Браун Дерби - Brown Derby

Эта статья про сеть ресторанов Лос-Анджелеса. Для винных магазинов см. Браун Дерби (ликеро-водочная компания). Для шотландского актера см. Браун Дерби (актер). О фильме 1926 года см. Коричневое дерби (фильм). Для коктейля см. Браун Дерби (коктейль).
Браун Дерби
Ресторан Brown Derby, Лос-Анджелес, Kodachrome by Chalmers Butterfield.jpg
Оригинальное коричневое дерби на Wilshire Boulevard в Лос-Анджелесе, Калифорния, около 1968 г.
Ресторан Информация
Учредил1926
Предыдущий владелец (и)Уилсон Мизнер
Тип едыАмериканец
Дресс-кодФормальный
СтранаСоединенные Штаты

В Браун Дерби так называлась сеть ресторанов в Лос-Анджелес, Калифорния. Первый и самый известный из них имел форму мужского дерби шляпа, культовое изображение, которое стало синонимом Золотой век Голливуда. Его открыл Уилсон Мизнер в 1926 г.[1] Сеть была запущена Роберт Х. Кобб и Герберт К. Зомборн (бывший муж кинозвезды Глория Суонсон ) в 1920-е гг. Оригинальные рестораны Brown Derby были закрыты или были преобразованы для других целей к 1980-м годам, хотя поддерживаемая Disney национальная программа франчайзинга Brown Derby возродила бренд в 21 веке. Часто ошибочно думают, что Brown Derby был единственным рестораном, а Wilshire Boulevard и Голливуд ветви часто путают.

Существует не связанная с этим сеть ресторанов-стейк-хаусов, впервые основанная в 1941 году в Акроне, штат Огайо, и получившая франшизу в 1962 году.[2] Эта сеть была основана Тедом и Гасом Гирвесами, а полное название этих ресторанов - «Girves Brown Derby». По состоянию на 2019 год, пять компаний сети Girves продолжают свою деятельность. Бывший ресторан Girves Brown Derby в прошлом предлагал блюда в голливудском стиле.

Браун Дерби на бульваре Уилшир

Вход в ресторан 1956 г.
Браун-Дерби на бульваре Уилшир в 1952 году
Место бывшего бульвара Уилшир Браун Дерби в 2007 году

Первое Уилширское дерби (3427)

Первый ресторан был открыт в феврале 1926 года по адресу 3427 Wilshire Boulevard, в здании, построенном в характерной форме шляпы дерби.[3] Причудливая архитектура в то время был в моде, и ресторан был спроектирован так, чтобы привлекать внимание проезжающих мимо автомобилистов. Название Brown Derby произошло от Малверн, Нью-Йорк одноименный ресторан, в котором тусовались водевиллианцы в 1920-е гг.[4] Он был основан Уилсоном Мизнером как небольшое кафе, через дорогу от голливудской горячей точки. Cocoanut Grove на Амбассадор Отель. Уилсон был фронтменом; Герберт К. Зомборн владели недвижимостью и Джек Л. Уорнер вложить деньги. Уилсон Мизнер сидел в кабине 50 почти каждый день.[5][1] К сожалению, оригинальный ресторан был маленьким и страдал от акустических проблем, из-за которых звук с одного конца здания отражался от полукруглого потолка и распространялся в другой конец комнаты.[3]

Последующее использование

Большая часть остальной части квартала, ограниченного бульваром Уилшир, Шестой улицей, Марипоса-авеню и Александрия-авеню, была занята Chapman Park Hotel and Bungalows, которая хотела приобрести остальную часть квартала, которая ему не принадлежала, включая участок, на котором сидел оригинальный Дерби.[6] После переезда ресторана в мае 1936 года здание было снесено, а к октябрю того же года отель был расширен и заселен.[7] Сам отель был заменен в 1967 году на Создание справедливой жизни.[8][9][10]

Замена здания Wilshire (на 3377)

В 1936 году на бульваре Уилшир, 3377, на северо-восточном углу бульвара Уилшир и Александрия-авеню, примерно в квартале от его предыдущего местоположения (и прямо через дорогу от отеля Ambassador) было построено более крупное здание, также в форме шляпы. .[11] Ресторан смог переехать в свой новый дом в мае того же года.[3]

В 1947 году Веселье и фантазия бесплатно «Микки и бобовый стебель», мультфильм заканчивается Вилли Великан топает по Голливуду в поисках Микки Мауса. Прежде чем сцена закрывается, Вилли замечает ресторан The Brown Derby и подбирает его в поисках Микки. Вилли замечает, что ресторан похож на шляпу, надевает ее себе на голову и топает прочь, на заднем плане мигают огни ГОЛЛИВУДА.

