Прованс - Provence

Прованс Прованса  (Окситанский )
Историческая провинция
Типичный провансальский пейзаж: лавандовое поле на фоне горы Ванту.
Флаг Герб
Расположение Конте де Прованс
Страна	Франция
Область, край	Прованс-Альпы-Лазурный берег
Крупнейший город	Марсель
Демоним (ы)	Провансальский, Провансальский

Современный регион Прованс-Альпы-Лазурный берег

Историческая провинция Прованс (оранжевая) в современном регионе Прованс-Альпы-Лазурный берег на юго-востоке Франции.

Прованс (/прəˈvɒ̃s/, нас также /прoʊˈ-/, Великобритания также /прɒˈ-/, Французский:[pʁɔvɑ̃s] (Слушать); Окситанский: Прованса (в классической норме) или же Prouvènço (в Мистралианская норма ), выраженный[pʀuˈvɛnsɔ]) - географический регион и историческая провинция юго-востока Франции, которая простирается от левого берега нижнего Рона на западе до итальянской границы на восток и граничит с Средиземное море На юг.^[1] Это во многом соответствует современной административной область, край из Прованс-Альпы-Лазурный берег и включает отделы из Вар, Буш-дю-Рон, Альпы Верхнего Прованса, а также части Приморские Альпы и Воклюз.^[2] Самый крупный город области - Марсель.

В Римляне сделал этот регион первой римской провинцией за Альпами и назвал его Provincia Romana, которое превратилось в настоящее имя. До 1481 года он находился под властью Графы Прованса из своей столицы в Экс-ан-Прованс, затем стал провинцией королей Франции.^[2] Хотя он был частью Франции более пятисот лет, он по-прежнему сохраняет отличительную культурную и языковую идентичность, особенно во внутренних районах региона.^[3]

История

Доисторический Прованс

Вход в Пещера Коскер, украшенный картинами птички, бизон, печати и очертания рук, датируемые от 27000 до 19000 до н.э., находится на 37 метрах под поверхностью Calanque de Morgiou возле Кассис.

На побережье Прованса находятся одни из самых ранних известных мест проживания людей в Европе. Первобытные каменные орудия возрастом от 1 до 1,05 миллиона лет до нашей эры были найдены Grotte du Vallonnet возле Рокебрюн-Кап-Мартен, между Монако и Menton.^[4] Более сложные инструменты, обработанные с обеих сторон камня и датируемые 600000 годом до нашей эры, были найдены в пещере Эскале в Сент-Эстев-Янсон, а инструменты 400000 до нашей эры и некоторые из первых каминов в Европе были найдены в Terra Amata в Ницце.^[5] Инструменты, относящиеся к Средний палеолит (300000 г. до н.э.) и Верхний палеолит (30 000–10 000 до н. Э.) Были обнаружены в пещере обсерватории, в Jardin Exotique из Монако.^[6]

В период палеолита в Провансе произошли большие изменения климата. Пришло и прошло два ледниковых периода, резко изменился уровень моря. В начале палеолита уровень моря в западном Провансе был на 150 метров выше, чем сегодня. К концу палеолита он опустился на 100–150 метров ниже современного уровня моря. Пещерные жилища первых жителей Прованса регулярно затоплялись поднимающимся морем или уходили далеко от моря и смывались эрозией.^[7]

Изменения уровня моря привели к одному из самых замечательных открытий признаков раннего человека в Провансе. В 1985 году ныряльщик по имени Анри Коскер обнаружил вход в подводную пещеру на 37 метров ниже поверхности моря. Calanque de Morgiou под Марселем. Вход вел в пещеру над уровнем моря. Внутри стены Пещера Коскер украшены рисунками бизонов, тюленей, гагар, лошадей и очертаниями человеческих рук, датируемыми периодом между 27 000 и 19 000 до н.э.^[8]

Дольмен бронзового века (2500–900 гг. До н.э.) около Драгиньян

Конец палеолита и начало Неолит Этот период ознаменовался установлением уровня моря на нынешнем уровне, потеплением климата и отступлением лесов. Исчезновение лесов, оленей и другой легко добываемой дичи означало, что жители Прованса должны были выживать на кроликах, улитках и диких баранах. Примерно за 6000 г. до н.э. кастельновцы, жившие вокруг Шатонеф-ле-Мартиг, были одними из первых людей в Европе, которые приручили диких овец и перестали постоянно перемещаться с места на место. После того, как они обосновались на одном месте, они смогли развивать новые отрасли. Вдохновленные керамикой восточного Средиземноморья, около 6000 г. до н.э. они создали первую керамику, изготовленную во Франции.^[7]

Около 6000 г. до н.э. волна новых поселенцев с востока, Chasséens Приехала в Прованс. Они были земледельцами и воинами и постепенно вытеснили прежних скотоводов с их земель. Около 2500 г. до н.э. за ними последовала другая волна людей, также фермеров, известных как курроньенцы, которые прибыли морем и поселились вдоль побережья того места, где сейчас находится Буш-дю-Рон.^[7]Следы этих ранних цивилизаций можно найти во многих частях Прованса. В Марселе недалеко от моря было обнаружено место неолита, датируемое примерно 6000 г. до н.э. Сен-Шарль вокзал. и дольмен от Бронзовый век (2500–900 до н.э.) можно найти рядом с Драгиньян.

Лигуры и кельты в Провансе

Между 10 и 4 веками до нашей эры Лигуры были найдены в Провансе из Массилия насколько современный Лигурия. Они были неясного происхождения; они могли быть потомками коренных народов эпохи неолита.^[9] В соответствии с Страбон, лигуры, жившие в непосредственной близости от многочисленных кельтских горных племен, были другим народом (ἑτεροεθνεῖς), но «по образу жизни были похожи на кельтов».^[10] У них не было своего алфавита, но их язык остался в топонимах Прованса, оканчивающихся на суффиксы -asc, -ос. -inc, -ест, и -ауни.^[9] Древний географ Посидоний писал о них: «Их страна дикая и засушливая. Почва такая каменистая, что нельзя ничего посадить, не ударяя по камням. Недостаток пшеницы люди компенсируют охотой ... Они лазают по горам, как козлы. "^[11] Они также были воинственными; они вторглись в Италию и дошли до Рима в 4 веке до нашей эры, а позже помогли прохождению Ганнибал, на пути к нападению на Рим (218 г. до н.э.). Следы Лигур остаются сегодня в дольмены и другие мегалиты, найденные в восточном Провансе, в примитивных каменных убежищах под названием «Бори», найденных в Люберон и Comtat, и в наскальных рисунках в Долина чудес возле Mont Bégo в Приморских Альпах, на высоте 2000 метров.^[12]

Между VIII и V веками до нашей эры племена кельтских народов, вероятно, из Центральной Европы, также начали переселяться в Прованс. У них было железное оружие, что позволяло им легко побеждать местные племена, которые все еще были вооружены бронзовым оружием. Одно племя, называемое сегобрига, поселилось недалеко от современного Марселя. Катурижи, трикастины и кавары поселились к западу от Durance река.^[13]

Кельты и лигурийцы распространились по этой территории, и кельто-лигуры в конечном итоге разделили территорию Прованса, каждое племя в своей собственной альпийской долине или поселении вдоль реки, у каждого из которых был свой король и династия. Они построили на вершинах холмов форты и поселения, позже получившие латинское название оппида. Сегодня следов 165 оппида находятся в Вар и целых 285 в Приморских Альпах.^[12] Они поклонялись различным аспектам природы, основали священные леса в Сент-Боме и Геменосе и целебные источники в Глануме и Вернеге. Позже, в 5-м и 4-м веках до нашей эры, разные племена образовали конфедерации; Voconces в районе от Изер к Воклюз; Кавары в Комтате; и Сальены, из Рона река до Вар. Племена начали торговать своими местными продуктами: железом, серебром, алебастром, мрамором, золотом, смолой, воском, медом и сыром; со своими соседями, сначала по торговым маршрутам вдоль реки Рона, а позже Этрусский торговцы посетили побережье. Этрусский амфоры с 7-го и 6-го веков до нашей эры были найдены в Марселе, Кассисе и на вершине холма Оппида в этом регионе.^[12]

Греки в Провансе

Остатки древней гавани Massalia, недалеко от Старого порта Марселя

Торговцы с острова Родос посещали побережье Прованса в 7 веке до нашей эры. Родосская керамика того века была найдена в Марселе, недалеко от Мартиг и Истр, и в Мон Гару и Эвенос около Тулон. Торговцы с Родоса дали свои имена древнему городу Роданусия (Древнегреческий: 'Οδανουσίαν) (сейчас же Trinquetaille, через реку Рона из Арля), и к главной реке Прованса, Роданос, ныне известной как Рона.^[14]

Первым постоянным греческим поселением была Массалия, основанная на территории современного Марселя примерно в 600 г. до н.э. колонистами из Фокея (сейчас же Foça, на Эгейское море побережье Малая Азия ). Вторая волна колонистов прибыла примерно в 540 году до нашей эры, когда Фокея была разрушена персы.^[15]

Массалия стала одним из главных торговых портов древнего мира. На пике своего развития, в 4 веке до нашей эры, его население составляло около 6000 человек, которые жили на площади около пятидесяти гектаров, окруженных стеной. Он управлялся как аристократическая республика собранием 600 самых богатых граждан. Здесь был большой храм культа Аполлон Дельфий на вершине холма с видом на порт и храм культа Артемида Эфеса на другом конце города. Монеты драхмы, отчеканенные в Массалии, были найдены во всех частях Лигуро-Кельтской Галлии. Торговцы из Массалии отправились вглубь страны, глубоко во Францию ​​на реках. Durance и Рона, и установил сухопутные торговые пути в глубь Галлии, в Швейцарию и Бургундию и на север до Балтийского моря. Они экспортировали свою продукцию; местное вино, соленая свинина и рыба, ароматические и лекарственные растения, кораллы и пробка.^[15]

Массалийцы также основали ряд небольших колоний и торговых постов вдоль побережья; которые позже стали городами; они основали Читариста (La Ciotat ); Tauroeis (Ле Брюск); Ольвия (возле Йер ); Pergantion (Брегансон); Каккабария (Кавалер ); Афенополис (Сен-Тропе ); Антиполис (Антиб ); Nikaia (Отлично ), и Monoicos (Монако ). Они основали внутренние города в Glanum (Сен-Реми ) и Мастрабала (Сен-Блез ).

