Herberg Onder de Linden - Herberg Onder de Linden

Herberg Onder de Linden
WLM - Вестер - Херберг-ондер-де-Линден - Aduard.jpg
Ресторан Информация
Учредил1991
Шеф-поварГеерхард Сленема
Тип едыФранцузский
Рейтинг1 звезда Мишлен Гид Мишлен
адрес улицыBurgemeester van Barneveldweg 3[1]
ГородАдуард
Почтовый индекс9831 RD
СтранаНидерланды
Количество сидячих мест25
Интернет сайтОфициальный веб-сайт

Herberg Onder de Linden это ресторан находится в Адуард, в Нидерланды. Это ресторан изысканной кухни что держит Звезда Мишлен рейтинг с 1992 года.[2][3][4][5][6][7][8][9][10] GaultMillau присвоил ресторану 16,0 из 20 баллов.[11]

Ресторан по сути является продолжением Le Mérinos d'Or, бывший ресторан, отмеченный звездой Мишлен, в Гронинген.[12][13]

Ондер де Линден с самого начала обладал звездой Мишлен. Это потому что шеф-повар Геерхард Сленема мог привезти с собой звезду Мишлен из Le Mérinos d'Or. В 1992 году ресторан получил звезду по достоинству.[14]

Herberg Onder de Linden - это бывшая таверна, построенная в 1735 году. Герхард Сленема и его жена Петра купили таверну в 1990 году, после того как здание пустовало и заброшено в течение трех лет. Они отремонтировали его и переименовали здание в нынешнее название.[15]

7 июля 2016 года было объявлено, что Сленема, которой тогда было 65 лет, хочет выйти на пенсию. Он объявил о закрытии Herberg Onder de Linden. Он также объявил о продаже собственности ресторану, отмеченному звездой Мишлен. In de Molen, который вырос из своего жилья в Onderdendam. Новый ресторан открылся 2 ноября 2016 года.[16] сохранив свое имя и звезду.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Нидерланды 2009. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 2009. стр. 211. ISBN  978-2-06-713833-9.
  2. ^ Брандлигт, Виви (19 июня 2007 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1991-1996 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  3. ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 1997 т / м 2000" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1997-2000]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  4. ^ 1993 Мишлен Бенилюкс. Клермон-Ферран: Michelin et Cie.1993. ISBN  2-06-006039-7.
  5. ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 т / м 2005" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2001-2005 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  6. ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2006-2011 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  7. ^ Нидерланды 2007. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 2007. стр. 193. ISBN  978-2-06-712249-9.
  8. ^ Нидерланды 2009. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 2009. стр. 211. ISBN  978-2-06-713833-9.
  9. ^ Брандлигт, Виви (22 ноября 2010 г.). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2011]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  10. ^ (на голландском) Totaaloverzicht Michelinsterren 2012 Последнее посещение 29 ноября 2011 г.
  11. ^ (на голландском) KnoopjeLos - Ондер-де-Линден В архиве 2011-10-28 на Wayback Machine
  12. ^ (на голландском) Геерхард Сленема
  13. ^ (на голландском) Groningers komen pas bij je eten wanneer westerlingen je goed vinden!
  14. ^ "Michelin-ster voor 'Onder de Linden"'". Nieuwsblad van het Noorden (на голландском). 17 февраля 1992 г.. Получено 18 марта, 2012.
  15. ^ (на голландском) Groningers komen pas bij je eten wanneer westerlingen je goed vinden!
  16. ^ Саймон, Майкл (7 июля 2016 г.). "In de Molen * verhuist naar Onder de Linden *" [Ин де Молен * переезжает в Ондер де Линден *]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 13 июля 2016.

Координаты: 53 ° 15′29,63 ″ с.ш. 6 ° 27′27.31 ″ в.д. / 53,2582306 ° с. Ш. 6.4575861 ° в. / 53.2582306; 6.4575861