Белье Brevibacterium - Brevibacterium linens

Белье Brevibacterium
Romadur-Käse.jpg
Немецкий сыр Ромадур, с Белье Brevibacterium оставляя на поверхности "красный мазок"
Научная классификация
Королевство:
Бактерии
Тип:
Актинобактерии
Заказ:
Актиномицеты
Подотряд:
Micrococcineae
Семья:
Brevibacteriaceae

Порода 1953 г.
Род:
Brevibacterium
Биномиальное имя
Белье Brevibacterium

Белье Brevibacterium это грамположительный, стержневидный бактерия. Это типовой вид из семья Brevibacteriaceae.[1]

Белье Brevibacterium повсеместно присутствует на коже человека, где вызывает запах ног. Знакомый запах связан с серосодержащими соединениями, известными как S-метил. тиоэфиры. Эта же бактерия также используется для ферментации нескольких вымытая кожура и созревшая в мазке сыры, такие как Munster, Лимбургер, Порт-дю-Салю, Раклетт, Ливаро, Pont l'Eveque, Époisses, Wisconsin Brick, Năsal и Палпуштаи. Его аромат также привлекает комаров.[2]

Первый комплексный протеомный справочная карта Б. постельное белье вышла в 2013 году.[3]

Рекомендации

  1. ^ В. Б. Д. СКЕРМАН, ВИКИ МАКГОВАН, П. Х. А. СНИТ (1 января 1980 г.). «Утвержденные списки бактериальных названий». Международный журнал систематической и эволюционной микробиологии. 30 (7038): 225–420. Дои:10.1099/00207713-30-1-225.CS1 maint: использует параметр авторов (связь)
  2. ^ Бернард Диксон (27 апреля 1996 г.). «Сыр, пальцы на ногах и комары». Британский медицинский журнал. 312 (7038): 1105. Дои:10.1136 / bmj.312.7038.1105. S2CID  72609132.
  3. ^ Шаббири, Хадиджа; Боттинг, Екатерина Х .; Аднан, Ахмад; Fuszard, Мэтью (2013). «Диаграмма клеточного и внеклеточного протеомного анализа Brevibacterium linens DSM 20158 с несеквенированным геномом с помощью масс-спектрометрических поисков сходства последовательностей». Журнал протеомики. 83: 99–118. Дои:10.1016 / j.jprot.2013.02.029. PMID  23507220.

внешняя ссылка