Sonoy - Sonoy

Sonoy
Флеволанд - Эммелорд - Poldertoren.jpg
Ресторан Информация
Учредил24 февраля 2009 г.[1]
Закрыто1 июля 2013 г.
Шеф-поварПол ван Ставерен
Тип едыФранцузская, Средиземноморская
Рейтинг1 звезда Мишлен Гид Мишлен
адрес улицыDe Deel 25E
ГородЭммелорд
Почтовый индекс8302 EK
СтранаНидерланды
Количество сидячих мест55
Интернет сайтОфициальный веб-сайт

Sonoy был ресторан находится в Эммелорд, в Нидерланды. Он провел Мишленовский рейтинг в период 2010–2013 гг.[2][3][4]

Владелец и шеф-повар из Sonoy был Пол ван Ставерен.[5]

Ресторан был членом Alliance Gastronomique Néerlandaise с 2006 года.[6]

Ресторан Sonoy находился в бывшем водяная башня, на высоте 40 метров.[7] Он занимал четыре этажа. При переводе со старого места в Blokzijl к этому, который занял пять недель, сотрудники работали в De Librije в Зволле.[8]

В 2010 году ресторан получил награду «Экологичный ресторан года» от Го Мийо.[9]

Звезда Мишлен, присужденная в 2010 году, была первой, когда-либо присужденной в (молодой) провинции Флеволанд.[10]

В марте 2013 года муниципалитет Нордостполдера, владелец водонапорной башни, в которой был размещен ресторан, рассмотрел будущую башню. Неудачный ремонт вызвал слишком много проблем.[11] Ресторан закрыт 1 июля 2013 года.[12] Пол ван Ставерен получил компенсацию в размере около 275 000 евро, но все же потерял около половины денег, которые он вложил в ресторан в 2010 году на основании десятилетнего договора аренды.[13]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Кок, Ричард (6 февраля 2009 г.). «Ресторан Соной открыт 24/2». Миссет Хорека (на голландском). Получено 23 июля 2012.
  2. ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2006-2011 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  3. ^ Брандлигт, Виви (22 ноября 2010 г.). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2011]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  4. ^ (на голландском) Totaaloverzicht Michelinsterren 2012 Последнее посещение 29 ноября 2011 г.
  5. ^ (на голландском) Knoopjelos - Sonoy
  6. ^ Хендрикс, Патрик (5 декабря 2006 г.). "Twee nieuwe Sterleden bij Alliance". Миссет Хорека (на голландском). Получено 23 июля 2012.
  7. ^ (на голландском) Официальный веб-сайт
  8. ^ Кок, Ричард (6 февраля 2009 г.). «Ресторан Соной открыт 24/2». Миссет Хорека (на голландском). Получено 23 июля 2012.
  9. ^ Кок, Ричард (2 ноября 2010 г.). "Премия GaultMillau для duurzaam Sonoy". Миссет Хорека (на голландском). Получено 23 июля 2012.
  10. ^ Стегенга, Херре (24 ноября 2009 г.). "Michelinster voor Sonoy Emmeloord". De Stentor (на голландском). Получено 23 июля 2012.
  11. ^ Кок, Ричард (21 марта 2013 г.). "Toekomst Sonoy * в Poldertoren onzeker" [Будущее Sonoy * в Poldertoren неясно]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 16 июн 2013.
  12. ^ Кок, Ричард (7 июня 2013 г.). «Ресторан Соной * за 1 июл 2013 г.» [Ресторан Sonoy * закрывается 1 июля 2013 dicht]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 16 июн 2013.
  13. ^ Саймон, Майкл (13 июня 2013 г.). "Ван Ставерен: 'Sluiting Sonoy * kost ruim twee ton'" [Ван Ставерен: «Закрытие Соной * стоит мне больше 200 грантов»]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 16 июн 2013.

Координаты: 52 ° 42′35,26 ″ с.ш. 5 ° 45′3,47 ″ в.д. / 52.7097944 ° с.ш.5.7509639 ° в. / 52.7097944; 5.7509639