Сено - Hay

Эта статья о сушеном растительном сырье, используемом в пищу животным. Для использования в других целях см. Хэй (значения).
Сюда перенаправляются "Стог сена" и "Стога сена". Для использования в других целях см. Стог сена (значения).
Не путать с солома, побочный продукт производства зерновых.
Свежий травяное сено, недавно упакованный
Сено хорошего качества зеленое и не слишком грубое, оно включает головки и листья растений, а также стебли.

Сено является трава, бобовые, или другой травянистые растения которые были нарезаны и высушены для хранения для использования в качестве корм для животных, особенно для крупных выпас животные, выращенные как домашний скот, такие как крупный рогатый скот, лошади, ослы, козы, и овец. Однако его также скармливают более мелким домашним животным, таким как кролики и морские свинки. Свиньи тоже можно кормить сеном, но они не переваривать это так же эффективно, как жвачные животные.

Сено можно использовать как животное корм когда или где не хватает пастбище или пастбищные угодья на котором пастись животное, когда выпас невозможен из-за погодных условий (например, зимой) или когда пышное пастбище само по себе было бы слишком богатым для здоровья животного. Его также кормят, когда животное не может получить доступ к пастбищу - например, если животное содержится в стабильный или сарай.

Сочинение

Обычно используемые растения для сена включают смеси травы такие как райграс (Лолиум виды), Тимоти, Brome, овсяница, Бермудская трава, садовая трава, и другие виды, в зависимости от региона. Сено также может включать бобовые, такие как люцерна (люцерна) и клевер (красный, белый и подземный ). Бобовые культуры на сене лучше всего срезать перед цветением. Другое пастбище форбс также иногда являются частью смеси, хотя эти растения не обязательно желательны, поскольку некоторые виды разнотравья токсичны для некоторых животных.

Овсяный, ячмень, и пшеница растительный материал иногда срезают и превращают в сено для животных корм; однако они чаще используются в виде солома, побочный продукт сбора урожая, при котором стебли и мертвые листья упаковываются в тюки после того, как зерно было собрано и молотят. Солома используется в основном в качестве подстилки для животных. Хотя солома также используется в качестве корма, особенно как источник пищевые волокна, его питательная ценность ниже, чем у сена.

Именно листовой и семенной материал сена определяет его качество, потому что они содержат больше питание ценность для животного, чем стебли.[1]:194 Фермеры стараются собирать сено в тот момент, когда семенные головки еще не полностью созрели, а лист достигает максимума, когда трава скашивается в поле. Разрезанному материалу дают высохнуть, чтобы большая часть влаги была удалена, но листовой материал все еще остается достаточно прочным, чтобы его можно было поднять с земли механизмами и переработать для хранения в тюках, штабелях или ямах. Таким образом, методы заготовки сена направлены на то, чтобы свести к минимуму осыпание и опадание листьев во время обработки.[1]:194

Закройте представление сена рыхлой травы.

Сено очень чувствительно к погодным условиям, особенно когда его собирают. В условиях засухи рост семян и листьев замедляется, в результате получается сено с высоким содержанием сухих грубых стеблей с очень низкой питательной ценностью. Если погода слишком влажная, скошенное сено может испортиться в поле еще до того, как его можно будет запаковать. Таким образом, самая большая проблема и риск для фермеров при выращивании сена - это погода, особенно погода тех нескольких недель, когда растения находятся в наиболее благоприятном возрасте / зрелости для сена. Удачный перерыв в погоде часто ставит задачи по сенокошению (например, стрижку, ворошение и тюкование) на первое место в списке дел фермы. Это отражено в идиома к сделать сено, пока солнце светит. После сбора урожая сено также необходимо хранить таким образом, чтобы оно не намокало. Плесень и порча снижают пищевую ценность и могут вызвать болезнь у животных. А симбиотический грибок в овсяница может вызвать болезнь у лошадей и крупного рогатого скота.[2]

Сено плохого качества бывает сухим, обесцвеченным и грубым. Иногда сено, хранящееся на открытом воздухе, выглядит так снаружи, но все равно остается зеленым внутри тюка. Высушенный, отбеленный или крупный тюк по-прежнему съедобен и обеспечивает некоторую пищевую ценность, если он сухой, а не заплесневелый, пыльный или гниющий.

Успешный сбор максимального урожая высококачественного сена полностью зависит от совпадения оптимальных урожаев, полей и погодных условий. Когда это происходит, на сенокосной ферме может быть период интенсивной активности, пока продолжается уборка урожая, пока погодные условия не станут неблагоприятными.

Кормление сеном

Основные статьи: Питание лошадей, Кормление крупного рогатого скота, и Овцеводство
Смотрите также: Корма, Жвачные животные, и Слепая кишка

Сено или трава являются основой рациона всех пастбищных животных и могут обеспечить до 100% корм требуется для животного. Сено обычно скармливают животному вместо того, чтобы позволить ему пастись на траве в пастбище особенно зимой или в периоды, когда из-за засухи или других условий пастбища становятся недоступными. Животные, которые могут есть сено, различаются по типам трав, пригодных для употребления, по способам потребления сена и по способам его переваривания. Следовательно, различным типам животных требуется сено, состоящее из растений, похожих на то, что они едят во время выпаса, и аналогично растения, токсичные для животных на пастбищах, также токсичны, если их сушить в сено.

