Кафетерий Клифтон - Википедия - Cliftons Cafeteria

Кафетерий Клифтона
Раньше
Клифтона: Брукдейл
он же: Кафетерий Золотого правила
Частный
ПромышленностьОбщественное питание
СудьбаЗаменено баром
ПреемникРеспублика Клифтона (бар)
Основан1931; 89 лет назад (1931) в Лос-Анжелес
ОсновательКлиффорд Э. Клинтон
Нельда Клинтон (супруга)
Несуществующий27 ноября 2018 г.; 2 года назад (2018-11-27)
Штаб-квартира
Лос-Анджелес, Калифорния
,
Соединенные Штаты
34 ° 02′43 ″ с.ш. 118 ° 15′11 ″ з.д. / 34,045319 ° с.ш.118,252943 ° з.д. / 34.045319; -118.252943Координаты: 34 ° 02′43 ″ с.ш. 118 ° 15′11 ″ з.д. / 34,045319 ° с.ш.118,252943 ° з.д. / 34.045319; -118.252943
Количество локаций
10 (на пике в 1990-е годы)
Обслуживаемая площадь
Лос-Анджелес
ВладелецЭндрю Мейран (2010–2018)
Интернет сайтПоследний снимок архива официального сайта

Кафетерий Клифтона, когда-то входившая в сеть из восьми ресторанов Клифтона, была старейшей из сохранившихся кафетерий закусочная в стиле Лос-Анджелес[1] и самый большой общественный кафетерий в мире[2] когда закрыт в 2018 году. Основана в 1931 году Клиффорд Клинтон,[3][4] Дизайн ресторанов включал экзотический декор и фасады, которые были «китчевыми и театральными», и в конечном итоге включали многоэтажные искусственные секвойи, чучела львов, неоновые растения и бар из окаменевшего дерева.[5][6] Некоторые считали Клифтон предшественником первого тики-бары.[7] Название было создано путем объединения «Клиффорд» и «Клинтон» для создания «Клифтона».[8]

Второй объект Клифтона открылся в 1935 году на 648 S Broadway.[1] В 1939 году его название было изменено на «Clifton's Brookdale», и, как единственный уцелевший из множества филиалов за 79 лет, он был известен как «Clifton's Cafeteria» или просто «Clifton's». Он проработал 74 года. Сеть ресторанов отмечена тем, что каждое заведение имеет свою тематику и помогает тем, кто не может себе позволить платить. Такой подход к бизнесу отразил Христианин этос - он никогда никого не отказывал голодным и поддерживал прецедент, созданный первым рестораном на Олив-стрит, известным как «Золотое правило Клифтона». В 1946 году Клиффорд и его жена Нельда продали свои кафетерии трем младшим детям Клинтона и вышли на пенсию, чтобы сосредоточить свое внимание на Еда на миллионы, некоммерческую благотворительную организацию, которую он основал после Вторая Мировая Война раздавать еду миллионам голодающих и недоедающих людей во всем мире.[8]

Clifton's Brookdale был продан оператору ночного клуба Эндрю Мейрану 21 сентября 2010 года.[9] Meieran планировал провести ремонт, чтобы сохранить его неповторимую атмосферу, а также рецепты ресторана в стиле 1950-х годов.[10] В феврале 2012 года Мейран сказал, что реконструкция, как ожидается, продлится еще 18 месяцев.[11] Брукдейл Клифтона вновь открылся 1 октября 2015 года.[12][13][14] В ноябре 2018 года кафетерий закрылся в последний раз и был заменен на высокий конец бар называется Республика Клифтона.[15][16][17]

История

Пять поколений семьи Клинтон[18] как калифорнийские рестораторы начали, когда Дэвид Харрисон Клинтон приехал в Лос-Анджелес из Миссури в 1888 году и приобрел Южный отель и его столовую в центре Лос-Анджелеса. Сын Дэвида Эдмонд поселился в Сан-Франциско, где он и его жена Гертруда стали совладельцами группы ресторанов в стиле кафетерия под названием Dennets.

Клиффорд, один из пятерых детей Эдмонда, научился ресторанной торговле, работая в ресторанах своего отца. Вместе с двумя партнерами он купил долю своего отца в Dennets. Из-за разногласий во взглядах на методы ведения бизнеса он отказался от собственности в пользу своих партнеров и переехал в Лос-Анджелес в 1931 году.

