Дегустатор еды - Food taster

«Дегустаторы» перенаправляются сюда. Для генетического признака см. дегустатор. Для итальянской группы см. Дегустаторы (группа).
Шеф-повар или дегустатор пробуют блюда в Праздник Бартоломео Коллеони в честь Кристиана I из Дании, приписываемый Романино (1467)

А дегустатор еды это человек, который глотает еда который был приготовлен для кого-то другого, чтобы подтвердить, что это безопасно. Тот, кто тестирует напиток таким образом известен как виночерпий. Человек, которому должна быть подана еда, обычно является важным человеком, например монарх или кто-то под угрозой убийство или вред.

Роль

У дегустаторов есть несколько функций:

  • Безопасность продукта можно определить, наблюдая за тем, заболеет ли дегустатор в дальнейшем. Однако дегустация пищи неэффективна против ядов с медленным действием, которые долго выделяются на поверхность. симптомы.
  • Дегустатор также может приготовить и подать еду, так что он может быть еще более усердным в предотвращении отравления пищи.
  • В случае, если цель заболеет или умрет, аналогичное заболевание или смерть дегустатора свидетельствует о преднамеренном отравлении.

Примеры дегустаторов еды

В древний Рим, долг часто возлагался на раба (так называемого правитель). Римский император Клавдий был убит ядом в 54 году нашей эры, хотя нанял дегустатора еды по имени Halotus.[1] Иногда дегустаторов уговаривали.[2] На протяжении всей истории президенты и королевские семьи нанимали дегустаторов еды или приносили жертвы из страха быть отравленными. Королева Дурдхара, то Маурьян императрица съела приготовленную для мужа пищу и умерла.[3]

Адольф Гитлер дегустатор еды Марго Вёльк пробовала еду в 8:00 каждый день, и, если она не заболевала, еду отправляли в военный штаб Гитлера.[2] Президент Владимир Путин нанял дегустатора еды, который также является частью его службы безопасности, чтобы защитить себя.[3] В последнее время животных, таких как мыши, использовали для обнаружения примесей в пище, производимой для людей, например, во время Олимпийские игры 2008 года в Пекин, Китай.[4] В США несколько недавних президенты, наиболее заметно Барак Обама, как известно, нанимают дегустаторов.[5]

Компании по производству продуктов питания нанимают профессиональных дегустаторов для оценки и предоставления отзывов о продуктах питания. качество своей продукции. Некоторые компании по производству кормов для домашних животных нанимают дегустаторов продуктов, пригодных для употребления человеком.[6]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Лютерн, А. (26 июня 2009 г.). Тестирование на отравление по-прежнему для некоторых профессия. Smithsonian.com. Полученное из http://www.smithsonianmag.com/arts-culture/testing-for-poison-still-a-profession-for-some-61805292/
  2. ^ а б Херст, Ф. (2 апреля 2013 г.). Гитлеровский дегустатор еды: на один укус от смерти. Spiegel Online International. Полученное из http://www.spiegel.de/international/germany/hitler-food-taster-margot-woelk-speaks-about-her-memories-a-892097.html
  3. ^ а б Уолш, Дж. (23 июля 2014 г.). Владимир Путин нанимает на полную ставку дегустатора, чтобы убедиться, что его еда не отравлена. Независимый. Полученное из https://www.independent.co.uk/news/world/europe/vladimir-putin-employs-a-fulltime-food-taster-to-ensure-his-meals-arent-poisoned-9624380.html
  4. ^ «Мыши-звезды как олимпийские дегустаторы». 16 ноября 2006 г. - через news.bbc.co.uk.
  5. ^ "Президентские дегустаторы". Snopes.com.
  6. ^ Фергюсон, Донна (5 января 2015 г.). «От дегустатора кормов для собак до эколога по угрям: шесть удивительно приятных работ» - через www.theguardian.com.