелографы считают, что виноград - это результат естественного пересечение между белым винным виноградом Венето Дурелла и почти исчезнувший сорт красного вина Брамбана.[1]

История

Дурелла, один из вероятных родительских сортов Bianchetta Trevigiana.

Ампелографы считают, что первое письменное сообщение о Бьянкетте Тревиджиана было написано в конце 17 века под синонимом Бьянкетта Джентиле. Название Бьянкетта означает "маленький белый" с Язычник исходящий из латинский термин для «семьи», так что это упоминание может относиться к нескольким лозам с «маленькими белыми ягодами», которые имели аналогичные характеристики на винограднике. Рассказ итальянского писателя 1679 года Agostinetto di Cimadolmo описал Bianchetta Gentile как растущую в регионе Тревизо.[1] Первое подробное описание Bianchetta Trevigiana было сделано в 1937 году виноградарем. Джованни Дальмассо на Istituto Sperimentale per la Viticoltura в Конельяно.[3]

В 2003 г. изоферментный Анализ показал, что несколько сортов винограда, произрастающих на северо-востоке Италии под синонимами Сенезе, Вернанзина и Вернасина на самом деле были Бьянкетта Тревиджана, в то время как другие сорта винограда, известные как Бьянкетта, такие как сицилийский сорт Альбарола, были разными и не были тесно связаны между собой. В 2010 году дальнейший анализ ДНК показал, что Бьянкетта Тревиджана, вероятно, была результатом естественного скрещивания белого винограда Дурелла из региона Венето и почти исчезнувшего винограда с красными ягодами Брамбана.[1]

Виноградарство

Бьянкетта Тревиджана - это среднеспелый сорт винограда, который часто собран с конца сентября до начала октября. Несмотря на очень толстую кожуру, виноград очень восприимчив к опасность для виноградарства из мучнистая роса а также имеет плохую устойчивость к морозам, которые могут возникнуть в начале сезон созревания.[1]

Винный регион

Бьянкетта Тревиджана - один из сортов винограда, разрешенных к использованию в производстве игристого вина Просекко.

В 2000 году было 65 гектаров (160 акров) Bianchetta Trevigiana, что представляет собой резкий спад в культивировании с 17-го и 18-го веков, когда виноград широко выращивался в провинциях Беллуно и Верона. За пределами Венето виноград также был найден в Трентино-Альто-Адидже регион, где он был посажен вдоль Адидже долина реки до города Больцано а также в Долина Сугана и Val Sacra.[1]

Bianchetta Trevigiana разрешена в нескольких регионах DOC, включая DOC Венето. Колли ди Конельяно, Montello e Colli Asolani и Просекко в провинции Тревизо, Colli Euganei DOC в провинция Падуя и многорегиональный Лугана DOC это включает в себя части обоих Ломбардия и Венето.[1]

Стили

Согласно с Мастер вина Дженсис Робинсон, Bianchetta Trevigiana имеет тенденцию производить "обычные" и вяжущий вина, поэтому его редко считают сортовым и чаще добавляют в купажи. Виноград также имеет долгую историю использования в производстве вермута.[1]

Синонимы

На протяжении многих лет Bianchetta Trevigiana была известна под различными синонимами, включая: Bianca Gentile di Fonzaso, Bianchetta, Bianchetta Gentile, Bianchetta Semplice, Bianco Vernanzinaj, Cenese, Pavana bianca, Pignolo bianco, Senese (in Бреганце ), Ува Чинезе, Верначча, Верначча ди Верона, Верначча Трентина, Вернанцина (в Berici Hills ), Вернассина (в Эуганские холмы ), Vernazza, Vernazza Trentina, Vernazzina, Weisser Vernatch и Weissvernatsch.[1][4]

использованная литература

  1. ^ а б c d е ж г час я Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Винные сорта винограда - полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус. стр. 102-103, 1130 Аллен Лейн, 2012 г. ISBN  978-1-846-14446-2
  2. ^ Оз Кларк Энциклопедия винограда стр. 273 Harcourt Books, 2001 г. ISBN  0-15-100714-4
  3. ^ Вайн-Плюс "Бьянкетта Тревизо " Глоссарий. Доступ: 18 апреля 2014 г.
  4. ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Бьянкетта Тревиджана В архиве 2014-04-19 в Wayback Machine Доступ: 18 апреля 2014 г.