Лошади едят сено

Большинство животных получают сен в два раза в день: утром и вечером. Однако этот график больше предназначен для удобства людей, так как большинство пастбищных животных естественным образом потребляют корм при многократных кормлениях в течение дня. Некоторым животным, особенно выращиваемым на мясо, можно дать достаточно сена, чтобы они могли есть весь день. Другие животные, особенно те, на которых ездят или гонят как рабочие животные, можно есть только в свободное от работы время, и им могут дать более ограниченное количество сена, чтобы они не стали слишком толстыми. Правильное количество сена и тип необходимого сена несколько различаются для разных видов. Некоторых животных также кормят концентрированными кормами, такими как зерно или витаминные добавки помимо сена. В большинстве случаев сено или пастбище корм должны составлять 50% или более от веса диеты.

Одно из самых значительных различий в переваривании сена - это между жвачный животные, такие как крупный рогатый скот и овец; и нежвачные животные, ферментеры кишечника, такие как лошади. Оба типа животных могут переваривать целлюлоза в траве и сене, но с помощью других механизмов. Из-за четырехкамерного желудка крупного рогатого скота они часто способны переваривать старые корма и лучше переносят плесень и изменения в рационе. Однокамерный желудок и слепая кишка или "задняя кишка" лошади использует бактериальные процессы для расщепления целлюлозы, которые более чувствительны к изменениям в кормах и присутствию плесени или других токсинов, требуя, чтобы лошадей кормили сеном более постоянного типа и качества.[3]

Эти круглые тюки были оставлены в поле на много месяцев, возможно, более года, подвергались воздействию погодных условий и, похоже, гнили. Не все животные могут безопасно есть сено с гнилью или плесенью

Разные животные также используют сено по-разному: крупный рогатый скот эволюционировал к поеданию кормов в относительно больших количествах за одно кормление, а затем, в результате процесса размышление, желудку требуется значительное количество времени для переваривания пищи, что часто выполняется, когда животное лежит в состоянии покоя. Таким образом, количество сена важно для крупного рогатого скота, который может эффективно переваривать сено низкого качества, если скармливать его в достаточном количестве. Овцы съедают от двух до четырех процентов своей массы тела в день в виде сухих кормов, таких как сено,[4] и очень эффективны в получении максимально возможного количества питательных веществ от трех до пяти фунтов в день сена или другого корма.[5] Им требуется от трех до четырех часов в день, чтобы съесть достаточно сена для удовлетворения своих пищевых потребностей.[6]

В отличие от жвачных, лошади переваривают пищу небольшими порциями в течение дня и могут использовать только около 2,5% своей массы тела в корме за любой 24-часовой период. Они эволюционировали, чтобы постоянно находиться в движении во время выпаса (покрывая до 50 миль (80 км) в день в дикой природе), и их желудок переваривает пищу довольно быстро. Таким образом, они извлекают больше питательных веществ из меньшего количества корма.[7] Однако, когда лошадей кормят некачественным сеном, у них может развиться нездоровый ожирение «сенное брюхо» из-за чрезмерного потребления «пустых» калорий. Если резко изменить их тип корма или кормить их заплесневелым сеном или сеном, содержащим ядовитые растения, они могут заболеть; колики является основной причиной смерти лошадей. Загрязненное сено также может вызвать проблемы с дыханием у лошадей. Сено можно замачивать в воде, поливать водой или подвергать пропаривание для уменьшения пыли.

Заготовка и транспортировка сена

Трактор косит сенокос, скошенное сено лежит на переднем плане.
А рулонный пресс-подборщик сброс свежесвернутого тюка сена
Современный малотоннажный транспорт. Пикап гружен тюками "большой квадрат"
Аэрофотоснимок поля, скашиваемого для сена.

Производство сена и сбор урожая, широко известные как «заготовка сена»,[8] «Сенокос» или «сенокошение» включает в себя многоэтапный процесс: срезание, сушку или «лечение», сгребание, обработку и хранение. Сенокосы не нужно пересаживать каждый год так, как зерно урожаи есть, но обычно желательна регулярная подкормка, а подсев поля каждые несколько лет помогает повысить урожайность.

Методы и терминология для описания этапов заготовки сена сильно различались на протяжении всей истории, и многие региональные вариации существуют и сегодня. Однако независимо от того, делается ли это вручную или с помощью современного механизированного оборудования, высокую траву и бобовые на надлежащей стадии созревания необходимо срезать, затем дать высохнуть (желательно на солнце), а затем сгребать их в длинные узкие кучи, известные как валки. Затем высушенное сено собирается в той или иной форме (обычно с помощью процесса прессования в тюках) и помещается для хранения в стог сена или в стог сена. сарай или сарай, чтобы защитить его от влаги и гниения.

В период вегетации, то есть весной и в начале лета в умеренный климат, трава растет быстрыми темпами. Наибольшая питательная ценность достигается тогда, когда все листья полностью развиты, а семена или цветочные головки лишь немного не доживают до полной зрелости. Если на пастбище или в поле рост достигает максимума, при правильной оценке его срезают. Слишком раннее срезанное травяное сено не будет так легко лечить из-за высокого содержания влаги, к тому же оно даст меньшую урожайность с акра, чем более длинная и зрелая трава. Но слишком поздно срезанное сено становится грубее, имеет меньшую стоимость при перепродаже и теряет часть своих питательных веществ. Обычно существует двухнедельное «окно» времени, в течение которого трава находится на идеальной стадии для уборки сена. Время для резки люцерна сено лучше всего делать, когда растения достигают максимальной высоты и дают бутоны или только начинают цвести, обрезка во время или после полного цветения снижает питательную ценность сена.