Самым известным гражданином Массалии был математик, астроном и мореплаватель. Пифей. Пифей создал математические инструменты, которые позволили ему почти точно установить широту Марселя, и он был первым ученым, заметившим, что приливы связаны с фазами луны. Между 330 и 320 годами до нашей эры он организовал морскую экспедицию в Атлантику и на север, до Англии, и посетил Исландия, Шетландские острова и Норвегия. Он был первым ученым, описавшим дрейфующий лед и полуночное солнце. Хотя он надеялся открыть морской торговый путь для олова из Корнуолл, его поездка не имела коммерческого успеха и не повторялась. Массалийцы обнаружили, что дешевле и проще торговать с Северной Европой по суше.^[16]

Римский Прованс (2 век до нашей эры - 5 век нашей эры)

Триумфальная арка апельсина, первый век нашей эры

Во 2 веке до н.э. народ Массалии обратился в Рим за помощью против лигуров. Римские легионы трижды входили в Прованс; сначала в 181 г. до н.э. римляне подавили лигурийские восстания близ Генуи; в 154 г. до н.э. римский консул Оптимус победил Oxybii и Дециаты, атаковавшие Антибы; а в 125 г. до н.э. римляне подавили восстание конфедерации кельтских племен.^[17] После этой битвы римляне решили основать постоянные поселения в Провансе. В 122 г. до н.э. рядом с кельтским городом Энтремон римляне построили новый город, Aquae Sextiae, позже названный Экс-ан-Прованс. В 118 г. до н.э. они основали Нарбо (Нарбонна ).

Римский полководец Гай Мариус сокрушил последнее серьезное сопротивление в 102 г. до н.э., разгромив Кимвры и Германцы. Затем он начал строить дороги для облегчения передвижения войск и торговли между Римом, Испанией и Северной Европой; один от побережья до Квартира и Тараскон, а другой - вдоль побережья от Италии до Испании, проходя через Фрежюс и Экс-ан-Прованс.

В Римская арена в Арль (2 век нашей эры)

В 49 г. до н.э. Массалия имел несчастье выбрать неправильную сторону в борьбе за власть между Помпей и Юлий Цезарь. Помпей потерпел поражение, а Массалия потеряла свои территории и политическое влияние. Тем временем римские ветераны заселили два новых города, Арль и Фрежюс, на месте старых греческих поселений.

В 8 г. до н.э. император Август построил триумфальный памятник в La Turbie в ознаменование умиротворения региона, и он начал романизировать Прованс политически и культурно. Римские инженеры и архитекторы строили памятники, театры, бани, виллы, форумы, арены и акведуки, многие из которых существуют до сих пор. (Видеть Архитектура Прованса.) Римские города были построены в Кавайон; апельсин; Арль; Фрежюс; Glanum (за пределами Сен-Реми-де-Прованс ); Карпентрас; Vaison-la-Romaine; Ним; Вернег; Сен-Шамас и Симье (выше Ниццы). Римская провинция, которую называли Галлия Нарбоненсис со столицей Нарбо (современная Нарбонна) простиралась от Италии до Испании, от Альпы к Пиренеи.

В Pax Romana в Провансе просуществовала до середины 3 века. Германский племена вторглись в Прованс в 257 и 275 годах. В начале 4 века двор римского императора Константин (ок. 272–337) был вынужден укрыться в Арле. К концу V века римская власть в Провансе исчезла, и началась эпоха вторжений, войн и хаоса.

В баптистерий из Фрежюсский собор (5 век) до сих пор используется

Приход христианства (III – VI вв.)

О первых христианах Прованса ходит много легенд, но их трудно проверить. Документально подтверждено, что церкви и епископы были организованы в римских городах Прованса еще в 3-м и 4-м веках; в Арль в 254; Марсель 314 г .; апельсин, Vaison и Квартира в 314; Кавайон, Digne, Embrun, Зазор, и Фрежюс в конце 4 века; Экс-ан-Прованс в 408; Карпентрас, Авиньон, Риз, Симье (сегодня часть Отлично ) и Ванс в 439; Антиб в 442 г .; Тулон в 451 году; Сенез в 406 г. Сен-Поль-Труа-Шато в 517; и Glandèves в 541 г.^[18]

Самым старым христианским сооружением, сохранившимся в Провансе, является баптистерий. Фрежюсский собор, датируемые 5 веком. Примерно в то же время в Провансе были основаны первые два монастыря: Леринское аббатство, на острове Saint-Honorat недалеко от Канн и Аббатство Святого Виктора в Марселе.

Германские вторжения, меровинги и каролинги (V – IX вв.)

Король Бозон и Сан-Стивен (фрагмент фрески на Charlieu Abbey )

Начиная со второй половины V века, когда власть Рима ослабевала, последовательные волны германских племен вторгались в Прованс: Вестготы (480), то Остготы, то Бургунды наконец, Франки в 6 веке. Араб захватчики и берберский пираты пришли из Северной Африки на побережье Прованса в начале 7 века.

В конце 7 - начале 8 веков Прованс формально подчинялся франкским королям Династия Меровингов, но фактически им управляла собственная региональная знать галло-римского происхождения, которая управляла собой согласно римскому, а не франкскому закону. На самом деле, этот регион пользовался таким престижем, которого не было у северных франков, но местная аристократия боялась. Чарльз Мартель экспансионистские амбиции.^[19] В 737 году после покорения Бургундии Карл Мартель направился вниз по долине Роны. Он напал Авиньон и Арль, в гарнизоне Омейяды, и вернулся в 739 году, чтобы во второй раз захватить Авиньон и преследовать герцога Maurontus в его цитадель Марсель.^[19] Город пал, и герцогу пришлось бежать на остров. После этого регион находился под властью Каролингский королей, потомков Карла Мартеля, а затем входили в состав империи Карл Великий (742–814).

В 879 г., после смерти правителя Каролингов Карл Лысый, Босо Прованса (также известный как Бозон), его зять, отделился от Каролингского королевства Людовик III и был избран первым правителем независимого государства Прованс.

Графы Прованса (IX – XIII века)

Каталонский Рамон Беренгер I, Граф Прованса, в замке в Фосе. Мария Фортуни (Королевская академия Каталонии изящных искусств Сан-Жорди, на хранение во Дворце Женералитат Каталонии, Барселона).

Три разные династии графов правили Провансом в средние века, и Прованс стал призом в сложном соперничестве между Каталонский правители Барселона, то Короли Бургундии, немецкие правители священная Римская империя, а Анжуйский Короли Франции.^{[требуется разъяснение ]}

Герб Рамон Беренгер III, граф Барселоны и его потомки, которые, как графы Прованса, правили Провансом с 1112 по 1246 год.

Герб графов Прованса Дом Валуа-Анжу, который правил Провансом с 1246 г., пока он не стал частью Франции в 1486 г.

В Бозониды (879–1112) были потомками первого короля Прованса Бозона. Его сын, Людовик Слепой (890–928) потерял зрение, пытаясь завоевать трон Италии, после чего его двоюродный брат, Хью Италии (умер в 947 г.) стал герцогом Прованса и Граф Вены. Хью перенес столицу Прованса из Вены в Арль и сделал Прованс поместье из Рудольф II Бургундский.

В 9 веке арабские пираты (называемые Сарацины французами), а затем Норманны вторглись в Прованс. Норманны разграбили регион, а затем ушли, но сарацины построили замки и начали совершать набеги на города и удерживать местных жителей для выкупа. В начале 973 года сарацины захватили Maieul, то аббат монастыря в Cluny, и держал его за выкуп. Выкуп был уплачен, и аббат был освобожден, но жители Прованса во главе с Граф Вильгельм I восстали и победили сарацинов возле их самой мощной крепости Fraxinet (La Garde-Freinet ) на Битва при Туртуре. Сарацины, которые не были убиты в битве, были крещены и порабощены, а оставшиеся в Провансе сарацины бежали из региона. Тем временем династические ссоры продолжались. Война между Рудольф III Бургундский и его соперник, немецкий император Конрад Салик в 1032 году Прованс стал вотчина из священная Римская империя, которым он оставался до 1246 года.

В 1112 году последний потомок Бозона, Дус I, графиня Прованса вышла замуж за каталонца Рамон Беренгер III, граф Барселоны, который в результате стал Раймоном Беренгером I, графом Прованса. Он правил Провансом с 1112 по 1131 год, а его потомки, каталонские графы, правили Провансом до 1246 года. В 1125 году Прованс был разделен; часть Прованса к северу и западу от Durance река ушла в Граф Тулузы, а земли между Дюрансом и Средиземным морем и от реки Рона до Альп принадлежали графам Прованса. Столица Прованса была перенесена из Арля в Экс-ан-Прованс, а позже Brignoles.^[20]

При каталонских графах в XII веке в Провансе были построены важные соборы и аббатства в новом гармоничном стиле. Романский, объединившие Галло-римский стиль долины Роны с Ломбард стиль Альп. Собор Экс был построен на месте старого римского форума, а затем перестроен в Готика стиль XIII и XIV веков. В Церковь Святого Трофима в Арле был памятником романской архитектуры, построенный между 12 и 15 веками. Обширный крепостной монастырь, Монмажурское аббатство, был построен на острове к северу от Арля и стал основным местом для средневековых паломников.

В XII веке три Цистерцианский монастыри строились в отдаленных уголках Прованса, вдали от политических интриг городов. Аббатство Сенанк был первым, созданным в Люберон между 1148 и 1178 годами. Аббатство Тороне был основан в глухой долине недалеко от Драгиньян в 1160 г. Аббатство Сильвакане, на реке Дюранс в Ла-Рок-д'Антерон, основан в 1175 году.

