Центральная кухня округа Колумбия - Википедия - DC Central Kitchen

Центральная Кухня DC
Формирование1989
ТипНекоммерческая
ЦельПереработка пищевых продуктов
Место расположения
Официальный язык
английский
Интернет сайтdcцентральная кухня.org

Центральная Кухня DC это общепризнанная общественная кухня, которая перерабатывает продукты Вашингтон, округ Колумбия. и использует его как инструмент для обучения безработных взрослых навыкам работы, обеспечивая при этом тысячи обедов для местных сервисных агентств. Повар Хосе Андрес служит на борту.[1]

История

DC Central Kitchen была основана в 1989 году Роберт Эггер.[2][3] Эггер работал в баре /ночной клуб сцена в Вашингтоне, когда его и его жену уговорили стать волонтером в церковной группе, которая покупала еду для приготовления и раздачи из задней части фургона. Его первое крупное продовольственное восстановление произошло после инаугурации президента в 1989 году. Джордж Х. У. Буш.

В том же году в DC Central Kitchen началась программа кулинарного обучения.[4][5] В 2011 году организация запустила свою инициативу «Здоровые уголки», стремясь принести доступные продукты в районы с низким доходом.[6]

В 2017 году организация объединилась с Филантропическим фондом Крейга Ньюмарка для проведения соответствующей кампании во время конкурса по сбору средств для проекта Campus Kitchens Project «Поднимите тесто».[7] В том же году Вашингтон Кэпиталз объединилась с SuperFD Catering для создания кулинарной книги, пообещав пожертвовать 100 процентов выручки от продаж в DC Central Kitchen.[8]

С момента своего создания Kitchen обслужила более 21 миллиона обедов, закончила более 700 бывших бездомных мужчин и женщин по программе обучения кулинарии и воспроизвела эту модель в университетских городках колледжей и средних школ в рамках своей программы The Campus Kitchen Project.[9]

Рекомендации

  1. ^ Супервилль, Дарлин. «Обама представит иммиграцию на церемонии получения гражданства». TheState.com. Архивировано из оригинал 14 июля 2014 г.. Получено 14 июля, 2014.
  2. ^ "'Без сочувствия ничего не работает ». Шеф-повар Хосе Андрес хочет накормить мир во время пандемии ». Время. Получено 2020-07-17.
  3. ^ Мендоса, М.К. "Отец социального предпринимательства - неизбежное видение - Роберт Эггер из Вашингтона, Центральная кухня - часть вторая". www.ksfr.org. Получено 2020-07-17.
  4. ^ "История". Dccentralkitchen.org. Архивировано из оригинал на 2014-08-30. Получено 2014-10-02.
  5. ^ Ньюмарк, Крейг (24 августа 2016 г.). «Как кулинарные программы заменяют бездомность, наркоманию и лишение свободы в Вашингтоне». HuffPost. Получено 29 марта 2017.
  6. ^ "Решения DC Hunger: Программа здорового уголка". dchunger.org. Архивировано из оригинал на 2016-11-02. Получено 2017-04-08.
  7. ^ Ньюмарк, Крейг (2017-03-15). «Как одна некоммерческая организация перераспределяет ненужную еду для борьбы с голодом». HuffPost. Получено 2017-04-08.
  8. ^ "Обзор: Поваренная книга" Готовим с крышками "- это здорово". Capitals Outsider. 2017-03-28. Получено 2017-04-08.
  9. ^ "Некоммерческая организация DC Central Kitchen, Inc. в Вашингтоне, округ Колумбия | Волонтер, читать отзывы, делать пожертвования | GreatNonprofits". greatnonprofits.org. Получено 2017-04-11.

внешняя ссылка