Конфета, шоколадный батончик - Candy bar
А конфета, шоколадный батончик это тип кондитерские изделия из сахара то есть в форме бара. Самый распространенный тип моноблока - плитка шоколада, включая плитки из твердого шоколада и плитки из шоколада с другими ингредиентами, такими как орехи, карамель, нуга, и вафли. Существует множество разновидностей шоколадных батончиков,[1][2] и многие из них массовое производство.[3][4] Между Первая Мировая Война и в середине 20 века было представлено около 40 000 марок шоколадных батончиков.[5][6]
Шоколадные плитки
Плитка шоколада (Содружество на английском языке ) или моноблок (Американский английский ) это кондитерские изделия в форме бара, содержащего шоколад, которые также могут содержать слои или смеси других ингредиентов. Большое разнообразие бренды шоколадных плиток проданы. Популярный пример - Сникерс батончик, состоящий из нуги, смешанной с карамелью и арахисом.
Первая плитка твердого шоколада была произведена Фрая Бристоля, Англия, в 1847 году. Шоколадный крем Фрая стала первой плиткой шоколада массового производства в 1866 году.[7] В Goo Goo Cluster был первым серийным комбинированным баром, в том числе зефир, нуга, карамель и жареный арахис.[8] В некоторых разновидностях английских стандартов и стандартов маркировки пищевых продуктов термин плитка шоколада предназначен для плиток твердого шоколада, с конфета, шоколадный батончик используется для продуктов с дополнительными ингредиентами.
Плитки без шоколада
Конфеты, не содержащие шоколада, включают:
- Загнут - ломкий арахис и какао, завернутые в жареный кокос
- PayDay - арахис и карамель
- Bit-O-Honey - ириски со вкусом меда и кусочками миндаля
- Абба-Заба - ириски с арахисовой пастой
- Соленый ореховый рулет - центр нуги, покрытый карамелью и арахисом
- жевать - леденцы арахисовые хрупкие
- Большой кусок - центр нуги, покрытый арахисом
- Карамак - конфеты на карамельной основе
- Бар Чу Чу - конфеты на основе лакрицы
- Турецкая ириска - конфеты на основе ириса
- Карамбар - конфеты на карамельной основе
- Wazoo - центр ириски, покрытый посыпкой
- Чик-О-Палка - центр арахисового масла, покрытый кокосовой стружкой
дальнейшее чтение
- Мацце, Эдвард М. и Мичман, Рональд Д., Войны пищевой промышленности: маркетинговые триумфы и промахи (Praeger, 1998)
- Кэдбери, Дебора, Шоколадные войны: 150-летнее соперничество величайших производителей шоколада в мире (PublicAffairs, 2011)
Смотрите также
- Конфеты
- Изготовление конфет
- Десерт-бар - разновидность американского «барного печенья»
- Энергетический батончик
- Батончик мюсли
- Ёт-ганджон
- Список конфет
использованная литература
- ^ Конфеты ручной работы - Сьюзи Норрис, Сьюзан Хигер. п. 13.
- ^ Питание - Пол Инсел, Дон Росс, Кимберли МакМахон, Мелисса Бернштейн
- ^ Личные финансы Киплингера. п. 20.
- ^ Строители бизнеса в сладостях и угощениях - Натан Осенг. п. 28.
- ^ Конфеты ручной работы - Сьюзи Норрис, Сьюзан Хигер. п. 13.
- ^ Инсел, Поль; Росс, Дон; МакМахон, Кимберли; Бернштейн, Мелисса (07.04.2010). Питание. Издательство "Джонс и Бартлетт". ISBN 9780763793760.
- ^ Минц, Сидней (2015). Оксфордский компаньон сахара и сладостей. Издательство Оксфордского университета. п. 157.
- ^ Каваш, Самира (2013). Конфеты: век паники и удовольствия. Фабер и Фабер. С. 152–153, 156–157, 163. ISBN 9780374711108.
внешние ссылки
СМИ, связанные с Конфеты в Wikimedia Commons
СМИ, связанные с