В 13 веке французские короли начали использовать брак, чтобы распространить свое влияние на юг Франции. Один сын короля Людовик VIII "Лев", Альфонс, граф Пуату женился на наследнице графа Тулузы, Джоан. Другой, Людовик IX «Святой» Франции или Сент-Луис (1214–1270), женат Маргарита Прованса. Затем, в 1246 году, Чарльз, граф Анжуйский, младший сын Людовика VIII, женился на наследнице Прованса, Беатрис. Судьба Прованса была привязана к Анжуйская династия и Неаполитанское королевство.^[21]

Папы в Авиньоне (14 век)

Фасад Папский дворец.

В 1309 г. Папа Климент V, который был родом из Бордо, переехал Папская курия в Авиньон, период, известный как Авиньонское папство.^[22] С 1309 по 1377 год в Авиньоне правили семь пап. Раскол между римской и авиньонской церквями, что привело к созданию соперничающих пап в обоих местах. После этого три Антипапы правил в Авиньоне до 1423 г., когда папство наконец вернулось в Рим. Между 1334 и 1363 годами Папы построили старый и новый папские дворцы Авиньона. Бенедикт XII и Климент VI соответственно; вместе Папский дворец был самым большим готическим дворцом в Европе.^[23]

XIV век был ужасным временем для Прованса и всей Европы: население Прованса составляло около 400 000 человек; то Черная чума (1348–1350) убили пятнадцать тысяч человек в Арле, половину населения города, и значительно уменьшили население всего региона. Поражение французской армии во время Столетняя война вынудили города Прованса построить стены и башни, чтобы защитить себя от армий бывших солдат, опустошавших сельскую местность.

Анжуйским правителям Прованса тоже пришлось нелегко. Собрание знати, религиозных лидеров и городских лидеров Прованса было организовано, чтобы противостоять власти королевы. Жанна I Неаполитанская (1343–1382). Она была убита в 1382 году своим двоюродным братом и наследником, Карл Дураццо, который развязал новую войну, приведшую к разделению Отлично, Puget-Théniers и Barcelonnette из Прованса в 1388 г. и их привязанность к Графство Савойя. С 1388 по 1526 год территория, приобретенная Савойей, была известна как Terres Neuves de Provence; после 1526 г. он официально получил название Графство Ниццы.

Деталь Горящий куст триптих к Николя Фроман, показывая Рене и его жена Жанна де Лаваль

Добрый король Рене, последний правитель Прованса

В 15 веке произошла серия войн между королями Арагон и графы Прованса. В 1423 году армия Альфонс Арагонский захватили Марсель, а в 1443 году захватили Неаполь и заставили его правителя, короля Рене I Неаполя, бежать. В конце концов он поселился на одной из оставшихся у него территорий, Провансе.

Замок Рене в Тараскон (15 век)

История и легенда дали Рене титул «Добрый король Прованса Рене», хотя он жил в Провансе только в последние десять лет своей жизни, с 1470 по 1480 год, и его политическая политика территориальной экспансии была дорогостоящей и безуспешной. Прованс выиграл от роста населения и экономического роста, а Рене был щедрым покровителем искусства, спонсируя художников. Николя Фроман, Луи Бреа, и другие мастера. Он также завершил строительство одного из лучших замков Прованса на Тараскон, на реке Рона.

Когда Рене умер в 1480 году, его титул перешел к племяннику. Шарль дю Мэн. Год спустя, в 1481 году, когда умер Карл, титул перешел к Людовик XI Франции. Прованс был юридически включен в состав французских королевских владений в 1486 году.

С 1486 по 1789 год

Вскоре после того, как Прованс стал частью Франции, он стал участвовать в Войны религии которые охватили страну в 16 веке. Между 1493 и 1501 годами многие евреи были изгнаны из своих домов и искали убежище в районе Авиньона, который все еще находился под прямым правлением Папы. В 1545 г. Парламент Экс-ан-Прованса приказал разрушить деревни Лурмарен, Мериндоль, Кабриер в Любероне, потому что их жители были Водуа, итальянского Пьемонтский происхождения, и не считались достаточно православными католиками. Большая часть Прованса оставалась строго католической, с одним анклавом протестантов, княжеством Апельсин, Воклюз, анклавом правит принц Уильям Дом Оранж-Нассау Нидерландов, который был создан в 1544 году и не был включен во Францию ​​до 1673 года. Католическая лига осадил протестантский город Менербес в Воклюз между 1573 и 1578 годами. Войны не прекращались до конца 16 века, когда власть в Провансе консолидировалась Дом Бурбонов короли.

Вид на гавань Тулона около 1750 г., автор Жозеф Верне.

Полунезависимый парламент Прованса в Эксе и некоторых городах Прованса, особенно Марселе, продолжал восстать против власти короля Бурбонов. После восстаний 1630–1631 и 1648–1652 годов молодой король Людовик XIV имел два больших форта, форт Сен-Жан и форт Святого Николая, построенные у входа в гавань, чтобы контролировать непокорное население города.

В начале 17 века Кардинал Ришелье начал строить военно-морской арсенал и верфь в Тулоне, чтобы служить базой для нового французского средиземноморского флота. База была значительно расширена за счет Жан-Батист Кольбер, министр Людовика XIV, который также поручил своему главному военному инженеру Вобан для укрепления укреплений вокруг города.

В начале 17 века в Провансе проживало около 450 000 человек.^[24] Он был преимущественно сельским, занимался выращиванием пшеницы, вина и оливок, имел небольшие предприятия по дублению, гончарному делу, изготовлению духов, а также кораблестроению. Лоскутные одеяла, производимые с середины 17 века и далее, успешно экспортировались в Англию, Испанию, Италию, Германию и Нидерланды.^[25] Вдоль побережья, а также вверх и вниз по реке Рона велась значительная торговля. Города: Марсель, Тулон В Авиньоне и Экс-ан-Провансе строились бульвары и богато украшенные частные дома.

Марсель в 1754 году, Верне

В начале 18 века Прованс страдал от экономического недуга конца правления Людовик XIV. Чума поразила регион в период с 1720 по 1722 год, начиная с Марселя, в результате чего погибло около 40 000 человек. Тем не менее к концу века многие кустарные промыслы начали процветать; изготовление духи в Грасс; оливковое масло в Эксе и Альпий; текстиль в Оранже, Авиньоне и Тарасконе; и фаянс керамика в Марселе, Апт, Обань, и Мутье-Сент-Мари. Многие иммигранты прибыли из Лигурии и Пьемонта в Италии. К концу 18 века население Марселя составляло 120 000 человек, что делало его третьим по величине городом Франции.^[24]

Во время французской революции

Хотя большая часть Прованса, за исключением Марселя, Экс и Авиньона, была деревенской, консервативной и в основном роялистской, в нем действительно были памятные фигуры французская революция; Оноре Габриэль Рикети, граф де Мирабо из Экс, который пытался смягчить революцию и превратить Францию ​​в конституционная монархия как Англия; то Маркиз де Сад от Лакоста в Любероне, который был депутатом от крайне левых в Национальном собрании; Шарль Барбару из Марселя, который послал батальон добровольцев в Париж, чтобы сражаться в Французская революционная армия; и Эммануэль-Жозеф Сийес (1748–1836), аббат, публицист и политический деятель, который был одним из главных теоретиков Французской революции, Французское консульство, и Первая Французская империя, и который в 1799 году был зачинщиком государственного переворота 18 брюмера, который принес Наполеон властвовать.

Марсельеза 1792

Прованс также произвел самую запоминающуюся песню того периода "Марсельеза ". Хотя песня изначально была написана гражданином Страсбург, Клод Жозеф Руже де Лиль в 1792 году, и изначально это была военная песня для революционной Рейнской армии, она стала известной, когда ее спели на улицах Парижа добровольцы из Марселя, которые слышали ее, когда ее пел в Марселе молодой доброволец из Монпелье по имени Франсуа Мирер. Она стала самой популярной песней революции, а в 1879 году стала национальным гимном Франции.

Революция в Провансе была такой же жестокой и кровавой, как и в других частях Франции. 30 апреля 1790 года форт Сен-Николас в Марселе был осажден, и многие солдаты внутри были убиты. 17 октября 1791 года в ледяных хранилищах произошла резня роялистов и религиозных деятелей (ледник) тюрьмы Папского дворца в Авиньоне.

Когда радикальный Монтаньяры захватил власть у Жирондисты в мае 1793 г. в Авиньоне, Марселе и Тулоне вспыхнула настоящая контрреволюция. Революционная армия под General Carteaux в августе 1793 года отвоевал Марсель и переименовал его в «Город без названия» (Ville sans Nom.) В Тулоне противники революции передали город британскому и испанскому флотам 28 августа 1793 года. Революционная армия осадила британские позиции в течение четырех месяцев (см. Осада Тулона ), и наконец, благодаря предприимчивости молодого артиллерийского командира, Наполеон Бонапарт, победил англичан и изгнал их в декабре 1793 года. Около 15 000 роялистов сбежали с британским флотом, но от пяти до восьмисот из 7000 оставшихся были расстреляны на Марсовом поле, а Тулон был переименован в «Порт ла Монтань».

Падение горцев в июле 1794 г. сопровождалось новым Белый террор нацелен на революционеров. Спокойствие было восстановлено только с приходом к власти Наполеона в 1795 году.

При Наполеоне

Наполеон восстановил имущество и власть семей Ancien Régime в Провансе. Британский флот Адмирала Горацио Нельсон блокировал Тулон, и почти вся морская торговля была остановлена, что привело к лишениям и бедности. Когда Наполеон потерпел поражение, его падение праздновали в Провансе. Когда он сбежал из Эльба 1 марта 1815 г. и приземлился в Гольф-Жуан, он объехал, чтобы избежать враждебных ему городов Прованса, и поэтому направил свои небольшие силы прямо на северо-восток от него.^[26]

19 век

Марсель в 1825 году

Прованс процветал в 19 веке; порты Марселя и Тулона связывали Прованс с расширяющейся Французская Империя в Северной Африке и на Востоке, особенно после открытия Суэцкий канал в 1869 г.

