Gyromitra gigas - Gyromitra gigas
| Снежный сморчок | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Грибы |
| Разделение: | Аскомикота |
| Учебный класс: | Пезизомицеты |
| Заказ: | Pezizales |
| Семья: | Discinaceae |
| Род: | Гиромитра |
| Разновидность: | G. gigas |
| Биномиальное имя | |
| Gyromitra gigas | |
| Синонимы[4] | |
| |
| Gyromitra gigas | |
|---|---|
 | |
 | гладкий гимений |
 | колпачок является выпуклый |
 | гимений прикрепление нерегулярное или неприменимо |
 | ножка является голый |
 | печать спор является желтый к бафф |
  | экология сапротрофный или же микоризный |
 | съедобность: не рекомендуется |
Gyromitra gigas, широко известный как снежный сморчок, снег ложный сморчок, телячий мозг, или же бычий нос, это грибок и член Аскомикота. G. gigas находится в Европа. Он упоминается как один из ложные сморчки из-за того, что он похож по внешнему виду и встречается весной и в начале лета в местах обитания, сходных с настоящими сморчками (Морчелла ssp.). Он содержит небольшое количество гидразины,[5] его содержание в гиромитрине было научно оценено Viernstein et al. [Ботаническая идентификация 1980] и дала около 1 мг на кг свежих грибов (примерно в 1500 раз меньше по сравнению с esculenta). Никаких потерь из-за его употребления не было, все еще настоятельно рекомендуется пропаривание. В некоторых руководствах он считается съедобным при правильном приготовлении. Однако потребление не рекомендуется из-за изменчивости и сходства с другими более токсичными видами Гиромитра.[6] Подобный вид, Gyromitra montana Встречается в Северной Америке.
Таксономия
Впервые с научной точки зрения вид был описан Юлиус Винценц фон Кромбхольц в качестве Helvella gigas.[1]
Смотрите также
- Гиромитрин, токсичное химическое вещество, обнаруженное в Гиромитра грибы
Рекомендации
- ^ а б фон Кромбхольц СП. (1834 г.). "Naturgetreue Abbildungen und Beschreibungen der Schwämme" (на немецком языке). 3: 1–36. Цитировать журнал требует
| журнал =(помощь) - ^ Имаи С. (1938). "Symbolae ad floram mycologicum asiae orientalis II". Ботанический журнал Токио. 52: 357–63.
- ^ Eckblad FE. (1968). «Роды чешуйчатых дискомицетов». Магазин Nytt для Botanik. 15 (1–2): 1–191 (см. Стр. 99).
- ^ "Gyromitra gigas (Krombh.) Cooke 1878 ". MycoBank. Международная микологическая ассоциация. Получено 2012-11-04.
- ^ Филлипс, Роджер (2010). Грибы и другие грибы Северной Америки. Буффало, Нью-Йорк: Книги Светлячка. п. 363. ISBN 978-1-55407-651-2.
- ^ Волк Т. (май 2002 г.). «Грибок месяца Тома Волка: Gyromitra esculenta". Получено 2011-05-03.