В сентябре 1980 года ресторан закрылся без предупреждения.[12] Местные защитники работали, чтобы не допустить снос здания бульдозером.[13][14] и убедил разработчиков удалить и восстановить часть здания, украшенную шляпой дерби. Остальную часть здания ресторана снесли и заменили торговым центром. Конструкция в форме дерби разместилась на крыше нового здания.[15][16]

Последующее использование

Парковка была заменена в конце 1985 года торговым центром, известным как Brown Derby Plaza.[17] Куполообразная конструкция была встроена в третий этаж здания и в настоящее время пустует; раньше в нем располагался корейский бар (см. фото справа с коричневым куполом в углубленном углу).[18][19]

Голливуд Браун Дерби

Ресторан Hollywood Brown Derby по адресу 1628 North Vine

Несмотря на менее характерный фасад в стиле испанской миссии, второе Браун Дерби, открывшееся День Святого Валентина 1929 год, улица Норт-Вайн-Стрит, 1628 в Голливуде, был ветвью, сыгравшей большую роль в истории Голливуда. Благодаря близости к киностудиям, он стал местом, где можно заключать сделки и быть замеченным.

Кларк Гейбл как говорят, предложил Кэрол Ломбард там. Соперничающие обозреватели сплетен Луэлла Парсонс и Хедда Хоппер записываются как постоянные посетители.

В первом из голливудских эпизодов Я люблю Люси ("Наконец-то Лос-Анджелес"), Люси (Люсиль Болл ), Этель (Вивиан Вэнс ) и Фред (Уильям Фроули ) пообедать в Brown Derby. Во время злоключения трио обедает в кабинке с Ева Арден с одной стороны и Уильям Холден (кто заказывает Кобб салат ) с другой. Это приводит к сцене катастрофы, в которой Люси непреднамеренно заставляет официанта ударить Холдена по лицу. пирог.

Как и его аналог на бульваре Уилшир, он был домом для сотен рисунков, картин и карикатур знаменитостей. Джек Лейн нарисовал многие из этих карикатур между 1947 и 1985 годами.[20] Другой художник, чьи работы были представлены, был Николас Вольпе. Браун Дерби поручил ему нарисовать портреты до 200 ведущих артистов, которые будут выставлены в зале для записей Зала славы ресторана.[21][22] Кроме того, его звездные портреты, получившие «Оскар», были выставлены в ресторане «Зал Академии», созданном для демонстрации работ Вольпе.[23]

Голливудское коричневое дерби - предполагаемое место рождения Кобб салат, который, как говорят, был наспех устроен из остатков владельцем Бобом Коббом для шоумена и владельца театра. Сид Грауман. Он был мелко нарезан, потому что Грауман только что сделал стоматологическую операцию и не мог хорошо жевать.

Голливуд Браун Дерби в последний раз закрылся на своем первоначальном месте 3 апреля 1985 года в результате спора об аренде.[24][25][26] Позже в здании разместился ресторан под названием Arbat Continental Restaurant, когда в здании ранним утром возник пожар, уничтоживший кухню.[27][26] После пожара 1987 года здание оставалось незанятым, и его состояние ухудшалось, и в нем часто случались вторжения бездомных скваттеров и членов подростковых банд.[28] В результате повреждений, вызванных 1994 землетрясение в Нортридже, здание на Норт-Вайн-стрит, 1628 было объявлено Лос-Анджелесом небезопасным и стало первым зданием в Голливуде, которое было приказано снести.[29] В следующем месяце он был разрушен.[26]

Последующее использование

В то время в здании находились ресторан и бар под названием «Премьеры Голливуда», в которых воссоздан Голливудский бульвар в стиле «старого Голливуда»; Здесь предлагалось эклектичное сочетание американской кухни и оригинальный салат «Кобб» (рецепт которого был найден на кухне во время ремонта).[нужна цитата ] Премьеры Голливуда были разрушены во время беспорядков в Лос-Анджелесе в 1992 году. Несколько расписанных вручную настенных плиток из оригинального Голливудского Браун Дерби принадлежат семье Джурус, которая начала премьеры Голливуда.

Земля сейчас занята жилым комплексом.