В апреле – июле 1859 г. Наполеон III заключил секретное соглашение с Кавур, Премьер-министр Пьемонт, чтобы Франция помогла в изгнании Австрии из Итальянский полуостров и создание единой Италии в обмен на уступку Пьемонта Савой и Отлично регион во Францию. Он вступил в войну с Австрией в 1859 году и одержал победу на Сольферино, в результате чего Австрия уступила Ломбардия во Францию. Франция немедленно уступила Ломбардию Пьемонту, а взамен Наполеон получил Савойю и Ниццу в 1860 году и Рокебрюн-Кап-Мартен и Menton в 1861 г.

Железная дорога соединила Париж с Марселем (1848 г.), а затем с Тулоном и Ниццей (1864 г.). Отлично, Антиб и Йер стали популярными зимними курортами для европейских королевских семей, в том числе Королева Виктория. При Наполеоне III Марсель вырос до 250 000 жителей, включая очень большую итальянскую общину. Население Тулона составляло 80 000 человек. В больших городах, таких как Марсель и Тулон, росли церкви, оперные театры, великие бульвары и парки.

После падения Луи Наполеона после поражения в Франко-прусская война на улицах Марселя возводились баррикады (23 марта 1871 г.) и Коммунары под руководством Гастона Кремье и вслед за Парижская Коммуна, взял под свой контроль город. Коммуна была разгромлена армией, и 30 ноября 1871 года Кремье казнили. Хотя Прованс в целом был консервативным, он часто избирал лидеров-реформистов; премьер-министр Леон Гамбетта был сыном марсельского бакалейщика и будущего премьер-министра Жорж Клемансо был избран депутатом от Вар в 1885 г.

Во второй половине XIX века возрождение Провансальский язык и культура, особенно традиционные сельские ценности. движимый движением писателей и поэтов, называемым Фелибридж под руководством поэта Фредерик Мистраль. Мистраль добился литературного успеха своим стихотворением Мирейо (Мирей На французском); он был удостоен Нобелевской премии по литературе в 1904 году.

20 век

Между Первой и Второй мировыми войнами Прованс был сильно разделен на более консервативные сельские районы и более радикальные большие города. В 1919 году в Марселе прошли массовые забастовки, в 1935 году - в Тулоне.

После поражения Франции Германией в июне 1940 года Франция была разделена на оккупированную зону и незанятую зону с Провансом в неоккупированной зоне. Некоторые части восточного Прованса были оккупированы итальянскими солдатами. Сотрудничество и пассивное сопротивление постепенно уступили место более активному сопротивлению, особенно после того, как нацистская Германия вторглась в Советский Союз в июне 1941 года, и Коммунистическая партия стала активной в сопротивлении. Жан Мулен, депутат Шарль де Голль, лидер движения сопротивления Свободная Франция, был сброшен с парашютом в Eygalières, в Буш-дю-Рон 2 января 1942 г., чтобы объединить различные движения сопротивления по всей Франции против немцев.

В ноябре 1942 г., после высадки союзников в Северной Африке (Операция Факел ) немцы оккупировали весь Прованс (Операция Аттила ), а затем направился в Тулон (Дело Антона ). Французский флот в Тулоне саботировал свои собственные корабли, чтобы они не попали в руки немцев.

Немцы начали систематические облавы на французских евреев и беженцев из Ниццы и Марселя. Многие тысячи были отправлены в концентрационные лагеря, и немногие выжили. Большой квартал вокруг порта Марселя был освобожден от жителей и взорван, поэтому он не мог служить базой для сопротивления. Тем не менее сопротивление росло; лидер прогерманской милиции Милис в Марселе был убит в апреле 1943 года.

15 августа 1944 г., через два месяца после высадки союзников в Нормандии (Операция Оверлорд ), Седьмая армия США под общим Александр Патч, с Свободный французский корпус под командованием генерала Жан де Латтр де Тассиньи, приземлился на берегу Вар между Святой Рафаэль и Кавалер (Операция Драгун ). Американские войска двинулись на север в сторону Маноск, Систерон и Зазор, а французская первая бронетанковая дивизия под командованием генерала Вижье освободила Бриньоль, Салон, Арль и Авиньон. Немцы в Тулоне сопротивлялись до 27 августа, а Марсель был освобожден только 25 августа.

После окончания войны перед Провансом стояла огромная задача по ремонту и реконструкции, особенно портов и железных дорог, разрушенных во время войны. В рамках этого проекта был построен первый современный бетонный многоквартирный дом. Unité d'habitation из Корбюзье, построен в Марселе в 1947–52. В 1962 году Прованс поглотил большое количество французских граждан, которые покинули Алжир после обретения независимости. С того времени крупные североафриканские общины поселились в крупных городах и вокруг них, особенно в Марселе и Тулоне.

В 1940-х годах Прованс подвергся культурному возрождению, когда был основан Авиньонский фестиваль театра (1947 г.), открытие Каннский кинофестиваль (начат в 1939 году) и многие другие важные события. Со строительством новых автомагистралей, в частности, автострады Париж-Марсель, открывшейся в 1970 году, Прованс стал местом массового туризма со всей Европы. Многие европейцы, особенно из Британии, купили дачи в Провансе. Прибытие TGV высокоскоростные поезда сократили поездку из Парижа в Марсель до менее чем четырех часов.

В конце 20-го и начале 21-го века жители Прованса изо всех сил пытались совместить экономическое развитие и рост населения со своим желанием сохранить ландшафт и культуру, которые делают Прованс уникальным.

География

Римская провинция Галлия Нарбоненсис около 58 г. до н.э.

Первоначальная римская провинция называлась Галлия Трансальпина, затем Галлия Нарбоненсис, или просто Provincia Nostra («Наша провинция») или Провинция. Он простирался от Альпы к Пиренеи и на север к Воклюз, со столицей в Нарбо Мартиусе (ныне Нарбонна ).

Расположение и границы

В 15 веке Конте Прованса был ограничен Вар река на востоке, Рона река на западе, Средиземное море на юге и северная граница, которая примерно следовала Durance река.

В Комтат Венаиссин, территория, которая включала Авиньон, и княжество Оранж были папскими государствами, управляемыми Папой с 13 века до французская революция. В конце 14 века еще один кусочек Прованса вдоль итальянской границы, в том числе Отлично и нижние Альпы, была отделена от Прованса и присоединена к землям герцога Савой. Нижние Альпы были снова присоединены к Франции после Утрехтский договор in 1713, but Nice did not return to France until 1860, during the reign of Наполеон III.^[27]

The administrative region of Прованс-Альпы-Лазурный берег was created in 1982. It included Provence, plus the territory of the Comtat Venaissin around Avignon, the eastern portion of the Дофине, а бывший Графство Ниццы.

Реки

В Рона at Avignon

The Rhône river, on the western border of Provence, is one of the major rivers of France, and has been a highway of commerce and communications between inland France and the Mediterranean for centuries. It rises as the effluent of the Ледник Роны в Вале, Швейцария, в Saint-Gotthard massif, at an altitude of 1753 m. It is joined by the river Сона at Lyon. Along the Rhône Valley, it is joined on the right bank by Севенны реки Eyrieux, Ardèche, Сез и Гардон или же Гард, on the left Alps bank by rivers Изер, Drôme, Ouvèze and Durance. At Arles, the Rhône divides itself in two arms, forming the Камарг delta, with all branches flowing into the Mediterranean Sea. One arm is called the "Grand Rhône"; the other one is the "Petit Rhône".

В Gorge du Verdon.

The Durance river, a tributary of the Rhône, has its source in the Alps near Бриансон. It flows south-west through Embrun, Систерон, Маноск, Кавайон, и Авиньон, where it meets the Rhône.

В Река Вердон is a tributary of the Durance, rising at an altitude of 2,400 metres in the southwestern Alps near Barcelonette, and flowing southwest for 175 kilometres through the Alpes-de-Haute-Provence и Вар (départements) before it reaches the Durance at near Vinon-sur-Verdon, к югу от Маноск. The Verdon is best known for its каньон, то Вердонское ущелье. This limestone canyon, also called the 'Grand Canyon of Verdon', 20 kilometres in length and more than 300 metres deep, is a popular climbing and sight-seeing area.

В Река Вар rises near the Col de la Cayolle (2,326 m/7,631 ft) in the Приморские Альпы and flows generally southeast for 120 kilometres (75 mi) into the Mediterranean between Nice and Сен-Лоран-дю-Вар. Before Nice was returned to France in 1860, the Var marked the eastern border of France along the Mediterranean. The Var is the unique case in France of a river giving a name to a department, but not flowing through that department (due to subsequent adjustments to the department's boundaries).

The Camargue

With an area of over 930 km² (360 mi²), Камарг is western Europe's largest river delta (technically an island, as it is wholly surrounded by water). It is a vast plain comprising large рассол lagoons or étangs, cut off from the sea by sandbars and encircled by тростник -covered болота which are in turn surrounded by a large cultivated area. It is home to more than 400 species of birds, the brine ponds providing one of the few European habitats for the большой фламинго.

Горы

Альпий landscape near Le Destet.

By considering the Приморские Альпы, along the border with Italy, as a part of the cultural Provence, they constitute the highest elevations of the region (the Punta dell'Argentera has an elevation of 3,297 m). They form the border between the French департамент Приморские Альпы и итальянский провинция Кунео. Национальный парк Меркантур is located in the Maritime Alps. С другой стороны, если департамент Верхние Альпы is also considered as part of the modern Provence, then the alpin Écrins mountains represent the highest elevations of the region with the Barre des Écrins culminating at 4102m.

View of Mont Ventoux from Мирабель-о-Баронни.

Vallon de Mollières, Национальный парк Меркантур.