Сено можно сгребать в ряды по мере его скашивания, а затем периодически сушить, особенно если современный валкообразователь используется. Или, особенно со старым оборудованием или методами, сено режут и оставляют разложенным на поле, пока оно не высохнет, а затем сгребают в ряды для последующей обработки в тюки. Во время периода сушки, который может длиться несколько дней, процесс обычно ускоряется, переворачивая скошенное сено с помощью грабли или разложив его с помощью сеноворошилка. Если во время сушки сена идет дождь, переверните валок, чтобы оно высохло быстрее. Однако слишком частое или грубое переворачивание сена также может привести к опаданию высыхающих листьев, уменьшая количество питательных веществ, доступных животным. Сушку также можно ускорить механизированными процессами, такими как использование кондиционер для сена, или с помощью химикатов, распыляемых на сено для ускорения испарение влаги, хотя это более дорогие методы, не используются повсеместно, за исключением районов, где сочетаются современные технологии, высокие цены на сено и слишком много дождя, чтобы сено было должным образом высушено.[9]

После того, как сено срезано, высушено и сгребено в валки, оно обычно собирается в тюки или связки, а затем вывозится на центральное место для хранения. В некоторых местах, в зависимости от географии, региона, климата и культуры, сено собирают без упаковки и складывают без предварительного тюкования.

Сено должно быть полностью высушено при тюковании и храниться сухим при хранении. Если сено запаковывается слишком влажным или становится влажным при хранении, существует значительный риск случайное возгорание.[10] Сено, хранящееся на улице, необходимо укладывать таким образом, чтобы контакт с влагой был минимальным. Некоторые штабели расположены таким образом, что сено само «проливает» воду при падении. Другие методы штабелирования используют первые слои или тюки сена в качестве укрытия для защиты остальных. Чтобы полностью защитить от влаги, стога сена можно накрыть брезентом, а многие круглые тюки частично обернуты пластиком в процессе прессования. Когда позволяют ресурсы, сено также хранят под крышей. Его часто кладут в сараи или штабелируют внутри сарай. С другой стороны, следует также позаботиться о том, чтобы сено никогда не подвергалось воздействию каких-либо возможных источников тепла или пламени, поскольку сухое сено и образующаяся пыль очень сильно нагреваются. легковоспламеняющийся.

Сенокосцы, из Гримани Бревиарий, c. 1510.
Сенокос в Уэльсе c. 1885
Июль 1903 г. - на Гайсберге близ Зальцбурга.

Ранние методы

Первые фермеры заметили, что растущие поля дают больше корм весной, чем животные могли бы съесть, и то, что скашивание травы летом, позволяя ей высохнуть и хранить ее на зиму, обеспечивало их одомашненный животные с более качественным питанием, чем просто позволяя им копаться в снегу зимой в поисках сухой травы. Поэтому некоторые поля были «закрыты» для сена.[нужна цитата ]

Вплоть до конца XIX века трава и бобовые не часто выращивались вместе из-за севооборота.[нужна цитата ] Однако к 20-му веку хорошие методы использования кормов продемонстрировали, что высокопродуктивные пастбища представляют собой смесь трав и бобовых культур, поэтому, когда пришло время косить, были приняты компромиссы. Еще позже некоторые фермеры выращивали зерновые, такие как прямые люцерна (люцерна), для сена специального назначения, например, скармливаемого молочный скот.

Изначально много сена косили коса бригадами рабочих, высушенными в поле и собранными на вагоны. Позже сенокошение будет производиться с помощью конных орудий, таких как косилки. С изобретением сельскохозяйственная техника такой как трактор и пресс-подборщик, наибольшее производство сена стало механизированный к 1930-м годам.

После того, как сено было скошено и просохло, сено загребали граблями или гребли сгребая его в линейную кучу вручную или с помощью конного орудия. Переворачивание сена при необходимости первоначально производилось вручную вилкой или граблями. Как только засохшее сено было поднято, вилки использовались, чтобы сложить его свободно, первоначально на запряженной лошадью тележка или вагон, позже на грузовая машина или тягач с прицепом, для которого вместо вилочного захвата можно было использовать уборочную машину.

А сеновал. Крыша перемещается вверх и вниз по мере изменения уровня сена.
Лодка для сена с квадратными тюками, конец XIX века

Рыхлое сено отвозили в место, предназначенное для хранения - обычно это немного приподнятое место для дренажа - и встраивали в стог сена. Стог был сделан водонепроницаемым, поскольку он был построен (квалифицированная задача), и сено сжималось под собственным весом и отверждалось за счет выделения тепла от остаточной влаги в сене и от сил сжатия. Стек был отгорожен от остальной части загона в Рик Двори часто покрывают соломой или покрывают простыней, чтобы она оставалась сухой. При необходимости, сено можно было разрезать с помощью нож для сена и скармливают животным каждый день.

В некоторых хозяйствах сено хранилось в барак, сарай, или сарай, обычно таким образом, чтобы он сжался и зажил. Сено можно было хранить в специально спроектированном сарае с небольшой внутренней структурой, чтобы оставить больше места для сено чердак. В качестве альтернативы использовался верхний этаж коровника или конюшни с люками в полу, чтобы сено можно было сбрасывать в сеновалы внизу.

В зависимости от региона термин «соломка» может относиться к машине для стрижки сена, стогу сена или тележке, используемой для сбора сена.