Открывая свои рестораны в разгар Великая депрессия,[3] и используя знания, полученные во время работы в сети кафетерий его семьи в Сан-Франциско,[19] Клинтон стремился никогда никого не отказывать, даже если у них не было денег, стремясь получить в среднем лишь половину прибыли на одного покупателя.[20] В течение одного 90-дневного периода 10 000 человек ели бесплатно.[20] прежде, чем он смог открыть аварийную "Пенни Каветерию" в подвале (отсюда и измененное название)[21] в нескольких кварталах отсюда, чтобы накормить два миллиона посетителей в течение следующих двух лет.[8]

Транспортные расходы

Рестораны были в стиле кафетерий, где каждое блюдо продавалось по принципу оплаты за каждое блюдо. Рекомендуемые фонтан безалкогольных напитков и классический Американец тариф, такой как жареная говядина, грудинка, мясной рулет, и индейка, с широким ассортиментом традиционных стороны.[22] В число возобновляемых блюд дня часто входили тарелка с рыбой и тарелка с жареной курицей, оба из которых идут с картофельным пюре и овощами, и в соответствии с духом ретро закусочной, был также выбор Салаты с желе, супы, овощи, хлеб и классические десерты, такие как торты и пироги. Вдобавок Клифтон предлагал веганские блюда.[22] Десерты Клифтона были признаны лучшими десертами Новости Лос-Анджелеса читатели в 2001 году.[23]

ветви

Примерно в 1939 г. при спонсорской поддержке ВПА Серия американских гидов В путеводителе по Лос-Анджелесу сеть описывалась следующим образом: «Clifton's Brookdale, 648 S. Broadway и Clifton's Cafeteria of the Golden Rule, 618 S. Olive St. Органная музыка и поющие служители. Новинка в обоих местах - это доска объявлений рядом с домом. вход, где отображаются объявления о приеме на работу, обмене, осмотре достопримечательностей и призывы к дружеской дружбе. В Брукдейле создана «деревенская» атмосфера с искусственными деревьями, виноградными лозами, ручьем и водопадом. Недорого ». [24]

Филиал-основатель: Тихоокеанские моря Клифтона

Открытка Клифтона "Тихоокеанские моря" 1940-х годов.

В 1931 г.[20] Клинтон арендовал «бедствующий» кафетерий по адресу 618 South Olive Street в Лос-Анджелесе и основал то, что его клиенты называли «кафетерием Золотого правила».[18] Посетители были обязаны платить только то, что, по их мнению, было справедливым, согласно неоновой вывеске с надписью «ПЛАТИТЕ, ЧТО ХОТИТЕ».[21] Кафетерий на западной конечной Маршрут 66 США, был известен тем, что служил людям всех рас, и был включен в Зеленая книга негритянского автомобилиста.[25]

В 1939 году основатели Clifton's реконструировали ресторан, чтобы превратить его из обычного обеденного в более экзотическое, и переименовали его в «Тихоокеанские моря Клифтона». Внешний вид и интерьер были украшены 12 водопадами, вулканическими породами и тропической листвой.[26] Историк Тики Свен Кирстен утверждает, что здесь был «извергающий Шерберт вулкан».

Ярко освещенный по вечерам, он стал Меккой для туристов и жителей Анджелины, часто упоминается в той же категории, что и другие известные достопримечательности центра Лос-Анджелеса, такие как Ангелы Полет, Ольвера-стрит, и Площадь Першинга. Первоначально Архитектурная комиссия Лос-Анджелеса была настолько недовольна фасадом и декором, что пригрозила иском.