Outside of the Maritime Alps, Mont Ventoux (Occitan: Ventor in classical norm or Ventour in Mistralian norm), at 1,909 metres (6,263 ft), is the highest peak in Provence. It is located some 20 km north-east of Carpentras, Vaucluse. On the north side, the mountain borders the Drôme département. It is nicknamed the "Giant of Provence", or "The Bald Mountain". Although geologically part of the Альпы, is often considered to be separate from them, due to the lack of mountains of a similar height nearby. It stands alone to the west of the Люберон range, and just to the east of the Dentelles de Montmirail, its foothills. The top of the mountain is bare limestone without vegetation or trees. The white limestone on the mountain's barren peak means it appears from a distance to be snow-capped all year round (its snow cover actually lasts from December to April).

В Альпий are a chain of small mountains located about 20 kilometres (12 mi) south of Avignon. Although they are not particularly high – only some 387 metres (1,270 ft) at their highest point – the Alpilles stand out since they rise abruptly from the plain of the Рона Долина. The range is about 25 km long by about 8 to 10 km wide, running in an east–west direction between the Rhône and Durance rivers. The landscape of the Alpilles is one of arid известняк peaks separated by dry valleys.

Mont Sainte-Victoire, painted by Paul Cézanne

Montagne Sainte-Victoire is probably the best-known mountain in Provence, thanks to the painter Paul Cézanne, who could see it from his home, and painted it frequently.It is a известняк mountain ridge which extends over 18 kilometres between the департменты из Буш-дю-Рон и Вар. Его высшая точка - это Pic des mouches at 1,011 m.

The Massif des Maures (Mountains of the Moors) is a small chain of mountains that lies along the coast of the Mediterranean in the Var Department between Йер et Фрежюс. Its highest point is the signal de la Sauvette, 780 metres high. The name is a souvenir of the Мавры (Maures in Old French), Арабов и Берберы from North Africa, who settled on the coast of Provence in the 9th and 10th centuries. The Massif des Maures extends about sixty kilometres along the coast, and reaches inland about thirty kilometres. On the north it is bordered by a depression which is followed by the routes nationales 97 and 7, and the railroad line between Toulon and Nice. On the south it ends abruptly at the Mediterranean, forming a broken and abrupt coastline.

The peninsula of Сен-Тропе is part of the Massif des Maures, along with the Полуостров Жьен and the islands offshore of Йер; Porquerolles, Port-Cros, and île du Levant. Cape Sicié, west of Toulon, as well as the Massif de Tanneron, belong geologically to the Massif des Maures.

The Calanques

Calanque de Sugiton

В Каланки are a dramatic feature of the Provence coast, a 20-km long series of narrow inlets in the cliffs of the coastline between Marseille on the west and Кассис на востоке. The best known examples of this formation can be found in the Массив Каланков. The highest peak in the massif is Mont Puget, 565 metres high.

The best known calanques of the Massif des Calanques include the Calanque de Sormiou, то Calanque de Morgiou, the Calanque d'En-Vau, the Calanque de Port-Pin and the Calanque de Sugiton.

Calanques are remains of ancient river mouths formed mostly during Третичный. Later, during Четвертичное оледенение, as glaciers swept by, they further deepened those valleys which would eventually (at the end of the last glaciation) be invaded with sea and become calanques.

В Гарриг, typical landscape of Provence

В Пещера Коскер is an underwater grotto in the Calanque de Morgiou, 37 metres (121 ft) underwater, that was inhabited during Палеолит era, when the sea level was much lower than today. Its walls are covered with paintings and engravings dating back to between 27,000 and 19,000 BC, depicting animals such as bison, ibex, and horses, as well as sea mammals such as seals, and at least one bird, the auk.

Пейзажи

В гаррига is the typical landscape of Provence; it is a type of low, soft-leaved кустарник или же чапараль found on limestone soils around the Средиземноморский бассейн, generally near the seacoast, where the climate is moderate, but where there are annual summer drought conditions.^[28] Можжевельник и низкорослый каменные дубы are the typical trees; aromatic lime-tolerant shrubs such as лаванда, мудрец, Розмари, дикий тимьян и Полынь are common garrigue plants. The open landscape of the garrigue is punctuated by dense thickets of Кермес дуб.

Климат

Mistral wind blowing near Marseille. В центре находится Château d'If

Most of Provence has a средиземноморский климат, characterised by hot, dry summers, mild winters, little snow, and abundant sunshine. Within Provence there are micro-climates and local variations, ranging from the Alpine climate inland from Nice to the continental climate in the northern Воклюз. В winds of Provence are an important feature of the climate, particularly the мистраль, a cold, dry wind which, especially in the winter, blows down the Rhône Valley to the Буш-дю-Рон и Вар Departments, and often reaches over one hundred kilometres an hour.

Буш-дю-Рон

Marseille, in the Буш-дю-Рон, has an average of 59 days of rain a year, though when it does rain the rain is often torrential; the average annual rainfall is 544.4 mm. It snows an average of 2.3 days a year, and the snow rarely remains long. Marseille has an average of 2835.5 hours of sunshine a year. The average minimum temperature in January is 2.3 °C., and the average maximum temperature in July is 29.3 °C. The mistral blows an average of one hundred days a year.^[29]

The Var

Тулон и Var department (который включает Сен-Тропе и Йер ) have a climate slightly warmer, dryer and sunnier than Nice and the Alpes-Maritime, but also less sheltered from the wind. Toulon has an average of 2899.3 hours of sunshine a year, making it the sunniest city in metropolitan France,^[30] The average maximum daily temperature in August is 29.1 °C., and the average daily minimum temperature in January is 5.8 °C. The average annual rainfall is 665 mm, with the most rain from October to November. Strong winds blow an average of 118 days a year in Toulon, compared with 76 days at Fréjus further east. The strongest Mistral wind recorded in Toulon was 130 kilometres an hour.^[31]

Приморские Альпы

Отлично и Приморские Альпы department are sheltered by the Alps, and are the most protected part of the Mediterranean coast. The winds in this department are usually gentle, blowing from the sea to the land, though sometimes the mistral blows strongly from the northwest, or, turned by the mountains, from the east. In 1956, a mistral wind from the northwest reached the speed of 180 kilometres an hour at Nice airport. Sometimes in summer the сирокко brings high temperatures and reddish desert sand from Africa (see Winds of Provence ).

Rainfall is infrequent, 63 days a year, but can be torrential, particularly in September, when storms and rain are caused by the difference between the colder air inland and the warm Mediterranean water temperature (20–24 degrees C.). The average annual rainfall in Nice is 767 mm, more than in Paris, but concentrated in fewer days.

Snow is extremely rare, usually falling once every ten years. 1956 was a very exceptional year, when 20 centimetres of snow blanketed the coast. In January 1985 the coast between Cannes and Menton received 30 to 40 centimetres of snow. In the mountains, the snow is present from November to May.

Nice has an annual average of 2694 hours of sunshine. The average maximum daily temperature in Nice in August is 28 °C., and the average minimum daily temperature in January is 6 °C.^[32]

Alpes-de-Haute-Provence

Отделение Alpes-de-Haute-Provence has a Mediterranean climate in the lower valleys under one thousand metres in altitude and an альпийский климат in the high valleys, such as the valleys of the Blanche, the Haut Verdon and the Убайе, which are over 2500 metres high. The alpine climate in the higher mountains is moderated by the warmer air from the Mediterranean.

Haute-Provence has unusually high summer temperatures for its altitude and latitude (44 degrees north ). The average summer temperature is 22 to 23 °C. at an altitude of 400 metres, and 18 to 19 °C. at the altitude of 1000 metres; and the winter average temperature is 4 to 5 °C. at 400 metres and 0 C. at 1000 metres. The lower valleys have 50 days of freezing temperatures a year, more in the higher valleys. Sometimes the temperatures in the high valleys can reach −30 °C. Because of this combination of high mountains and Mediterranean air, it is not unusual that the region frequently has some of the lowest winter temperatures and some of the hottest summer temperatures in France.

Rainfall in Haute-Provence is infrequent – 60 to 80 days a year – but can be torrential; 650 to 900 mm. a year in the foothills and plateaus of the southwest, and in the valley of the Ubaye; and 900 to 1500 mm. В горах. Most rainfall comes in the autumn, in brief and intense storms; from mid-June to mid-August, rain falls during brief but violent thunderstorms. Thunder can be heard 30 to 40 days a year.

Snow falls in the mountains from November to May, and in midwinter can be found down to altitude of 1000–1200 metres on the shady side of the mountains and 1300 to 1600 metres on the sunny side. Snowfalls are usually fairly light, and melt rapidly.

В мистраль, a wind blowing from the north and the northwest, is a feature of the climate in the western part of the department, bringing clear and dry weather. The eastern part of the department is more protected from the mistral. A southerly wind known as the Марин brings warm air, clouds and rain.

Haute-Provence is one of the sunniest regions of France, with an average of between 2,550 and 2,650 hours of sunshine annually in the north of the department, and 2,700 to 2,800 hours in the southwest. The clear nights and sunny days cause a sharp difference between nighttime and daytime temperatures. Because of the clear nights, the region is home of important observatories, such as the Observatory of Haute-Provence in Saint-Michel-Observatoire near Форкалькье.^[33]

The Vaucluse

В Воклюз is the meeting point of three of the four different climatic zones of France; оно имеет средиземноморский климат in the south, an альпийский климат in the northeast, around the mountains of Vaucluse and the massif of the Баронны; и континентальный климат на северо-западе. The close proximity of these three different climates tends to moderate all of them, and the Mediterranean climate usually prevails.