Прессование сена началось с изобретения первого пресс для сена примерно в 1850 г.[11] Сено было упаковано в тюки для упрощения обработки и уменьшения площади, необходимой для хранения и транспортировки. Первые тюки весили около 300 фунтов. Оригинальные машины имели вертикальную конструкцию, аналогичную той, которую сфотографировал Грин Ко историческое общество. Они использовали винтовой пресс с приводом от лошади или падающий груз для сжатия сена. Первый патент был получен HL Emery на винтовой пресс для сена с приводом от лошади в 1853 году. О других моделях сообщалось еще в 1843 году, построенных компанией PK Dederick's Sons of Олбани, штат Нью-Йорк, или Сэмюэл Хьюитт из Округ Швейцария, Огайо.[12] Позднее были разработаны горизонтальные машины, такие как Perpetual Press, созданный П.К. Дедериком в 1872 году. Они могли приводиться в действие паровыми двигателями примерно к 1882 году. Пресс-подборщик непрерывного действия появился в 1914 году.

Современная механизированная техника

Различные пресс-подборщики могут производить тюки сена разных размеров и форм. Здесь использовались два разных пресс-подборщика для создания больших круглых тюков и маленьких квадратных тюков.

Современное механизированное производство сена сегодня обычно осуществляется с помощью нескольких машин. В то время как небольшие операции используют трактор Чтобы тянуть различные орудия для кошения и сгребания, на более крупных предприятиях используются специализированные машины, такие как косилка или валкообразователь, которые предназначены для скашивания сена и укладки его в валок за один прием. Пресс-подборщики обычно тянут трактор, а для более крупных пресс-подборщиков требуются более мощные тракторы.

Мобильный пресс-подборщики, машины, которые собирают и укладывают сено в один процесс, были впервые разработаны примерно в 1940 году. Первые пресс-подборщики производили прямоугольные тюки, достаточно маленькие, чтобы их мог поднять человек, обычно от 70 до 100 фунтов (32 и 45 кг) каждый. Размер и форма позволили людям собирать тюки, складывать их на транспортном средстве для транспортировки на место хранения, а затем вручную строить стог сена. Однако для экономии рабочей силы и повышения безопасности были также разработаны погрузчики и штабелеры для механизации транспортировки небольших тюков с поля в стог сена. Позже в 20 веке были разработаны пресс-подборщики, способные производить большие тюки весом до 3000 фунтов (1400 кг).[13]

Кондиционирование сена стало популярным. Основная идея заключается в том, что это сокращает время высыхания, особенно во влажном климате или если дождь мешает сенообразованию. Обычно поверх сена (обычно люцерны) опрыскивают солевой раствор, который помогает высушить сено. Кондиционирование также может относиться к роликам внутри валкователя, которые сжимают люцерну, чтобы помочь отжать влагу.[нужна цитата ]

Удобрение и борьба с сорняками

В современном производстве сена часто используются искусственные удобрения и гербициды. Традиционно навоз используется на сенокосах, но и сегодня применяются современные химические удобрения. Сено, которое должно быть сертифицировано как свободное от сорняков, для использования в районы дикой природы часто необходимо опрыскивать химическими гербицидами, чтобы уберечь поля от нежелательных сорняков, а иногда опрыскивают даже несертифицированные сенокосы, чтобы ограничить производство ядовитые сорняки. Однако для сена, выращиваемого для потребления животными, мясо которых в конечном итоге будет сертифицировано как органическое, необходимы органические формы удобрений и борьбы с сорняками. С этой целью компост и севооборот полей могут повысить плодородие почвы, а регулярное кошение полей в фазе роста сена часто снижает распространенность нежелательных сорняков. В последнее время некоторые производители экспериментировали с человеческими осадок сточных вод выращивать сено. Это не сертифицированный органический метод, и EPA не требует никаких предупредительных надписей.[14] Одна проблема с сеном, выращенным на иле сточных вод, заключается в том, что сено может поглощать тяжелые металлы, которые затем потребляются животными.[15] Молибден отравление вызывает особую озабоченность в жвачные животные такие как коровы и козы, и были случаи смерти животных.[16][17][18] Другая проблема связана с гербицидом, известным как аминопиралид, которые могут проходить через пищеварительный тракт животных, в результате чего образующийся навоз токсичен для многих растений и, следовательно, непригоден в качестве удобрения для сельскохозяйственных культур.[19] Аминопиралиды и родственные им гербициды могут сохраняться в окружающей среде в течение нескольких лет.

Тюкование

Смотрите также: Пресс-подборщик

Маленькие тюки

По возможности сено, особенно такие маленькие квадратные тюки, следует хранить под навесом и защищать от атмосферные осадки.

Небольшие тюки производятся и сегодня. Хотя все еще производятся пресс-подборщики для небольших тюков, а также погрузчики и штабелеры, на некоторых фермах до сих пор используется оборудование, произведенное более 50 лет назад и находящееся в хорошем состоянии. Небольшой тюк остается частью общей ранчо знания и традиции с "косить сено" соревнования по-прежнему проводятся для развлечения во многих родео и графство ярмарки.

Маленькие квадратные тюки укладываются крест-накрест, иногда это называют «скаткой» или «сенокосом». Дождь вымывает сено питательные вещества и может вызвать порчу или плесень. Сено в небольших квадратных тюках особенно восприимчиво к этому, и поэтому часто хранится в сеновале или защищено брезент. Если этого не сделать, два верхних слоя штабеля часто теряются из-за гниения и плесени, а если штабель не укладывается в надлежащий стог сена, влага может просочиться еще глубже в штабель. Округлая форма и более плотное уплотнение небольших (и больших) круглых тюков делает их менее подверженными порче, поскольку вода с меньшей вероятностью проникает в тюк. Добавление сетки, которая не используется для квадратных тюков, обеспечивает еще большую устойчивость к атмосферным воздействиям.