Одна из многих внутренних тем Тихоокеанских морей включала «Сад» как декорацию, созданную в период 33 г. н.э. Впервые сад был задуман Клиффордом Э. Клинтоном в 1943 году как интерпретация известного художника. Генриха Хофманна Христос в Гефсимании. Клинтон поручил скульптору Маршаллу Лейки вылепить фигуру Христа в натуральную величину, преклонившего колени в молитве. Фреска позади Христа, изображающая город Иерусалим и Гефсиманский сад был написан художником Эйнаром Петерсеном.[27]

Тихоокеанские моря Клифтона посетили Джек Керуак кто написал в В дороге о посещении "кафетерия в центре города, который был украшен, чтобы быть похожим на грот, с металлическими синицами, брызжущими повсюду, и огромными безличными каменными ягодицами, принадлежащими божествам и мыльному Нептуну. Люди ели мрачную пищу у водопадов, их лица зеленые от морской печали".[28]

В 1960 году, несмотря на то, что трехэтажное строение с каскадным фасадом водопада стало достопримечательностью за предыдущие 29 лет, первоначальное здание Клифтонского Тихого океана было закрыто, здание было снесено.[27] и место превратилось в парковку.[29]

Гораздо меньшая версия в виде бара в боковой комнате, названная Тихоокеанские моря находится на их все еще существующем месте и отдает дань уважения оригиналу и его истории.[30] Некоторые считают его одним из лучших тики-баров южной Калифорнии.[31]

Последняя ветка: Брукдейл Клифтона

Внутри Брукдейла Клифтона в 2008 году.

Под девизом «Обедать бесплатно, если не в восторге»,[8] Второе Золотое Правило Клифтона было открыто в 1935 году, когда Клиффорд Клинтон приобрел бывшую кафетерий братьев Боос в аренду по адресу 648. S Broadway в Лос-Анжелес.[20][23]

Проведя время в юности, Горы Санта-Крус недалеко от Brookdale Lodge, он решил отремонтировать здание в 1939 году, сделав его образцом для домика.[23] Работа с наскальным скульптором Франсуа Скотти Клиффорд создал 20-футовый водопад, «ниспадающий каскадом в тихий ручей», который затем «петлял» через столовую мимо искусственных секвойи используется для скрытия стальных колонн комнаты.[23][32] Известный художник-монументалист из Лос-Анджелеса Эйнар Петерсен создал лес в натуральную величину на холсте, чтобы покрыть одну стену.[23] и небольшая часовня была установлена ​​среди скал, чтобы исполнить желание Клиффорда накормить душу, а также тело депрессия - усталый Анджелинос.[23] После ремонта он переименовал локацию в «Брукдейл Клифтона».[33] Интерьер включал чучело головы лося, анимированных енотов и медведя-рыболова.[3][6][34]

Ресторан был описан как один из последних остатков Старого Бродвея в центре Лос-Анджелеса, с интерьером, который выглядит как «слегка затасканная диснеевская версия сумеречного леса».[22] В июне 2006 года совладелец Роберт Клинтон сделал последние шаги по покупке здания на Бродвее, которое они арендовали 71 год.[8][35] Имея более 600 мест на трех этажах и известный как «Кафетерий Клифтона»,[6] в 2009 году он был отмечен как самый старый кафетерий в Лос-Анджелесе и самый большой общественный кафетерий в мире.[18][8] На третьем этаже располагалась комната для вечеринок, банкетный зал и множество картин Клиффорда и Нельды Клинтон. На верхнем этаже была секретная комната. Еще одна уборная была внизу по лестнице в нижнем подвале. Самый загруженный период ресторана пришелся на 1940-е годы, когда на Бродвее выстраивались порядка 10 000 посетителей, но к 2009 году Clifton's регулярно обслуживает 1 800–2 000 посетителей в день.[8]

Мэр Лос-Анджелеса Эрик Гарсетти, Член совета Хосе Хуисар, Джун Локхарт, и новый владелец Эндрю Мейран на повторном открытии Clifton's Cafetaria в 2015 году. В 2018 году он был заменен баром в стиле Клифтона.

В сентябре 2010 года ресторан Clifton's Brookdale был продан оператору ночного клуба Эндрю Мейрану, который заявил, что намерен сохранить еду и атмосферу заведения.[9] 26 сентября 2011 года кафетерий был закрыт на реконструкцию, которая должна была прослужить от трех до шести месяцев, а ресторан получит новую кухню и обновленную зону обслуживания.[36] В феврале 2012 года процесс реконструкции продолжился "открытием" оригинального фасада здания 1904 года, которое проявилось в удалении алюминиевого фасада 1963 года. Мейран подсчитал, что кафетерий откроется примерно через 18 месяцев.[11] Во время ремонта была снята перегородка, открывшая неоновый свет он все еще был включен, по-видимому, непрерывно светился в течение 77 лет. Возможно, это самый старый неоновый свет с непрерывной подсветкой в ​​мире. Директор Музей неонового искусства назвал открытие «невероятным».[37]