Позже рестораны Браун Дерби

После того, как оригинальный Голливуд Браун Дерби на Норт-Вайн-стрит, 1628, закрылся в апреле 1985 года, представитель Уолтера П. Шарфа, который приобрел сеть десятью годами ранее, сообщил Лос-Анджелес Таймс что владелец ресторана был «на 99% привержен» открытию бизнеса на новом месте.[25] В конце 1986 года Шарфе открыл новое здание Brown Derby в здании Lieberg Building.[30] по адресу 911 E. Colorado Boulevard в Пасадене, Калифорния. В новом ресторане будут использоваться темные кабинки, хрустальные люстры и 1500 карикатур. [30] удалено из исходного местоположения. [31] В октябре 1987 года Шарф открыл еще одно коричневое дерби на улице Н. Вайн, 1707 в Голливуде.[32] Это место совсем недавно было Говарда Джонсона кафе и вновь открылось как более непринужденная версия знаменитого кафе с большой нарисованной шляпой дерби, украшающей внешние стены.[33] В 1987 году Шарфе сообщил Лос-Анджелес Таймс что у него есть планы открыть дополнительные рестораны Brown Derby в Палм-Спрингс, Гонолулу и Ванкувере.[32] Оба ресторана закрылись через короткое время. В 1994 году Шарф открыл еще одно коричневое дерби в Беверли Центр супермаркет. Небольшая площадка, в которой были представлены миниатюрные копии знаменитых карикатур, закрылась менее чем за год.[34]

Беверли-Хиллз Браун Дерби

Изображение на открытке ресторана 9537 Wilshire Boulevard

Боб Кобб открыл третий Браун Дерби в 1931 году по адресу 9537 Wilshire Boulevard в Беверли Хиллс,[35] напротив отеля Beverly Wilshire. В здании раньше размещался магазин женской одежды The Petite Shop.[36]. »Одна из обеденных зон называлась« Американская комната », а стены украшали портреты актеров Николаса Вольпе, удостоенных премии Оскар.[37] Коричневое дерби в Беверли-Хиллз показало вращающуюся дверь (первая в Беверли-Хиллз)[38] и швейцар в униформе.[39] Расширение 1938 года с баром[40] и личная столовая[40] назывался «Дом Дерби» и был оформлен в старинном английском стиле.[40] Он был закрыт в 1982 году и вскоре после этого снесен.[41] Застройщик Дуглас Штицель приобрел пустующую недвижимость в 1986 году для строительства Одно родео развитие шоппинга.[41]

Лос Фелиз Браун Дерби

Здание, в котором раньше располагался отель Los Feliz Brown Derby по адресу 4500 Los Feliz Boulevard, использовалось как ресторан с 1920-х годов. Кинематографический магнат Сесил Б. Демилль, совладелец Wilshire Blvd. ресторан, купил здание, бывший ресторан курицы под названием Willard's, и переоборудовал его в Brown Derby в 1940 году. Он уникально сочетал в себе формальный ресторан с драматическим куполообразным потолком и более непринужденный въезд кафе на улице. В настоящее время в здании находятся ресторан Mess Hall и банк Chase.[42].[43]

Последующее использование

В 1960 году он был приобретен актером Майклом Сент-Энджелом (он же Стив Флэгг) и стал Майклзом из Лос-Фелиза,[44] а в 1992 году он был преобразован новыми владельцами Тони и Тамми Гауэр. [45]в ночной клуб, известный как The Derby. В конце 1990-х он стал одним из центров возрождения свинг танцы, который положил начало карьере современных свинговых групп, таких как Большой плохой папа-вуду и Джонни Кроуфорд. Орегон камень /качать /ска связать Черри Поппин Папочки записали песню "Brown Derby Jump" со ссылкой на место проведения своего альбома Zoot Suit Riot.

Дерби было заметно показано в фильме 1996 года. Свингеры, в сцене, где персонажи Джона Фавро и Винса Вона обходят очередь у входной двери, входят через служебный вход, проходят через кухню и попадают в клуб, где на сцене играет Big Bad Voodoo Daddy в оде классическая сцена ресторана с Рэем Лиоттой в Скорсезе Goodfellas.[46]

Открытка с коричневым дерби на бульваре Лос-Фелиз, 1940–1950 гг.

