Пропаривание сена - Hay steaming

Пропаривание сена это метод лечения сено для уменьшения количества вдыхаемой пыли, которая естественным образом встречается в сене и вызывает респираторные проблемы как у людей, так и у лошадей при тесном контакте. Способ включает парогенератор, который производит пар и соединительный шланг для направления пара в закрытую, герметичную емкость, содержащую сено, подвергая его воздействию пара.

Важность температуры

Когда используется профессионально разработанный и разработанный метод высокотемпературного пропаривания, температура сена достигает более 100 ° C. Было научно доказано, что это убивает бактерии, форма и грибковые споры тем самым улучшается гигиеническое качество сена и резко снижается количество вдыхаемой пыли до 98%.[1] Однако при пропаривании сена, если требуемые высокие температуры не достигаются, это может отрицательно сказаться на гигиеническом качестве сена, создавая «инкубаторный эффект», приводя к резкому увеличению наблюдаемых бактерий.[1]

Ожидается, что только пароварки для сена могут пропаривать изнутри наружу (в частности, впрыскивать пар через шипы из глубины сена, а не снаружи внутрь, выпуская пар из-под сена), и сено пропаривается при укладке. в изолированном сосуде, способны достигать необходимых температур, чтобы избежать резкого увеличения количества бактерий. Однако это может привести к образованию сточных вод с очень высоким уровнем бактерий. Некоторые конструкции продемонстрировали эффективное сокращение бактерий в сене и сточных водах на 99 +% без необходимости использования шипов.

Самодельные версии

Был испытан ряд самодельных отпаривателей для сена,[кем? ] обычно состоящий из «мусорного ведра» и «устройства для снятия обоев», и все они не смогли достичь необходимой температуры, чтобы избежать эффекта инкубатора. Нет опубликованных исследований, связывающих этот эффект с какими-либо специфическими побочными эффектами у лошадей, хотя в целом считается, что это нежелательно. Важно отметить, что исследования[расплывчатый ] показали, что самодельные отпариватели для сена имеют некоторый положительный эффект в сокращении количества пыли и спор плесени, и, когда обычно приемлемые значения n используются для обработки данных результатов, разница является существенной, но не чрезмерной.

Замачивание или пропаривание

До изобретения пароварки владельцы лошадей замачивали сено в ведре или кадке с водой от 10 минут до 12 часов, а затем сливали его. Доказано, что 10-минутное замачивание снижает количество вдыхаемой пыли до 90%.[2] Этот метод использует воду, чтобы увлажнить пыль, чтобы снизить вероятность ее вдыхания. Blundell et al., 2012, однако, обнаружили, что пропаривание сена более эффективно для уменьшения количества вдыхаемых частиц пыли в сене, чем замачивание.[3]

Замачивание сена также имеет нежелательные последствия с точки зрения уровня бактерий; тесты показывают, что замачивание увеличивает концентрацию бактерий в 1,5–5 раз.[4][5][6] Кроме того, питательная ценность замоченного сена снижается, так как оно выводит водорастворимые углеводы, белки и минералы.

Кроме того, жидкость для последующего замачивания из замоченного сена классифицируется как загрязнитель окружающей среды, так как имеет высокую биологическую потребность в кислороде. Было показано, что длительное замачивание приводит к образованию жидкости после замачивания, в 9 раз более загрязняющей, чем неочищенные сточные воды.[7] и нельзя ставить ливневые стоки. В Великобритании ДЕФРА советует направлять стоки от замачивания сена в непроницаемую лагуну или герметичный резервуар для сточных вод. Затем жидкость может быть удалена лицензированным подрядчиком для утилизации за пределами площадки.

Blundell et al. подтвердили аналогичные выводы, сделанные Уорром и Петчем для замоченных сточных вод сена, и обнаружили, что намного меньше загрязняющих воздействий сточных вод от пропаривания. Они пришли к выводу о дополнительных экологических преимуществах пропаривания за счет объема воды, необходимого для обработки. При пропаривании сена используется около 4 литров воды за цикл, большая часть которой поглощается сеном или выбрасывается в воздух в виде пара, оставляя лишь небольшое количество экологически чистой сточной воды.[нужна цитата ]

Wyss et al. (2016) предупредили, что замоченное сено, оставленное на срок до трех дней до того, как его накормили или лошади закончат его есть, имеет очень высокое количество бактерий и считается сильно испорченным и больше не пригодно для кормления.[6]

Замоченное сено обычно менее вкусно для лошадей, чем сухое, тогда как пропаренное сено оказалось очень вкусным. Мур-Колайер и Пейн (2012) изучали вкусовые качества сухого, пропаренного и замоченного сена в группе пони для поло, которых обычно кормили сеном.[8] По 1 кг каждого варианта корма подавали одновременно в три разных угла хлева. Это повторяли 3 раза для каждой лошади, так что каждый вариант корма был дан в каждом углу, чтобы избежать позиционных предпочтений. Результаты ясно показали, что лошади предпочитают есть пропаренное сено, а не сушить или замачивать. Наблюдения показали, что после того, как попробовали паровое сено, оно всегда потреблялось первым.

В соответствии с этими результатами Brown et al. (2013)[9] исследовали вкусовые качества сухого сена, пропаренного сена и сенаж и обнаружили, что пропаренное сено было первым вариантом, выбранным лошадьми, и они продолжили потреблять больше пропаренного сена, чем сухое сено или сенаж в течение 1-часового периода кормления.

