Винокурня Chase - Википедия - Chase Distillery

Chase Distilery, Ltd
ТипЧастная компания с ограниченной ответственностью
ПромышленностьВинокурня
Основан2008
ОсновательУильям Чейз
Штаб-квартираЧейз ферма,
Херефорд, Херефордшир
,
объединенное Королевство
Обслуживаемая площадь
Мировой
Ключевые люди
Уильям Чейз
ТоварыВодка
Джин
Сидр
Объем производства
10000 (бутылок в неделю) (февраль 2016 г.[1][2])
БрендыВодка Chase
Чейз GB Экстра Драй Джин
Уильямс Элегантный Джин
Сидр Вилли
ВладелецУильям Чейз
Интернет сайтгончарный завод.co.Великобритания

Chase Distillery, Ltd. британское поместье винокурня основанный в Херефордшир, Объединенное Королевство. Уильям Чейз, владелец и основатель Чипсы Tyrrells,[3][2] основал семейный бизнес в 2008 году. Используя ингредиенты, полученные на территории фермы Rosemaund, винокурня сосредоточила свое производство на производстве картофеля. водка, Джин и сидр.

Ликероводочный завод Chase получил премию «Лучшая водка» на Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско в 2010 г. Водка Chase.

История компании

Во время поездки в США в 2004 году Чейз понял, что может использовать свой картофель для производства водка. Осознав это, он решил превратить один из своих сараев в винокурня и купить большой Все еще. Первый урожай был собран 1 апреля 2008 года, а первая партия водки была произведена в июне того же года.[4] В конце 2008 года компания расширила свое производство, включив в него Джин. Сегодня Chase Distillery экспортирует свою продукцию в 36 стран мира, а с февраля 2016 года она продает в среднем 10 000 бутылок в неделю.[1][2]

Производство

Односемейный ликеро-водочный завод

Как винокурня на одном поместье,[5] все спиртные напитки, производимые Chase Distillery, производятся из домашних ингредиентов.[3][6] Водка Chase, например, сделана из Король Эдвард и картофель леди Клэр, выращенный прямо с фермы Розмаунд. Джин Williams производится путем ферментации органических сидр яблоки выращен в саду на территории.[7]

Чейз водка

Водка Chase (40% abv[8]) - единственная водка на картофельной основе, производимая в Англии. В 2010 году он получил награду «Лучшая водка» на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско.[9]

Другие водочные продукты, производимые Chase Distillery, включают:

  • Naked Chase Apple Vodka (42% крепость)[10]
  • Мармеладная водка (крепость 40%)
  • Водка Chase Rhubarb (крепость 40%)
  • Водка Chase Smoked (крепость 40%)
  • Выдержанная водка Chase Brandy Cask (крепость 40%)

Чейз Джин

Представленный в 2008 году, Chase GB и Williams Elegant Gin - единственный в Великобритании отель с одним поместьем. Джин. Его два основных варианта - это Williams Elegant Gin (48%) и Chase GB Extra Dry Gin (40%).[6] В 2013 году он был назван одним из телеграф «лучшие новые джины».

Williams Elegant Gin, впервые произведенный в 2008 году, представляет собой чистый, невинтажный, не выдержанный джин, дистиллированный из яблочного спирта. Он содержит смесь из 11 растений, в том числе Можжевельник, Кориандр семена Лакрица, Цедра лимона и апельсина, Хмель, бузина и Яблоки Брэмли, среди прочего. Созданный в 2012 году в Испании бренд Chase GB Extra Dry Gin использует водку Chase в качестве основы.[11] Для создания джина в водку добавляют бутоны и ягоды можжевельника, а также 10 растений, в том числе Корица, Мускатный орех, Имбирь, Миндаль, Кориандр, лакрица и лимон. В 2016 году он выиграл двойную золотую награду на конкурсе World Spirits Competition в Сан-Франциско.

Другие продукты из джина, производимые Chase Distillery, включают:

  • Джин Chase Sloe и Mulberry (крепость 29%)[6]
  • Джин Chase Seville Orange (крепость 40%)[6]

Maison Williams Chase Wines

С 2012 года Chase Distillery также производит вина в Chateau Constantin, поместье площадью 40 гектаров недалеко от Экс-ан-Прованса, Франция.[12]

Сидр Вилли,[13] Сидр Willy's, впервые произведенный в 2009 году, служит базой для джинов Williams и разливается как самостоятельный продукт с 2013 года. Завод также производит Willy's Cider Apple Sours.[14]

Другие продукты

Chase Distillery также производит несколько различных ликеров, а также Willy Chase's Fit Corn и свечи.[15]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Уилкок, Брайс (5 февраля 2016 г.). "Chase Distillery заключила сделку с Китаем". Деловой квартал. Получено 26 мая 2016.
  2. ^ а б c Смейл, Уилл (8 февраля 2016 г.). «Фермер, выращивающий картофель, который променял банкротство на заработки миллионов». BBC. Получено 26 мая 2016.
  3. ^ а б Миллер, Рэйчел. «Как я создал лучшую водку в мире на своей картофельной ферме в Херефордшире». Маркетинговый пончик. Получено 26 мая 2016.
  4. ^ Арнотт, Сара, «От шикарных чипсов до лучшей картофельной водки», Независимый, 6 января 2011 г.
  5. ^ Уильямс, Холли (15 марта 2015 г.). «Семья, стоящая за брендом чипсов Tyrrells, нашла новое применение своему картофелю - ремесленную водку». Независимый. Получено 26 мая 2016.
  6. ^ а б c d Лайонс, Мэтью (30 марта 2016 г.). «Chase Distillery отмечает восьмой день рождения с двойным золотом Сан-Франциско». Harpers.co.uk. Получено 26 мая 2016.
  7. ^ Хопкинс, Эми (5 марта 2015 г.). «Топ-10 крепких алкогольных напитков». Духи Бизнес. Получено 26 мая 2016.
  8. ^ Дэвис, Алекс, «День из жизни…» ЧЕТЫРЕ, 30 января 2014 г.
  9. ^ Моррис, Стивен (11 июня 2010 г.). «Водка с фермы английских хрустящих коровников признана лучшей в мире». Хранитель. Получено 5 августа 2010.
  10. ^ Кейн, Ребекка (5 февраля 2015 г.). «Ликероводочный завод Chase в Престоне Винне заключил экспортную сделку с Китаем». Херефорд Таймс. Получено 26 мая 2016.
  11. ^ Уильямс, Ребекка (25 февраля 2014 г.). "Williams Chase Gin: Экскурсия по ликеро-водочным заводам". HuffPost. Получено 26 мая 2016.
  12. ^ Кирнс, Эмили (16 мая 2013 г.). «Чейз сделать биодинамическое вино и вермут в Провансе». Харперс. Получено 26 мая 2016.
  13. ^ Идс, Лорен (16 января 2015 г.). "'Жалоба на сидр Wonky 'Willy отклонена ". Напитки Бизнес. Получено 2 августа 2016.
  14. ^ "Willy's Cider Apple Sours Second Batch, ограниченная серия 75CL". Шампанская Компания. Получено 2 августа 2016.
  15. ^ Аскью, Кэти (5 апреля 2016 г.). «Основатель Tyrrells Уилл Чейз выпускает попкорн Fit Corn». Просто еда. Получено 2 августа 2016.

внешняя ссылка