Crusio (кафе-мороженое) - Crusio (ice cream parlor)

IJssalon Crusio
Семейный бизнес
Основан1915
ОсновательВиллем Крузио
Штаб-квартира
Берген-оп-Зум
,
Нидерланды
Ключевые люди
  • Коэн Крузио
  • Киона Малинка
ТоварыМороженое, выпечка, кофе, чай
УслугиКейтеринг
Владелец
  • Коэн Крузио
  • Киона Малинка
Интернет сайтwww.crusio.nl

IJssalon Crusio является кафе-мороженое в центре Берген-оп-Зум, Нидерланды.[1] Основан в 1915 году.[2] и получил множество наград.[3][4] Салон открыт круглый год.[5]

История

Мороженое - это семейный бизнес который был основан в 1915 году Виллемом Крузио. Двое его сыновей продолжали пользоваться двумя кафе-мороженым, одно из которых существует до сих пор и управляется четвертым поколением семьи.[2][6][7] В мороженое изготовлен по секретному семейному рецепту.[2] В настоящее время салон обслуживают Коэн Крузио и его партнерша Киона Малинка.[1] Ежегодное маркетинговое мероприятие - это акция «Lente IJs» (английский: «Весеннее мороженое»), где в течение нескольких часов бесплатно раздается мороженое с весенним вкусом (например, лепестки розы).[8]

Награды

IJssalon Crusio был удостоен множества наград за свои творения из мороженого. В 1981 году Жерар Крузио занял первое место в национальных соревнованиях по изготовлению льда в этом году. Horecava справедливый.[3] На «IJsVak 2012» «De Gouden IJscreatie 2012» выиграла Малинка за свое творение «Olijfje» (маленькая оливковая),[9][10] сочетание лимонного и ванильного мороженого с мороженым из Провансальский маслины. Мороженое было украшено тем же оливковое масло, снег из этого масла и лимон изюминка что было замариновано в морская соль на полгода.[11] Кроме того, на том же мероприятии Малинка выиграла премию Passie Award 2012 (английский язык: Passion Award 2012).[12]

Также в 2012 году этот салон занял второе место в национальном тесте кофе, организованном ежедневной национальной газетой The Алгемин Дагблад.[13][14][15]

Рекомендации

  1. ^ а б Уилбринк, Феликс (14 июля 2012 г.). «Ийстийд». De Telegraaf Weekeinde (на голландском). С. 8–9.
  2. ^ а б c "Синдс 1915 | Крузио - Берген оп Зом - ijs - koffie- thee - taart". Домашняя страница (на голландском). IJssalon Crusio. Архивировано из оригинал на 2012-10-28. Получено 2012-10-21.
  3. ^ а б "Fotocollectie» Op Horecava werd weer wedstrijd ijscoupe maken gehouden, winnaar 24-jarige Gerard Crusio krijgt zijn prijs aangeboden ". gahetna.nl (на голландском). Получено 2012-10-22.
  4. ^ "Bergse ijssalon Crusio wordt kampioen op ijsvakbeurs - Bergen op Zoom - Regio". BN DeStem (на голландском). 2012-02-08. Архивировано из оригинал на 2012-02-09. Получено 2012-10-22.
  5. ^ Йерун Шутийсер (15.07.2013). "Steeds meer ijssalons hele jaar open". NOS Nieuws (на голландском). Nederlandse Omroep Stichting. Архивировано из оригинал на 2014-01-16. Получено 2014-01-16.
  6. ^ ван ден Аарссен, Бен (17.09.2019). ""Een ijsje is altijd een feest, klanten zijn blij en genieten"". BN DeStem (на голландском языке) (Stad en Streek). п. 5.
  7. ^ Пеэтерс, Эрик (11.09.2019). "IJskoning Gerard Crusio schept zijn laatste hoorntje, nu mag zoon Coen het doen". Омроэп Брабант (на голландском). Архивировано из оригинал на 2019-09-17. Получено 2019-09-17.
  8. ^ "Crusio opent met gratis Lente-IJs". Vakblad IJs! (на голландском). 2011-03-15. Архивировано из оригинал на 2012-10-28. Получено 2012-10-22.
  9. ^ "Салон Крузио в Бергене-оп-Зум-победитель Гудена 2012"'". HorecaVizier (на голландском). Архивировано из оригинал на 2012-10-28. Получено 2012-10-22.
  10. ^ "Gouden IJscreatie 2012". ijswedstrijden.nl (на голландском). Архивировано из оригинал на 2012-10-28. Получено 2012-10-22.
  11. ^ "Crusio wint" Gouden IJscreatie 2012'". Vakblad IJs! (на голландском). 2012-02-09. Архивировано из оригинал на 2012-10-28. Получено 2012-10-22.
  12. ^ "Киона Малинка ван Эйссалон Крузио в Бергене-оп-Зум выиграла премию Passie Award 2012'". www.ijswedstrijden.nl (на голландском). Архивировано из оригинал на 2012-10-28. Получено 2012-10-22.
  13. ^ «Уитслаг АД Коффитест 2012». Алгемин Дагблад (на голландском). 2012-10-12. Архивировано из оригинал на 2012-10-28. Получено 2012-10-22.
  14. ^ "Крузио в Бергене-оп-Зум, твид в национальном кафе - Берген-оп-Зом - Реджо". BN DeStem (на голландском). 2012-10-19. Архивировано из оригинал на 2012-10-28. Получено 2012-10-22.
  15. ^ "La Mano Maestra wint AD-test". www.specialtycoffee.nl (на голландском). Архивировано из оригинал на 2012-10-28. Получено 2012-10-22.

внешняя ссылка