Люди, которые содержат небольшое количество животных, могут предпочесть небольшие тюки, с которыми может справиться один человек без оборудования. Также существует риск того, что тюки сена могут заплесневеть или содержать гниющие туши маленьких существ, которые были случайно убиты прессовальным оборудованием и подметены в тюк, который может выделять такие токсины, как ботулинический токсин. Оба могут быть смертельными для не-жвачный травоядные, такие как лошади, и когда это происходит, обычно выбрасывается весь зараженный тюк, что является еще одной причиной, по которой некоторые люди продолжают поддерживать рынок небольших тюков.

Большие тюки

С круглыми тюками труднее обращаться, чем с квадратными, но они сжимают сено сильнее. Этот круглый тюк частично покрыт сеткой, которая является альтернативой шпагат.

Фермеры, которым необходимо заготовить большое количество сена, скорее всего, выберут пресс-подборщики, которые производят тюки гораздо большего размера, максимально увеличивая количество сена, защищенного от непогоды. Большие тюки бывают двух типов: круглые и квадратные. Большие квадратные тюки, которые могут весить до 1000 кг (2200 фунтов), можно штабелировать, и их легче транспортировать на грузовиках. Большие круглые тюки, которые обычно весят от 300 до 400 кг (660–880 фунтов), более влагостойкие и плотнее упаковывают сено (особенно в центре). Подача рулонных тюков осуществляется быстро с помощью механизированного оборудования.

Отношение объема к площади поверхности позволяет многим фермерам, работающим на засушливых землях, оставлять большие тюки снаружи до тех пор, пока они не будут съедены. Фермеры во влажных районах и в климате с сильным снегопадом могут складывать круглые тюки под навесом или брезентом, но также могут использовать легкую, но прочную пластиковую пленку, которая частично закрывает тюки, оставленные снаружи. Обертка отталкивает влагу, но оставляет незащищенными концы тюка, так что сено может «дышать» и не начинает бродить. Однако, когда есть возможность хранить круглые тюки под навесом, они служат дольше, и меньше сена теряется из-за гниения и влаги.[20]

Haylage

Полностью завернутый силос тюк в Австрия.

Для животных, которые едят силос, а обмотчик тюков может использоваться для полной герметизации круглых тюков и запуска процесса ферментации. Это метод, используемый в качестве процесса экономии денег производителями, у которых нет доступа к силос, а также для производства силоса, который транспортируется в другие места. Однако силос по-прежнему является предпочтительным методом изготовления силоса.[21] В очень влажном климате это законная альтернатива полной сушке сена, а при правильной обработке естественный процесс ферментации предотвращает появление плесени и гниения. Силос из круглых тюков также иногда называют «сенажем», и он чаще встречается в Европа чем в США или Австралия. Однако сено, хранящееся таким образом, должно оставаться полностью закрытым пластиком, так как любые дыры или разрывы могут помешать сохранению свойств ферментации и привести к порче.[22]

Стога сена

Стога сена - это стога собранного сена, сложенные по-разному в зависимости от региона мира, климата, в тюках или рыхлых и так далее.

Сено требует защиты от непогоды и оптимально хранится внутри зданий,[23]:89 но защита от атмосферных воздействий также обеспечивается другими способами, включая хранение на открытом воздухе, либо в стогах сена, либо в больших плотных тюках (круглых или прямоугольных); Все эти методы зависят от поверхности сена (штабеля или тюка) на открытом воздухе, выдерживающего воздействие погодных условий и, таким образом, сохраняющего основную массу сена под собой.

Традиционно для хранения сена на открытом воздухе использовались стога рыхлого сена, где большая часть сена сохранялась в достаточной степени, чтобы продержаться всю зиму, а верхняя поверхность стога (подвергающаяся выветриванию) отправлялась в компост следующим летом. Термин «рыхлый» означает не спрессованный или упакованный в тюки, но это не обязательно означает легкий пушистый слой случайно ориентированных стеблей. Особенно во влажном климате, например в Великобритании, степень оттока дождевой воды с внешней поверхности штабеля является важным фактором, и укладка рыхлого сена превратилась в задачу квалифицированного труда, которая в ее более сложных формах даже включала соломенная крыша вершина. Во многих методах укладки (с соломенными вершинами или без них) стебли были ориентированы в связки, которые укладывались в ориентированной последовательности.

С появлением больших тюков с 1960-х годов сегодня сено часто хранят на открытом воздухе, поскольку внешняя поверхность больших тюков выполняет функцию защиты от непогоды. Большие тюки также можно штабелировать, что позволяет площадь поверхности чтобы рассчитывать на больший объем защищенного внутреннего сена. Пластик брезент иногда используются для проливания дождя с целью уменьшения потерь сена, но стоимость брезента необходимо сопоставить со стоимостью разницы в процентах порчи сена; Возможно, это не стоит затрат или не оправдывает воздействия пластика на окружающую среду.

После Второй мировой войны британские фермеры обнаружили, что спрос превысил предложение для квалифицированных сельскохозяйственных рабочих, имеющих опыт работы по укладке соломенных стогов.[24] Это, без сомнения, способствовало тому, что прессование больших тюков все чаще требовало замены штабелирования, что в любом случае происходило по мере того, как сенокосная технология (как и другие сельскохозяйственные технологии) продолжала расширяться в сторону масштабной механизации с выполнением многих задач одним человеком. Сегодня тонны сена могут быть срезаны, кондиционированы, высушены, сгребены и упакованы в тюки одним человеком при наличии необходимого оборудования (хотя это оборудование дорогое). Эти тонны сена может перемещать один человек, опять же с помощью подходящего (дорогого) оборудования, так как погрузчики с длинными шипами проезжают мимо. гидравлические контуры поднимите каждый большой тюк и переместите его в место подачи.