апельсин in the Vaucluse has 2595 hours of sunshine a year. It rains an average of 80 days a year, for a total of 693.4 mm a year. The maximum average temperature in July is 29.6 °C., and the average minimum temperature in January is 1.3 °C. There are an average of 110 days of strong winds a year.^[34]

Культура

Изобразительное искусство

The 14th-century ceiling of the cloister of Fréjus Cathedral is decorated with paintings of animals, people and mythical creatures

Триптих of the Burning Bush, by Nicolas Froment, in Собор Экс (15 век)

Artists have been painting in Provence since prehistoric times; paintings of bisons, seals, auks and horses dating to between 27,000 and 19,000 BC were found in the Пещера Коскер near Marseille.^[35]

The 14th-century wooden ceiling of the cloister of Фрежюсский собор has a remarkable series of paintings of biblical scenes, fantastic animals, and scenes from daily life, painted between 1350 and 1360. They include paintings of a fallen angel with the wings of a bat, a demon with the tail of a serpent, angels playing instruments, a tiger, an elephant, an ostrich, domestic and wild animals, a mermaid, a dragon, a centaur, a butcher, a knight, and a juggler.^[36]

Nicolas Froment (1435–1486) was the most important painter of Provence during the эпоха Возрождения, наиболее известный за его триптих of the Burning Bush (c. 1476), commissioned by King René I of Naples. The painting shows a combination of Moses, the Burning Bush, and the Virgin Mary "who gave birth but remained a virgin", just as the bush of Moses "-burned with fire, and the bush was not consumed". This is the explication according to a plaque in the cathedral. A more likely reason for the juxtaposition is that in 1400 a shepherd, or shepherds, discovered a miraculous statue of the Virgin and Child inside another burning bush (thorn bush specifically), in the village of L'Epine in the present day department of La Marne. The site and statue were later visited by the "Bon Roi René".The wings of the triptych show King René with Мария Магдалина, Святой Антоний и Сен-Морис on one side, and Queen Jeanne de Laval, with Святая Екатерина, Иоанн евангелист, и Святого Николая с другой.^[37]

Louis Bréa (1450–1523) was a 15th-century painter, born in Nice, whose work is found in churches from Genoa to Antibes. Его Retable of Saint-Nicholas (1500) is found in Монако, и его Retable de Notre-Dame-de-Rosaire (1515) is found in Антиб.

Pierre Paul Puget (1620–1694), born in Marseille, was a painter of portraits and religious scenes, but was better known for his sculptures, found in Тулонский собор, outside the city hall of Toulon, and in the Лувр. There is a mountain named for him near Marseille, and a square in Toulon.

Поль Сезанн, L'Estaque, 1883–1885

Винсент Ван Гог, Кафе Терраса ночью, September 1888

Поль Синьяк, Порт Сен-Тропехолст, масло.1901 г.

In the 19th and 20th centuries, many of the most famous painters in the world converged on Provence, drawn by the climate and the clarity of the light. The special quality of the light is partly a result of the Мистраль (ветер), which removes dust from the atmosphere, greatly increasing visibility.

• Adolphe Monticelli (1824–1886) was born in Marseille, moved to Paris in 1846 and returned to Marseille in 1870. His work influenced Винсент Ван Гог who greatly admired him.^[38]
• Поль Сезанн (1839–1906) was born in Aix-en-Provence, and lived and worked there most of his life. The local landscapes, particularly Montagne Sainte-Victoire, featured often in his work. He also painted frequently at L'Estaque.
• Винсент Ван Гог (1853–1890) lived little more than two years in Provence, but his fame as a painter is largely a result of what he painted there. Он жил в Арль from February 1888 to May 1889, and then in Saint-Remy from May 1889 until May 1890.
• Огюст Ренуар (1841–1919) visited Больё, Грасс, Святой Рафаэль и Канны, прежде чем окончательно обосноваться Кань-сюр-Мер in 1907, where he bought a farm in the hills and built a new house and workshop on the grounds. Он продолжал рисовать там до своей смерти в 1919 году. Сейчас его дом - музей.
• Анри Матисс (1869–1954) first visited Сен-Тропе in 1904. In 1917 he settled in Nice, first at the Hotel Beau Rivage, then the Hotel de la Mediterranée, then la Villa des Allies in Cimiez. In 1921 he lived in an apartment at 1 Place Felix Faure in Nice, next to the flower market and overlooking the sea, where he lived until 1938. He then moved to the Hotel Regina in the hills of Cimiez, above Nice. During World War II he lived in Ванс, then returned to Cimiez, where he died and is buried.
• Пабло Пикассо (1881–1973) spent each summer from 1919 to 1939 on the Лазурный берег, and moved there permanently in 1946, first at Валлорис, затем на Мужен, где он провел свои последние годы.
• Пьер Боннар (1867–1947) retired to and died at Le Cannet.
• Жорж Брак (1882–1963) painted frequently at L'Estaque between 1907 and 1910.
• Анри-Эдмон Кросс (1856–1910) discovered the Côte d'Azur in 1883 and painted at Монако и Йер.
• Морис Дени (1870–1943) painted at St. Tropez and Bandol.
• Андре Дерен (1880–1954) painted at L'Estaque and Мартиг.
• Рауль Дюфи (1877–1953), whose wife was from Nice, painted in Форкалькье, Marseille and Martigues.
• Альбер Марке (1873–1947) painted at Marseille, St. Tropez and L'Estaque.
• Клод Моне (1840–1927) visited Menton, Бордигера, Жуан-ле-Пен, Монте-Карло, Отлично, Канны, Больё и Вильфранш, and painted a number of seascapes of Cap Martin, near Menton, and at Cap d'Antibes.
• Эдвард Мунк (1863–1944) visited and painted in Отлично и Монте-Карло (where he developed a passion for gambling), and rented a villa at Сен-Жан-Кап-Ферра в 1891 г.
• Поль Синьяк (1863–1935) visited St. Tropez in 1892, and bought a villa, La Hune, at the foot of citadel in 1897. It was at his villa that his friend, Henri Matisse, painted his famous Люкс, Calme et Volupté " in 1904. Signac made numerous paintings along the coast.
• Pierre Deval (1897–1993), a French modernist and figurative painter, lived and worked at the Domaine d'Orvès в Ла Валетт-дю-Вар from 1925 until his death in 1993.
• Николя де Сталь (1914–1955) lived in Nice and Антиб.
• Ив Кляйн (1928–1962), a native of Отлично, is considered an important figure in post-war European art.
• Sacha Sosno (b. 1937) is a French painter and sculptor living and working in Nice.

Source and Bibliography about artists on the Mediterranean

• Méditerranée de Courbet á Matisse, catalogue of the exhibit at the Grand Palais, Paris from September 2000 to January 2001. Published by the Réunion des musées nationaux, 2000.

Архитектура

Литература

Раймбаут де Вакейрас, from a collection of трубадур песни BNF Richelieu Manuscrits Français 854, Bibliothèque Nationale Française, Париж.

Historically, the language spoken in Provence was Провансальский, диалект Окситанский язык, also known as langue d'oc, and closely related to Каталонский. There are several regional variations: vivaro-alpin, spoken in the Alps, and the Provençal variations of south, including the maritime, the rhoadanien (in the Rhône Valley) and the Нисуа (in Nice). Niçois is the archaic form of Provençal closest to the original language of the troubadours, and is sometimes to said to be literary language of its own.^[39]

Provençal was widely spoken in Provence until the beginning of the 20th century, when the French government launched an intensive and largely successful effort to replace regional languages with French. Today, Provençal is taught in schools and universities in the region, but is spoken regularly by a small number of people, probably less than 500,000, mostly elderly.

Writers and poets in the Occitan language

"Folquet de Marselha" in a 13th-century шансонье. Depicted in his episcopal robes

Золотой век Provençal literature, more correctly called Окситанская литература, was the 11th century and the 12th century, when the troubadours broke away from classical Латинская литература and composed romances and love songs in their own vernacular language. Among the most famous troubadours was Folquet de Marselha, whose love songs became famous all over Europe, and who was praised by Данте в его Божественная комедия. In his later years, Folquet gave up poetry to become the Abbot of Thoronet Abbey, а потом Епископ Тулузы, where he fiercely persecuted the Катары.

In the middle of the 19th century, there was a literary movement to revive the language, called the Фелибридж, led by the poet Фредерик Мистраль (1830–1914), who shared the Nobel Prize for Literature in 1904.

Provençal writers and poets who wrote in Occitan include:

• Раймбаут де Вакейрас (1180–1207)
• Луи Белло (1543–1588)
• Théodore Aubanel (1829–1886)
• Жозеф д'Арбо (1874–1950)
• Роберт Лафон (1923–2009)

French authors

Альфонс Доде

Колетт

• Альфонс Доде (1840–1897) was the best-known French writer from Provence in the 19th century, though he lived mostly in Paris and Champrosay. He was best known for his Lettres de mon moulin (Letters from My Windmill) (1869) and the Тартарен де Тараскон trilogy (1872, 1885, 1890). Его рассказ L'Arlésienne (1872) was made into a three-act play with incidental music к Жорж Бизе.^[40]
• Марсель Паньоль (1895–1970), born in Aubagne, is known both as a filmmaker and for his stories of his childhood, Le Château de la Mere, La Gloire de mon Pere, и Le Temps des secrets. He was the first filmmaker to become a member of the Académie française в 1946 г.
• Колетт (Sidonie-Gabrielle Colette) (1873–1954), although she was not from Provence, became particularly attached to Сен-Тропе. After World War II, she headed a committee which saw that the village, badly damaged by the war, was restored to its original beauty and character
• Жан Жионо (1895–1970), born in Маноск, wrote about peasant life in Provence, inspired by his imagination and by his vision of ancient Greece.
• Поль Арен (1843–1896), born in Систерон, wrote about life and the countryside around his home town.

Emigrés, exiles, and expatriates

In the 19th and 20th centuries, the climate and lifestyle of Provence attracted writers almost as much as it attracted painters. It was particularly popular among British, American and Russian writers in the 1920s and 1930s.

