О Мундо - O Mundo

О Мундо
Отель де верельд вагенинген.JPG
Ресторан Информация
Шеф-поварДеннис Рихтер Уитденбогаардт
Тип едыФранцузская, Средиземноморская
Рейтинг1 звезда Мишлен Гид Мишлен
адрес улицы5 Мей Плейн 1
ГородВагенинген
Почтовый индекс6703 CD
СтранаНидерланды
Количество сидячих мест50
Интернет сайтОфициальный веб-сайт

О Мундо это ресторан размещен в Hotel de Wereld в Вагенинген, The Нидерланды. Это ресторан изысканной кухни который был награжден одним Звезда Мишлен на период 2010–2013 гг.[1][2][3][4]

Gault & Millau присвоил ресторану 15 баллов из 20 возможных.[5]

О Мундо 's шеф-повар является Деннис Рихтер Уитденбогаардт, с помощью владельца-шеф-повара Адди Рулофсен.[6] Бальтасар Тискенс, пришедший в 2008 году из Сердечный, был первым поваром, получившим звезду.[7][8] Рихтер Уитденбогаардт занял пост в 2011 году, когда Тискенс ушел, и сохранил звезду.[9]

Гостиница, в которой размещался ресторан, была местом, где немецкий генерал Йоханнес Бласковиц сдался канадскому генералу Чарльз Фоулкс, окончание Вторая Мировая Война в Нидерландах. Здание принадлежит Университет и исследовательский центр Вагенингена.[10] Отель был возрожден в 2002 году, когда Адди Рулофсен взяла на себя управление отелем (но не самим зданием) и обновила его до современных стандартов в историческом контексте.[11] В сентябре 2013 года отель приобрел Яап Венендал.[12]

О Мундо означает «Мир» в португальский - то же, что и название отеля в нидерландский язык.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2006-2011 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  2. ^ Брандлигт, Виви (22 ноября 2010 г.). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2011]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  3. ^ Брандлигт, Виви (28 ноября 2011 г.). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2012" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2012]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  4. ^ Брандлигт, Виви (26 ноября 2012 г.). "Totale Michelinsterrenoverzicht 2013" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2013]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  5. ^ (на голландском) Го и Мийо - О Мундо
  6. ^ Ресторан O Mundo
  7. ^ Блюминк, Натали (24 ноября 2009 г.). «Мишлен 2010: шеф-повар Ongeloof bij van O Mundo» [Мишлен 2010: Неверие шеф-повара O Mundo]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 20 июля 2013.
  8. ^ Кок, Ричард (10 марта 2008 г.). "O Mundo haalt Tieskens van Cordial" [О Мундо забирает Тискенс у Кордиал]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 20 июля 2013.
  9. ^ Блюминк, Натали (27 июня 2011 г.). "Ресторан O Mundo verliest chef-kok Tieskens" [Ресторан O Mundo теряет шеф-повара Тискенса]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 20 июля 2013.
  10. ^ (на голландском) Hotel De Wereld - Geschiedenis
  11. ^ Хендрикс, Патрик (23 октября 2002 г.). "Де формулировка ван де Верельда" [Становление Де Верельда]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 20 июля 2013.
  12. ^ Леонардс, Рик (28 июня 2013 г.). "Jaap Venendaal neemt hotel De Wereld закончился" [Яап Венендал становится владельцем отеля De Wereld]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 20 июля 2013.

Координаты: 51 ° 58′3,15 ″ с.ш. 5 ° 40′2,8 ″ в.д. / 51.9675417 ° с.ш. 5.667444 ° в. / 51.9675417; 5.667444