В обновленном ресторане было несколько заведений питания и напитков внутри здания, в том числе пекарня, версия классических кафетериев 1935 года на первом и втором этажах, стейк-хаус старой школы на третьем этаже и ресторан. тики тематический бар на четвертом этаже, который будет назван «Южные моря» в честь постройки 1931 года. В здании комбинированного использования будет также находиться музей под названием «Кунсткамера Клифтона».[38] В то время как восстановление Clifton's на 648 S. Broadway было отложено, цель Эндрю Мейрана - вновь открыть объект в начале 2015 года.[39] Ресторан снова открылся 1 октября 2015 года.[12][13][14] Кафетерий был окончательно закрыт в ноябре 2018 года и был заменен баром под названием Clifton's Republic.[15][16][17]

Lakewood

В январе 1955 г. было объявлено, что Lakewood Center в Лейквуд, Калифорния, станет в 1956 году местом для третьего кафетерия Клифтона.[40] В 2001 году, после 44 лет работы, ресторан закрыл филиал из-за спада деловой активности.[41]

West Covina

Торговый центр Eastland

В 1958 году открылся Клифтон в Западная Ковина, Калифорния на Торговый центр Eastland.[42] В 1978 году Клифтон переехал в West Covina Fashion Plaza, который сейчас называется Вестфилд Вест Ковина, где она проработала до 2003 года.[42]

Торговый центр Westfield

Зелень

В 1978 г.[20] после переезда из своего первоначального местоположения в Западной Ковине из-за истечения срока аренды, Клифтон переехал внутрь Westfield Shoppingtown West Covina[42] и переименовал себя в "Зелень" из-за своей садовой тематики.[43] В 2003 году филиал закрылся, в результате чего «Клифтон Брукдейл» на 7-м и Бродвее стал последним из того, что когда-то было сетью из 8 магазинов.[43]

Century City

В 1965 г. Сенчури-Сити, Калифорния, для открытия нового филиала в 1966 году.[44] Торговая точка проработала более 20 лет и закрылась в конце 1986 года.[45]

Серебряная ложка

В 1975 году компания открыла «Серебряную ложку Клифтона» по адресу 515 W. 7th Street, Los Angeles. Статуя Христа Маршалла Лейки, которая была помещена в хранилище после закрытия Тихоокеанских морей в 1960 году, была возвращена для демонстрации, когда на новом месте был создан новый сад. В 1997 году локация «Серебряная ложка» была закрыта. [46] а в 1998 году статуя Христа Лейки была перенесена на выставку Holyland в Лос-Анджелесе. Сцены для Брэд Питт фильм Бойцовский клуб были сняты в локации «Серебряная ложка».[34][47]

Woodland Hills

Клифтон открыл филиал в Вудленд-Хиллз, Калифорния.[нужна цитата ] Он тоже закрыт.

Laguna Hills

В 1987 году Клифтон открыл филиал в г. Лагуна-Хиллз, Калифорния напротив главного входа в Мир досуга. За 12 лет работы Пожилые граждане составляли 90% клиентуры ресторана. Он закрылся в 1999 году, к ужасу местных давних посетителей, которые посещали его как место сбора.[48]

Whittier

В 1971 году открывается ресторан Clifton's. Whittier Торговый центр Quad, предлагающий более 100 блюд по меню. Темой была Голландия, и он назывался «Голландский дом». Здесь были фрески с ветряными мельницами и странная атмосфера, напоминающая старую Голландию.[нужна цитата ]

Сан-Бернардино

В 1974 году Клифтон открылся в Сан-Бернардино в торговом центре Inland Center.[нужна цитата ]

Прием

Ресторан произвел впечатление на многих посетивших его. LA Weekly: "... Кафетерий Клифтона, этот ретровильский дворец времен Великой депрессии".[49] Новости центра Лос-Анджелеса: "... Кафетерий Клифтона, китчевое прохладное заведение в Лос-Анджелесе, которое существует с 1931 года".[50]

