Фасоль калипсо - Calypso bean
 | |
| Пищевая ценность на | |
|---|---|
| Энергия | 1,01113 кДж (0,24167 ккал) |
38,583 г | |
| Пищевые волокна | 23,67 г |
0,9167 г | |
19,833 г | |
| |
| †Проценты приблизительно рассчитываются с использованием Рекомендации США для взрослых. Источник: Caloriecount.com | |
В Маринованная фасоль, или бобы косатки, инь янь фасоль, это фасоль сорт вида Phaseolus vulgaris.
Характеристики
Растение
Фасоль Калипсо - это фасоль гибридный. Они растут на бобовых кустах, которые вырастают до 15 дюймов (38 см) в высоту. На стручок будет от 4 до 5 зерен. 70-90 дней от посевного материала до сбора урожая. Бобы маленькие, длиной 1 см, но пухлые.[1]
Цвета семян
Фасоль Калипсо наиболее известна как сорт с ярко выраженным цветом с поразительным контрастом черного и белого цветов.[2] Бобы наполовину черные, наполовину белые, с одной или двумя черными точками в белой области, хотя есть также красно-белые сорта.[1]
Использует
В молодом возрасте стручки можно собирать как зеленая фасоль. Но в зрелом виде их используют как фасоль для сушки.[1]
Эквиваленты сухих и приготовленных
Бобы Калипсо при приготовлении удваиваются в размере и имеют гладкую текстуру: 1 стакан сушеных бобов = 2 стакана вареных бобов.[1]
Рекомендации
- ^ а б c d "Фасоль Калипсо". Информация повара. Получено 11 сентября 2016.
- ^ «КАЛИПСО, ЧЕРНЫЕ - Кошерные / без глютена». Вождь Компания дикого риса. Получено 11 сентября 2016.
 | Этот Phaseoleae -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |