Het Jachthuis Hoog Soeren - Het Jachthuis Hoog Soeren

Het Jachthuis Hoog Soeren
Ресторан Информация
Шеф-поварПитер-Пауль ван ден Бримен
Тип едыФранцузский
адрес улицыHoog Soeren 55
ГородХуг Серен, Апелдорн
Почтовый индекс7346 AC
СтранаНидерланды
Количество сидячих мест50

Het Jachthuis Hoog Soeren несуществующий ресторан в Хуг Серен, Апелдорн в Нидерланды. Был награжден одним Звезда Мишлен в 1994 г. и сохранял этот рейтинг до 2001 г.[1][2][3][4] Ресторан закрылся в феврале 2014 года, когда истек срок аренды. Владелец и шеф-повар сослались на высокую арендную плату, экономический кризис и отсутствие звезды Мишлен в качестве причин для отказа, так как он считал эксплуатацию в этих условиях нежизнеспособной.[5]

GaultMillau присвоил ресторану 16,0 из 20 баллов.[6]

Шеф-повар из Het Jachthuis Hoog Soeren был Питер-Пауль ван ден Бримен, который принял ресторан в 2005 году.[7][8] Шеф-повар в период Мишлен был Янкиз Роггевен.[9][10]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Lindenhorst Valkenburg самый лучший мишлен-стер". Лимбургш Дагблад (на голландском). 2 февраля 1994 г.. Получено 14 августа 2012.
  2. ^ Брандлигт, Виви (19 июня 2007 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren" [Исторический обзор звезд Мишлен]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 16 июн 2014. (требуется подписка)
  3. ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 1997 т / м 2000" [Исторический обзор звезд Мишлен 1997-2000]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 16 июн 2014. (требуется подписка)
  4. ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 т / м 2005" [Исторический обзор звезд Мишлен 2001-2005 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Архивировано из оригинал 16 ноября 2012 г.. Получено 16 июн 2014.
  5. ^ "Шеф-повар Baas Jachthuis wordt ван Эчопут" [Босс Яхтуис становится шеф-поваром Эшопута]. De Stentor (на голландском). 4 марта 2014 г.. Получено 16 июн 2014.
  6. ^ GaultMillau - Het Jachthuis Hoog Soeren
  7. ^ "Шеф-повар Baas Jachthuis wordt ван Эчопут" [Босс Яхтуис становится шеф-поваром Эшопута]. De Stentor (на голландском). 4 марта 2014 г.. Получено 16 июн 2014.
  8. ^ Кок, Ричард (31 января 2005 г.). "Eigenaren Peter'sburgh naar Het Jachthuis" [Владельцы Peter’sburgh переезжают в Het Jachthuis]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 16 июн 2014.
  9. ^ Хьюджгенс, Стэн (14 апреля 1994 г.). "Feest voor 'sterren'" [Вечеринка для «звезд»]. De Telegraaf (на голландском). Получено 16 июн 2014.
  10. ^ Мюллер, Гарри (5 марта 1994). "Hoog Soeren moet nog niets van asfalt hebben" [Хуг Сорен не интересуется асфальтом]. De Telegraaf (на голландском). Получено 16 июн 2014.

Координаты: 52 ° 13′5.77 ″ с.ш. 5 ° 52′22,2 ″ в.д. / 52.2182694 ° с.ш.5,872833 ° в. / 52.2182694; 5.872833