В июне 2004 года, когда компания Hillhurst / Los Feliz LLC приобрела Дерби и прилегающие участки с целью сноса и замены кондоминиумом, запланированная перепланировка стала причина célèbre за историческое сохранение активисты. Независимая коалиция под названием «Спасите Дерби» боролась за предотвращение сноса, и 19 мая 2006 года городской совет Лос-Анджелеса единогласно проголосовал за то, чтобы объявить всю структуру официальным Историко-культурный памятник города Лос-Анджелес.[47]

В январе 2009 года ночной клуб закрылся.[48] Нынешний домовладелец решил не продлевать договор аренды вскоре после стрельбы в клубе. В 2012 году пространство Los Feliz Brown Derby занято гастропаб Столовая кухня[49][50] и банк Chase, разделивший купол пополам между предприятиями. Детали внутреннего обрамления купольной конструкции были открыты и теперь видны изнутри ресторана.


Браун Дерби Креншоу Центр

Пятый Браун Дерби открылся в 1955 году.[51] в торговом центре Broadway Crenshaw, ныне известном как Болдуин Хиллз Crenshaw Plaza, в Болдуин-Хиллз район Лос-Анджелеса. Это был 24-часовой[51] кофейня, спроектированная архитектором Роулендом Кроуфордом и расположенная недалеко от мужского магазина Desmond's в центре[52][неудачная проверка ] Адрес: 3625 Stocker Avenue, Лос-Анджелес, Калифорния.[53][неудачная проверка ] Позже это место стало одним из первых мест Международный Дом Блинчиков[54][неудачная проверка ]

Программа лицензирования

Brown Derby начал лицензионную программу[55] в 1987 г. по соглашению с Компания Уолта Диснея для копии оригинального ресторана Hollywood Brown Derby в новом Студия Дисней-MGM в Лейк-Буэна-Виста, Флорида. В 1990 году компания Уолта Диснея заключила три дополнительных соглашения для киностудий Уолта Диснея в Disneyland Resort Paris, Tokyo Disney Sea в Tokyo Disney Resort и Disney California Adventure Park в Диснейленд в Анахайм, Калифорния. В 1996 г. было заключено десятилетнее соглашение с MGM Гранд Лас-Вегас Лас Вегас, Невада; в 1998 г. MGM Grand Detroit, Мичиган временный объект был добавлен.

Смотрите также

Библиография

  • Аллеман, Ричард (1985). Путеводитель по Голливуду для киноманов. ХарперКоллинз. ISBN  0-06-091262-6.
  • Гири, Джордж (2016). Легендарные рестораны Лос-Анджелеса. Санта-Моника Пресс. ISBN  9781595800893.
  • Виллемс, Марк (1996). Ресторан Brown Derby: легенда Голливуда. Риццоли. ISBN  0847819256 - через Google Книги.