В Лос-Анджелес в глуши, автор Ларк Эллен Гулд описывает Клифтон как «частично китч национального парка, частично кошмар Диснея, частично бабушкин дом с фальшивыми белками, чучелами оленей, чучелами лосей и искусственными водопадами»,[51] и описывается Лос-Анджелес Таймс как один из последних остатков Старого Бродвея в центре Лос-Анджелеса, с интерьером, который выглядит как «слегка унылая диснеевская версия сумеречного леса».[22]

Хуэлл Хаузер, ведущий и продюсер KCET серии В гостях ... с Хуэллом Хаузером, показала Клифтона в одном эпизоде,[52] где в 2001 году он поделился: «Расположенный в шумной обстановке исторического Бродвея, Clifton's Cafeteria действительно является« жемчужиной в сердце Ювелирного квартала »».[23] Хаузер вернулся в 2009 году, но не нашел особых изменений.[53]Бенджи Ланьядо из Хранитель перечисляет Клифтон как одно из 10 самых культовых мест Лос-Анджелеса и отмечает, что он «выживает как удивительная лесная фантазия».[54]

Майкл Стерн из Roadfood писали, что уцелевшее место Клифтона было "удивительным местом, где можно поесть", с "огромной" продуктовой линейкой, отмечая, что выбор включал жареный цыпленок с пахтовым печеньем, тушеное мясо из бычьих хвостов, индейку и заправку, а также гарниры, начиная от взбитых или жареный картофель до «клюквенного желатина». Он написал, что для тех, у кого «теплые воспоминания о школьном обеде», Clifton's предлагает простые блюда, такие как «жареные сэндвичи с сыром, приготовленные с хрустящей корочкой и прессованные как блинчики». Он отметил, что в настоящее время он расположен в той части Лос-Анджелеса, которая когда-то была модной, и написал: «Но как только вы прибудете в Клифтон, вы почувствуете магию, которая была раньше».[55]

Уникальность ресторана также нашла отражение во многих книгах и романах, в том числе Долгие объятия,[56] Скрипичные мечты,[57] Не плюй в мой угол,[58] Несколько хороших женщин,[59] Deep Heet!,[60] и Не шумите,[61] среди многих других. В романе Странный ангелавтор Джордж Пендел описывает Клифтон как «странный опыт», а «китчевый кафетерий обеспечивал миллионы недорогих обедов безработным и обездоленным в самые мрачные дни депрессии», и это обеспечивало «сюрреалистичность. убежище из разбитого мира ".[62]

В популярной культуре

Научная фантастика автор Рэй Брэдбери ел у Клифтона как писатель, испытывающий трудности, часто пользуясь политикой, которую не должен был делать любой, кто не мог позволить себе платить, и в 1930-х годах посещал собрания Общество научной фантастики Лос-Анджелеса, с которой годами встречались в ресторане. Автор / агент / фанат / коллекционер Форрест Дж. Акерман позже написал: «... мы переехали в Clifton's Cafeteria, отличительной чертой которого был бесплатный лаймад и сок лайма. Некоторые участники, у которых не было больше ни цента, чтобы потратить, выпили много этого бесплатного сока. "[63] Брэдбери отпраздновал свое 89-летие в столовой в центре города в 2009 году.[64]

Чарльз Буковски упоминает кафетерий Клифтона в своем романе Ветчина на ржи: «Кафетерий Клифтона был хорошим. Если у вас не было много денег, они позволяли вам платить столько, сколько вы могли. А если у вас не было денег, вам не нужно было платить. [...] Он принадлежал каким-то очень милым богатым стариком, очень необычным человеком ".[65]

The Distillers упоминают Клифтона в песне "City of Angels" на альбоме. Пой, пой, дом смерти: «Пустота никогда не спит в 6 утра Клифтона, когда твоя подруга-сумочка и твой разум спускаются вниз».