Можно построить забор, чтобы ограждать стог сена и не позволять бродячим животным съесть его,[25][26] или животные могут кормиться непосредственно из стеллажей, построенных в поле, как часть зимнего кормления.[27]

Стога сена также иногда называют сенокосами; Среди некоторых пользователей этот термин более конкретно относится к небольшим кучкам скошенного и собранного сена, ожидающим сложения в более крупные стога.[28] Слова (стог сена, петух) обычно оформляются как твердые соединения, но не всегда. Стога сена также иногда называют топки, потрясения, или скаты.

Укладка рыхлого сена

Свободные стопки создаются для предотвращения накопления влаги и ускорения высыхания или отверждения. В некоторых местах это достигается путем сооружения штабелей с конической или гребенчатой ​​вершиной.[25][29] Снаружи после выветривания сено может выглядеть серым на поверхности, но внутреннее сено сохраняет следы аромата свежескошенной травы и сохраняет блеклый зеленый оттенок.[25] Их можно покрыть солома,[29][30] или хранятся в пределах защитной конструкции. Одна из таких конструкций - подвижная крыша, поддерживаемая четырьмя стойками, исторически называемая голландской крышей, сеновалом для сена или сенной шапкой.[30][31] Стога сена также могут быть построены поверх фундамента, уложенного на земле, чтобы уменьшить порчу, в некоторых местах сделанного из дерева или щетки.[25] В других местах сено укладывают рыхлым слоем, строят вокруг центрального столба, дерева или в пределах области из трех или четырех столбов, чтобы добавить стабильности штабелю.[32][33][34]

Один из методов укладки рыхлого сена, применяемый на Британских островах, состоит в том, чтобы сначала укладывать свежескошенное сено на более мелкие насыпи, называемые петушками, сенокосами, кайлами, сенными шоками или сеновалками, чтобы облегчить начальную обработку.[25][35] Иногда их устанавливают на платформах или треногах, образованных из трех полюсов, которые используются для удержания сена над землей и пропускания воздуха в центр для лучшей сушки.[36] Форма заставляет роса и дождевая вода скатываться по бокам, позволяя сену затвердеть.[25] Люди, которые обрабатывают сено, могут использовать вилы или вилы, чтобы переместить или подбросить сено при постройке сенокосов и стогов.[25][37] Строительство высоких стогов сена иногда сопровождается пандусом, начиная от простых столбов и заканчивая устройством для создания больших свободных стогов, называемых стогами. бобровая горка.[25][38]

Сыпучие стога сена и сенокосы

  • Свободно сложенное сено, сложенное вокруг центрального столба, поддерживаемого боковыми столбами в Румыния

  • Сенные петухи в поле в Ирландии

  • А бобровая горка с полным стогом сена в Монтане, США

  • Козолец, традиционный словенский сено

Вопросы безопасности

Легкое фермера (не путать с болезнь силосов ) это гиперчувствительный пневмонит вызванные вдыханием биологической пыли, исходящей от сенной пыли или форма споры или другие сельскохозяйственный продукты.[39] Воздействие сена также может вызвать аллергический ринит для людей с повышенной чувствительностью к переносимым по воздуху аллергенам.

Сено, запакованное в тюки до полного высыхания, может дать достаточно тепла, чтобы разжечь огонь. Стога сена производят внутреннее тепло из-за бактериального брожения. Если сено сложено с мокрой травой, выделяемого тепла может быть достаточно, чтобы сено воспламенилось и вызвал пожар. Фермеры должны быть осторожны с уровнем влажности, чтобы избежать случайное возгорание, что является основной причиной пожаров в стогах сена.[40] Тепло вырабатывается в процессе дыхания, которое происходит до тех пор, пока влажность сена не упадет ниже 40%. Сено считается полностью сухим, когда оно достигает 20% влажности. Проблемы с горением обычно возникают в течение пяти-семи дней после прессования. Тюки с температурой ниже 120 ° F (49 ° C) представляют небольшую опасность, но тюки с температурой от 120 до 140 ° F (от 49 до 60 ° C) необходимо снимать с помещения или строения и разделять, чтобы они могли остыть. Если температура тюка превышает 140 ° F (60 ° C), он может загореться.[41]

Из-за своего веса сено может причинить людям ряд травм, особенно связанных с подъемом и перемещением тюков, а также риски, связанные с штабелированием и хранением. Опасности включают опасность обрушения плохо сконструированной штабеля, что может привести либо к падению людей на штабель, либо к травмам людей на земле, которых ударили падающие тюки. Большие круглые тюки сена представляют особую опасность для тех, кто с ними обращается, поскольку они могут весить более 1000 фунтов (450 кг) и не могут перемещаться без специального оборудования. Тем не менее, поскольку они имеют цилиндрическую форму и, следовательно, могут легко катиться, они нередко падают из штабелей или скатываются с оборудования, используемого для их обработки. С 1992 по 1998 год 74 сельскохозяйственных рабочих в Соединенные Штаты погибли в авариях с круглыми тюками сена, обычно когда тюки перемещались из одного места в другое, например, при кормлении животных.[42][43]

Сено, как правило, является одним из самых безопасных кормов для одомашненный выпас травоядные животные. Однако необходимы некоторые меры предосторожности. За количеством необходимо следить, чтобы животные не стали слишком толстыми или слишком худыми. Дополнительный корм может потребоваться для рабочие животные с высокими требованиями к энергии. Животные, которые едят испорченное сено, могут заболеть различными болезнями, от кашля, связанного с пылью и форма, к различным другим заболеваниям, наиболее серьезными из которых могут быть ботулизм, что может произойти, если небольшое животное, например грызун или змея, убито прессовальным оборудованием, а затем гниет внутри тюка, вызывая образование токсина. Некоторые животные чувствительны к определенным грибы или плесень, которая может расти на живых растениях. Например, эндофитный грибок что иногда растет на овсяница может вызвать аборт у беременных кобылы.[44] Некоторые растения сами по себе могут быть токсичными для некоторых животных. Например, Пимелеа местное австралийское растение, также известное как льняной сорняк, очень токсично для крупного рогатого скота.[45]

Поле свежих тюков круглого сена.

