Бойзенберри - Boysenberry

Rubus ursinus × R. idaeus[1]
Boysenberries.jpg
Бойзеновая ягода на разных стадиях развития
Научная классификация
Королевство:
Plantae
(без рейтинга):
Покрытосеменные
(без рейтинга):
Eudicots
(без рейтинга):
Росиды
Заказ:
Росалес
Семья:
Розоцветные
Род:
Рубус
Подрод:
Рубус
Разновидность:
R. ursinus × R. idaeus
Биномиальное имя
Rubus ursinus × R. idaeus

В бойзеновая ягода /ˈбɔɪzənбɛrя/ это пересекать среди малины европейской (Rubus idaeus ), Ежевика европейская (Rubus fruticosus ), Американская роса (Rubus aboriginum ), и Loganberry (Рубус × логанобаккус).[2]

Это большой 8,0-граммовый (0,28 унций) совокупный плод, с крупными семенами и глубоким бордовый цвет.[3][4]

История

Точное происхождение бойзеновой ягоды неясно, но самые точные записи указывают на то, что растение, как оно известно сегодня, восходит к производителю. Рудольф Бойсен, который получил родительскую чернику-логанберри на ферме Джона Люббена.[5]

В конце 1920-х гг. Джордж М. Дэрроу из USDA начал отслеживать сообщения о большом красновато-фиолетовом ягода который был выращен на ферме Бойсена в Анахайм, Калифорния.[6] Дэрроу заручился помощью Уолтер Нотт, еще один фермер, известный как ягодный знаток. Нотт никогда не слышал о новой ягоде, но согласился помочь Дэрроу в его поисках.

Дэрроу и Нотт узнали, что Бойзен отказался от экспериментов по выращиванию несколькими годами ранее и продал свою ферму. Не испугавшись этой новости, Дэрроу и Нотт направились на старую ферму Бойсена, где обнаружили несколько хрупких лоз, сохранившихся на поле, заросшем сорняками. Они пересадили лозы на ферму Нотта в Буэна-Парк, Калифорния, где он вернул им плодоносное здоровье. Уолтер Нотт был первым, кто начал коммерческое выращивание ягод в Южной Калифорнии.[6]

Он начал продавать ягоды на своей ферме в 1932 году и вскоре заметил, что люди продолжают возвращаться, чтобы купить большие, вкусные ягоды. Когда его спросили, как их называют, Нотт ответил: «Бойзенберри» в честь их создателя.[7] Небольшой ресторан и кондитерский бизнес его семьи со временем превратились в Ягодная ферма Нотта. По мере того, как популярность ягод росла, миссис Нотт начала делать консервы, что в конечном итоге сделало Knott's Berry Farm известной.

К 1940 году 599 акров (242 га) земли в Калифорнии были отведены под бойзеновые ягоды. Номер затих во время Вторая Мировая Война но снова достигла своего пика в 1950-х годах на площади около 2400 акров, до такой степени, что урожай бойзеновой ягоды превысил урожай (ранее) более распространенных малины и ежевики.[3] К 1960-м годам бойзеновая ягода начала терять популярность из-за сочетания трудностей в выращивании, восприимчивости к грибковым заболеваниям в прибрежных районах выращивания и слишком мягкой и нежной, чтобы ее можно было легко отправить без повреждений, а также из-за короткого сезона выращивания. доступность по сравнению с более новыми сортами.[3] В 1980-х годах селекционные работы в Новая Зеландия комбинированный сорта и гермоплазма из Калифорнии с Шотландский источников для создания пяти новых сортов без шипов.[5]

В начале 2000-х годов свежие бойзеновые ягоды обычно выращивались для рынка только мелкими фермерами Калифорнии и продавались на местных фермах и на рынках.[3] Наиболее коммерчески выращиваемая бойзеновая ягода, в основном из Орегон, перерабатываются в другие продукты, такие как джем, пирог, сок, сироп и мороженое.[3] По состоянию на 2016 год Новая Зеландия была крупнейшим в мире производителем и экспортером бойзеновой ягоды.[8]

Бойзенберри - популярный и широко доступный аромат мороженого в Австралии, в то время как фрукт не встречается в других продуктах, таких как джем.[нужна цитата ]

Сорта

С 2007 года гибридный сорт, названный «Ньюберри» или «Руби Бойсен», был разработан для преодоления проблем, связанных с выращиванием, которые привели к снижению популярности бойзеновой ягоды, и продавался на сельскохозяйственных рынках и в розничной торговле в Калифорнии.[3] Также существует гибридный сорт с Марионберри называется «Сильванберри» в Австралии. Растения Sylvanberry, относящиеся к семейству ежевики, обладают многими характеристиками, которые обычно встречаются среди других сортов ежевики. Эти растения представляют собой долгоживущие (от 15 до 20 лет) многолетние растения, морозостойкие и морозоустойчивые, легко выращиваемые и продуктивные разносчики.[9]

Характеристики

Бойзеновая ягода растет на невысоких, висячих растениях и отличается мягкой текстурой, тонкой кожицей и сладко-терпким вкусом. Из зрелых плодов очень легко выделяется сок, и они могут начать разлагаться в течение нескольких дней после сбора урожая.[3]

Рекомендации

  1. ^ "Характеристики Бойзенберри" (PDF). Комиссия по малине и ежевике штата Орегон. Архивировано из оригинал (PDF) на 2011-10-21. Получено 2008-09-13.
  2. ^ Воан, Джон Гриффит; К. А. Гейсслер (2009). Новая оксфордская книга пищевых растений. Издательство Оксфордского университета. п. 88. ISBN  978-0-19-954946-7. В архиве из оригинала от 16.04.2014.
  3. ^ а б c d е ж грамм Карп, Дэвид (27 мая 2010 г.). "Бойзенберри, сокровище Калифорнии". Лос-Анджелес Таймс. В архиве из оригинала 2013-07-14. Получено 2020-01-01.
  4. ^ "Орегонские бойзенберри" (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2011-10-21. Получено 2008-09-13.
  5. ^ а б Хэнкок, Джим Ф (2008). Селекция плодовых культур умеренного климата: от зародышевой плазмы к геномике (страницы 91-92). Springer Science & Business Media. ISBN  978-1402069079. В архиве из оригинала от 01.12.2017.
  6. ^ а б "Орегонские бойзенберри". Архивировано из оригинал на 2011-10-21. Получено 2008-09-13.
  7. ^ "История Ноттс Берри Фарм". Архивировано из оригинал на 2009-07-20. Получено 2008-02-22.
  8. ^ «Добро пожаловать в Berryfruit New Zealand». Беррифрут Новой Зеландии. 2017 г. В архиве с оригинала на 1 августа 2016 г.. Получено 16 июн 2016.
  9. ^ Посадка Silvanberry - как вырастить Silvanberry

внешняя ссылка