Фосфат кальция - Calcium phosphate
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Март 2019 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Фосфат кальция это семейство материалов и минералы содержащий кальций ионы (Ca2+) вместе с неорганическими фосфат анионы. Некоторые так называемые фосфаты кальция содержат окись и гидроксид также. Это белые твердые вещества, имеющие питательную ценность.[1] Фосфаты кальция содержатся во многих живых организмах, например, костный минерал и эмаль зубов. В молоке он существует в коллоидной форме в мицеллы привязан к казеин белок с магний, цинк, и цитрат - вместе именуемые коллоидным фосфатом кальция (CCP).[2] Различные минералы фосфата кальция используются в производстве фосфорная кислота и удобрения. Чрезмерное употребление некоторых форм фосфата кальция может привести к питательное вещество -содержащий поверхностный сток и последующие неблагоприятные воздействия на водоприемники, такие как цветение водорослей и эвтрофикация.
Ортофосфаты, ди- и моногидрофосфаты
Эти материалы содержат Ca2+ в сочетании с ПО43−,ЧАС2PO4− , и / или HPO42−:
- Монокальций фосфат, E341 (CAS # 7758-23-8 для безводных; CAS # 10031-30-8 для моногидрата: Ca (H2PO4)2 и Ca (H2PO4)2(ЧАС2O)
- Дикальция фосфат (двухосновный фосфат кальция), E341 (ii) (CAS # 7757-93-9): CaHPO4 (минеральная: монетит ), дигидрат CaHPO4(ЧАС2O)2 (минеральная: брушит ) и моногидрат CaHPO4(ЧАС2O)
- Трикальций фосфат (трехосновный фосфат кальция или трехкальциевый фосфат, иногда называемый фосфатом кальция или ортофосфатом кальция, Whitlockite ), E341 (iii) (CAS # 7758-87-4): Ca3(PO4)2
- Октакальция фосфат (CAS # 13767-12-9): Ca8ЧАС2(PO4)6.5H2О
- Аморфный фосфат кальция, стекловидный осадок переменного состава, который может присутствовать в биологических системах.
Ди- и полифосфаты
Эти материалы содержат Ca2+ в сочетании с полифосфаты, Такие как п2О74− и трифосфат [P3О10]5−:
- Дифосфат дикальция (CAS № 7790-76-3]: Ca2п2О7
- Трифосфат кальция (CAS № 26158-70-3): Ca5(П3О10)2
Гидрокси- и оксофосфаты
Эти материалы содержат другие анионы помимо фосфата:
- Гидроксиапатит Ca5(PO4)3(ОЙ)
- Апатит Ca10(PO4)6(ОН, F, Cl, Br)2
- Фосфат тетракальция (CAS № 1306-01-0): Ca4(PO4)2О
Рекомендации
- ^ Клаус Шредтер; Герхард Беттерманн; Томас Стаффель; Фридрих Валь; Томас Кляйн; Томас Хофманн (2008). «Фосфорная кислота и фосфаты». Энциклопедия промышленной химии Ульмана. Энциклопедия промышленной химии Ульмана. Вайнхайм: Wiley-VCH. Дои:10.1002 / 14356007.a19_465.pub3. ISBN 978-3527306732.
- ^ Тамиме А.Ю. / Под ред. (2006). Рассольные сыры - The Society of Dairy Technology (SDT). Вили-Блэквелл. ISBN 978-1-4051-2460-7.