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б «Старейшие сохранившиеся рестораны и заведения общественного питания в Лос-Анджелесе». Лос-Анджелес Альманах. Получено 21 мая, 2009.
  2. ^ Локвуд, Чарльз (3 ноября 1985 г.). "Лос-Анджелес Буйный". Нью-Йорк Таймс. п. 1, пункт 11. Получено 21 мая, 2009.
  3. ^ а б c Девис, Хуан; Мераджи, Шерин; Уильямс, Мэтью (26 марта 2009 г.). "Открытки из SoCal: кафетерий Клифтона". KCET. Архивировано из оригинал 20 апреля 2009 г.. Получено 19 мая, 2009.
  4. ^ Гренье, Джадсон; Нунис, Дойс Блэкман; Пул, Жан Брюс (1978). Путеводитель по историческим местам округа Лос-Анджелес. Подготовлено под эгидой исторической группы Лос-Анджелесского комитета по празднованию двухсотлетия американской революции. Кендалл / Хант. С. 3, 27, 37. ISBN  978-0-8403-7501-8.
  5. ^ "Кафетерий Клифтона". atlasobscura.com. Получено 14 февраля, 2019.
  6. ^ а б c Брэнд, Мадлен (22 августа 2006 г.). "Кафетерий Клифтона, где подают китч с 1935 года". Национальное общественное радио. Получено 19 мая, 2009.
  7. ^ Кирстен, Свен (2000). Книга Тики. Taschen. п. 35.
  8. ^ а б c d е ж грамм Маквин, Мэри (4 февраля 2009 г.). "Кафетерий Клифтона: место, где находится Лос-Анджелес". Лос-Анджелес Таймс. Получено 19 мая, 2009.
  9. ^ а б Винсент, Роджер (21 сентября 2010 г.). "Кафетерий Clifton's Brookdale, центр Лос-Анджелеса, продан". Лос-Анджелес Таймс. Получено 22 сентября, 2010.
  10. ^ Голландия, Гейл (6 июня 2011 г.). «Кафетерий Клифтона, достопримечательность Лос-Анджелеса, закрывается на ремонт два дня в неделю». Лос-Анджелес Таймс. Получено 20 октября, 2011.
  11. ^ а б Пул, Боб (9 февраля 2012 г.). «Кафетерий Клифтона показывает оригинальный фасад, скрытый в течение 50 лет». Лос-Анджелес Таймс. Получено 9 февраля, 2012.
  12. ^ а б Харрис, Дженн; Скэттергуд, Эми (1 октября 2015 г.). «10 вещей, которые вам нужно знать о новом кафетерии Clifton's». Лос-Анджелес Таймс. Получено 9 октября, 2015.
  13. ^ а б Парсонс, Расс (30 сентября 2015 г.). «Кафетерий Клифтона, наконец, открывается снова, каждый этаж забит диковинками». Лос-Анджелес Таймс. Получено 9 октября, 2015.
  14. ^ а б Зарембо, Алан (4 октября 2015 г.). «Ностальгия подается в вновь открывшемся кафетерии Клифтона». Лос-Анджелес Таймс. Получено 9 октября, 2015.
  15. ^ а б Шаткин, Элина (28 ноября 2018 г.). «Клифтон закрыл кафетерий, и никто не заметил». LAist.
  16. ^ а б Николс, Крис (28 ноября 2018 г.). «Клифтону нужно быть рестораном: легендарный кафетерий теряет пищу и свою душу». Журнал Los Angeles.
  17. ^ а б Холмс, Мона (22 ноября 2019 г.). «Республика Тихий Клифтон в центре города планирует большое расширение нового бара: Кевин Ли, ранее работавший в« Волках », стал директором отдела духов». Пожиратель Лос-Анджелеса.
  18. ^ а б c Фридман, Ян (2005). Эксцентричная Калифорния. Путеводители Bradt. п. 138. ISBN  978-1-84162-126-5. Получено 19 мая, 2009.
  19. ^ Лэнгдон, Филип (1986). Оранжевые крыши, золотые арки. Кнопф. С. 27, 57 и 79. ISBN  978-0-394-54401-4. Получено 20 мая, 2009.
  20. ^ а б c d е Перри, Чарльз (5 ноября 2003 г.). "Кафетерий: оригинал Лос-Анджелеса". Лос-Анджелес Таймс. Получено 21 мая, 2009.
