Дегидроуксусная кислота - Dehydroacetic acid
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Предпочтительное название IUPAC 3-ацетил-2-гидрокси-6-метил-4ЧАС-пиран-4-он[нужна цитата ] | |
| Другие имена | |
| Идентификаторы | |
3D модель (JSmol ) | |
| Сокращения | DHAA |
| ЧЭБИ | |
| ЧЭМБЛ | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.007.541  |
| Номер ЕС |
|
| Номер E | E265 (консерванты) |
| MeSH | дегидроуксусная + кислота |
PubChem CID | |
| UNII | |
| |
| |
| Характеристики | |
| C8ЧАС8О4 | |
| Молярная масса | 168.148 г · моль−1 |
| Внешность | Белые кристаллы |
| Температура плавления | 109 ° С; 228 ° F; 382 К |
| Точка кипения | 270 ° С; 518 ° F; 543 К |
| Опасности | |
| Пиктограммы GHS |  |
| Сигнальное слово GHS | Предупреждение |
| H302 | |
| P264, P270, P301 + 312, P330, P501 | |
| NFPA 704 (огненный алмаз) | |
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
 проверять (что   ?) | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Дегидроуксусная кислота является органическое соединение который имеет несколько промышленных применений. Соединение классифицируется как пирон производная. Он представляет собой кристаллический порошок от бесцветного до белого цвета без запаха, практически нерастворимый в воде и умеренно растворимый в большинстве органических растворителей.[2]
Подготовка
Приготовлен катализируемым основанием димеризация из дикетен.[3] Обычно используемые органические основания включают имидазол, DABCO, и пиридин.[4]
Использует
В промышленности дегидроуксусная кислота имеет несколько применений, в том числе:
- как фунгицид и бактерицид. В натрий соль, дегидроацетат натрия, часто используется вместо дегидроуксусной кислоты из-за ее большей растворимости в воде.
- в качестве консерванта для предотвращения соленый огурец вздутие живота давить и клубника.[5] При использовании в качестве пищевой добавки дегидроуксусная кислота обозначается как Международная система нумерации пищевых добавок или же Номер E 265.
- как пластификатор в синтетических смолах.[1]
- как антифермент в зубных пастах.
- как предшественник диметил-4-пиридоны. Соединения синтезируются при воздействии на дегидроуксусную кислоту водных растворов, содержащих первичные амины.[6]
Рекомендации
- ^ а б Индекс Merck, 11-е издание, 2855
- ^ Джилалат, Алае Эддин; и другие. (2017). «ДЕГИДРОУКСУСНАЯ КИСЛОТА (Часть 1): ХИМИЧЕСКИЕ И ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА». Журнал Marocain de Chimie Hétérocyclique. 16 (1): 1–47. ISSN 1114-7792. Получено 3 июля, 2017.
- ^ Раймунд Миллер, Клаудио Абаечерли, Адель Саид, Барри Джексон. «Кетенес». В Энциклопедия промышленной химии Ульмана. 2001, Wiley-VCH, Weinheim. Дои: 10.1002 / 14356007.a15_063
- ^ Клеменс, Роберт Дж .; Витцеман, Дж. Стюарт (1993). Agreda, Victor H .; Зеллер, Джозеф Р. (ред.). Уксусная кислота и ее производные. Нью-Йорк: Marcel Dekker, Inc., стр. 202. ISBN 9780824787929.
- ^ Гарольд Уильям Россмур. Справочник по использованию биоцидов и консервантов, п. 341. ISBN 0-7514-0212-5
- ^ Повар, Денис (1963). «Получение, свойства и структура 2,6-бис- (алкямино) -2,5-гептадиен-4-онов». Канадский химический журнал. 41 (6): 1435–1440. Дои:10.1139 / v63-195.