Винная компания Дору - Википедия - Douro Wine Company

Винная компания Douro была основана премьер-министром Португалии маркизом Помбалом, чтобы усилить контроль и надзор Португалии за торговлей портвейном.

В Douro Wine Company (также известный как Генеральная компания сельского хозяйства вин Верхнего Дору И в португальский Companhia Geral da Agricultura e Vinhos do Alto Douro) была правительственной надзорной организацией, созданной Премьер-министр Португалии Себастьян Хосе де Карвалью и Мело, маркиз Помбала регулировать торговлю и производство Портвейн. Основанная в 1756 году, одной из первых официальных обязанностей компании было определение границ Винодельческий регион Дору.[1] Этот акт по сути сделал Дору первым в мире региональным наименование.[2] Хотя границы Кьянти и Токаджи винные регионы были обозначены в 1716 и 1737 годах, соответственно, ни один из этих регионов не был «технически» наименованиями в смысле постоянного государственного контроля и регулирования.[3] Согласно своему уставу, Помбал вложил огромный контроль в винную компанию Дору, чтобы регулировать все экспорт порта, устанавливать ограничения на объемы производства, устанавливать максимальные и минимальные цены на виноград и выступать в качестве единоличного арбитра в любых спорах между производителями винограда и грузоотправителями порта. В 1761 году компания получила монополия по продаже бренди который использовался в фортификация процесс порта виноделие.[1] Винная компания Дору продолжала работать до 1833 года (и была возрождена в 1843 и 1853 годах).[2] Сегодня многие из его функций были отменены. Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto или (Институт вин портвейна и Дору), являющийся официальным регулирующим органом производства портвейна и столового вина Дору.[4]

Фон

В 17-м и начале 18-го века британские торговцы вином работали над укреплением своего контроля над индустрией портвейна, что включало строительство больших складов в Вила-Нова-де-Гайя. (на фото) где они могли долго хранить вино, купленное в кредит у португальских производителей.

С 17-го века британские торговцы вином укрепляли свою власть над португальской виноторговлей, особенно в регионе Дору, где производился стиль вина с добавлением бренди, который становился популярным на лондонском рынке. 1703 год Метуэнский договор между Англией и Португалией оказали прямое и косвенное влияние на португальскую винную промышленность. В договоре не только оговаривалось, что сумма обязанности на Португальские вина никогда не должен был превышать две трети той суммы, которая взимается с Французские вина он также разрешил беспошлинный ввоз английской шерстяной ткани в Португалию. Это второе условие в конечном итоге оказало разрушительное воздействие на португальцев. текстильная промышленность, что привело к тому, что огромное количество пастухов и ткачей остались без работы. В регионе Дору и его окрестностях эта часть рабочей силы обратилась к винодельческой промышленности и способствовала буму выращивания виноградников. В течение следующих нескольких десятилетий образовавшиеся излишки винограда вкупе с некоторыми недобросовестными примерами винный обман и фальсификация, привели к общему снижению качества портвейна и снижению цен.[1]

Британские торговцы вином использовали эту возможность, чтобы использовать свои силы для максимизации прибыли. В 1727 году они объединились в торговую ассоциацию и построили Завод Дом, частный клуб джентльменов, где они могли встретиться и вступать в сговор по деталям, относящимся к торговле вином.[5] Они купили все вино у производителей кредит, отсрочив выплату до продажи вина. Они построили большие склады в Вила-Нова-де-Гайя где они могли хранить вино годами старение. Менее чем скрупулезные грузоотправители также совершили широко распространенное мошенничество с вином, импортировав виноград из регионов за пределами Дору для смешивания, а также добавив вино не на виноградной основе такие ингредиенты, как бузина сок для окрашивания и сушеный перец для придания пикантности. Эта тактика увеличила влияние британских грузоотправителей и означала, что они могли устанавливать любые цены, которые они хотели бы платить португальским производителям винограда. Чтобы обеспечить более справедливое ценообразование, производителям часто приходилось прибегать к более нестандартным деловым отношениям, таким как проституция своих дочерей британским грузоотправителям.[1]

Жалобы и недовольство деловой практикой британцев дошли до правительства Португалии. После 1755 Лиссабонское землетрясение Премьер-министр Португалии маркиз Помбал увидел возможность восстановить контроль Португалии над винной промышленностью. Прибыльные доходы от торговли портвейном были необходимы для восстановления страны после землетрясения, и маркиз искал способы усилить влияние Португалии на этот процесс. Его усилия привели к основанию компании Douro Wine Company и наделению ее огромным контролем, лишив британских грузоотправителей рычагов ценообразования и сведя их роль, по сути, к «посредникам».[1]

Ранние действия

Одним из первых действий компании Douro Wine было очертить границы винодельческого региона Дору, сделав его первым в мире региональным наименованием, которое постоянно регулировалось руководящим органом.

Одним из первых действий винной компании Douro была реакция на «скандал» и мошенничества с вином, которые привели к общему снижению продаж и цен на портвейн. Раскованное и безрассудное смешение некачественных вин и иностранных ингредиентов привело к появлению множества некачественных примеров портвейна, наводнившего Лондонский рынок. Чтобы восстановить репутацию портвейна, винная компания Дору сначала обозначила точные границы Дору и указала, какие районы могут и не могут производить портвейн. Под руководством Помбала они определили области, в которых сланцевый почва вдоль Река Дору и это притоки. Это отличало районы от обнажений гранит которые окружали регион и производили Портвейн виноград меньшего качества. Помбал также уточнил это разграничение, чтобы гарантировать, что виноград не был посажен там, где кукуруза само по себе нужно было производить, а это была крайне необходимая продовольственная культура.[1] Это разграничение фактически сделало Дору первым региональным наименованием в мире.[2]