Традиционно фермеры и владельцы лошадей оценивают сено визуально и по запаху; однако даже хорошо консервированное сено может содержать значительные количества вдыхаемой пыли. Вдыхаемая пыль определяется как имеющая размер менее 5 мкм и указана Hessel et al. как грудная фракция и Art et al. и Клементс и Пири как частицы, достаточно мелкие, чтобы проникать в периферические дыхательные пути.[нужна цитата ]

Влияние пыли

Пыль в сене состоит из набора встречающихся в природе частиц пыли, которые включают органические частицы растений и почвы, а также потенциально аллергенную плесень, грибы, бактерии, фекалии клещей и т. эндотоксины и бета-глюканы, все из которых могут способствовать развитию воспаления дыхательных путей и астма. Это связано с тем, что лошади очень чувствительны к вдыхаемой пыли сена, особенно к плесени, спорам грибов и фракции бактерий. Было показано, что воздействие этих частиц, особенно продолжительное, вызывает респираторная инфекция у лошадей, включая астму лошадей, также известную как ХОБЛ, сломанный ветер, вздымающиеся и рецидивирующая обструкция дыхательных путей (РАО).

Когда Blumerich et al., 2012 кормили группу лошадей с диагнозом «астма лошадей», которые обычно реагируют на сухое сено, пропаренное сено, их клинические параметры не изменились, что свидетельствует о том, что процесс пропаривания уменьшил аллергенную часть вдыхаемой пыли настолько, чтобы не вызвать реакции у этих сверхчувствительных лошадей.

Исследователи из Бельгии обнаружили, что при обнаружении грибков в дыхательных путях лошади в 3,8 раза чаще диагностируется воспалительное заболевание дыхательных путей. Они также проанализировали все варианты кормов, скармливаемых 482 лошадям, участвовавшим в исследовании, и обнаружили, что пропаренное сено не только имело самый низкий риск диагностирования грибков в дыхательных путях, но фактически снижало риск по сравнению с сухим сеном, замоченным сеном и сенаж.[10]

Популярность пропаривания сена за последние 10 лет быстро выросла с тех пор, как были разработаны коммерчески доступные высокотемпературные отпариватели для сена, которые стали восприниматься как усовершенствование старой традиции замачивания сена, обеспечивающее значительные дополнительные преимущества. На данный момент большинство высокопроизводительных лошадей в Европе и все в большей степени в Америке уже ежедневно кормятся пропаренным сеном. В то же время, основная популяция лошадей в Великобритании, Германии и других европейских странах все чаще кормится паровым сеном.

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ а б Мур-Колайер, M.J.S .; Пейн, В. (2012). «Вкусовые качества и вкусовые качества 6 пони для поло предлагали выбор из сухого, замоченного и пропаренного сена в течение 1 часа в трех разных случаях». Достижения в области биологических наук о животных. Здоровая пища из здоровых животных. 3 (1): 127.
  2. ^ Hessel, Engel F .; Гарлипп, Феликс; Ван ден Веге, Герман Ф.А. (сентябрь 2009 г.). «Генерация взвешенных в воздухе частиц из кормов для лошадей в зависимости от типа и обработки». Журнал ветеринарии лошадей. 29 (9): 665–674. Дои:10.1016 / j.jevs.2009.07.013.
  3. ^ Blundell, E.L .; Adjei, L.J .; Бригден, К. В. (2012). «Влияние пропаривания и замачивания на содержание вдыхаемой пыли в сене и потенциальное загрязняющее воздействие образующихся сточных вод на окружающую среду». Корма и выпас в питании лошадей. С. 125–128. Дои:10.3920/978-90-8686-755-4_13. ISBN  978-90-8686-755-4.
  4. ^ Blackman, M .; Мур-Колайер, М. Дж. С. (2 сентября 2010 г.). «Сено для лошадей: влияние трех различных способов увлажнения на пыль и содержание питательных веществ». Зоотехника. 66 (3): 745–750. Дои:10.1017 / S1357729800009334.
  5. ^ Мур-Колайер, Мериэл Джин Скотт; Лумбис, Кимберли; Лонгленд, Аннетт; Харрис, Патрисия (26 ноября 2014 г.). «Влияние пяти различных способов увлажнения на содержание питательных веществ и концентрацию микробов в сене для лошадей». PLoS ONE. 9 (11): e114079. Bibcode:2014PLoSO ... 9k4079M. Дои:10.1371 / journal.pone.0114079. ЧВК  4245254. PMID  25426729.
  6. ^ а б Warr, E.M .; Петч, Дж. Л. (июнь 1993 г.). «Влияние замачивания сена на его питательную ценность». Ветеринарное образование для лошадей. 5 (3): 169–171. Дои:10.1111 / j.2042-3292.1993.tb01031.x.
  7. ^ Moore-Colyer, Meriel J.S .; Тейлор, Джессика Л.Э .; Джеймс, Ребекка (апрель 2016 г.). «Влияние пропаривания и замачивания на вдыхаемые частицы, бактерии, плесень и содержание питательных веществ в сене для лошадей». Журнал ветеринарии лошадей. 39: 62–68. Дои:10.1016 / j.jevs.2015.09.006.
  8. ^ Мур-Колайер, М. Дж. С .; Филлери, Б. Г. (2012). «Влияние трех различных обработок на содержание вдыхаемых частиц, общее количество жизнеспособных организмов и концентрацию плесени в сене для лошадей». Корма и выпас в питании лошадей. С. 101–106. Дои:10.3920/978-90-8686-755-4_9. ISBN  978-90-8686-755-4.
  9. ^ Brown, E .; Трейси, S; Гауэрс, И. (апрель 2013 г.). Исследование вкусовых качеств вареного сена, сухого сена и сенажа.. Труды конференции Британского общества зоотехники. Ноттингем. п. 104.CS1 maint: дата и год (ссылка на сайт)
  10. ^ Довилье и Вестергрен, 2016 г.[требуется полная цитата ]