Кэндис Нельсон - Candace Nelson

Эта статья про кондитера и телеведущего. Для американского музыкального продюсера см. Кэндис Нельсон (продюсер).

Кэндис Нельсон (родился 8 мая 1974 г.[1]) это кондитер и судить по телесериалу Кекс войны и Сахарная лихорадка.

Ранние годы

Нельсон вырос в Индонезия.[2] Выпечка - в ее семье, так как ее франко-американская бабушка была известна десертами, которые она создавала в своем ресторане в Сан-Франциско в 1930-х годах.[3] Нельсон - выпускник Уэслианский университет (выпуск 1996 г.) и Тант Мари Программа профессиональных кондитерских изделий в Сан-Франциско.[4]

Прежде чем заняться пекарней, Нельсон и ее муж Чарльз (1969 г.р.[1]), уроженец Оклахома, работал как инвестиционные банкиры.[5] После крах доткомов, Кэндис решила сосредоточиться на выпечка она сделала и открыла собственный бизнес по производству тортов из своего дома в Сан-Франциско.[6] Позже они с Чарльзом перенесли бизнес в бывшую старомодную пекарню в Лос-Анджелес и начал делать только кексы.[7]

Королева кексов

Основная статья: Посыпать кексы

13 апреля 2005 года пара открыла Sprinkles Cupcakes, одну из первых в мире пекарен кексов. Они начали с площади 600 квадратных футов (56 м2)-магазин в Беверли-Хиллз, Калифорния.[1] Хотя производство хлебобулочных изделий длилось четыре года нет карбюратора спада, они продали 2000 кексов за первую неделю.[5] Кэндис описывается как обладающая «изысканным» подходом к классическому капкейку с использованием ингредиентов высшего качества, таких как сладкое сливочное масло, чистая ваниль Nielsen-Massey Madagascar Bourbon и шоколад Callebaut.[3] Она также создает необычные предложения, такие как веган и не содержит глютен кексы[8] и даже собачья еда кексы.[9] Элегантный магазин в минималистском стиле был спроектирован архитектором из Вена а логотип и упаковка были воссозданы бывшим Марта Стюарт наемный рабочий.[1]


Sprinkles теперь имеет 24 филиала по всей территории США, включая Нью-Йорк,[10] с планами открытия еще в 4 городах, включая Лондон и Токио.[1] Нельсоны также начали путешествовать "Sprinklesmobile", Мерседес Фургон Sprinter разработан архитектором Sprinkles Андреа Ленардин.[11] В 2007 году Кэндис также разработала линейку смесей для кексов, которые продаются исключительно через ее магазин и Уильямс Сонома магазины в США и Канаде.[3] Вентиляторы брызг включают Опра Уинфри, Блейк Лайвли, Кэти Холмс, Райан Сикрест, Том Круз, Барбра Стрейзанд, и Серена Уильямс.[4]

Телеведущая

Кэндис - судья серии соревнований Кекс войны и Сахарная лихорадка. Она также появилась на Лучшее, что я когда-либо ел и был судьей на Бобби Флей с Сбросить шоу. Нельсон также был показан в телешоу, в том числе Сегодняшнее шоу, Nightline, Шоу Марты Стюарт, Masterchef Season 10 и профили в Журнал People. Ее кексы были представлены Шоу Опры Уинфри, приятного аппетита журнал Еда и вино, Нью-Йорк Таймс и Лос-Анджелес Таймс.[4]

использованная литература

  1. ^ а б c d е Ганус, Сара (2007-10-04). «Глазурь на кексе: бизнес по производству кексов бывших банкиров, подслащенный ложью». redding.com. Получено 2010-08-16.
  2. ^ Руфка, Сара (17.06.2010). «Для королевы кексов Кэндис Нельсон жизнь прекрасна». culturemap.com. Получено 2010-08-16.
  3. ^ а б c «Кэндис Нельсон: как она наделяет других силой». womensconference.org. 2010. Архивировано с оригинал на 2013-04-16. Получено 2010-08-16.
  4. ^ а б c "Кэндис Нельсон". foodnetwork.com. 2010. Архивировано с оригинал на 2010-08-10. Получено 2010-08-16.
  5. ^ а б Давидов, Андреа (2007-06-20). «Игра с мукой - растущая навязчивая идея». Сан-Диего Юнион Трибьюн. Архивировано из оригинал на 2011-07-17. Получено 2010-08-16.
  6. ^ «Голоса о лидерстве: Чарльз Нельсон». Washingtonpost.com. 2008-07-23. Получено 2010-08-16.
  7. ^ "Кэндис Нельсон". Дамы, которые запускают. 31 марта 2009 г. Архивировано из оригинал на 30.08.2010. Получено 2010-08-16.
  8. ^ Приско, Джоанна (07.06.2010). «Вопросы и ответы с основательницей Sprinkles Кэндис Нельсон». parade.com.
  9. ^ "Большие кексы. Интервью с кексами". cucakestakethecake.com. 2006-12-18. Получено 2010-08-16.
  10. ^ "Локации". sprinkles.com. 2016. Архивировано с оригинал на 2011-02-17. Получено 2016-01-09.
  11. ^ «Спринклсмобиль». sprinkles.com. 2010. Архивировано с оригинал на 2010-08-04. Получено 2010-08-16.

внешние ссылки