  21. ^ а б Раймер, Расс (1 ноября 2003 г.). «Кафетерий золотого правила». Журнал Los Angeles. Получено 19 мая, 2009.
  22. ^ а б c d "Кафетерий Клифтона: описание Times". Лос-Анджелес Таймс. Архивировано из оригинал 25 февраля 2009 г.. Получено 19 мая, 2009.
  23. ^ а б c d е ж грамм «Объекты кулинарного наследия: кафетерий Clifton's Brookdale». Музей еды онлайн. Архивировано из оригинал 23 августа 2009 г.. Получено 20 мая, 2009.
  24. ^ Управление производственного процесса (1939). Лос-Анджелес: Путеводитель по городу и его окрестностям. КАК В  B00XZS6OG8.
  25. ^ Тейлор, Кэндэси (3 ноября 2016 г.). "Истоки маршрута 66". The Atlantic Monthly. Получено 28 сентября, 2020.
  26. ^ "Кафетерий Клифтон". restaurant-ingthroughhistory.com. Получено 14 февраля, 2019.
  27. ^ а б Чиен, Джинни (19 января 2003 г.). "И все они с тех пор жили причудливо". Журнал Los Angeles Times. п. 2. Получено 19 мая, 2009.
  28. ^ Рейнольдс, Кристофер (30 августа 2007 г.). "Повторное посещение сайтов из" В дороге "'". Лос-Анджелес Таймс. Получено 19 мая, 2009.
  29. ^ "Кафетерий Клифтона". Лос-Анджелес Таймс. Получено 20 мая, 2009.
  30. ^ "Тихоокеанские моря Клифтона". cliftonsla.com. Получено 14 февраля, 2019.
  31. ^ "6 лучших тики-баров в Лос-Анджелесе". www.purewow.com. Получено 14 февраля, 2019.
  32. ^ Бутко, Брайан (2007). Придорожные достопримечательности: крутые кафе, сувенирные киоски, реликвии Route 66 и другие развлечения на дороге. Книги Stackpole. п. 80. ISBN  978-0-8117-0229-4. Получено 20 мая, 2009.
  33. ^ Аустерлиц, Саул (13 июля 2008 г.). «Банкер Хилл здесь больше не живет». Бостонский глобус. Получено 19 мая, 2009.
  34. ^ а б Аллеман, Ричард (2005). Голливуд: руководство для киноманов: лучший инсайдерский тур в Лос-Анджелес Случайный дом. С. 191–192. ISBN  978-0-7679-1635-6. Получено 19 мая, 2009.
  35. ^ Мойл, Эндрю (30 июня 2006 г.). "Собственный дом". Новости центра Лос-Анджелеса. Получено 19 мая, 2009.
  36. ^ Винсент, Роджер (19 сентября 2011 г.). «Кафетерий в центре Лос-Анджелеса, который будет закрыт на реконструкцию». Лос-Анджелес Таймс. Получено 27 сентября, 2011.
  37. ^ Боб Пул (26 мая 2012 г.). «В кафетерии Клифтона кто-то оставил включенным свет. На 77 лет». Лос-Анджелес Таймс. Получено 26 мая, 2012.
  38. ^ Винсент, Роджер (16 февраля 2013 г.). "Эндрю Мейран имеет амбициозное видение кафетерия Клифтона". Лос-Анджелес Таймс. Получено 28 сентября, 2014.
  39. ^ Канг, Мэтью (25 сентября 2014 г.). «Обновление Клифтона, обновление« Три клуба », Баз Лурманн [так в оригинале] из DBA, многое другое!». LA Eater. Получено 28 сентября, 2014.
  40. ^ «Кафетерий планируется разместить в центре Лейквуда». Лос-Анджелес Таймс. 2 января 1955 г.. Получено 19 мая, 2009.
  41. ^ «Клифтон обслуживает своего последнего клиента». Телеграмма для прессы Лонг-Бич. 28 января 2001 г.. Получено 19 мая, 2009.
  42. ^ а б c Ремер, Диана Л. (25 декабря 2003 г.). "Сеть кафетерий Clifton's, чтобы закрыть локацию W. Covina". San Gabriel Valley Tribune. Получено 26 июня, 2011.