Химический состав сена

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЕНА[46]
ОписаниеводаЯсеньАльбумин-

Oids

Сырая

Волокно

Экстрактивные вещества, не содержащие азотаЖир
Сено луговое - бедное14.35.07.533.538.21.5
Сено луговое - среднее14.36.29.726.341.62.3
Сено луговое- хорошее15.07.011.721.942.32.2
Луговое сено- прайм16.07.713.519.340.82.6
Сено красного клевера - бедное15.05.07.533.538.21.5
Сено луговое - среднее16.05.312.326.038.22.2
Сено красного клевера - хорошее16.55.312.326.038.22.2
Красный клевер сено- прайм16.57.015.322.235.83.2
БЕЛКОВОЕ ВОЛОКНО
Травы
Тимоти14.35.07.533.538.21.5
Redtop8.95.27.928.647.51.9
Ky. Голубая трава9.47.710.419.650.42.5
Садовая трава9.96.08.132.441.02.6
Овсяница луговая20.06.87.025.938.42.7
Бромовая трава11.09.511.630.835.21.8
Джонсон Трава10.26.17.228.545.92.1
Бобовые
Люцерна8.47.414.325.042.72.2
красный клевер20.86.612.421.933.84.5
Малиновый клевер9.68.615.227.236.62.8
Cowpea10.77.516.620.142.22.9
Соя11.37.215.422.338.65.2
Ячмень10.65.39.323.648.72.5
Овес16.06.17.427.240.62.7

