Беррис - Википедия - Burrys

Burry's
Основан1888[1] в Элизабет, Нью-Джерси[1]
Штаб-квартира1750 East Main Street, Suite 260, Сент-Чарльз, Иллинойс 60174 НАС.
Ключевые люди
Джордж У. Берри[2]
Товары
Печенье, пончики, рогалики, кексы, пицца, гренки, Английские кексы, Искусственные подсластители
Интернет сайтBurry's

Burry's производитель продуктов питания, основанный как Burry's Biscuit Corporation Джордж У. Берри[2] в 1888 г. в Элизабет, Нью-Джерси,[1] как подразделение Компания Quaker Oats.[3] Компания была одним из производителей печенья Girl Scout с 1936 по 1989 год.[4]

История

Burry's Biscuit Corporation

Burry Biscuit датируется 1888 годом, когда Кристина Берри начала производство печенья в Торонто.[5] Компания была организована Джорджем Берри в 1933 году в Burry Biscuit Corporation, базирующуюся в Чикаго. В 1938 году компания называлась Burry's Biscuit Corporation. В том году он переехал в Элизабет, Нью-Джерси.[6][7] Он изготовлен Печенье для девочек-скаутов, который он назвал "Плантационное печенье". Печенье было упаковано в герметичный картонный цилиндр, а позже печенье было упаковано в жестяные банки.[8] Компания начала производство печенья Girl Scout в 1936 году.[4]

В 1944 году Берри произвела печенье для девочек-скаутов, в том числе «Тонкие мяты», песочное печенье с сахаром, называемое «Шотландский чай», и «Саванна», овсяное печенье-сэндвич с начинкой из арахисового масла.

В 1944 году Burry Biscuit расширилась на продукты для чистки и гигиены.[2] В 1946 году компания начала производить крендели и стала пионером в производстве кренделя на машине для автоматизации процесса.[9]

В 1950 году Burry's Biscuit Corporation приобрела Independent Biscuits Inc. Давенпорт, Айова за 125000 долларов. Burry's продолжала управлять Independent Biscuits как подразделение Burry's.[10] 29 марта 1954 года компания приобрела бруклинскую пищевую компанию LeRoy Foods.[11] Примерно в то же время он приобрел Empire Biscuit. Эти две покупки удвоили продажи Берри.[12] Примерно в 1960 году Burry Biscuit купила Cal-Ray Bakeries, хлебопекарную корпорацию, базирующуюся в Западная часть США.[7] В январе 1962 г.[12] компания стала подразделением Компания Quaker Oats,[6] при поглощении стоимостью около 25 000 000 долларов.[13] На момент покупки в Burry Biscuit работало 1600 сотрудников, прибыль составляла около 730 000 долларов США при выручке в размере 22 525 874 долларов США, и предлагалось более 40 продуктов.[7]

В 1962 году Burry's был крупнейшим производителем печенья Girl Scout в стране. Один из их менеджеров по маркетингу, Дж. Р. Макаллистер Бори, популяризировал «Тонкое мятное печенье».[14] В 1980 году продовольственное подразделение Burry's было продано Générale Biscuit и его название было изменено на Берри-Лу, отражать LU, Международный бренд Générale Biscuit.[15][16] В 1985 году Burry-Lu и Salerno-Megowen Biscuit Company были объединены, образовав Общие бренды печенья. Новая компания произвела 13 000 тонн продуктов питания и 30% печенья Girl Scout.[5] В 1989 году ABC Cookie Bakers приобрела подразделение печенья Burry's Girl Scout.[4] В 1991 году остальная часть компании была куплена Солнечное печенье.[17]

Burry's Foods

Сэндвич-печенье с арахисовым маслом «Гаучо», произведенное Берри, было таким же печеньем, что и Саванна, произведенное для потребительского рынка; Гаучо вошли в грубый картон коробка, которая была покрыта этикеткой из вощеной бумаги. У этих печений было небольшое отверстие в верхней части овсяных вафель, которое позволяло вытекать излишкам начинки из арахисового масла во время производства, тем самым предотвращая выталкивание начинки между сторонами слоя печенья.