Компания запретила использование сока бузины и других примесей, дошла до того, что потребовала вырубить все деревья бузины в Дору. Использование навоз в качестве удобрение был запрещен, что служило преимуществу ограничения дает это не только наводнит рынок избыточным предложением, но и даст виноград более низкого качества. Компания Douro Wine дополнительно разграничила и классифицировала производство портвейна на две широкие категории. Виноградники с наивысшим рейтингом были отмечены как Feitoria и были предназначены для важного британского винного рынка и Северная Европа. Остальные виноградники были обозначены как Рамо и используется для внутреннего потребления, а также для экспорта в Португальская колония из Бразилия.[1]

Согласно уставу компании и по индивидуальным грантам Помбала, винная компания Дору вскоре приобрела огромную власть в торговле портвейном. Они полностью контролировали ограничения производства на отдельных виноградниках и устанавливали максимальные и минимальные цены, которые британские перевозчики вина должны были платить за свой виноград. Компания также наняла «дегустаторов», чтобы гарантировать, что все вина имеют маркировку Feitoria прошли определенные стандарты качества, иначе его нельзя было импортировать. В 1761 году Помбал предоставил компании полную монополию на продажу португальского бренди для использования в процессе фортификации. Контроль над торговлей портвейном почти полностью находился в руках Португалии, за исключением британских грузоотправителей, которые по-прежнему оставались основными складскими держателями и экспортерами. Положения устава винной компании Дору обязывают все сотрудники компании быть португальским, но в конечном итоге иностранным гражданам разрешили стать акционеры в компании.[1]

Критика

Тот факт, что компания Douro Wine также покупала и продавала портвейн на международном рынке, привела к обвинению компании в конфликте интересов.

Британцы были одними из первых критиков винной компании Дору. С его основанием они потеряли значительный контроль над своей почти монополией на торговлю портвейном. Как историк вина Хью Джонсон Примечания «... теперь они превратились в простых посредников, которым говорили, что они могут купить, по какой цене и где они могут это продать».[1] Поскольку компания Douro Wine также покупала вино и продавала его грузоотправителям на международном рынке, их критиковали за то, что конфликт интересов в своей роли регуляторов.[2] Другая критика распространялась вокруг самого маркиза Помбала, которому винная компания Дору предоставила сертификаты подлинности на «портвейн», произведенный в его имении в г. Каркавелуш за пределами Лиссабон хотя он явно находился за пределами официальных границ винодельческого региона Дору.[6]

Одним из критиков винной компании Дору был британский винодел. Джозеф Джеймс Форрестер. Несмотря на то, что он был британцем, Форрестер был хорошо интегрирован в португальское сообщество и даже получил титул "Барон "За его работу по защите португальских виноделов и создание первых обширных карт реки Дору и ее винодельческого региона. В 1844 г. брошюра "Пара слов о портвейне" он раскритиковал Douro Wine Company за ее контроль над винной промышленностью портвейна и за то, что она поощряла производителей добавлять в вино значительное количество бренди. По мнению Форрестера, лучшие вина Дору были «натуральными», то есть без обогащения или, если использовались, в очень небольших количествах. Имея монополистический контроль над бренди, используемым для фортификации, винная компания Douro была заинтересована в поощрении обширного фортификации.[1]

Более поздняя история

Мигелитес, верный бывшему королю Португалии Мигелю I, взорвал склад бренди винной компании Дору, в результате чего было захвачено почти 3,4 миллиона галлонов США (13 000 м 2).3) разлива кипящего порта в реку Дору.

Винная компания Дору продолжала функционировать до 1833 года (хотя на короткое время она была возрождена с 1843 по 1853 год).[2] К середине 19 века жесткие ограничения на торговлю портвейном и (в частности) его монополия на бренди вызвали презрение среди самих португальцев. В 1852 году регион Дору был захвачен Мигелиты верный бывшему Король Португалии, Дом Мигель. Во время 18-месячной осады Мигелиты взорвали склад бренди винной компании Дору. Из-за того, что поблизости находятся склады нескольких портовых грузоотправителей, пожары быстро распространились по оценкам 27000 человек. трубы (от 12 825 000 до 12 960 000 литров; более 3,4 млн. Галлоны США ) кипящего горячего портвейна, разливающегося по улицам и впадающего в реку Дору.[1]

Компания была распущена, и многие ее полномочия были переданы другим организациям, как государственным, так и частным. Сегодня основным государственным регулирующим органом Дору является Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto или IVDP.[4]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час я j k Х. Джонсон Винтаж: История вина стр. 226-229, 325-328 Саймон и Шустер 1989 ISBN  0-671-68702-6
  2. ^ а б c d е Дж. Симпсон "Старый Свет против Нового Света: истоки организационного разнообразия в международной винодельческой промышленности, 1850-1914 гг.[постоянная мертвая ссылка ]"Мадридский университет Карла III, Рабочие документы по экономической истории, стр. 16-18, февраль 2009 г.
  3. ^ С. Гатти, Э. Жиро-Эро, С. Мили (редакторы) "Вино в старом мире: новые риски и возможности стр. 8 Том 264 из Economia - Ricerche FrancoAngeli, 2003 Доступ: 13 декабря 2009 г.
  4. ^ а б Т. Стивенсон "Винная энциклопедия Сотбис" стр. 334-336 Дорлинг Киндерсли 2005 г. ISBN  0-7566-1324-8
  5. ^ Введите Португалию "Истоки торговли портвейном В архиве 2008-08-28 на Wayback Machine " Доступ: 13 декабря 2009 г.
  6. ^ Д. Эванс "Португалия " стр. 167, издание 5 New Holland Publishers, 2004 г.