Рекомендации

  1. ^ а б Рубай, Доннелл. "Разбойник и маленькая леди: роман Уилсона Мизнера и Аниты Лоос". Берника Геральд. Архивировано из оригинал 5 января 2014 г.. Получено 1 января, 2014.
  2. ^ «Браун Дерби формирует франчайзинговую фирму». Журнал "Акрон Бикон". 1962-09-23. Получено 2018-08-26 - через Newspapers.com.
  3. ^ а б c Шойер, Филип К. (10 мая 1936 г.). «Город под названием Голливуд». Лос-Анджелес Таймс. п. C1. ProQuest  164618483. Ну, они перенесли шляпу через улицу, хорошо; и последние две недели он был открыт для бизнеса. «Шляпа» (это действительно должно быть в кавычках) - это оригинальный ресторан Brown Derby на бульваре Уилшир. Это достопримечательность с февраля 1926 года. Он давно привлекает своим сходством с головным убором Эла Смита, а также, я уверен, руководство будет рад, если я добавлю его еду. Новое место, прямо напротив старого, в Александрии, более продумано, хотя шляпная часть почти такая же. Только феномен ушел ... Где бы вы ни сидели, вы слышали голоса; и чем ближе вы подходили к стене, тем громче они казались.
  4. ^ Паолини, Мэтью (21 ноября 2007 г.). «Зеркала в историческом ресторане меняются в кулинарии Лос-Анджелеса». Теперь я знаю. Архивировано из оригинал 21 августа 2013 г.
  5. ^ Берк, Джон (1975). Прогресс Роуга. Сыновья Дж. П. Патнэма.
  6. ^ Рид, Кендалл (1 мая 1936 г.). «Вокруг Голливуда». Лос-Анджелес Таймс. п. 10. ProQuest  164626961.
  7. ^ «Планы, сделанные для Пуэбло: квартал бульвара Уилшир будет занят обширным проектом». Лос-Анджелес Таймс. 17 мая 1936 г. с. E1. ProQuest  164623116. Десять испанских бунгало типа пуэбло с апартаментами, выходящие окнами на ландшафтный центр и занимающие целый квартал бульвара Уилшир ... Этот проект, составляющий самобытное маленькое сообщество, займет квартал, выходящий на улицы Бульвар, Александрия и Марипоза, и сформирует В дополнение к помещениям отеля Chapman Park ... Кафе Brown Derby недавно было перенесено на северо-восточный угол бульвара и улицы Александрия, чтобы освободить место для нового проекта пуэбло, который планируется завершить примерно в октябре этого года.
  8. ^ Кэмерон, Том (21 апреля 1966 г.). «Путь очищен для строительства небоскреба на бульваре Уилшир». Лос-Анджелес Таймс. п. 3. ProQuest  155398230.
  9. ^ «Чапмен Парк Отель модернизируется». Лос-Анджелес Таймс. 15 января 1967 г. с. i7. ProQuest  155633153.
  10. ^ Сазерленд, Генри (9 июля 1967 г.). «Действие начинается на 34-этажной равноправной башне: 34-этажная башня». Лос-Анджелес Таймс. п. n1. ProQuest  155746125.
  11. ^ «Дом испанского типа, новостройка». Лос-Анджелес Таймс. 15 марта 1936 г. с. E2. ProQuest  164574974.
  12. ^ Перлман, Джеффри и Фаннучи, Кеннет (21 сентября 1980 г.). "Ориентир Лос-Анджелеса: коричневое дерби закрывает двери на фоне неразберихи". Лос-Анджелес Таймс. п. А1. ProQuest  162920250. Оригинальный всемирно известный ресторан Brown Derby внезапно закрыл свои двери, что вызвало вопросы у городских властей и опасения у групп граждан, которые считают, что достопримечательность может быть заменена высотным зданием.
  13. ^ Мерен, Элизабет (29 сентября 1980 г.). "Еще одна версия дерби на снос". Лос-Анджелес Таймс. п. F1. ProQuest  162932031.
  14. ^ Мерен, Элизабет (6 октября 1980 г.). «Защитники за работой: охранники комплекса Conservancy's Building работают в Лос-Анджелесе». Лос-Анджелес Таймс. п. F1. ProQuest  162984952.
  15. ^ Geary 2016, п. 261.
  16. ^ «Ресторан снесен». Лос-Анджелес Таймс. 23 ноября 1980 г. с. I21. ProQuest  162982973.
  17. ^ Рион, Рут (19 мая 1985 г.). «От Браун Дерби до новой торговой площади Crown». Лос-Анджелес Таймс.
  18. ^ "Блог Zagat Buzz: тогда и сейчас: 11 неудачных переизобретений ресторана". Zagat. 23 июня 2010 г. Архивировано с оригинал 7 июля 2010 г.
  19. ^ "Путеводитель модернистов по культовому бульвару Уилшир" (PDF). CicLAvia. 3 февраля 2015 г. Архивировано с оригинал (PDF) 1 ноября 2014 г.
  20. ^ Лейн, Джек. Галерея звезд: история голливудской стены славы коричневого дерби, Luminary Press (2005)