  43. ^ а б Шаудоне, Кристиана (31 декабря 2003 г.). «Последняя закладка для исторического ресторана; с закрытием сегодня заведения в Уэст-Ковине из восьми кафе Клифтона останется только центр города». Лос-Анджелес Таймс. Получено 19 мая, 2009.
  44. ^ "Кафетерий Клифтона откроется весной". Лос-Анджелес Таймс. 19 августа 1965 г.. Получено 19 мая, 2009.
  45. ^ Бэрд, Барбара (7 декабря 1986 г.). «Посетители опечалены, увидев конец очереди в кафетерии Клифтона». Лос-Анджелес Таймс. Получено 19 мая, 2009.
  46. ^ Пул, Боб (11 апреля 1997 г.). "Клифтон служит последним курсом памятных вещей". Лос-Анджелес Таймс. Получено 19 мая, 2009.
  47. ^ "Фактические места в Южной Калифорнии, где". see-stars.com. Получено 20 мая, 2009.
  48. ^ Харрис, Бонни (30 июня 1999 г.). «Конец линии. Сообщество: кафетерий Клифтона сегодня закрывается, к большому разочарованию клиентов Leisure World». Лос-Анджелес Таймс. Получено 19 мая, 2009.
  49. ^ Джеймс Рохас; Эвис МакАдамс (20 апреля 2006 г.). «Городской агент». LA Weekly. Получено 20 мая, 2009.
  50. ^ Зиемба, Кристина Н. (12 ноября 2007 г.). «Ужины с индейкой без готовки». Новости центра Лос-Анджелеса. Получено 20 мая, 2009.
  51. ^ Гулд, Ларк Эллен (2005). Лос-Анджелес в глуши (2, иллюстрированное изд.). Globe Pequot. п. 18. ISBN  978-0-7627-3523-5. Получено 20 мая, 2009.
  52. ^ Хаузер, Хуэлл (19 сентября 2000 г.). "Клифтона (видео)". В гостях у Хуэлла Хаусера. Сезон 8. Эпизод 32. PBS. KCET. (Альтернативная ссылка @ Chapman University)
  53. ^ Хаузер, Хуэлл (7 ноября 2008 г.). «Выжившие (видео)». В гостях у Хуэлла Хаусера. Сезон 16. Эпизод 16. PBS. KCET. (Альтернативная ссылка @ Chapman University)
  54. ^ Ланьядо, Бенджи (14 августа 2008 г.). "10 культовых мест Лос-Анджелеса". Хранитель. Лондон. п. 2. Получено 20 мая, 2009.
  55. ^ Стерн, Майкл. "Кафетерий Клифтона". Roadfood. Получено 19 мая, 2009.
  56. ^ Фриман, Джудит (2008). Долгие объятия: Раймонд Чендлер и женщина, которую он любил (Перепечатка, иллюстрированная ред.). Random House, Inc., стр. 78–82. ISBN  978-1-4000-9517-9. Получено 20 мая, 2009.
  57. ^ Стейнхардт, Арнольд (2008). Скрипичные мечты. Houghton Mifflin. п. 57. ISBN  978-0-547-08600-2.
  58. ^ Дуран, Мигель (1992). Не плюй мне в угол. Arte Publico Press. п. 35. ISBN  978-1-55885-042-2.
  59. ^ Феррис, Инга Фредриксен (2006). Несколько хороших женщин. Издательство Trafford Publishing. п. 183. ISBN  978-1-4251-0181-7. Получено 20 мая, 2009.
  60. ^ Уильямс, Энтони Л. (2002). Deep Heet !: Абсолютный максимум. iUniverse. п. 324. ISBN  978-0-595-21499-0. Получено 20 мая, 2009.
  61. ^ Дентон, Джейми (2007). Не шумите. Kensington Books. п. 21. ISBN  978-0-7582-1014-2. Получено 20 мая, 2009.
  62. ^ Пендл, Джордж (2006). Странный ангел: Потусторонняя жизнь ученого-ракетчика Джона Уайтсайда Парсонса. Houghton Mifflin Harcourt. п. 123. ISBN  978-0-15-603179-0. Получено 19 мая, 2009.
  63. ^ Акерман, Форрест Дж. «Сквозь время и пространство с Форри Акерманом: Часть VIII» Мимоза 23, стр. 31 год
  64. ^ Мэри Маквин Рэй Брэдбери по-прежнему смотрит в будущее. Страница A1, A3 19 сентября 2009 г. Los Angeles Times
  65. ^ Чарльз Буковски, Ветчина на ржи, Canongate Books, Эдинбург, 2001 г., стр. 242

дальнейшее чтение

внешняя ссылка