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ а б Дир и компания (1957), «23: Кондиционеры для сена», Эксплуатация, уход и ремонт сельскохозяйственной техники (28-е изд.), Молин, Иллинойс, США: Deere and Company, КАК В  B000FNB7WM, OCLC  965865819.
  2. ^ Джонс, Стивен М .; Рассел, Марк, Овсяница овсяница для лошадей FSA3042 (PDF), Университет Арканзаса Отдел сельского хозяйства, Овсяница пастбищная часто становится хронической болезнью, особенно в летние месяцы. Кроме того, у некоторых видов крупного рогатого скота осенью и зимой иногда развивается хромота и они теряют части ног и хвоста. Некоторые кобылы, пасущие овсяницу, в последнем триместре беременности имеют репродуктивные проблемы.
  3. ^ «Выбор сена для лошадей». Agry.purdue.edu. 1914-06-30. Получено 2012-02-23.
  4. ^ Schoenian, Сьюзен. «Введение в кормление мелких жвачных животных». Центр исследований и образования Западного Мэриленда. Совместная служба расширения штата Мэриленд. Получено 2007-11-12.
  5. ^ «Информация о кормлении овец». Архивировано из оригинал на 2007-11-14.
  6. ^ Майк Нири и Кейт Джонсон (1991). "Растяжка сена". Indiana Sheep Tales Vol. 2. Университет Пердью. Архивировано из оригинал на 2007-10-12. Получено 2007-11-12.
  7. ^ Будянский, Стивен (1997). Природа лошадей. Свободная пресса. ISBN  0-684-82768-9.
  8. ^ «Лучший метод управления сенокосами». Журнал фермера. 1870. с. 32.
  9. ^ К. Дж. Шиннерс и Р. Шулер. «Оборудование для сгребания и сшивания сена и корма». Университет штата Висконсин - Расширение. Архивировано из оригинал на 2007-05-15. Получено 2007-05-29.
  10. ^ «Предотвращение пожаров стога сена» (PDF). Country Fire Authority (CFA) Виктория, Австралия. Декабрь 2008. Архивировано с оригинал (PDF) на 2012-03-21. Получено 2011-11-10.
  11. ^ Джон Т. Шлебекер, «Благодаря чему мы процветаем: история американского земледелия, 1607-1972 гг.» Государственный университет Айовы Press, 1975, с.198.
  12. ^ https://www.farmcollector.com/implements/hay-press-zmhz12fzbea
  13. ^ Наем, Уильям Г. «Большие круглые тюки: управление». Публикация № G1955. Расширение Университета Миссури. Архивировано из оригинал на 2006-09-12. Получено 2007-05-29.
  14. ^ «Сертифицированные органические требования».
  15. ^ Аллоуэй, Брайан Дж .; Джексон, Эндрю П. (1991). «Поведение тяжелых металлов в почвах, измененных осадком сточных вод». Наука об окружающей среде в целом. 100: 151–176. Дои:10.1016 / 0048-9697 (91) 90377-Q. PMID  2063180.
  16. ^ «Отравление молибденом: введение».
  17. ^ «Поглощение металлов растениями». Архивировано из оригинал на 2012-11-22. Получено 2013-08-14.
  18. ^ «Загрязнение фермы МакЭлмуррей из-за удобрения из осадка сточных вод» (PDF).
  19. ^ Приятно, Барбара (24.07.2009). «Вехой гербицид создает смертоносный компост». Motherearthnews.com. Получено 2012-02-23.
  20. ^ Рейберн, Эдвард Б. «Стоимость хранения круглых тюков». Служба распространения знаний Университета Западной Вирджинии. Архивировано из оригинал на 2007-04-04. Получено 2007-05-29.
  21. ^ «Силос из больших круглых тюков» (PDF). Государственная кооперативная информационная служба Пенсильвании Архивировано из оригинал (PDF) на 2006-02-04. Получено 2007-05-29.
  22. ^ Карен Спайви и Джеки Никс. «Сенаж». Кооперативная служба поддержки Северной Каролины. Архивировано из оригинал на 2007-10-20. Получено 2007-05-29.
  23. ^ Йост, Спенсер (2006), Мелкомасштабное сенокошение, Сент-Пол, Миннесота, США: Voyageur Press, ISBN  9780760320969.
  24. ^ Хендерсон, Джордж (2013) [1944], Сельскохозяйственная лестница (Разжечь ред.), КАК В  B0090KZEA2.
  25. ^ а б c d е ж г час Стивен Р. Хоффбек (2000). Сенокосцы: хроника пяти фермерских семей. Пресса исторического общества Миннесоты. С. 29–32. ISBN  978-0-87351-395-1.
  26. ^ Синглтон, GR (1985). «Демографическое и генетическое исследование домашних мышей, Mus musulus, колонизирующих стога пастбищных стогов на зерновой ферме». Австралийский зоологический журнал. 33 (4): 437. Дои:10.1071 / ZO9850437. ISSN  0004-959X.
  27. ^ Рюшель, Юлиус (2012). «7: Планирование зимнего выпаса». Крупный рогатый скот травяного откорма: как производить и продавать натуральную говядину. Стори Паблишинг, ООО. ISBN  978-1-60342-587-2.
  28. ^ ХарперКоллинз (2018), haycock "заглавное слово"'", Словарь английского языка Коллинза, получено 2018-09-08.
  29. ^ а б "Стог сена - определение стога сена на Dictionary.com". Dictionary.com. Dictionary.com, LLC. 26 декабря 2013 г.
  30. ^ а б Фальк, Синтия (1 мая 2012 г.). Амбары Нью-Йорка: сельская архитектура Эмпайр-стейт. Издательство Корнельского университета. стр.108 –109. ISBN  978-0-8014-6445-4.
  31. ^ The Farmer's Magazine: периодическое издание, посвященное исключительно сельскому хозяйству и сельским делам.. 3. Эдинбург: Арчибальд Констебль. 1802. С. 344–345.
  32. ^ Фрэнсис, Ирв Э. (4 августа 2005 г.). О мечтах и ​​воспоминаниях на старой ферме. АвторДом. п. 71. ISBN  978-1-4634-4959-9.
  33. ^ Джексон, Марк (10 октября 2011 г.). Бесстрашный путешественник: покорение Китая с идиотами за рубежом. Издательство Trafford. С. 230–231. ISBN  978-1-4269-9488-3.
  34. ^ Южные культуры, выращенные и описанные успешными фермерами. Издательство "Культиватор". 1911. С. 205–206.
  35. ^ Шотландский литературный журнал: Приложение № 4, выпуски 6–11. Ассоциация шотландских литературных исследований. 1978. стр. 24.
  36. ^ Tresemer, Дэвид Уорд (1996). Книга о косе: кошение сена, стрижка сорняков и уборка мелких зерен с помощью ручных инструментов. Алан С. Худ. п. 53. ISBN  978-0-911469-14-1.
  37. ^ Редакторы словарей Вебстера II (2005). Словарь нового колледжа Вебстера II. Houghton Mifflin Harcourt. п. 521. ISBN  0-618-39601-2.CS1 maint: дополнительный текст: список авторов (ссылка на сайт)
  38. ^ Эрнст, Лиза; Свани, Александра. «Бобровая горка: технология домашнего сена». Народная жизнь. Совет искусств Монтаны. Получено 28 сентября, 2012.
  39. ^ Энелов, Р.И. (2008). Легочные болезни и расстройства Фишмана (4-е изд.). Макгроу-Хилл. С. 1161–1172. ISBN  978-0-07-145739-2.
  40. ^ «Пожары стога сена (самовозгорание)» (PDF). Департамент первичной промышленности, Мельбурн, Виктория, Австралия. Октябрь 2008 г. Архивировано с оригинал (PDF) на 2016-03-18. Получено 2009-06-21.
  41. ^ «Пожары в сараях: избегайте возгорания тюков сена». Лошадь, интернет-издание. Автор: Государственный университет Оклахомы, 24 июля 2009 г., статья № 14589. По состоянию на 13 июня 2010 г.
  42. ^ «Опасности, связанные с использованием сельскохозяйственных тракторов для перемещения больших тюков». Получено 10 сентября, 2004.
  43. ^ «JAMA - Смертельные случаи, связанные с большими круглыми тюками сена - Миннесота, 1994–1996». Получено 10 сентября, 2004.
  44. ^ Райт, Боб; Кенни, Дэн. «Аборт у лошадей». Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских районов Онтарио.
  45. ^ Элис Плейт (2 марта 2006 г.). «Токсичный сорняк убивает скот». ABC Rural: Квинсленд.
  46. ^ Энциклопедия народов Америки. Чикаго, Иллинойс: Spencer Press, Inc., 1955. стр. 10–291 / 10–292.

внешние ссылки

СМИ, связанные с Сено в Wikimedia Commons