Небольшой розничный магазин предлагал испеченное в тот же день, но сломанное / бракованное печенье оптом за скидки. Пакет тонких мятных конфет размером с хозяйственный мешок стоил 1 доллар.

Пирог Scooter Pie состоял из двух больших круглых крекеров с толстым слоем зефир между и покрытый шоколадом, аналогичный Лунный пирог или же шоколадный пирог.

За Конфеты и закуски это был признанный лидер в области производства печенья и взломщиков.[18]

У них был разнообразный список товаров. В их число входили ракушки Burry's Tart и Entree, крекеры и печенье Burry's Gourmet, а также знаменитые вафли и ракушки из Евфрата, печенье и закуски Burry's.[19] Компания утверждала, что «секретом» своего процесса была «медленная выпечка».[20]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c "О Burry Foods". Burryfoods. Burryfoods.com. Получено 4 августа 2020.
  2. ^ а б c "Официальный представитель Джорджа У. Берри; основатель концерна Cookie в Нью-Джерси умер в связи с расширением деятельности концерна" 63 ". Старые рецепты сохранены". Нью-Йорк Таймс. 3 октября 1963 г.. Получено 4 августа 2020.
  3. ^ "Джордж У. Берри умер". Окленд Трибьюн. 3 октября 1963 г.. Получено 4 августа 2020.
  4. ^ а б c Персонал, Лори Уитмор. «ДЕВУШКА СБИРАЕТ БОЛЬШОЙ ХИТ В КОРОБКЕ». OrlandoSentinel.com. Получено 2020-08-04.
  5. ^ а б «General Biscuit Brands: основанная на столетии качественной выпечки». Деловой журнал Нью-Джерси. 5 (6).
  6. ^ а б "Джордж У. Берри, глава фирмы по производству печенья". Вестник-Новости. 1963-10-03. п. 37. Получено 2020-08-04 - через Newspapers.com открытый доступ.
  7. ^ а б c "Quaker Oats Eyes Burry Biscuit Co. Концерн купит хлебопекарную компанию, акции которой планируют продажи, слияния". Нью-Йорк Таймс. 1961-07-11. ISSN  0362-4331. Получено 2020-08-04.
  8. ^ "Бисквитная корпорация Берри". vintagegirlscout.com. VintageGirlScout.com. Получено 4 августа 2020.
  9. ^ "Институт кренделя под руководством Норвала Поствейлера". Стандартный номер Blue Island Sun. 28 ноября 1946 г.. Получено 4 августа 2020.
  10. ^ "Хлебопекарная фирма Давенпорта продана". Burlington Hawk Eye Gazette. 4 ноября 1950 г.. Получено 4 августа 2020.
  11. ^ "Burry Biscuit Corp., покупающая Leroy Foods". Нью-Йорк Таймс. 1954-03-30. ISSN  0362-4331. Получено 2020-08-04.
  12. ^ а б Техническое исследование № 6: Исследования организации и конкуренции в производстве продуктов питания. Национальная комиссия США по маркетингу пищевых продуктов. 1966. с. 88.
  13. ^ «Quaker Oats собирается приобрести Burry; предложение одобрено директорами». Нью-Йорк Таймс. 1961-09-07. ISSN  0362-4331. Получено 2020-08-04.
  14. ^ Кук, Бонни Л. «Дж. Р. Макаллистер Бори, 86 лет, популяризировал печенье Thin Mint Girl Scout». The Philadelphia Inquirer. Получено 2020-08-04.
  15. ^ Готовые продукты. Издательская компания "Горман". Май 1985 г.
  16. ^ "Новости международной компании Quaker Oats". Глобус и почта. 18 декабря 1980 г.
  17. ^ «Проблема с файлами cookie получена от подразделения Artal в США». Журнал "Уолл Стрит. 28 января 1991 г.
  18. ^ «Индустрия сладостей и снеков». 136 (1–6). Журналы для промышленности, Incorporated. 1971. с. 43.
  19. ^ «Означает качество». Учреждения массового кормления. 72: 38. 1973.
  20. ^ «Коммерческий превью: печенье Burry's». Вещание. 67: 34. 1964.

дальнейшее чтение

внешняя ссылка