Пивоваренная компания Firestone Walker - Firestone Walker Brewing Company

Пивоваренная компания Firestone Walker
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан1996
Штаб-квартираПасо Роблес, Калифорния
ТоварыПиво
ВладелецПивоварня Duvel Moortgat
Интернет сайтwww.firestonebeer.com Отредактируйте это в Викиданных

Пивоваренная компания Firestone Walker это пивоварня в Пасо Роблес, Центральное побережье Калифорнии, и Буэллтон, Калифорния. Файерстоун Уокер - четвертый по величине в Калифорнии крафтовая пивоварня и известен производством хмелевых элей.[1][2] Firestone Walker была шестнадцатой по величине крафтовой пивоварней в США по объему продаж пива в 2014 году.[3][4]

Компания использует запатентованный вариант Система Бертона Юнион разработан в Англии в 1800-х годах в процессе ферментации в дубовых бочках.[5]

Файерстоун Уокер был Мировой Кубок Пива Champion Brewery для средних пивоварен в 2004, 2006, 2010 и 2012 годах.

История

Компания Firestone Walker Brewing была образована в 1996 г. Округ Санта-Барбара Дэвидом Уокером и Адамом Файерстоуном, сыном Брукс Файерстоун и праправнук Харви Файерстоун кто начал Компания Firestone Tire and Rubber.[6][7] Пивоварня началась на Виноградник семейства Файерстоун в Лос-Оливос, Калифорния и переехал в Пасо Роблес в 2001 году.

За шесть лет компания увеличилась вдвое.[6][4] В 2001 году они приобрели бывшую пивоваренную компанию SLO, расположенную в Пасо Роблес, и добавили 17 внутренних ферментеров, четыре внешних ферментера на 500 баррелей, линию для кег KHS и линию розлива Krones.[8][6] Позже компания приобрела Humboldt Brewing Company и изменила название на Nectar Ales в 2005 году.[9] В 2006 году его Firestone Pale Ale был назван «Лучшим пивом Америки» Мужской журнал а в 2008 году компания выпустила Union Jack, Индийский светлый эль.[10][3] Firestone Walker открыла пивной фестиваль Firestone Walker Invitational Beer Festival в 2011 году, который собирает избранные пивоварни со всего США и других стран, которые не занимаются продажей пива на Западном побережье.[11][12][13] В 2012 году компания продала Nectar Ales компании Total Beverage Solution.[9]

В 2015 году Firestone Walker был продан Пивоварня Duvel Moortgat, бельгийская пивоварня, известная своим бельгийским крепким светлым элем.[14][15]

Компания Firestone Walker начала разливать пиво в банки в 2015 году, используя разработанную немцами линию консервирования KHS, построенную на территории пивоварни Пасо Роблес, которая может производить и разливать 400 банок в минуту.[16][17]

Операции

Стакан пива Firestone Walker на фестивале The Great Eldorado BBQ, Brews & Blues Festival 2019

Firestone Walker Brewing Company - одна из немногих коммерческих пивоварен в мире, которая поддерживает различные варианты пивоварения. Система ферментации Burton Union который использует соединенные между собой дубовые бочки.[18] Пивной критик Том Ачителли объясняет «дубовый» вкус пивом добавлением дубовых спиралей или чипсов во время производства.[6]

В 2012 году компания открыла отдельный завод по производству дикого эля в г. Буэллтон, Калифорния называется Barrelworks, который ферментирует и выдерживает пиво в использованных винных бочках из Пасо Роблес, а также бочки из-под бурбона, бренди и текилы, а также использованные бочки из пивной программы Firestone Walker по выдержке в бочках.[19]

В 2014 году Firestone Walker произвела 151 000 баррелей.[20]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Джон Верив (6 сентября 2013 г.). «Пивоварня Firestone Walker подробно описывает планы расположения в Венеции». Лос-Анджелес Таймс. Получено 15 сентября, 2015.
  2. ^ «Пивовар Бринилдсон процветает благодаря обширным связям с вином в компании Firestone Walker Brewing Company». Вино Страна Пиво Люди. 2011 г.. Получено 15 сентября, 2015.
  3. ^ а б Награды и пресса в Firestone Walker, Firestone Walker Company, 2014 г.
  4. ^ а б Синтия Ламберт и Дженнифер Робиллард (16 июля 2014 г.). "Firestone Walker Brewing Co. объединяется с бельгийской пивоварней Duvel". Трибуна. Получено 15 сентября, 2015.
  5. ^ Тодд Хефер (26 января 2014 г.). "Firestone Walker делает все правильно с Sucaba". USA Today. Получено 15 сентября, 2015.
  6. ^ а б c d Том Ачителли (1 мая 2013 г.). Смелость хмеля: история американской пивоваренной революции. Чикаго Ревью Пресс. С. 301–. ISBN  978-1-61374-388-1.
  7. ^ Клуб «Пиво месяца»: Прошлые информационные бюллетени: Vol. 11 № 10
  8. ^ Бледные сказки и подвиги, Firestone Walker Company, 2014 г.
  9. ^ а б Брэдли, Ян, Заработок на имени Гумбольдта: Humboldt Brewing Company отсутствует на полках местных магазинов, The Lumberjack, Газета Государственного университета Гумбольдта, 3 ноября 2013 г., по состоянию на 16 декабря 2014 г.
  10. ^ GAB Honors 2007[постоянная мертвая ссылка ], Firestone Walker Company, 2014 г.
  11. ^ Джим Ворел и Джон Верив (2 июня 2015 г.). «10 незабываемых сортов пива с пивного фестиваля Firestone Walker Invitational (2015)». Вставить журнал. Получено 15 сентября, 2015.
  12. ^ Эрика Болден (6 февраля 2015 г.). «Билеты поступят в продажу в воскресенье на Firestone Walker Invitational Beer Fest 2015». LA Weekly. Получено 15 сентября, 2015.
  13. ^ Эрика Болден (4 июня 2014 г.). «6 причин, по которым Firestone Walker Invitational - лучший фестиваль пива». LA Weekly. Получено 15 сентября, 2015.
  14. ^ http://news.firestonebeer.com/images/Announcement_Letter.png
  15. ^ Майк Снайдер (17 июля 2015 г.). «Пивоварни Duvel Moortgat и Firestone Walker объединят операции». USA Today. Получено 15 сентября, 2015.
  16. ^ Рид Рамзи (28 января 2015 г.). «Firestone Walker готовит первые банки». Beer Street Journal. Получено 15 сентября, 2015.
  17. ^ Дженнифер Робиллард (28 марта 2014 г.). «Файерстоун Уокер начнет продавать пиво в банках». Трибуна. Получено 15 сентября, 2015.
  18. ^ Оксфордский компаньон пива. Издательство Оксфордского университета. 9 сентября 2011. С. 196–. ISBN  978-0-19-991210-0.
  19. ^ Бо Макмиллан (6 августа 2015 г.). «Неукротимый вкус дикого эля завоевывает популярность на растущем рынке крафтового пива». Трибуна. Получено 15 сентября, 2015.
  20. ^ Джон Кац (3 апреля 2014 г.). "Ассоциация пивоваров публикует список 50 лучших пивоварен США". Food Republic. Получено 15 сентября, 2015.

внешняя ссылка

Координаты: 35 ° 35′45,2 ″ с.ш. 120 ° 41′45,63 ″ з.д. / 35,595889 ° с.ш.120,6960083 ° з.д. / 35.595889; -120.6960083