  21. ^ «Знаменитая голливудская коллекция произведений искусства Браун Дерби поступает в продажу на художественной бирже Сан-Франциско», Globe Newswire, 27 октября 2014 г.
  22. ^ Ванамакер, Марк. Беверли-Хиллз: 1930-2005 гг., Arcadia Publishing (2006), электронная книга
  23. ^ "Вольпе: Портрет художника", Beatlesportraits.com
  24. ^ Скотт, Вернон (3 апреля 1985 г.). «Знаменитый ресторан Brown Derby на Вайн-стрит закрыт ...» United Press International.
  25. ^ а б Бейкер, Боб (4 апреля 1985 г.). "Последний из коричневых дерби печально подсказывает им последнее прощание". Лос-Анджелес Таймс.
  26. ^ а б c Махер, Адриан (15 февраля 1994 г.). "Разбитые сердца как снесение коричневого дерби". Лос-Анджелес Таймс.
  27. ^ "Огненные удары по бывшему коричневому дерби". Лос-Анджелес Таймс. 8 сентября 1987 г.
  28. ^ Пул, Боб (11 июля 1992 г.). «Достопримечательность заброшена - снова: молодые скваттеры говорят, что коричневое дерби больше не является безопасным местом для жизни». Лос-Анджелес Таймс.
  29. ^ Гордон, Ларри (25 января 1994 г.). «Землетрясение: долгий путь назад: разрушение дерби начинается на фоне протестов». Лос-Анджелес Таймс.
  30. ^ а б Дости, Роза (26 декабря 1986 г.). «Пасаденцы, теплые в объятиях старого голливудского фаворита». Лос-Анджелес Таймс.
  31. ^ Бейкер, Боб (11 октября 1986 г.). «Коричневые дерби, готовые к дуэли в мгновение ока: ДЕРБИ: рестораны, готовые к дуэли в мгновение ока». Лос-Анджелес Таймс.
  32. ^ а б Харви, Стив (23 октября 1987 г.). "Новое коричневое дерби склоняет свою шляпу к прошлому". Лос-Анджелес Таймс.
  33. ^ Феррелл, Дэвид (29 мая 1987 г.). «Голливуд будет носить новое коричневое дерби». Лос-Анджелес Таймс.
  34. ^ Николс, Крис (30 сентября 2013 г.). «Спросите Криса: Момент торгового центра Brown Derby». Журнал Лос-Анджелес.
  35. ^ "'Получите лицензию, - сообщили брокеры ». Лос-Анджелес Таймс. 1 ноября 1931 г. с. D3. ProQuest  162506823. Ассоциация Уилширского бульвара Беверли-Хиллз ... сообщает, что с 1 июля на этой улице в Беверли-Хиллз открылось восемнадцать новых торговых точек, в том числе Brown Derby Cafe ...
  36. ^ "Беверли-Хиллз тогда и сейчас" (PDF). Beverly Hills Weekly. 24 апреля 2014 г. | первый = отсутствующий | последний = (помощь)
  37. ^ Виллемс 1996, п. 85.
  38. ^ Виллемс 1996, п. 92.
  39. ^ Виллемс 1996, п. 93.
  40. ^ а б c Виллемс 1996, п. 96.
  41. ^ а б Рион, Рут (9 февраля 1986 г.). "Продан участок Браун Дерби в Беверли-Хиллз". Лос-Анджелес Таймс.
  42. ^ Журнал Лос-Анджелес (26 ноября 2012 г.). «Столовая». Журнал Лос-Анджелес.
  43. ^ "Нет Мартини, но, может быть, тостеры: Los Feliz Derby станет банком". Обузданный Лос-Анджелес. Получено 2018-07-03.
  44. ^ "Estate продает коричневое дерби Де Милля". Лос-Анджелес Таймс. 16 марта 1960 г. с. B1. ProQuest  167685466.
  45. ^ Хиггинс, Билл (22 августа 1993 г.). «Новый день для старого дерби». Лос-Анджелес Таймс.
  46. ^ Коуэн, Джаред (22 января 2015 г.). «Ваши любимые фильмы были сняты в ресторанах и барах Лос-Анджелеса». LA Weekly.
  47. ^ «Лос-Фелис Браун Дерби - исторический памятник». Лос-Анджелес Таймс. 20 мая 2006 г.
  48. ^ «Дерби в Лос-Фелисе скоро закроется». Лос-Анджелес Таймс. 23 января 2009 г.
  49. ^ Нативидад, Аманда (14 сентября 2012 г.). «В Лос-Фелисе открыта столовая». Лос-Анджелес Таймс.
  50. ^ Голд, Джонатан (24 ноября 2012 г.). «Привет, мудда, привет, фадда ...: MessHall берет кремневую искру воспоминаний о поездках скаутов и уговаривает их в тематический ресторан с застекленными костровыми ямами, высококлассной, но домашней едой и коктейлями, приготовленными строго в кабинете консультанта». Лос-Анджелес Таймс.
  51. ^ а б Дадли, Фредда (май 1955 г.). «Голливудский праздник». Фотоспектакль.[страница нужна ]
  52. ^ "Кофейня для коричневого дерби". Лос-Анджелес Таймс. 13 июня 1954 г.[страница нужна ]
  53. ^ "Каталог ресторанов". Лос-Анджелес Таймс. 23 декабря 1956 г.[страница нужна ]
  54. ^ «Медийная реклама». Лос-Анджелес Таймс. 15 декабря 1977 г.[страница нужна ]
  55. ^ Оригинальный сайт Hollywood Brown Derby

внешняя ссылка