• Эдит Уортон (1862–1937), bought Castel Sainte-Claire in 1927, on the site of a former convent in the hills above Йер, where she lived during the winters and springs until her death in 1937.
• Ф. Скотт Фицджеральд (1896–1940) and his wife Zelda first visited the Riviera in 1924, stopping at Йер, Канны и Монте-Карло, eventually staying at St. Raphaël, where he wrote much of Великий Гэтсби и началось Ночь нежна.
• Иван Бунин (1870–1953), the first Russian writer to win the Нобелевская премия по литературе, went to France after the Russian Revolution, set several of his short stories on the Лазурный берег, и у него был дом в Грасс.
• Сомерсет Моэм (1874–1965) bought a house, the Villa Mauresque, in Сен-Жан-Кап-Ферра in 1928, and, except for the years of World War II, spent much of his time there until his death.

Other English-speaking writers who live in or have written about Provence include:

• Питер Мэйл
• Кэрол Дринкуотер
• Джон Ланчестер
• Уилла Кэтэр
• Чарльз Сперджен (who spent long periods in Menton )
• Кэтрин Мэнсфилд
• Лоуренс Даррелл

Scientists, scholars and prophets

• Пифей (4th century BCE) was a geographer and mathematician who lived in the Greek colony of Massalia, which became Marseille. He conducted an expedition by sea north around England to Iceland, and was the first to describe the midnight sun and polar regions.
• Петрарка (1304–1374) was an Italian poet and scholar, considered the father of гуманизм and one of the first great figures of Итальянская литература. He spent much of his early life in Авиньон и Карпентрас as an official at the Papal court in Avignon, and wrote a famous account of his ascent of Mount Ventoux возле Экс-ан-Прованс.
• Нострадамус (1503–1566), a Renaissance apothecary and reputed ясновидящий best known for his alleged prophecies of great world events, was born in Saint-Remy-de-Provence and lived and died in Салон-де-Прованс.

Музыка

Дариус Мийо, born in Provence in 1892

Music written about Provence includes:

• "Di Provenza il mar, il suol", an aria for baritone from Травиата (Act 2) by Джузеппе Верди
• Опера Мирей к Шарль Гуно, after Frédéric Mistral's poem Мирейо
• Жорж Бизе ' L'Arlésienne, incidental music к Альфонс Доде с одноименная пьеса
• L'Arlesiana, опера Франческо Чилеа по пьесе L'Arlésienne by Alphonse Daudet
• Дариус Мийо: Le Carnaval d'Aix, Suite provençale, La Cheminée du roi René, Люкс Française (5. Provence), Ouverture méditerranéenne
• В Tableaux de Provence (Pictures of Provence), a suite for alto saxophone and orchestra composed by Поль Морис
• Eugène Reuchsel: Promenades en Provence, Huit Images de Provence, для органа
• В Suite Provençale for concert band by Ян Ван дер Руст
• Two song settings of Владимир Набоков Стихотворение "Прованс" в русской и английской версиях композиторов Ивана Барботина и Джеймса ДеМарса из альбома современной классики 2011 года. Тройка^[41]

Кинотеатр

Прованс занимает особое место в истории кинематографа - один из первых кинематографических фильмов, L'Arrivée d'un train en gare de La Ciotat (Прибытие поезда на станцию ​​Ла-Сиота), пятьдесят второй немой фильм, снят Огюст и Луи Люмьер на вокзале прибрежного городка La Ciotat. Он был показан публике в Париже 28 декабря 1895 года, вызвав сенсацию.^[42]

Перед коммерческой премьерой в Париже фильм был показан приглашенной публике в нескольких городах Франции, в том числе в Ла-Сьота. Его показали в театре «Эдем» в сентябре 1895 года, что сделало этот театр одним из первых кинотеатров и единственным из первых кинотеатров, где еще показывали фильмы в 2009 году.^[43]

Три других из самых ранних фильмов Люмьера, Partie de cartes, l'Arroseur arrosé (первая известная экранизация комедии) и Repas de bébé, были также сняты в Ла Сьота в 1895 году на Вилле дю Кло де Плаж, летней резиденции братьев Люмьер.

Парки и сады Прованса

Кухня

Кухня Прованса - результат теплого, сухого средиземноморского климата; суровый ландшафт, подходящий для выпаса овец и коз, но за пределами долины Роны с плохой почвой для крупномасштабного сельского хозяйства; и обилие морепродуктов на побережье. Основные ингредиенты - оливки и оливковое масло; чеснок; сардины, морской окунь, морские ежи и осьминог; баранина и коза; нут; местные фрукты, такие как виноград, персики, абрикосы, клубника, вишня и знаменитые дыни Кавайон.

Рыба, которая часто встречается в меню в Провансе, - это руже, небольшая красная рыба, которую обычно едят на гриле, и луп (известный во Франции как бар), часто жареные с фенхелем над древесиной виноградной лозы.

• Айоли представляет собой густой эмульсионный соус из оливкового масла с добавлением измельченного чеснока. Часто сопровождает буррид, рыбный суп или подается с картофелем и треской (фр. Моруэ). Рецептов столько, сколько семей в Провансе.
• Буйабес классическое марсельское блюдо из морепродуктов. Традиционный вариант готовится из трех рыб: скорпион, морской робин, и Европейский морской угорь, а также ассортимент другой рыбы и моллюсков, например Джон Дори, морской черт, морские ежи, крабы и морские пауки включены для аромата. Приправа так же важна, как и рыба, в том числе соль, перец, лук, помидор, шафран, фенхель, шалфей, тимьян, лавр, иногда цедра апельсина и чашка белого вина или коньяка. В Марселе рыбу и бульон подают отдельно - бульон подают на толстые ломтики хлеба с руиль (Смотри ниже.)^[44]
• Brandade de morue - это густое пюре из соленой трески, оливкового масла, молока и чеснока, которое обычно намазывают на тосты.^[45]
• Daube Провансаль - это рагу из говядины, тушенной в вине, овощах, чесноке и Прованские травы. Варианты также включают оливки, чернослив и ароматизаторы с утиным жиром, уксусом, бренди, лавандой, мускатным орехом, корицей, гвоздикой, ягодами можжевельника или цедрой апельсина. Для наилучшего вкуса его готовят в несколько этапов и охлаждают в течение дня между каждым этапом, чтобы ароматы слились воедино. в Камарг Во Франции быки, убитые во время фестивалей корриды, иногда используются для замеса.
• Escabeche еще одно популярное блюдо из морепродуктов; рыбу (обычно сардины) варят или жарят после того, как ее замариновали на ночь в уксусе или соке цитрусовых.
• Фугасс традиционный прованский хлеб, круглый и плоский с дырочками, вырезанными пекарем. Современные версии запекаются с оливками или орехами внутри.
• Oursinade [fr ] соус из морских ежей, часто применяемый к рыбе. Его название связано с «дегустацией» морских ежей.
• Ла писаладьер еще одно фирменное блюдо Ниццы. Хотя он похож на пиццу, он готовится из хлебного теста, а в традиционном варианте никогда не бывает томатной начинки. Обычно он продается в пекарнях и покрывается слоем слегка подрумяненного лука и своего рода пастой, называемой писалатом, сделанной из сардин и анчоусов, и маленьких черных оливок Ниццы, называемых кайеттами.^[46]
• Рататуй это традиционное блюдо из тушеных овощей, родом из Ниццы.^[47]

• 

  Айоли из чеснока, соли, яичного желтка и оливкового масла

• 

  Традиционный буйабес из Марселя суп и рыба подаются отдельно

• 

  Brandade de morue, блюдо из соленой трески и оливкового масла, пюре с картофелем или хлебом зимой

• 

  А мазня, или тушеная говядина по-провансальски, приготовленная в вине

• 

  Писсаладьер

• 

  Чаша рататуй с хлебом

• 

  Socca Ниццы, также известной как La Cade в Тулон или "panisse" в Марсель

• 

  Калиссоны из Экс

• Rouille это майонез с красным перец, часто намазывают на хлеб и добавляют в рыбные супы.
• Socca фирменное блюдо Ниццы - это круглая лепешка из муки нута и оливкового масла, как итальянская фарината. Его запекают в духовке на большой сковороде диаметром более метра, затем приправляют перцем и едят в горячем виде пальцами. В Тулоне Socca известен как La Cade.
• Суп ау Пистоу, холодные или горячие, обычно готовятся из свежего базилика, смешанного с оливковым маслом, вместе с летними овощами, такими как белая фасоль, стручковая фасоль, помидоры, кабачки и картофель.^[48]
• Тапенада Прикус, состоящий из протертых или мелко нарезанных оливок, каперсов и оливкового масла, обычно намазывается на хлеб и подается как закуска.
• В Калиссон это традиционное кондитерское изделие Экс-ан-Прованса, сделанное на основе миндальная паста приправленный конфи дыни и апельсина. Их производят в Экс-ан-Провансе с 17 века.
• В gâteau des Rois это тип Богоявление торт, который можно найти по всей Франции; провансальская версия отличается тем, что сделана из бриошь в кольце, сдобренном эссенцией цветов апельсина и покрытым сахаром и фруктовым конфи.
• Tarte Tropézienne представляет собой пирог из кондитерских кремов (крем-патиссьер), изобретенный кондитером из Сен-Тропе по имени Александр Мика в 1950-х годах по рецепту, который он привез из своей родной Польши. В 1955 году был поваром на съемках фильма. И Бог создал женщину когда актриса Брижит Бардо предложил назвать торт La Tropézienne. Теперь его можно найти в пекарнях по всему Вар.
• В Тринадцать десертов Это рождественская традиция в Провансе, когда после большой рождественской трапезы подаются тринадцать различных блюд, представляющих Иисуса и двенадцать апостолов, каждое из которых имеет свое значение.
• Прованские травы (или провансальские травы) представляют собой смесь сушеных трав из Прованса, которые обычно используются в провансальской кухне.

