Укропное масло - Dill oil
 | Эта статья не цитировать любой источники. (Декабрь 2009 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Укропное масло является Эфирное масло извлекается из семян или листья / стебли (укроп ) из Укроп растение. Его можно использовать с водой для создания укропная вода. Укроп (Anethum graveolens) - однолетнее растение семейства сельдерея Apiaceae. Это единственный вид рода Anethum.
Источник
Также известный как Индийский укроп, первоначально из Юго-Западная Азия, Укроп однолетний или двухлетний трава который вырастает до 1 метра (3 фута). У него зеленые перистые листья и зонтики маленьких желтых цветков, за которыми следуют крошечные спрессованные семена.
Он был популярен среди Египтяне, Греки и Римляне, кто назвал это "Анетон" от которого произошло ботаническое название. Общее название происходит от Англосаксонский Dylle или же Дилла, который затем изменился на укроп. Слово означает 'убаюкивать ' - имея в виду его успокаивающие свойства. в Средний возраст его использовали как амулет против колдовство.
Начиная с 812 г., когда Карл Великий, Император Франции заказал широкое возделывание этой травы, она широко использовалась, особенно как кулинарный трава.
Характеристики
Укропное масло известно своим запахом травы и бледно-желтым цветом с водянистым запахом. вязкость.
Производство
Укропное масло добывают паровая дистилляция, главным образом из семян или целых трав, свежих или частично сушеных.