Вина

В вина Прованса были завезены в Прованс около 600 г. до н.э. греческими Фокейцы который основал Марсель и Ниццу. После римской оккупации в 120 г. до н.э. Римский сенат запретили выращивать виноградные лозы и оливки в Провансе, чтобы защитить прибыльную торговлю экспортом итальянских вин, но в конце Римской империи отставные солдаты из Римские легионы поселились в Провансе и получили разрешение выращивать виноград.^[49]

Римляне жаловались на конкуренцию со стороны и низкое качество вин Прованса. В I веке нашей эры римский поэт Боевой осудил марсельские вина как «ужасные яды, никогда не продаваемые по хорошей цене».^[50]

Винодельческое хозяйство рядом Vaison-la-Romaine

Еще в 1970-х годах вина Прованса имели репутацию довольно обычных: в 1971 году винный критик Хью Джонсон писал: «Белые сухие, и им может не хватать кислотности, чтобы освежить; красные пряные, крепкие и немного тусклые; обычно это розовое вино, часто с оранжевым оттенком, которые имеют наибольшую привлекательность ". Он добавил," Кассис и Бандоль отличаются своими белыми и красными винами соответственно. Кассис (не имеющий отношения к сиропу из черной смородины) живее провансальского белого вина, и Бандоль лидирует по красному во многом ".^[51]

С тех пор выращивание более бедных сортов сократилось, а новые технологии и методы значительно повысили качество.

Вина Прованса выращиваются в сложных условиях; жаркая погода и обильный солнечный свет (Тулон, недалеко от Бандоля, самый солнечный из всех городов Франции), что способствует быстрому созреванию винограда; небольшой дождь и мистраль.

Подавляющее большинство вин, производимых в Провансе, розовые. Самый характерный сорт винограда мурведр, наиболее широко используется в красных винах Бандоля. Кассис - единственный регион в Провансе, известный своими белыми винами.

Существует три региональных классификации (Appellation d'origine contrôlée (AOC)) в Провансе:

• AOC Кот-де-Прованс. Эта классификация AOC относится к 1997 году, хотя эти вина были признаны в 17 и 18 веках, особенно Мадам де Севинье, которые сообщили о привычках и предпочтениях вина суда Людовик XIV. Название Côtes de Provence использовалось уже в 1848 году, но производство было почти уничтожено филлоксера позже в том же веке, и потребовались десятилетия, чтобы поправиться. Это наименование сегодня охватывает 84 коммуны в Вар и Буш-дю-Рон отделов, и один в Приморские Альпы. Основные сорта винограда, используемые в красных винах: гренаш, мурведр, cinsault, тибурен, и сира. Для белых вин, Кларетта, верментино, семильон, и Уни Блан.

Апелласьон занимает 20 300 га. 80 процентов продукции составляет розовое вино, пятнадцать процентов - красное вино и 5 процентов - белое вино.

• AOC Кото-д'Экс-ан-Прованс был классифицирован как AOC в 1985 году. Вина Экс изначально были посажены ветеранами римских легионов в 1 веке до нашей эры, а в 15 веке их продвигали Рене I Неаполя, последний правитель Прованса. Большинство виноградников были уничтожены филлоксерой в 19 веке и очень медленно восстанавливались. Основные сорта винограда для красных и розовых вин - гренаш, мурведр, сенсо, сира, совет, Кариньян, и Каберне Совиньон. Белые вина производятся в основном из Бурбуленк, кларетт, гренаш блан, и верментино. В производстве находится 4000 га. 70 процентов вин - розовые, 25 процентов - красные вина и 5 процентов - белые вина.
• AOC Coteaux varois en Provence это недавний AOC в Провансе. Название Coteaux Varois было впервые использовано в 1945 году и стало AOC в 1993 году. В 2005 году название было изменено на Couteaux Varois en Provence. В красных винах в основном используются сорта винограда гренаш, синсо, мурведр и сира. В белых винах используются кларетт, гренаш блан, ролле блан, семильон блан и угни блан. В этом АОЛ 2200 га. Он производит 80 процентов розового, 17 процентов красных вин и 3 процента белых вин.

Кроме того, существует пять местных классификаций: (Les appellations locales):

• Bandol AOC, выращенный в Вар на побережье к западу от Тулона, в основном вокруг деревень La Cadiere d'Azur и Castellet. Вина этого наименования должны содержать не менее пятидесяти процентов винограда мурведр, хотя в большинстве из них содержится значительно больше. Другие используемые сорта винограда: гренаш, сенсо, сира и кариньян.
• AOC Cassis, расположенного недалеко от прибрежного города Кассис, между Тулоном и Марселем, было первым вином Прованса, которое было классифицировано как AOC в 1936 году, и наиболее известно своими белыми винами. Вина из Кассиса описаны во французской литературе еще в 12 веке. Чаще всего используются сорта винограда. Марсанна, кларетт, Уни Блан, Совиньон блан, а Бурбуленк. В розовых винах используются гренаш, кариньян и мурведр.
• AOC Bellet; во время Французской революции небольшой городок Сен-Роман-де-Белле (ныне часть Отлично ) был центром важного винодельческого региона. Производство было почти уничтожено филлоксера и двумя войнами, и только в 1946 году регион снова стал полностью плодородным. Он был классифицирован как AOC в 1941 году. Сегодня регион - один из самых маленьких во Франции; всего 47 га. Виноград выращивают на террасах на левом берегу реки Вар, к востоку от города. Основные сорта винограда, выращиваемого для производства красных и розовых вин, - это бракет, Folle, и сенсо, иногда с добавлением гренаша. Для производства белых вин основными сортами винограда являются: ролль блан, Руссан, спаньол, и мэр; вторичный виноград - кларетт, Бурбуленк, шардоне, пигнерол, и мускат.
• Палитра AOC; маленькая деревня Палитра в четырех километрах к востоку от Экс-ан-Прованса, издавна славится производством vin cuit, или же крепленое вино, используемый в традиционном рождественском десерте Прованса, Тринадцать десертов, и рождественский торт под названием pompo à l'oli, или насос с оливковым маслом. Это производство было почти заброшено, но сейчас оно воссоздается. Основные сорта винограда для красного вина - гренаш, мурведр и cinsaut; для белых вин кларетт.
• AOC Ле-Бо-де-Прованс; была основана в 1995 году как AOC для красных и розовых вин.

К югу от Авиньона он занимает северный и южный склоны Альпий, до высоты 400 метров и простирается примерно на тридцать километров с востока на запад. Основные сорта винограда для красных вин - гренаш, мурведр и сира. Основными сортами розового вина являются сира и сенсо.

Пастис

Стакан разбавленного пастис

Cochonnet рядом с буль

Пастис традиционный ликер Прованса, приправленный анис и обычно содержит 40–45% спирта по объему. Когда абсент был запрещен во Франции в 1915 году, крупнейшие производители абсента (тогда Pernod Fils и Ricard, которые с тех пор объединились как Pernod Ricard ) изменил свой напиток без запрещенных горькая полынь и с более анисовым вкусом, исходящим от звездчатый анис, сахар и более низкое содержание алкоголя, создавая пасти. Обычно его пьют разбавленным водой, которая становится мутной. Он особенно популярен в Марселе и его окрестностях.

Спортивный

Петанк, форма буль, это популярный вид спорта в городах и деревнях Прованса.

Более спортивная версия этого вида спорта под названием Jeu Provançal был популярен во всем Провансе в 19 веке - эта версия присутствует в романах и мемуарах Марселя Паньоля; игроки пробегали три шага перед тем, как бросить мяч, и временами это напоминало балет. Современная версия игры была создана в 1907 году в г. La Ciotat бывшим чемпионом Jeu Provançal по имени Жюль Юг, который не мог играть из-за ревматизма. Он разработал новый свод правил, в котором поле было намного меньше, и игроки не бегали, прежде чем бросить мяч, а оставались внутри небольшого круга, поставив ноги вместе. Это дало игре название, lei peds tancats, в Провансальский диалект из Окситанский, «ноги вместе». Первый турнир был сыгран в Ла-Сьота в 1910 году. Первые стальные петли были представлены в 1927 году.

Цель состоит в том, чтобы бросить шар (буль) как можно ближе к меньшему мячу, называемому cochonnet (этот вид броска называется faire le point или же указатель); или выбить мяч соперника, который находится близко к кошонне (это называется утомитель). Игроки соревнуются один на один (тет-а-тет), в командах по двое (дублеты) или команды из трех человек (триплеты). Цель состоит в том, чтобы набрать тринадцать очков. Точка принадлежит мячу, ближайшему к кошонету. Игрок подает мячи, пока не сможет вернуть очко (Reprenne Le Point) имея мяч как можно ближе к кошонне. Каждый мяч от одной команды, если нет других мячей от другой команды ближе к cochonnet, засчитывается как очко. Очки засчитываются, когда все шары подброшены обеими командами.^[52]

Генетика

Недавнее генетическое исследование, проведенное в 2011 году, проанализировало 51 жителя южной Франции из Прованса и 89 Анатолийский греческий Субъекты, чье отцовское происхождение происходит от Смирна (современный Измир в Турции) и Малой Азии Фокая (современный Foça в Турции), родовой порт посадки в древнегреческие колонии VI века до н.э. Массалия (Марсель) и Алали (Алерия, Корсика). Исследование показало, что 17% Y-хромосомы Прованса можно отнести к Греческая колонизация. Исследование также пришло к выводу, что «оценки колониальной греческой и местной кельто-лигурийской демографии предсказывают максимум 10% греческого вклада, что предполагает преобладание греческой мужской элиты в населении Прованса железного века».^[53]

Галерея Прованса

• 

  Старый порт Марселя.

• 

  Поместите Republique в Арль

• 

  Мутье-Сент-Мари, в Верхнем Провансе

• 

  Провансальская проселочная дорога с платаны

• 

  Фламинго в Камарг

• 

  Систерон

• 

  Мост Сен-Бенезе на закате

• 

  Круа-де-Прованс на горе Сент-Виктуар

Смотрите также

Источники и ссылки

Библиография

внешняя ссылка

• Официальный совет по туризму провинции Прованс-Альпы-Лазурный берег (PACA)
• Официальный совет по туризму Буш-дю-Рон
• Официальный совет по туризму Воклюз
• Туристический офис Экс-ан-Прованса

Координаты: 43 ° 30′N 5 ° 30'E / 43,50 ° с. Ш. 5,50 ° в. / 43.50; 5.50